[その他地域（渋谷区・中野区・杉並区）] カテゴリの記事
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■富士そば 代々木八幡店 で 『トマトスープの洋風海鮮そば』
食べ歩いている『トマトそば』を求めて代々木八幡駅近くの【富士そば】さんへ【名代 富士そば 代々木八幡店】 渋谷区富ヶ谷1-53-3 横川ビル ホームページ、facebook２０１７年４月オープン。押し出し式製麺機を使った「乱切り蕎麦」がウリ（紹介記事）。これよ、これ 『トマトスープの洋風海鮮そば』券売機は最上段右ふたつ右ふたつって、新商品がもう１品あるの。『酸辣かき玉そば』だって台湾出店店舗の経験がある当店店長が台湾での人気メニューをアレンジして導入したんだって不二精機製押し出し式製麺機からムニューっと そばが出る。その『トマトスープの洋風海鮮そば』\640。路麺価格だと\640はちょっと高めだけど魚介類（あさりx4、いか、海老）がたくさん入っていて文句なし。あらっ、チーズとパセリも少し載ってオリーブ油もたらしてあるんだ酸味のあるトマトスープがなかなかいい中毒性は感じないけど、１回くらいは食べて損はないよ『酸辣かき玉そば』も食べに来よう ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年4月15日 『鴨せいろ』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。【送料無料】 LOHASOUP トマトスープ 【30箱組】SUPREME X ANDY WARHOLトマトスープキャンベル缶詰ギャラリーアート キャンバス
2020.10.03
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■本家しぶそば＠渋谷 で 『本家オールスターズそば（冷）』
９月１３日(日)、いよいよ最終日最後の思い出作りにやってきた 13時半頃でも行列が続く【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ホームページ、公式twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。 独特のオペレーションによる迅速な提供などで知られた当店は、渋谷駅の再開発事業にともない、2020年9月13日に閉店するのはとても残念チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】等各店が紹介されている。2020年3月に綱島店もオープンし、現在は姉妹店となる【そばとうどんの店 海老名庵】を含めて１４店舗。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。こちらの店は、渋谷駅のJR玉川口からほど近い東急百貨店(2020年3月末、一部を除いて営業終了)の南館2階にある。渋谷駅は、JR東日本の乗降客数ランキングの5位で１日の乗降客数が約37万人にもなり、コロナ前は平日で1,800人前後の客が押し寄せたそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★行列の最後尾に着くとレプリカユニホーム販売中。まあ、それほど【しぶそば】ファンでもないので 結局、全部売れたんだってね行列が徐々に進み、お客さん各人がいろいろと記念撮影 いつものように、入口のレジで口頭注文＆支払いすると、マイクで指令が厨房に行き、フロアスタッフが素早く届けてくれる。このスピードと正確さが他店にはない職人芸だと感じるんだよねそこらへんがこちらの記事で紹介されている。いただいたのは『本家オールスターズそば』\880。温冷選べて冷たいそばで。海老天・かぼちゃ天・かき揚げ(半)・竹輪天(半)・イカ天(半)・温玉・ワカメ。カロリー 冷たいそばも美味しいごちそうさまでした～ ありがとうございました～【訪問履歴】10回目：2020年9月02日 『明日葉天せいろそばスペシャル』９回目：2020年5月19日 『カレー丼(小)セット』８回目：2019年8月19日 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』７回目：2019年2月26日 『たっぷり野菜のあんかけそば』６回目：2017年7月01日 『さよりと茄子のおすすめ天そば』５回目：2016年8月20日 『肉味噌とうふそば』４回目：2015年8月25日 『おすすめ天そば』３回目：2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』２回目：2015年5月22日 『Ｃ＆Ｃカレーそば』 １回目：2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ：他のしぶそば】＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』 １回目＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 １回目＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ５回目＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』 ２回目※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年９月１３日閉店【ふるさと納税】畜産王国・南さつま市のオールスター厳選お肉定期便「お試し版」（5回）送料無料【畜産王国鹿児島県で南さつま市はふるさと納税寄付額第1位！】【ふるさと納税】厚岸オイスター★オールスターズ 牡蠣3種食べ比べ 【魚介類・カキ】 お届け：2020年11月中旬頃〜2020年6月末頃
2020.09.13
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■本家しぶそば＠渋谷 で 『明日葉天せいろそばスペシャル』
渋谷駅の駅そば店【本家しぶそば】さんが9月13日、渋谷駅周辺の再開発に伴って閉店する（シブヤ経済新聞）。 行ける機会がある時に行っておこう【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ＨＰ、公式twitter、紹介記事前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】等各店が紹介されている。2020年3月に綱島店もオープンし、現在は姉妹店となる【そばとうどんの店 海老名庵】を含めて１４店舗。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。こちらの店は、渋谷駅のJR玉川口からほど近い東急百貨店(2020年3月末、一部を除いて営業終了)の南館2階にある。渋谷駅は、JR東日本の乗降客数ランキングの5位で１日の乗降客数が約37万人にもなり、コロナ前は平日で2,000人前後の客が押し寄せたそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★９月１３日で営業終了のお知らせ今日は本家限定品をいただくつもり。ホームページから借用。9月1日より閉店の13日まで本家しぶそばでは店舗限定の3品を販売いたします。いつものように、入口のレジで口頭注文＆支払いすると、マイクで指令が厨房に行き、フロアスタッフが素早く届けてくれる。このスピードと正確さが他店にはない職人芸だと感じるんだよねいただいたのは『明日葉天せいろそばSP(スペシャル)』\850。明日葉天のそばを食べ歩いているが、 ” 本家しぶそばといえば「明日葉天！」という看板メニューでしたが生産の都合で販売を ストップしておりまりました ” そうで、このチェーン店では初めていただく。 ” 皆さんの熱い要望により海老天2本がついたスペシャルバージョンとして 復活させました！(数量限定販売) ”とのことで、食べられてよかったよ 安定の美味しさだし。最後に『本家オールスターズ』を食べに来たい ごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2020年5月19日 『カレー丼(小)セット』８回目：2019年8月19日 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』７回目：2019年2月26日 『たっぷり野菜のあんかけそば』６回目：2017年7月01日 『さよりと茄子のおすすめ天そば』５回目：2016年8月20日 『肉味噌とうふそば』４回目：2015年8月25日 『おすすめ天そば』３回目：2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』２回目：2015年5月22日 『Ｃ＆Ｃカレーそば』 １回目：2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ：他のしぶそば】＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』 １回目＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 １回目＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ５回目＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』 ２回目※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『明日葉そば』のコレクションのページはこちら。明日葉〈アシタバ〉1ケース、20パック前後、4Kg前後送料別・サイズ別・地域別2袋セット明日葉 島うどん世界一の明日葉自生地！本場八丈島から産直♪400g×2袋
2020.09.02
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■富士そば 高円寺店 で 『天然 輪島ふぐ唐揚そば』
【富士そば】さんが天然の ” 輪島ふぐ ” を使ったそばを９月１日から上野店・高円寺店で販売上野店で食べた後、高円寺店でも食べてみることに【名代 富士そば 高円寺店】 杉並区高円寺北3-22-18 ホームページ高円寺駅北口のロータリー左側の好立地。初めての利用。世界初のそばエンターテイメントユニット「ゆさそば」さん（Official Web）が３日前の試食会で暖簾にサインしたようだが．．． あらっ、取り換えられちゃったんだ高円寺店では上野店と違う品を提供。『天然輪島ふぐの唐揚げそば』\720と『輪島ふぐ唐揚げ丼（ミニ）セット』\780。” 天然輪島ふぐの定番「唐揚げ」シンプルに「塩唐揚げ」になりました！ 「煮たふぐ」も一推しですが、「揚げたふぐ」も捨てがたい！ 唐揚げそば（うどん）には1人前に90ｇ（から揚げ6個）の天然輪島ふぐを使っています。 ミニ丼の規格が新しい！（単品480円※税込み） 天然輪島ふぐの量はミニではありません！1人前に75ｇ（から揚げ5個）も入っています！ 天然輪島ふぐをしっかりと味わって貰える様に「おかずが多い規格のミニ丼」が登場 しました！ ” とのこと。いただいたのは『天然 輪島ふぐ唐揚そば』\720。まずは、そばを軽くすすり、つゆをゴクリ。んんっ、上野店よりも美味しく感じたのは気のせい？ふぐの唐揚げが６個もある。塩をまぶし過ぎたのもあって、しょっぱさも感じたが美味しい。衣がついていると、ふぐの旨味を引き出したような感じでいいねごちそうさまでした～【関連ブログ：ふぐそば】◆2020年09月01日： 富士そば 上野店で『天然 輪島ふぐそば』■2015年08月04日： 味一＠下関駅（山口県）で『ふく天そば』■2019年10月23日： 自笑亭＠浜松駅（静岡県）で『ふぐ天そば』■2013年02月15日： 藪重本店＠梅島で『ふぐ南ばんそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】輪島港水揚げ天然ふぐプレミアムセット【送料無料】ふぐから揚げ（700g×10）業務用ケース販売10月より消費税10％に伴い送料が変更になります送料無料商品でも一部の地域のお客様には送料の負担をお願いしています。北海道440円北東北・関西・四国・中国330円九州440円沖縄1320円宜しくお願いいたします
2020.09.01
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■さらしな総本店 中野南口店 で 『極楽蕎麦』
『地獄そば』なら食べたことはなくても耳にしたことがある人も多いんじゃないかしら？でもね、『極楽そば』は初耳じゃない？【さらしな総本店 中野南口店】 中野区中野2-30-13 ホームページ、紹介ページ（北口店）、紹介ブログ 『蕎麦の事典』で高名な新島繁先生が昭和23年に新宿西口で創業し、現在、中野北口店・中野南口店・田無店の３店舗。『地獄そば』が載っている店頭のお品書き。もちろん、いただいたことがある。 食べ歩いている『神仏信仰系そば』だからね店頭チェックこれ 『神仏信仰系そば』とみなすことができよう極楽のイメージを感じることができるかしら？後で気づくのだが、実際には『胡麻酢そば』を別名表示したものみたい入店。１３時過ぎなのに賑わっていて後客２組ほど２階に上がった。私は奥の打ち場を囲むカウンター席に。卓上のお品書きを一部だけ月ごとの『変わりそば』。８月はレモン切りいただいたのは目当ての『極楽蕎麦』\1,100。見た目、『冷やし中華』風。お好みで お酢を追加して、とのこと。あら～、やはり酸味がきいてすっぱうま～い お酢ももっとかけちゃうよ。具材も美味しく、ペロッと完食 極楽に昇天するほどではなかったよそば湯もいただいて、ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年7月17日 『地獄そば、そばおはぎ』１回目：2009年8月02日 『れもん切り、玉子焼き、そば豆腐』※ 「神仏信仰系そば処（番外）」のまとめページはこちら。掛け軸 地獄極楽図 大幅 仏画 モダン 掛軸 販売 床の間 受注制作品極楽だし（ごくらくだし）（5g×30袋）×20個セット【波動法製造】【送料込】【px】極楽塩（ごくらくえん）1kg入×20個セット【波動法製造】【送料無料】【px】
2020.08.20
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■梅もと 中野店＠中野 で 『冷し揚げ茄子おろしそば』
今日の目当ての品は” 食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』”【梅もと 中野店】 中野区中野5-61-7 サンモール商店街内 ホームページ八重洲店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治９年(１８７６年)に個人商店として創業。最初は弁当の仕出しなどから始め、首都圏に広がる直営の｢そば処｣はかつては１０数店舗あって事業の主力になっていた。変化が起こったのが２０１６年５月末で、弁当部門は【神田ウメモト株式会社】に事業委譲している。徐々に閉店する店舗が多くなり、２０２０年８月現在は八重洲店・新宿西口店・中野店・多摩川店・溝の口店・船橋店の６店舗になっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭をチェックすると値段的に魅力的な品があるものの、初志貫徹１週間ほど前に斜め前の【富士そば 中野店】を訪れた際に券売機をチェックして、『冷し揚げ茄子おろしそば』があることを確認していた。最上段右ね７月頭には登場した品だが、店舗によっては扱っていないんだよね～その『冷し揚げ茄子おろしそば』\440。ここは生麺茹でたてかな？ 固めの茹で上がりでまあ それなりの美味しさ。茄子、素揚げの揚げたてで美しいね これはわりと茄子らしい味わいがしっかりと感じられた。ごちそうさまでした～ちなみに新宿西口店では『冷し揚げ茄子おろしそば』は扱っていない。冷たい品だと『冷し中華』や『冷し鶏そば』を押してるね【関連ブログ：他の梅もと】＠八重洲店 ◆2020年01月05日：『朝得 たぬきわかめそば』＠新宿西口店 ◆2014年03月23日：『おばけそば』＠晴海トリトン店【閉店】 ◆2017年04月19日：『コロッケそば』＠秋葉原店【閉店】 ◆2016年08月14日：『冷したぬきそば』＠神保町店【閉店】 ◆2010年05月29日：『春菊天そば』＠専大通店【閉店】 ◆2014年05月16日：『鴨そば』＠多摩川店 ◆2015年02月18日：『にしんそば』＠赤羽店【閉店】 ◆2017年04月04日：『薬膳天そば』＠一心庵 渋谷店【閉店】 ◆2015年10月23日：『本日のそばセット』※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2018年11月17日： 【閉店】えきそば＠東中野で『特選えきそば』■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2020年08月10日： 富士そば 中野店＠中野で『冷しとりチーズつつみそば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2017年11月27日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2019年03月29日： 肉そばNAMIKI＠中野で『背脂入り肉そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： 【閉店】むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： 【業態変更】Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年８月６日(金)、多摩川店のＰＯＰを撮影。入店せず。『冷し揚げ茄子おろしそば』を３９０円で販売中。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年９月１１日追記：経営権が２０２４年９月１日から【ちよだ鮨】から【レストラン京王】に移っている。
2020.08.18
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■富士そば 中野店 で 『冷しとりチーズつつみそば』
食べ歩いている『チーズそば』の変形が登場しているとの情報を得て中野の【富士そば】さんへ【名代 富士そば 中野店】 中野区中野5-65-12 ホームページ、facebook、紹介ブログ中野駅北口サンモールにある。券売機チェック 一番上のボタン。中野店限定品で２品。『冷しとりチーズつつみそば』と『冷しとりナムルそば』その『冷しとりチーズつつみそば』\590。油揚げで「包む」のがこの店の特徴のようで、昨年には『納豆つつみそば』が登場したそうだ。油揚げの出っ張り部分が鶏のササミ肉。チーズＩＮ．．． う～ん、悪くはないけど１度経験すればいいくらいかもごちそうさまでした～※ 『チーズそば』のコレクションのページはこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2018年11月17日： 【閉店】えきそば＠東中野で『特選えきそば』■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2017年11月27日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2019年03月29日： 肉そばNAMIKI＠中野で『背脂入り肉そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： 【閉店】むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： 【業態変更】Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』※ ２０２１年７月９日閉店
2020.08.10
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■吉そば 代々木駅前店 で 『白だしの豚しゃぶそば』
チェーン店の未訪店。このチェーン店は店舗数が多くないから全店巡り目指そうかしら？【吉そば 代々木駅前店】 渋谷区代々木1-33-4 ホームページ西新橋店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。都内に１４店舗展開する【吉そば（よしそば）】。正確には「吉」の字は下が長い（吉野家と同じ文字）と思っていたんだけど、よくよく見ると同じ長さか上が微妙に長い。 ■銀座本店 ■渋谷店 ■高田馬場店 ■神田店 ■五反田店 ■代々木駅前店 ■代々木店 ■日本橋店 ■西新橋店 ■赤坂店 ■中目黒店 ■池尻大橋店 ■不動前店 ■四谷店多くの店が２４時間営業・無休。長年実施してきた大盛無料サービスは２０２０年６月に終了し、デフォルトで麺を増量している。そば粉や野菜は国産のものを使用しているのがウリ（そば粉は「ふんだんに使用」）。かなり古いが『めしとも 2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して堂々の１位になった。その後、名著 『ちょっとそばでも』で赤坂店が、『立ち食いそば名店100』や 「立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編」では中目黒１号店が紹介されている。中目黒には１号店と２号店が隣り合わせにあったが、２０１７年１１月に統合してリニューアルオープンしている。また、２０２０年３月にはＪＲ原宿駅竹下口からすぐの竹下通り沿いに茶そば専門店【茶蕎麦 吉そば 原宿】がオープンし、ワンランク上の【吉そば】ブランドを立ち上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目立ては新商品の『白だしの豚しゃぶそば』紹介文にも反映させたが、麺の大盛りサービスは終了してデフォルトで増量させている。券売機は入店して入口付近に１台。壁向きカウンターは椅子席。なんか書いてあるが、じっくり読んだことはない。誰の書なのかは、相変わらず宿題だ。真面目に調査する気がないもんで反対の壁側は立ち食いカウンター。貼ってある こだわり。ずっと「国産蕎麦粉」を使い続けているなんてすごいじゃないのいただいたのは『白だしの豚しゃぶそば』\570。冷たいのも可能だが温そばで。” 吉そば自慢の白だしでしゃぶしゃぶした豚ばらと薄味のだし醤油で炊いた根菜（大根と人参）を合わせました。 ” とのこと。つゆがもっと白いのかと思ったら違っていたね。食べてみると、あらっ、なかなか美味しい大根と人参があって『けんちんそば』風、肉が美味しい。生麺？ そばもいいごちそうさまでした～※ 【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年７月１８日閉店
2020.08.09
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■富士そば 代々木店 で 『岩下の新生姜そば』
地元・足立区の曙湯さんでは日替わりで変わった お湯を提供中。「よもぎ湯」「ビール湯」「笹の葉湯」「スイカの湯」「どくだみ湯」「じっこうの湯」「米ぬかオリーブ湯」「パインアメの湯」「ハワイアンブルーの湯」・・・ すごいよね行けなかった７月１２日に続いて やってくれたよ「岩下の新生姜の湯」 今度こそ入って、後で「岩下の新生姜コラボそば」を食べに行こう【曙湯】 足立区足立4-22-3 紹介ページ１、紹介ページ２、twitter 銭湯に入るのっていつ以来だろう？ 記憶に残っていない。どこかの旅先で入った記憶はある。もちろん、中ではだから撮れないけど、複数の各種ジェットバスがあったり、露天風呂（ただし、覆われて外の景色は楽しめない）、サウナ（別料金）とかあったりして、すごいんだね お風呂に入って気持ちい～いぃ ※ 写真はイメージですそして「岩下の新生姜の香り湯」 あら～っ、いい香りで気持ちいいわぁおっ、商品化されたものがあるんだね 【関連ブログ：お風呂とそば】■2015年11月10日： わさも＠浅虫温泉（青森県）で『ほたて天ぷらそば』■2013年07月20日： ころぽっくる＠いわき湯本温泉（福島県）で『天玉そば』 ■2012年09月11日： おかめ支店＠草津温泉バスターミナル（群馬県）で『舞茸天ざるそば』■2015年09月10日： さくだ＠修善寺温泉（静岡県）で『塩そば』他 ■2014年05月23日： すし丸本店道後店＠道後温泉（愛媛県）で『わかばセット』 ■ 備 忘 録 ： 足立区内の温泉でそばが食べられるところ ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入浴後の夕食で「岩下の新生姜」コラボそばを食べることを考えてたんだけど、８月に入って【富士そば】さんがメニュー改定して扱わない店舗が増えてるんだよね。北千住東口店でも『純白！ ふわっとろそば』がメニュー落ちしてるし。ということで、入浴した次の日に行くことにした。【富士そば】さんのホームページを確認すると、 「岩下の新生姜と蒸し鶏そば 高円寺店を除き、販売を終了致します。」 とある。とりあえず、飯田橋駅前店に行くとメニュー落ち、神楽坂店に行くと券売機のボタンにここまでは想定の範囲内だ確実に食べるために高円寺店に行って券売機をチェック ないよ店員に尋ねると「やっていません。」だって おいおい気を取り直して７月２２日現在のコラボ商品一覧表をチェック代々木店に行ってみると【名代 富士そば 代々木店】 渋谷区代々木1-32-12 ホームページ、facebookあるよ券売機にも最上段にあって、まだまだ推している商品なんだねその『岩下の新生姜そば』\460。あっさり、すっきりで美味しいね手を入れないで純な岩下の新生姜を使ったほうが素材の美味さを感じるような気もするし。ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。ダイショー 生姜青汁 岩下の新生姜粉末使用 84g(3g×28包)×30(10×3)袋入壮関 おつまみになった岩下の新生姜 47g×12個 【送料無料】サンヨー食品 岩下の新生姜味 塩焼そば 12入
2020.08.02
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■富士そば 恵比寿駅前店 で 『ハッシュドポテトと玉子の冷しそば』
また、芋だよ、芋～ 先にtwitterで情報を得ていたけどfacebookにも載っているからね自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンとしては放っておけない提供店は１店舗のみ【名代 富士そば 恵比寿駅前店】 渋谷区恵比寿1-8-18 K-1ビル ホームページ、facebookこちらは恵比寿駅西口右ガード先にあるのだが、宣伝上手な【富士そば】さんにしては珍しく看板等が目立たないし、奥まっているところに店舗があるので素通りしてしまうかも知れない。すぐ近くには【さ竹 恵比寿店】があるので、それを目印にしたほうがわかりやすい。 目当ての品も目立たず、店内入口近くにある。よし、大丈夫だ券売機。上から２段目右端。店内の真ん中のテーブルだけテープで席が隔離されている。新型コロナウィルス対策でソーシャルディスタンスかと思ったら雨漏れだったいただいたのは『ハッシュドポテトと玉子の冷しそば』\480。ポテトとそばがマッチするのは知っているから、これもそれなりにマッチ感はある。まあまあ美味しいよ。ポテトフライよりもそばと合わせた食感はいいかも知れない。温玉もあって冷しのそばでも違和感もなく、それなりに美味しくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年10月31日 『赤いカレーそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。マクドナルド フードストラップ ハッシュドポテト送料無料 ハッシュドポテト 10枚 業務用サイズのお買い得品【ハッシュドポテト フライドポテト フレンチポテト フレンチフライ ポテト ポテトフライ じゃがいも 冷凍食品 おかず お弁当 フライ 業務用 築地市場 豊洲市場】
2020.07.24
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■駅そば爽亭 ＪＲ荻窪駅西口改札前店 で 『そば屋のカレーそば』
ちょっとした勘違いで来ちゃった荻窪目当ての店じゃないんだけど７年ぶりに入ってみよう ＪＲの西口改札出てすぐの店【爽亭 ＪＲ荻窪駅西口店】 杉並区荻窪5-31-7 JR荻窪駅構内 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ系の【ジャパントラベルサーヴィス（ＪＴＳ）】の経営の駅そば店のブランドのひとつ。わりと好きな駅そばチェーン店だチェーン店としては 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では３０代男性のイチオシ店として紹介されている。2011年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変わっている。定番メニューの他にだいたい１～２ヶ月おきにおすすめメニューが２つ３つ出てくる。『トッピングのせ放題そば』は2013年の夏に企画されて好評だった。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 今日（24日）は金曜日。「金曜日はカレーの日」入店して券売機で食券を買って渡す。入場人数を７人に絞っている（３席＋立ち食いエリア４人）いただいたのは『そば屋のカレーそば』￥490。粘りがあって和風出汁がきいていて美味しくて好みの味わい標準的な店舗のものよりも遥かに美味しいそばは【興和物産】の茹で麺だったっけ。まあまあマッチしている。路麺店レベルだと江戸川橋【山吹】さんの評判の『カレー南蛮そば』\550（3月31日訪問）よりも値段も安くて私の好み後でググってみるとやはり評判がいいねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年12月8日 『椎茸そば』【関連ブログ：他の爽亭】＠上野店(7番8番ホーム店) ◆2019年7月14日：『冷しさっぱり梅おろしそば』＠上野店(11番12番ホーム店) ◆2017年6月22日 『冷し坦々そば』＠国分寺駅下りホーム店 ◆2011年05月13日 『冷しトマトそば』＠登戸店（by ジェイアール東日本都市開発） ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』 ※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。のぼり旗 そば屋のカレー SNB-2036 （三巻縫製 補強済み）名店和風カレー 蕎麦屋のカレー!? 有名店カレー京都 * 八起庵 京風鶏カレー * だしがきいた和風カレー 京都の鳥料理専門店 京都ご当地カレー レトルトカレー 保存食 非常食 ギフト 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 お祝いギフト 景品
2020.07.24
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■富士そば 渋谷桜丘店＠渋谷 で 『まんじゅ天そば』
経験上、絶対にヒットしないで単発で終わって再登場はないと思う商品【名代 富士そば 渋谷桜丘店】 渋谷区桜丘町25-17 ホームページ、facebook渋谷駅南口、国道246号沿いにある当店で珍しいものが商品化されたと聞いてやってきた新発売だって これ福島県には、そば屋で「まんじゅうの天ぷら」を出す地域があるの。会津若松から猪苗代方面に向かう途中で「ふくしまの水三十選」に選ばれている強清水（こわしみず）というところ。加えて「 にしん 」、「 いか(スルメ) 」も天ぷらにしてるからすごいんだよ～ ■2012年9月3日： 清水屋＠会津若松市強清水で『手打ちざるそば、まんじゅうの天ぷら』他福島市の福島競馬場にある【花月寿 福島競馬場店】では立ち食いそば屋で唯一、『会津まんじゅう天そば』をレギュラーメニューで提供している。 ■2016年12月4日： 花月寿 福島競馬場店で『会津まんじゅう天そば』東京では日暮里の【一由そば】さんで「お客様リクエスト品（＝ＬＭ２のリクエスト品）」として一日だけメニュー化して販売したことがあるんだけど、大量に売れ残ってしまったみたい ■2017年3月14日： 一由そば＠日暮里で『まんじゅう天そば』他 普通の人は饅頭の天ぷらなんて食べたいと思わないだろうなぁ。いやぁ、東京では絶対に売れないと思うよまあ、変わり種そば愛好家の私は、知ったからには食べなくちゃならないけど入店すると券売機２台が並列。ＴＯＰ扱いじゃないんだ。ボタンは温そばのところにひとつ。券売機に『まんじゅ天そば』のポップはないが、店内の複数個所に小さめのが貼ってある。その『まんじゅ天そば』\490。基本は温そばだと思うので温そばで。緑色と白色のふたつの饅頭天が載っていて、まずは緑色のを取ってみる。パクッ あらっ、草餅？しばらく食べ進めて白い饅頭天をパクッといただくと桜餅？饅頭の皮はなかった気がするし、餅の食感だったと思うんだけど、どうかしら？ 天ぷら自体は甘くて美味しくて、辛めのつゆのそばともあわないわけでもないけど、食べたいと思う人が増えるかしら？ｗあっ、６月１６日が「和菓子の日」だから、それまで残っていたら当日食べるのもいいかもごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】【揚げるタイプ】かりんとう饅頭180個入り(15×12袋) (かりんとうまんじゅう)(あげまんじゅう)【送料無料】小さな田舎の隠れたヒット！500万個突破！揚げ饅頭 かりんとう 鬼の金棒 新潟県アンテナショップ堂々2位 10個入れ×2
2020.06.05
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■本家しぶそば＠渋谷 で 『カレー丼(小)セット』
新型コロナウィルスの影響で しばし休業していたが、最近、営業を再開【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ＨＰ、公式twitter、紹介記事前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】等各店が紹介されている。2020年3月に綱島店もオープンし、現在は姉妹店となる【そばとうどんの店 海老名庵】を含めて１４店舗。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する（ニュースリリース）など、おもしろい動きも見せている。こちらの店は、渋谷駅のJR玉川口からほど近い東急百貨店(2020年3月末、一部を除いて営業終了)の南館2階にある。渋谷駅は、JR東日本の乗降客数ランキングの5位で１日の乗降客数が約37万人にもなり、平日で2,000人前後の客が押し寄せるそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭サンプル。今回は特に目当ての品はない。とにかく、久しぶりの【しぶそば】を味わいたいのちょっとボケたが、カレー丼が良さそうかな？お客さん、少なめ。いつものように、入口のレジで口頭注文＆支払いすると、マイクで指令が厨房に行き、フロアスタッフが素早く届けてくれる。このスピードと正確さが満員だと職人芸だと感じるところなんだけど、空いているからつまらないｗいただいたのは『カレー丼(小)セット』\650。温冷選べて冷たいそばにした。そば屋のだしのきいたカレーが美味しい固めのそばもつるんとして美味しい。そば湯もいただいて、ごちそうさまでした～ また来ますよ～【訪問履歴】８回目：2019年8月19日 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』７回目：2019年2月26日 『たっぷり野菜のあんかけそば』６回目：2017年7月01日 『さよりと茄子のおすすめ天そば』５回目：2016年8月20日 『肉味噌とうふそば』４回目：2015年8月25日 『おすすめ天そば』３回目：2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』２回目：2015年5月22日 『Ｃ＆Ｃカレーそば』 １回目：2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ：他のしぶそば】＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』 １回目＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 １回目＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ５回目＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』 ２回目※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.05.19
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■茶蕎麦 吉そば 原宿 で 『焦がし醤油唐揚げそば』
【吉そば】の新店は茶蕎麦専門店 グループ会社の集合体ビルにある【茶蕎麦 吉そば 原宿】 渋谷区神宮前1-17-5 ホームページ西新橋店で書いた紹介文を再掲（【茶蕎麦 吉そば】を反映するのは次回）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。都内に１４店舗展開する【吉そば（よしそば）】。正確には「吉」の字は下が長い（吉野家と同じ文字）と思っていたんだけど、よくよく見ると同じ長さか上が微妙に長い。 ■銀座本店 ■渋谷店 ■高田馬場店 ■神田店 ■五反田店 ■代々木駅前店 ■代々木店 ■日本橋店 ■西新橋店 ■赤坂店 ■中目黒店 ■池尻大橋店 ■不動前店 ■四谷店多くの店が２４時間営業・無休。多くの店で大盛無料サービスを実施。そば粉や野菜は国産のものを使用しているのがウリ（そば粉は「ふんだんに使用」）。かなり古いが『めしとも 2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して堂々の１位になった。その後、名著 『ちょっとそばでも』で赤坂店が、『立ち食いそば名店100』や 「立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編」では中目黒１号店が紹介されている。中目黒には１号店と２号店が隣り合わせにあったが、２０１７年１１月に統合してリニューアルオープンしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ原宿駅竹下口からすぐの竹下通り沿い。いい立地だけど３月２６日オープンで時期はまずいホームページから” 日本の贅沢を気軽に味わうをコンセプトに、今まで以上に食材にこだわり、更科粉(一番粉)と京都宇治茶の抹茶などをブレンドした無着色、無香料の茶そば、コクのあるこだわりの温泉卵、ヒマラヤ岩塩を使った抹茶塩などなど、ワンランク上の吉そばになっております。そして自慢の無添加そばつゆも、今回はさらに創業220年の醤油メーカーの醤油をブレンドして、さらに美味しくなりました。” とのこと。店頭メニューを見ると、品数少なめで路麺価格より当然高めだが．．．券売機を見ると店頭メニューよりも品数豊富ＬＭ２的に興味をそそるのは『京風あんかけそば』『焦がし醤油唐揚げそば 3個』『胡麻鶏せいろ』『トマト柑橘ジュレ』あたりだねいただいたのは『焦がし醤油唐揚げそば 3個』\790。食べ歩いている、というよりも画像を集めている感もある『鶏の唐揚げそば』だからね油切れが悪いものの揚げたて唐揚げ、美味し～い茶そばもまあまあ、濃いめのつゆとのバランスは人によって評価が異なるかも。次は『トマト柑橘ジュレ』を食べてみようごちそうさまでした～※ 【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】■2019年3月15日： いな垣＠松原 で 『カレー南蛮そば、そばおはぎ』■2009年8月13日： あさだ＠八丁堀【移転前】で『大天もり』■2012年5月17日： 寿庵 蔵のまち店＠川越で『二色せいろ、そばいなり』■2019年6月21日： OMATCHA SALON 池袋PARCOで『チーズカレーつけ茶そば、〆の石鍋カレーリゾット』■2020年1月15日： OMATCHA SALON 玉川高島屋S･Cで『厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば』◇2016年8月24日： 【閉店】千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』◇2013年2月02日： 【閉店】足立１丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』 ◇2007年7月17日： 【閉店】西新井本町４丁目・まる賀で『大もり（茶そば）』 ◇2007年7月21日： 【閉店】西新井１丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』 ※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０２４年春頃、店名を新ブランド 【吉茶庵】に変更 新ホームページ ＆ 紹介記事（文春オンライン 2024年6月18日）
2020.05.15
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■吉そば 代々木店 で 『唐辛肉そば（＋トッピング唐辛タレ）』
別に好きってわけじゃないんだけど、珍しいそばを食べ歩いているから「激辛そば」も食べ歩くことになっちゃってるの【吉そば 代々木店】 渋谷区千駄ヶ谷4-26-5 ホームページ赤坂店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。都内に１４店舗展開する【吉そば（よしそば）】。正確には「吉」の字は下が長い（吉野家と同じ文字）と思っていたんだけど、よくよく見ると同じ長さか上が微妙に長い。 ■銀座本店 ■渋谷店 ■高田馬場店 ■神田店 ■五反田店 ■代々木駅前店 ■代々木店 ■日本橋店 ■西新橋店 ■赤坂店 ■中目黒店 ■池尻大橋店 ■不動前店 ■四谷店多くの店が２４時間営業・無休。多くの店で大盛無料サービスを実施。そば粉や野菜は国産のものを使用しているのがウリ（そば粉は「ふんだんに使用」）。かなり古いが『めしとも 2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して堂々の１位になった。その後、名著 『ちょっとそばでも』で赤坂店が、『立ち食いそば名店100』や 「立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編」では中目黒１号店が紹介されている。中目黒には１号店と２号店が隣り合わせにあったが、２０１７年１１月に統合してリニューアルオープンしている。代々木駅前には【代々木駅前店】もあり、こちらは明治通り沿いで東京メトロ北参道駅のほうが近いね。目の前にはそばも扱う【つるまる饂飩千駄ヶ谷店】がある。いやらしい存在だろうね★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。今日の目当て。ロメヲタそば専ブロガーなら試さないとね券売機。こちらにも上にポップあり。そんなにイチオシなのかな？食券を渡してしばし待つ。こだわり。この書はどの書家によるものかは、わからずじまい。別に知ろうと努力しているわけでもないしwその『唐辛肉そば』\610＋『トッピング唐辛タレ』\100=\710。辛いって言ったって、尖った辛さだね、これ。個人的な印象では、そば＆そばつゆの旨味が生かされなく、ずっと尖ったまんま。辛さに耐性がある私には全然問題ないが、普通の人には辛さが苦痛になるかも。そんな私にも、食後に口の中にじわっと来るんだよね帰りに２階でダンスするのもいいな。知らんけど ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年5月24日 『冷したぬきそば』【関連ブログ：激辛そば】■2009年3月23日： 大井更科＠大井町で『激辛カレー南ばんそば』■2017年3月25日： 大井更科＠大井町で『大辛カレー南ばんそば』■2017年5月06日： 富士そば 吉祥寺サンロード店【閉店】で『激辛 赤いたぬきそば』■2014年8月08日： たからんちょ＠大師前で『たぬきそば（超カラ）』■2017年4月22日： たからんちょ＠大師前で『たぬきそば（激カラ）＋ミニカレー』※ 【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.10.20
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■本家しぶそば＠渋谷 で 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』
３日連続で私鉄系駅そば店 ３日連続の『豆腐一丁そば』はなるか【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ホームページ、紹介記事手抜きで以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】等各店が紹介されている。昨年、大崎広小路店と二子玉川店が閉店して現在は１０店舗。今年の３月末に姉妹店となる【そばとうどんの店 海老名庵】を東名高速道路EXPASA海老名サービスエリア（上り線）にオープンさせている。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供するなど、おもしろい動きも見せている。こちらの店は、渋谷駅のJR玉川口からほど近い東急百貨店の南館2階にある。渋谷駅は、JR東日本の乗降客数ランキングの5位で１日の乗降客数が約37万人にもなり、平日で2,000人前後の客が押し寄せるそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「夏の新そば祭り」開催中 そして、季節商品で『枝豆とコーンのかき揚げそば』販売中。「おすすめ」を見ると、う～ん、やはり『豆腐一丁そば』はないね３年前の８月には『肉味噌とうふそば』を提供したこともあったから淡い期待を寄せていたんだけどね入店して入口のレジで口頭注文。司令塔のレジスタッフがマイクで「お・す・す・め」と発声し、厨房スタッフに伝達。運搬スタッフは客の到着場所を目で追っており、出来上がり商品を届けてくれる。とてもスピーディで正確で感心させられる。いただいたのは『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』\580。２カ月前に二子玉川店でもいただいた品。６月に登場した商品で、もうすぐ消えるかな。なにより、見た目がきれいなのがいいよね。ヘルシーだし。個人的には多めのトマトが嬉しいし、そばともそれなりにマッチしているし、別添えのドレッシングによる味変もいい。「豆腐」連チャンはかなわなかったけど、まあ、いいんじゃね？ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2019年2月26日 『たっぷり野菜のあんかけそば』６回目：2017年7月01日 『さよりと茄子のおすすめ天そば』５回目：2016年8月20日 『肉味噌とうふそば』４回目：2015年8月25日 『おすすめ天そば』３回目：2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』２回目：2015年5月22日 『Ｃ＆Ｃカレーそば』 １回目：2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ：他のしぶそば】＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 ＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.08.19
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■信州屋＠渋谷 で 『冷やしねりごまそば』
今のところ、当店に来て映画版「バイオハザード」を思い出す人は私だけだと思う【そば処 信州屋 渋谷店】 渋谷区道玄坂2-6-4 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【クマガイコーポレーション（株)】の経営で、新宿駅南口にもあり、昭和６１年開業。２０１４年４月には、上野に新感覚の立ち食いそば屋【喜乃字屋】をオープンさせた。押し出し式製麺機を使った「打ちたて、揚げたて、茹でたて」をモットーにして幅広い客層に支えられている。主に渋谷店だが、『ソバのみ散歩』や名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日、食べたいと思ったのが『冷やしねりごまそば』。「今でしょ！」の林先生のおすすめ品なんだってね（紹介記事）。入店して口頭注文・支払い。水セルフ。受け取って立ち食いカウンターへ。座っても食べられるよ。その『冷やしねりごまそば』\380。バイオハザードに出てくる警備システムのレーザートラップを連想してブログやＳＮＳで発信している人は私以外にいないんじゃないかしら？ねりごま、美味～い。細麺、美味～い あっという間に完食おかわりしたいくらいだけど小梅２個で我慢、我慢ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2017年09月23日 『時価松茸そば』４回目：2017年02月08日 『根付き有機せりそば』３回目：2015年10月18日 『時価松茸そば』２回目：2014年03月23日 『鶏そば』１回目：2012年05月04日 『生桜えびかき揚げそば』 【関連ブログ：関連店】◆2019年2月07日： 信州屋 新宿南口店で『根付き有機せりそば』◆2019年5月16日： 喜乃字屋＠上野で『ハラペーニョ冷かけ』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。
2019.07.06
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■酢重 Indigo＠渋谷 で 『じゃじゃ麺』
こんな食べ歩きシリーズ ↓ があったのを覚えているかしら？「うどん料理のそばバージョン」目当ての品を求めて渋谷の店に再訪【酢重 Indigo】 渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F ホームページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【酢重ダイニング】などを手がける信州の味噌醤油屋【酢重正之商店】の新ブランド。そば・和食・酒を柱に和の食空間を提案するレストラン。ランチには田舎太打ち麺をさまざまな具材で楽しめるそばと、十穀玄米を用いた体にやさしいメニューを提供し、夜はアジア各地の調味料を効かせた一品料理を信州の銘酒やワインとともに楽しめる店。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★前回は『パクチーココナッツカレーそば』をいただいたけど、今回の目当ては隣の『じゃじゃ麺』。入店して席に案内される。お客さんは若い世代を中心にアジア系外国人のグループも。もう決めているけどテーブルのメニューも目を通す。目当ての『じゃじゃ麺』は本場・盛岡の【白龍本店】でいただいたことがある。 茹でたての温かいうどんに、きゅうり、ねぎのみじん切りと秘伝の味噌がのり、お好みで添えられた生姜や酢、ラー油、にんにくなどをまぜて頂くの。まず、最初に酢・味噌ジャン到着。エプロンもいただけたよそして『じゃじゃ麺』\1,100＋税＝\1,188 到着。ちなみに、うどんバージョンだけど酢重のレシピ『じゃじゃ麺』があるから、当メニューもそれに準じているのかしら。画像的に汚くなるが、まぜまぜ～。この状態でいただくと、キュウリの味が美味しく感じるが、全体的にはそんなに美味しくも感じない。そこで辛味噌と酢を追加。これで好みの味わいになった いけるじゃん『じゃじゃ麺』だったら本場 【白龍 本店】とかでは麺を食べた後、自分で皿に生卵を割り入れ、ゆで汁と肉味噌を加えてもらって【鶏卵湯（チータンタン）】という玉子スープをいただくんだけどね。 届いたのは、そば湯。ちなみに丼は、こんな感じね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年3月14日 『パクチーココナッツカレーそば』【関連ブログ】◆2014年6月15日： 酢重正之 楽＠新丸ビル（丸の内）で『鶏とオクラの梅ダレそば』※ うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『おとなの週末 2019年4月号 vol.201』で『パクチーココナッツカレー蕎麦』、『麻婆高野豆腐』、『春菊と三つ葉のひき肉サラダ』が紹介されている。
2019.06.19
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■はし田屋 渋谷本店 で 『鶏せいろ蕎麦』
毎日毎日、そば屋ばかりじゃ飽きちゃうよねたまには鶏料理店にでも入るか【はし田屋 渋谷本店】 渋谷区渋谷3-15-4 ホームページ渋谷駅新南口からすぐの並木橋交差点近く。『親子丼』が名物らしく、それなりに評判がいい。全然、店の知識なくやってきて、店頭のメニューを覗いたらそばメニューがあるなら食べようじゃないの入店して指定されたカウンター席に着く。他の酒肴メニューもあるが今日はパスだね。で、いたただいたのは『鶏せいろ蕎麦』\850。生麺茹でたて提供。二八なんだってね。冷たいそばを熱々のつけ汁につける。そば屋じゃないけど、そばもそれなりに美味しく、つけ汁に入っている鶏肉も味わい濃厚でよしごちそうさまでした～
2019.04.14
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【特集：郷土料理のそば１５・Ｐａｒｔ１１】山形の蕎麦 もがら＠野方 で 『冷たい肉そば』
野方駅近くに路麺店ができたことを はくぶんさんに教えていただいて行ってみたのだが...【ごんちゃん】 中野区野方5-32-4 紹介ブログ by はくぶんさんぷぎゃー野方駅近辺には ほかに路麺店はないので、高円寺にでも行こうかと歩いていたら見つかったのがこちら【山形の蕎麦 もがら】 中野区野方5-25-3 野方ビル ホームページ、紹介記事、 紹介ブログ山形の『冷たい肉そば』は【郷土料理のそば】でも取り上げている。食べてみようじゃないの入店すると券売機。品数は限定的だね。Ｌ字型カウンター席、ポットの麦茶セルフ。女性ひとりのまかない。システム的には路麺だが、まあ、路麺店には分類されることはないだろうね。店内に開店祝いの鉢植えがあったから新店かと思ったら、昨年の７月にオープンしてて『ちょっとそばでも大衆そば・立ち食いそばの系譜』の坂崎せんせー(上記 紹介記事)や『つれづれ蕎麦』のyukaさん(上記 紹介ブログ)が訪問済みじゃあーりませんかそういえば、読んだ記憶があるカウンターにある説明書き。『山形の だし』も美味しいよね。こちらも本来なら食べたいなぁまあ、今日の目的はひとつに絞って『冷たい肉そば』\700。黒め＆太めなそばは山形っぽいし、実際に山形のそば粉「でわかおり」を使っているそうだ。ちょいと固めな仕上がり。鶏肉、こりこり、これはいい。つゆが随分濃いめの味わい。しょっぱい、と一瞬思ったが そうでもなく、だしが濃いの。チェイサーで水が欲しくなるかなと、これも一瞬思ったら そうでもなく、ごくごく飲み干したくなる。ごちそうさまでした～【関連ブログ：山形の冷たい肉そば】＠山形県 ■2014年09月23日： いろは本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』 ■2014年09月23日： 一寸亭本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』 ■2015年01月27日： 山形一寸亭＠山形で『冷たい肉そば』 ■2013年12月04日： 天狗そば＠山形【閉店】で『冷たい肉そば』＠東京都 ■2014年09月16日： 河北や＠小川町で『肉そば（冷）』 ■2014年09月16日： 山形肉そば 桃山 六本木店で『山形肉そば・冷』 ■2014年10月28日： 肉そば家 笑梟＠西新宿五丁目で『冷たい肉そば』 ■2011年12月14日： 山形田＠銀座で『蔵王冷やし地鶏そば』 ■2016年09月19日： 花笠庵＠四谷三丁目で『冷たい肉蕎麦』 ■2016年12月19日： まる文 東京神田店で『冷たい肉そば』※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店・専門店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年１１月、閉店を確認
2019.04.05
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■肉そばNAMIKI＠中野 で 『背脂入り肉そば』
毎月２９日は「肉（２９）の日」 そば専ブロガーの私は もちろん『肉そば』【肉そばNAMIKI】 中野区中野3-36-14 紹介記事(中野経済新聞)、紹介ブログ中野駅南口西側中野通り沿いに２月２１日オープン。かなりの極狭店。なかなかユニークな『肉そば』を提供していて注目したい店だよ店頭のメニュー。 肉なし・あり・増量 Ｘ 背脂あり・なし ＝ ６種類 の潔さ。券売機、完全立ち食い・水＆上げ下げセルフ。狭い厨房で男性ひとりのまかない。行列にはなっていないが、お昼時で混んでいて道路側カウンターを確保して通行人に勇姿を見てもらうw食べ方指南とこだわりいただいたのは『背脂入り肉そば』\500(オープン記念価格)。ラーメンみたいな姿 背脂チャッチャって感じの盛り付け方じゃなかったと思うが、背脂が浮いている。食べ方指南に従っていただく。最初にそのまま。わりとあっさりめ。やや太い麵もわしわしって感じでもない。続いて生姜を投入。これもまだまだあっさりめ。インパクトはないが、わりといける。辛味噌を投入してようやく自分で納得のいく濃厚な味わいになった。にんにくもオプションで欲しいな そばよりも中華麵のほうがマッチすると思うけど中毒性はなさそうだけど近くにあれば通いたくなる味・店 ごちそうさまでした～※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店・専門店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2018年11月17日： えきそば＠東中野で『特選えきそば』■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2017年11月27日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★月刊「リベラルタイム vol.217 2019年6月号 」連載の”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１０月２３日追記：沸騰ワード 『立ち食いに取り憑かれた佐藤栞里に半年ぶり密着...さらに重大発表が！』 2021年10月22日（金）19:56～20:54 日本テレビ 紹介ページ” 佐藤栞里は 週4回ペースで都内の立ち食い店を開拓しまくる立ち食いにとりつかれたモデル。風間俊介は、駅の立ち食いそばは、自分の移動圏内は全部食べたという感じだという。名古屋駅のきしめん 住よしは電車を1本遅らせてでも食べると決めているという。大友花恋は、佐藤栞里が行ってたおにやんまが気になりすぎて1人で行ったという。佐藤栞里は、立ち食い友達となった上白石萌音との熱い友情が話題になったが、最近全然会えていないが連絡はちょいちょいしているという。佐藤が最近一番気になっているお店へ向かう。きょういく店は、パンチがある店で、胃袋を空にして行っていただきたいという。約3年前にオープンしたお店へ。上白石萌音とはこんど上白石萌音聖地巡礼をしようと言っているという。走ること40分で到着したのは、中野駅の近くにある【NAMIKI】。ここで佐藤が食べたかったメニューが、背脂肉そば。通常の麺より少し太めの日本そば、コダワリの濃口しょうゆスープに、豚バラ肉を大量投入したこってり系そば。佐藤は麺を一切切らずにすすり切る。すすりながら汗だくになったところで、佐藤はしょうがで味変。そして10分で完食した。佐藤はきょうは仕事があるのではしごはしないという。後日、佐藤は会った瞬間に重大発表を教えて下さいと話す。スタッフは今回、佐藤にどうしても会わせたい人物がいるという。その人物が待つ渋谷の高層ビル屋上へ。”” 池袋の名店で食べたかったメニューとは麻婆そば>で、佐藤さんは食べながらお腹すいたなどと2軒目とは思えない食べっぷりで麻婆も全て飲み干し見事完食した。登山好きの川田さんから佐藤さんと一緒に行きたいとの提案があり、向かったのは日本一の渓谷美と称される御岳昇仙峡で通常はハイキングコースを経てロープウェイから山頂を目指すが今回は歩いて登ることに。ハイキングコースを2時間ほど満喫しトラブル続出の登山に挑戦。”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年８月２０日(土)撮影。※ ２０２２年１２月２３日閉店 情報源
2019.03.29
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■酢重 Indigo＠渋谷 で 『パクチーココナッツカレーそば』
食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」を求めて渋谷のお店へ【酢重 Indigo】 渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム2F ホームページ【酢重ダイニング】などを手がける信州の味噌醤油屋【酢重正之商店】の新ブランド。そば・和食・酒を柱に和の食空間を提案するレストラン。ランチには田舎太打ち麺をさまざまな具材で楽しめるそばと、十穀玄米を用いた体にやさしいメニューを提供し、夜はアジア各地の調味料を効かせた一品料理を信州の銘酒やワインとともに楽しめる店。店頭チェックそう、これよ、これ あっ、左側の『じゃじゃ麺』も気になるな入店して席に着く。注文品は決まっているが、しばしメニューを見る。写真は撮らなかったが一品料理も充実。目当ての『パクチーココナッツカレーそば』\1,200+税=\1,296。大盛り無料なので大盛りで。注文時に「パクチーが載っていますが大丈夫ですか？」とに聞かれたが、もちろんさ。あっ、『パクチーそば』のコレクションも増えちゃったｗ きつくないほどの独特のクセそして、ココナッツカレーがマイルドで美味しい極太の田舎そばを持ち上げる時に飛び跳ね注意 ここのそばのモグモグ感もなかなかいいね。食べ終わる頃に そば湯も出してくれたごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2014年6月15日： 酢重正之 楽＠新丸ビル（丸の内）で『鶏とオクラの梅ダレそば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【関連ブログ：パクチーそば・うどん】■2017年07月15日： 富士そば 道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』■2015年07月31日： 富士そば 六本木店で『冷しパクチーそば』■2017年03月01日： グレゴリー＠溜池山王で『パクチー天そば』■2019年03月13日： 稲浪＠飯田橋で『パクチー天＆明日葉天そば』■2017年04月08日： 一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年01月15日： 一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2015年10月30日： 麦の城＠大森で『こく旨パクチーうどん』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『おとなの週末 2019年4月号 vol.201』で『パクチーココナッツカレー蕎麦』、『麻婆高野豆腐』、『春菊と三つ葉のひき肉サラダ』が紹介されている。” 〆には『パクチーココナッツカレー蕎麦（温）』がおすすめ。クミンやカルダモンが香るまろやかなカレースープと田舎太打ち麺が絶妙の相性！”
2019.03.14
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■酒 みさわ＠神泉 で 『かけそば＋穴子天＋海老天』
ここもちょっと変わった立ち食いそば屋。ネタ好きな私が行かないわけにはいかない【酒 みさわ】 渋谷区神泉町9-7 紹介記事、紹介ブログ井の頭線神泉駅から歩いて数分、玉川通りと旧山手通りが交わる交差点のところにある。２０１７年１２月オープン。もともとはコンビニだったらしい。酒販売のミニコンビニ＋立ち飲み＋立ち食いそばの形態といっていいかな。そばメニュー。トッピング類。見づらいだろうけど、なぜか、穴子天と海老天に魅かれてしまったということで、『かけそば＋穴子天＋海老天』\580。【丸山製麺】の茹で麺なんだね。つゆは業務用っぽい。こういう立ち食いそば屋もありだね。ごちそうさまでした〜※ 渋谷区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.03.08
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【特集：郷土料理のそば４４】 会津料理 田季野＠東急東横店「福島物産展」 で 『ねぎそば』他
一昨日、渋谷に来た時に知った「福島物産展」。イートインでは喜多方ラーメンだけかと思ったら、そうでもなかったのということで、やってきたよ。東急東横店。「ミス・ピーチ」が迎えてくれたよ目当ての店は『わっぱ飯』の店。「わっぱ」って「輪箱」って書くんだ【会津料理 田季野】 渋谷区渋谷2-24-1 東急東横店8F 「福島物産展」 ホームページそば屋ではなく、会津の伝統的な郷土料理を食べさせてくれる店。会津若松市にある。輪箱飯（わっぱめし）が名物！今日の目当ては、【特集：郷土料理のそば】として取り上げる『ねぎそば』。本当は、会津若松市から少し離れた大内宿（おおうちじゅく）の名物の郷土そばなのだが、まあ、いいだろう。箸の代わりにねぎで食べるそば江戸時代、大内宿は会津若松と日光を結ぶ会津西街道（下野街道）の宿場町で、参勤交代の要所として大いに栄えた。江戸時代初期、保科正之公が信州伊那の高遠から会津に移り、信州高遠のそば文化が会津に伝えられた。大根おろしの辛味＋こんがり焼き味噌で食べる『高遠そば』と呼ばれる郷土そば。このように そば文化が育まれた地方で、大内宿の【三澤屋】が３０年ほど前に始めたのが『ねぎそば』。「小さいお椀にねぎを挿して子孫繁栄を願う風習がある」という話をお客から聞いて発想を得たそうだ。現在では 大内宿の多くの店が『ねぎそば』を提供するようになっている。かなり新しい郷土そばといえそうだね。その『豆としらすの輪箱飯・ねぎそばセット』\1,728。『豆としらすの輪箱飯』。これが美味しい お代わりしたい。そして『ねぎそば』ねぎがとても美味しい。そばもいいんだけど、ねぎが美味しくて１本なんてすぐ。途中で箸も使うけど、こういう食べ方も乙なもんだ。会津のお酒もあったけど自粛。ごちそうさまでした～※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ デパートの催事場・特設会場でのそばのまとめページはこちら
2019.02.28
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■本家しぶそば＠渋谷 で 『たっぷり野菜のあんかけそば』
春を迎えてだいぶ暖かくなってきたけど、寒い季節にあう『あんかけそば』を食べて体を温めておこう【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ホームページ、紹介記事手抜きで前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】等各店が紹介されている。昨年、大崎広小路店と二子玉川店が閉店して現在は１０店舗。今年の３月末に姉妹店となる【そばとうどんの店 海老名庵】を東名高速道路EXPASA海老名サービスエリア（上り線）にオープンさせている。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供するなど、おもしろい動きも見せている。こちらの店は、渋谷駅のJR玉川口からほど近い東急百貨店の南館2階にある。渋谷駅は、JR東日本の乗降客数ランキングの5位で１日の乗降客数が約37万人にもなり、平日で2,000人前後の客が押し寄せるそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当てが『あんかけそば』。結構 評判がいいようだ。メニュー落ちする前に食べておかなくっちゃ。入店してレジのに口頭注文、前払い。は司令官役でマイクで厨房スタッフに伝令する。私の注文品は「お・す・す・め」 とゆっくりめに発声。数人体制の厨房＆ホールスタッフが客がどこにいるかを常に把握していて、すばやく注文品を届ける。なかなか素晴らしい仕事ぶりで、『たっぷり野菜のあんかけそば』\550。野菜たっぷりで嬉しい。餡で熱さを閉じ込めて熱々ってほどでもないが汗をかいて体が温まる。【しぶそば】さんのそば・つゆも安定＆安心の美味しさだからいいよねごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2017年7月01日 『さよりと茄子のおすすめ天そば』５回目：2016年8月20日 『肉味噌とうふそば』４回目：2015年8月25日 『おすすめ天そば』３回目：2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』２回目：2015年5月22日 『Ｃ＆Ｃカレーそば』 １回目：2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ：他のしぶそば】＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 ＠二子玉川店【閉店】 ◆2016年5月07日： 『冷しおすすめ天そば』 ＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.02.26
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■薩州そば前 くら蔵＠渋谷区役所 で 『黒豚煮込みそば』
渋谷区役所の新庁舎がオープンしたんだってね渋谷駅からてくてく歩いてやってきたよ１ＦにフリースペースがあってWi-Fiもあり。いいじゃないのそして奥のほうにおそば屋さんもできたの。【薩州そば前 くら蔵】 渋谷区宇田川1-1 渋谷区役所1F 紹介ブログ私が「郷土料理のそば」扱いしている『薩摩そば』（挽きぐるみ・つなぎに自然薯・甘めのつゆ・薩摩揚げetc.）とは異なり、鹿児島県の特産品などを食材に主眼を置いてそばを提供するようだ。『地鶏旨味そば』\850＋税、『黒豚煮込みそば』同左、『薩州そば』（＝『かけそば』）など。ほかにトッピングで『牛肉コロッケ』『黒薩摩揚げ』などがある。そば湯と天かすフリー。いただいたのは『黒豚煮込みそば』\918。フリーの天かすもＯＮ。濃厚な味わいのつゆ。そばも豚肉もまずまずの美味しさ美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。※ ２０２０年３月３１日閉店
2019.02.22
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■富士そば 荻窪北口店 で 『豊橋風カレーそば』
自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンの私が再度、【富士そば】さんの『ポテトチップスそば』をいただきにやってきたのが荻窪駅北口すぐの店【名代 富士そば 荻窪北口店】 杉並区上荻1-8-10 ホームページ先日、町田店で食べたんだけど、直近の記事によると、現在は、町田店と津田沼店と当店の３店舗限定で提供していて、なんと、『追いポテチ』も可能なんだそうだ。『追いポテチ』でどっさり埋まった写真を撮っておきたいな、なんて考えて店頭の券売機を見ると・・・な、なんと、今日は売り切れで明日入荷だって そんな～～～１そば食１ブログ記事を大切にしたいから、他所の店に行こうかな、なんて考えてたら、なんと、『豊橋風カレーうどん・そば』のＰＯＰおぉ、あの愛知県豊橋市の地域おこし系Ｂ級グルメ『豊橋カレーうどん』のインスパイアでの そばバージョンが食べられる食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」に該当するから食べてみたかったんだ。『カレーうどん』の下に『とろろご飯』が隠れていて、ひとつの丼で２度楽しめる。東京だと下北沢の【日本蕎麦 広栄屋】さんが『Ojiyaカレーうどん』という名称で提供している（未食）。その『豊橋風カレーそば』\650。最初の『カレーそば』部分は、まあ、それなりに。茹で卵はなくてもいいな。そして、この商品に関しては定番の「麺リフト」だけじゃダメ 「ご飯リフト」だよカレー出汁を吸い取った とろろ飯はマイルドな味わいと、ちょっとしたスパイシーな味わいが混ざった感じで悪くないねごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 杉並区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。１月の ※ 新規８軒 ／ 延べ ２９軒（そのうち、足立区外２２軒） ※ 春菊天そば ３杯 ※ かき揚げそば ２杯 ※ カレーそば ２杯 その他いろいろ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年７月２４日(金・祝)撮影。入店せず。
2019.01.31
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■天ぷら 中村麺兵衛 渋谷 で 『新天ぷらそば』
路麺系で未訪の店にはなるべく入ってみることにしている。ブログを休止していたので、ちょっと旬を逃した感もあるけど【天ぷら 中村麺兵衛 渋谷】 渋谷区渋谷3-11-8 紹介ページ、紹介ブログ２０１７年春頃オープン。渋谷並木橋、以前は【梅もと】系列の【一心庵】があったところ。時期が少し遅れて駿河台下にもオープンしたけど、そちらは現在は閉店している。会津若松にも店があるんだね。調べてみるとＦＣ店で、池袋の【ばくだん焼き本舗】のウッドボーイがプロデュースしているとのこと。あまり、ピンとこないけど．．．『十割もり蕎麦』\390～ なんだけど、店頭看板メニューは値段高めの『肉そば』押し。セットものも、まあ、安いわけではない。そば目当ての私には、これは今回は関係ない。入店して券売機で食券を買う。店員さんにバッチリ見られる場所なので写真なしwまあ、卓上のメニューでも撮ればいいや、なんて思ってたんだけど、ないんだね。店外にもない。壁に貼ってあるのはこれくらい。魅力的だけど値段が大衆そば屋並みに高いからパス。店内では座って食べられる。返されたチケットの半券の番号が呼ばれるのを待つ。で、いただいたのは『新天ぷらそば』\670。これも路麺価格にしたら高めだよね。「新」を冠しているから最近になって何かが変わったのかな、なんて思っていたけど、ざっと調べたところではオープン当時からの品名みたいイメージ的に【加賀】＠初台みたいに背丈のある大きな野菜のかき揚げ。実際には全然違うけど。あらっ、野菜の甘みが感じられて結構好みそばは押し出し式製麺機によるもの。そばがぶつぶつ細かく千切れちゃうけど、まあ、こんなもんでしょう。ごちそうさまでした～※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ここって、１号店だよね！？※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★月刊「リベラルタイム vol.223 2019年12月号 」連載の”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。
2019.01.18
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■麺 KAWAKEI＠神泉 で 『春菊天そば』
ブログ復活の私が気になっているのは、同じく復活した路麺系の店。神泉駅前にあるというのだが、見当たらず、うろうろしてしまったあっ、ようやくわかった。写真の左側が神泉駅から続く道で、ぐるっと坂道を上って【うに小屋】という店があるが、その右隣に「麺」の看板が見える奥のほうにあるの。よくよく見ればメニューの置き看板があるけど、幟くらい出してほしいな。【麺KAWAKEI】 渋谷区円山町18-2 公式ページ、（詳しい）紹介ページ渋谷駅ガード下に1960年開業。渋谷駅前の再開発に伴う立ち退きで2015年7月に閉店した路麺店。2017年12月に京王線神泉駅前にオープン。詳しくは上記 紹介ページ（シブヤ散歩新聞）を参照願いたい。店頭のお品書き。うどんの扱いはないようで、おっと、『ざるそば』以外のそばは600円超えだね。入店すると厨房を囲むカウンター席とテーブル席。店内の雰囲気はファストフード系ではない。厨房に店主とフロア担当の男性。フルサービス。席にあるメニュー その１。メニューその２。わりと変わったそばがあり、本来なら私はこちらを選びそうだけど・・・いただいたのは好物の『春菊天そば』\720。温そばにした。冷たいそばは値段が少し高い。後で写真を見て気づいたが、店頭と店内の値段が違うのね生麺茹でたて、春菊天揚げたて、甘辛加減はどちらかといえば甘めかな。美味しいことは美味しいけど、同じような味わいの『春菊天そば』は、どこかの店でワンコイン以下で食べたことがある。どこだったっけ？フルサービス店で値段も安いわけでもなく、路麺的要素は『春菊天そば』を扱っているくらい。渋谷区の路麺店のリストには入れないことにする。ごちそうさまでした～【訪問履歴（渋谷時代）】■2013年9月23日： 『舞茸天そば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『おとなの週末 2019年4月号 vol.201』で紹介されている。” (略) 厨房を切り盛りするのが、三代目の川村貴康さん。昔から受け継いだメニューに加え、おつまみ類も充実させた。新メニューでとりわけ人気が『つまみバジルそば』。コシのある細打ちとジェノベーゼソース、オリーブ油が見事にマッチし、冷えた白ワインが進む逸品だ。(略)”
2018.11.20
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■えきそば＠東中野 で 『特選えきそば』
食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」を求めて東中野へ【立ち喰い えきそば】 中野区東中野4-4-7昨年の12月にオープン。店名でわかるように東中野駅西口の右手の坂道を下ったすぐのところにある。東中野駅そばの【えきそば】。【富士そば】の射抜き。完全立ち食いでmax６人ほどのキャパシティのため、座席付きの中規模以上の店舗に方針を定めた【富士そば】にはあわなくなったのであろう。ファザード・内装・券売機等も【富士そば】時代のものを活用しているようで、立ち食いそばに興味がない人には当初は店が変わったことにも気づかないであろう、とのクチコミ。うん、ショーウィンドーも見覚えのある【富士そば】流だね。券売機も。で、目当ての品は券売機の中央付近のボタン。「特選」の文字が私のコレクション的には邪魔だｗ狭い店内。２階は従業員用となっていて使えない。ご主人ひとりのまかない。目当ての『特選えきそば』\450。「店名を冠したそば」で多い ”全部入り系” だね。実際には、主力商品の具を全部載せる店はないけど。「きつね」「たぬき」「月見」＋青菜＋α の店が多いね。茹で麺ですばやい提供。関東の立ち食いそば屋流のしょっぱめの甘辛つゆ。まあ、昔から思っていた通りの立ち食いそば屋のそばってことで、ささっと食べて店を出た。ごちそうさまでした～関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2017年11月27日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。※ 「○○そばの○○そば」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年２月２０日、居抜き店舗物件に登録された※ ２０２０年６月閉店 情報源２０２０年７月２４日撮影
2018.11.17
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■中野屋＠中野 で 『春菊天そば』
中野で路麺って言ったら北口の【田舎そば かさい】さんであろうが、今日は南口のこちらの店に久しぶりに【中野屋】 中野区中野2-25-6 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR中野駅・南口を出て左側すぐのところという好立地。古い時代から知るかたによれば、【駅前そばミミ】という店名で３０年以上前から営業していて、周辺の地上げ・再開発にも頑として動かずに居残り、２０１０年１月に建て替えられ、店名も変え、夜は立ち飲み屋に変わったそうだ。ここ数年に出版された立ち食いそば本には登場していないと思う。入店して券売機で食券を渡す。セルフ、立ち食い。夜は立ち飲み。男女ふたりで切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近は路麺愛好家のみなさんの間でチェックはしつつも熱く語られることのなくなった製麺所のばんじゅう（麺箱）。ＡＭは朝日製麺所だってのは知っていた。下から２番目のＡＳＵＫＡ（でいいのかな？）。これは私は初めてかな。ロメヲタ度が低い人にはどうでもいい話だけど店頭にお品書きが出ている。入店して券売機で食券を買って渡す。いただいたのは『春菊天そば』\370。そばは茹で麺だけど、こんな感じだったっけ？ ＡＭのイメージだと太麺なんだけど、こちらのはそんなにも太くもないのは前回と一緒だが、なんか、そばらしくない麺のもっちり感に抵抗感を感じた。今回はね。前回は「味はまあまあ」との感想。つゆ、甘辛加減はわりと好み。衣が厚そうに見える春菊天も悪くない。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年2月26日 『春菊天そば』【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』※ ２０２１年３月３０日閉店 紹介記事（中野経済新聞）
2017.11.27
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■桂＠高円寺 で 『天ぷらそば(春菊天)』
久しぶりに ぶっとい麺 をモグモグしたくなっちゃって【うどん・そば 桂】 杉並区高円寺北2-3-6 紹介ページ、紹介ページ２、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著 『ちょっとそばでも』で紹介されている。高円寺駅北口を中野方面に向かって少しのところにある路麺店。外からは気づきづらいが、店内は非常に狭くて、いきなり壁カウンター椅子席４席ほど。立っては食べられない。混んでいれば、店外の２人卓x2で食べられる。注文・配膳口＆厨房が右奥に細長くできている。口頭注文・前金・水セルフ。女将さんひとりのまかない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★奥行きのない壁カウンター席に着席。営業情報。頭上にお品書き。好物の『春菊天そば』は見当たらないが．．．かき揚げを含め、各種天ぷらが\80だから、春菊天を指定。『天ぷらそば(春菊天)』\370。太麺、もぐもぐ～ 茹で麺の太麺は久しぶりだな。味もいいし、もぐもぐで食べ甲斐もあったし、満足感ありごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2015年07月28日 『冷やしたぬきそば』２回目：2012年11月16日 『肉そば』 １回目：2011年08月06日 『冷やしたぬきそば＋なす天』※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年１０月１日追記： 2018年9月30日～10月1日にかけて関東地方を通過した台風24号で、当店が倒壊被害。 ガス漏れも。※ ２０１８年１０月２日追記： ”・・・傾いた店舗が街路樹に引っかかった状態になった。駆けつけた店主の薮田桂二さん (76)は「店を見た瞬間、どうしようもないと感じた」。店舗は築４０年以上が経過。 薮田さんは「以前から風が強いとみしみしと音がしていたが、まさか倒れるとは。 ゼロから再出発したい」と唇をかんだ。”※ ２０１８年１１月２０日追記： 結局、再建できず閉店 情報源 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 記事 ：台風で倒れた「伝説のクソ物件」再建なるか？ クラウドファンディング始動した「全宅ツイ」に話を聞いてみた 2020年09月18日 全国宅地建物取引ツイッタラー協会（以下、全宅ツイ）は2020年9月18日、クラウドファンディング「台風で倒れた"伝説のクソ物件"を再建したい！」を開始した。2018年の台風24号により倒壊してしまった「薄い」うどん屋（通称「ドリフうどん屋」）があった土地に、飲食店を建てるとして、支援を募っている。 全宅ツイはツイッターの集まりで、「クソ物件オブザイヤー」を主催することで知られる。J-CASTニュースは、どうして「クソ物件」を再建しようとしたのか、また全宅ツイは何者なのか、取材を行った。（後略）台風で倒れた"伝説のクソ物件"を再建したい！
2017.11.15
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■富士そば 恵比寿駅前店 で 『赤いカレーそば』
ご存知だろうが、私はなんとなく珍しく感じる『カレーそば』を食べ歩いている。その中の色シリーズで、これまで イエロー・グリーン・黒・白 のカレーを食べたことがある。赤 がまだだ。その『赤いカレーそば』を提供する店が見つかり、ぎりぎり食べることができた【名代 富士そば 恵比寿駅前店】 渋谷区恵比寿1-8-18 K-1ビル ホームページ、facebook今月 ４軒目の【富士そば】さん。紹介文は省略こちらは恵比寿駅西口右ガード先、すぐ近くには【さ竹 恵比寿店】がある。当店の独自メニューで10月限定の品が目当ての『赤いカレーそば』なのだが．．． 目立たないね入店して入口の近くにあった うどんになっているが、そばも券売機で食券を買って「そばで」と告げて渡す。しばし待つ。その『赤いカレーそば ミニごはん付き』\500。赤い横線が珍しいね。ケチャップかな、なんて思っていたら、結構辛い辛味ペーストなんだね。これが全体的に辛くするのだが、まあ、私は辛さの耐性が強いから全然問題なく美味しくいただけた。ごはん投入 ２度 美味しい ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。１０月の ※ 新規１２軒 ／ 延べ ４１軒（そのうち、足立区外３３軒） ※ 春菊天そば ７杯 ※ カレーそば ５杯 ※ かき揚げそば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規１７３軒 ／ 延べ ３９９軒（そのうち、足立区外３１９軒） ※ 春菊天そば ４５杯 ※ カレーそば ２３杯 ※ かき揚げそば ３４杯 その他いろいろ
2017.10.31
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■加賀＠初台 で 『かき揚げそば』
でかい かき揚げで有名な立ち食いそば屋【加賀】 渋谷区本町1-2-3 紹介ページ初台の東京オペラシティタワー（新国立劇場）の横にある立ち食いそば屋。創業３０年以上だそうだ。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『立ちそばガール！』で紹介されている。入店して券売機で食券を買って渡す。厨房を囲むＬ字型５人分＋入口窓側２人分くらいの完全立ち食いカウンター。水セルフ。いただいたのは名物の『かき揚げそば』\460。本によると直径１２ｃｍに高さ５ｃｍらしいが、ちょっと小さいかな。揚げたて提供で油っぽいかな、と危惧したが、全然そんなこともなく美味しい。６年半前にいただいた時は、「トータルの味は私のストライクゾーンからはずれている」なんて書いたから足が遠のいていたんだけど、今回はそばもつゆもストライクすごく美味しい ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年10月22日 『かき揚げそば』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.10.13
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■Y'z Kato＠方南町 で 『春菊天そば』
地下鉄丸ノ内線 方南町駅２番出口のところにあった【ちかてつそば】は今年の６月末に閉店した。まちBBSによると、「閉店のお知らせ」が貼り出された当初は「移転のお知らせ」も貼られていたらしいね。やがて「閉店のお知らせ」だけになったらしいけど。で、方南町駅にまあまあ近いところにオープン。今月みたい。【Ｙ’ｚ（ワイズ）】 杉並区方南2-15-5元の場所から方南通りを東に歩いて脇道で【松屋】とクリーニング店の間の道沿い。「そば・うどん」の幟がないから近くに来て店頭を確認しないと惣菜屋さんだと思い過ごしてしまいそう。まちBBSでは【ちかてつそば】のままで語られているけど、ご主人に尋ねたら店名は【Ｙ’ｚ】だって。正式には【Ｙ’ｚ Ｋａｔｏ】みたい。入店すると厨房を囲むＬ字型椅子付きカウンター席とテーブル席で１０人分くらいかな。許可をもらえば後ろの壁向きカウンターで立ち食いできるかも知れない。口頭注文、前金。水はポットのものを渡してくれる。男女ふたりで切り盛り。豊富なトッピング。北千住・柳原の【やなぎ家】さんと同じ「ソーセイジ」表記も健在私は試したことはなかったが、【ちかてつそば】時代の『ぬるいそば』も健在いただいたのは『春菊天そば』\370。派手な丼記憶に残っていないが、【ちかてつそば】時代に食べた時は好みじゃなかったようだが、今日はそばもつゆも美味しいし、春菊天もよしつゆを濃いめにもできる。美味しかった。遠いけど再訪してもいいな。ごちそうさまでした～※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「ぶらぶらサタデー」 2019年11月16日（土）放送内容『有吉くんの正直さんぽ【興味をそそられる初体験が満載！杉並区・方南町】』2019年11月16日（土） 12:00～13:30 フジテレビ【レギュラー出演】 生野陽子 , 有吉弘行【ゲスト】 六角精児 , 菊地亜美【声の出演】 増岡弘” 3人はワイズというそば店を訪れた。もともとは駅前の立ち食いそば屋として50年前にオープンし、1杯280円とリーズナブル。昆布・鰹節・宗田節を使って毎日手作りしている。そばを試食した六角精児は「電気が止まってる時の蕎麦」と話した。”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★テレビ東京「出没！アド街ック天国」2019年11月30日(土)放送 方南町 18位※ ２０２４年１月３１日閉店 情報源
2017.09.28
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■信州屋＠渋谷 で 『時価松茸そば』
渋谷には【はがや】さん（食べログ）目当てに来たわけではないけど、閉店したのって今月？そのすぐ近くの【信州屋】さんが目当て【そば処 信州屋 渋谷店】 渋谷区道玄坂2-6-4 ホームページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【クマガイコーポレーション（株)】の経営で、新宿駅南口にもあり、昭和６１年開業。２０１４年４月には、上野に新感覚の立ち食いそば屋【喜乃字屋】をオープンさせた。押し出し式製麺機を使った「打ちたて、揚げたて、茹でたて」をモットーにして幅広い客層に支えられている。主に渋谷店だが、『ソバのみ散歩』や名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当ては時価の松茸そば５年前に浅草の某店で時価の松茸そばがあって、値段を聞いたら ４，０００円！もちろん、パスしたよそれに比べれば安いもんだ。でも、今日の値段が出ていないね。７００円台前半までなら食べようかな。後で調べると、２年前に食べた時は７２０円だった。入店して店員さんに聞くと今日は\680。最安値より１０円高いだけじゃぁ、いただこうすご～い松茸の香り。強烈と言ってもいいかも。食後、しばらく口の中に残っていた感じだったし。味は、まあ、特別なものでもないけど、季節の品を楽しめたということでごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2017年02月08日 『根付き有機せりそば』３回目：2015年10月18日 『時価松茸そば』２回目：2014年03月23日 『鶏そば』１回目：2012年05月04日 『生桜えびかき揚げそば』 【関連ブログ：関連店】◆2017年1月04日： 信州屋 新宿南口店で『冷しねりごまそば』◆2014年4月26日： 喜乃字屋＠上野で『フォアグラエスプーマもり』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。
2017.09.23
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■富士そば 道玄坂店＠渋谷 で 『冷しパクチーそば』
この店の存在と場所は知っていたが、道玄坂店とは気づかずにあきらめて【本家しぶそば】に行ったことがある【名代 富士そば 道玄坂店】 渋谷区道玄坂1-5-3 権トラストビル1F ホームページ、facebook道玄坂店っていうから【富士そば】さんのこと、道玄坂の集客力のある道路沿いに出店してるのかと思ったら、道玄坂からはちょっと離れて、そんなに人通りも多くもない道路の角地。道玄坂１丁目にあるから店名に誤りはないんだけどね。パクチーのそばを扱っているというブログを見かけてきたのだが．．．「道玄坂店」ってことだけ覚えていて、場所の説明とか覚えてなかったｗ反射して見づらいけどあるね2015年夏にも複数店舗で登場して食べたことがあるが、今年は道玄坂店のほかに店舗拡大中。「人気チェーン店対抗！期間限定イチオシ夏麺3つを食べ比べ!!」という記事にも登場した品だ。SUICA対応の券売機でポチッ 麺の大盛り無料期間なので大盛り券もGetしばし待って『冷しパクチーそば』\470（そば大盛り無料）。” パクチーをふんだんに乗せ、特製トムヤム風ソースをかけたこのメニュー、 「もっとパクチーを食べたい」「別のメニューにトッピングして食べたい」とのお声をいただきまして、トッピングとしての販売も開始しましたので是非ご利用くださいませ。 ” とのこと。私は基本の量でいいけどね。で、やはり、賛否両論あるようだけど、私は好きだ。そばの風味を壊す破壊力のあるパクチーだけど、そばと一緒でも美味しいものは美味しい。パクチーダブルでもいけるかも。ごちそうさまでした～【関連ブログ：パクチーそば・うどん】◆2015年07月31日： 富士そば 六本木店で『冷しパクチーそば』■2017年03月01日： グレゴリー＠溜池山王で『パクチー天そば』■2017年04月08日： 一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年01月15日： 一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2015年10月30日： 麦の城＠大森で『こく旨パクチーうどん』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.07.15
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■本家しぶそば＠渋谷駅 で 『さよりと茄子のおすすめ天そば』
渋谷にやってきた。目当ての店が空振りし、それでもそばが食べたくなって こちらの店へ【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ホームページ、紹介記事前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】等各店が紹介されている。昨年、大崎広小路店と二子玉川店が閉店して現在は１０店舗。今年の３月末に姉妹店となる【そばとうどんの店 海老名庵】を東名高速道路EXPASA海老名サービスエリア（上り線）にオープンさせている。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供するなど、おもしろい動きも見せている。こちらの店は、渋谷駅のJR玉川口からほど近い東急百貨店の南館2階にある。渋谷駅は、JR東日本の乗降客数ランキングの5位で１日の乗降客数が約37万人にもなり、平日で2,000人前後の客が押し寄せるそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のＰＯＰの中で「さより」が気になった。食べ歩いている魚介類のそばのコレクションに既に入っていたっけ？ 覚えていないから食べておこう後から調べると、昨年、閉店した二子玉川店で『冷しおすすめ天そば』として食べていたorz入店して入口のレジで口頭注文。券売機を使わないのは【本家しぶそば】だけ。交通系電子マネー支払いはできる。レジ担当スタッフからのマイクの指令がキッチンスタッフとホールスタッフに伝わって見事な連携プレイ。客がどこに座ろうが立ち食いカウンターにいようが、注文品が正しく届けられる。それも、20～30秒くらいと高速だ。水はセルフだが、食器の下げもやってくれる。その分、他系列店よりも\50ほど高い値段設定。あと、店頭のショーケースにはすべての商品は載ってなく、店頭メニューもないが、入口のレジの頭上にはメニューがある。瞬時の判断が求められるので難しいが、本来は私が食べたいと思う『明日葉天そば』などもそこには載っているので、今後は注意しておこう。スタッフが運んで来てくれた『さよりと茄子のおすすめ天そば』\530。茹でたてに近い見込み茹で置きのそばは、今回はちょっと硬め。茹で不足かな。茄子天がすぐ美味しさを感じたのに対し、さより天は少しつゆを染み込ませないと良さが出ない感じかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2016年8月20日 『肉味噌とうふそば』４回目：2015年8月25日 『おすすめ天そば』３回目：2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』２回目：2015年5月22日 『Ｃ＆Ｃカレーそば』 １回目：2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ：他のしぶそば】＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 ＠二子玉川店【閉店】 ◆2016年5月07日： 『冷しおすすめ天そば』 ＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.07.01
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■箱根そば アコルデ代々木上原店 で 『トマトカレー鶏つけせいろ』
【箱根そば】さんで ” 私にとっては ” とても興味がある品を提供していることを知り、代々木上原駅の駅ビルの店でいただくことにした。ここは２度目だね。【名代 箱根そば アコルデ代々木上原店】 渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原1F ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡ブランドは新宿駅にある旗艦店で１店舗のみの【箱根そば 本陣】を除いて【名代 箱根そば】、【生そば 箱根】があったのだが、いつの間にか【名代 箱根そば】のブランドに統一されたようだ。もうひとつ、【天そや】というブランドも立ち上げてたけど、そちらはすべて廃止している。３つの会社（【小田急レストランシステム】（2017年6月現在５３店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同６店舗）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗））が展開（計６０店舗）していている。ここは【小田急レストランシステム】の運営。2014年2月放送のTBS系「がっちりマンデー!!」の”東京そばウォーズ”という企画によると【箱根そば本陣】は日本一の集客をしている駅中店舗で、１日2,600人のお客さんが利用しているそうだ。その分スピードが要求されるため、どんぶりはメニューから外されてオプションはおにぎりか稲荷のみ。徹底した分業体制で対応している、とのこと。その他、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の３チェーン店が載っていて、【箱根そば】に関しては”◆顧客の声でつゆを改良名代箱根そば １９６５年に新宿駅地下に１号店をオープン、今年創業５０年を迎える｡創業以来、顧客の声を取り入れながら定期的に味付けを改良しているというつゆは、ほのかな甘みを感じる優しい味。そば粉が３割、小麦粉７割のオリジナル生麺を店でゆでて提供している。タマネギの甘みと、甘めのつゆが好相性な『かき揚げ天そば』などが人気。”となっている。（一部編集）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今の旬のそばは３種あるが、私の目当ては『トマトカレー鶏つけせいろ』。私の そば食べ歩きのテーマのひとつである ” なんとなく珍しく感じる『カレーそば』 ” と 『トマトそば』をいっぺんに味わえる商品なの【駅そば 爽亭 上野店】で同様の『とまとカレーそば』を2016年12月9日に実食している。 レギュラー・メニューでは、『コロッケそば』が有名で人気だよね。入店してPASMO/SUICA対応の券売機でポチッとな。その『トマトカレー鶏つけせいろ』\500。カレーの辛さはあまり感じられず、ほどよい酸味がいい感じ。１．５人前の茹でたて提供のそばとの相性も悪くない。難点は、気を付けても汁が飛び散ること。ロメヲタの私でも気恥ずかしいのでマイ・ エプロンなど用意してないけど、そろそろ持ち歩こうかな。確実に身バレしちゃうだろうけどｗごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年8月19日 『豆腐一丁そば』【関連ブログ：他の小田急系路麺店】◆2017年3月25日： 箱根そば本陣＠新宿駅で『ローストビーフそば』◆2015年8月02日： 箱根そば 赤坂店で『大山とうふそば自然薯がけ』 ◆2015年8月19日： 箱根そば 四谷店で『冷しキーマカレーそば』◆2015年4月30日： 箱根そば 秋葉原店で『かき揚げそば』◆2017年3月28日： 箱根そば 千歳烏山店で『桜海老のミニかき揚げ天とカサゴ天そば』◆2015年4月01日： 箱根そば 海老名東口店で『豚唐揚げと焼筍そば』◆2016年4月15日： 箱根そば 渋沢店で『桜海老のミニかき揚げ天とアスパラ天そば』◆2011年6月10日： 【閉店】箱根そば四谷見附店で『蛸の彩りかき揚げ天そば』◆2011年7月31日： 【閉店】箱根そば雷門店で『豆腐一丁そば』◆2011年6月16日： 【閉店】天そや大久保店で『名物 海老天そば』◆2013年2月08日： 【閉店】天そや四谷見附店で『海老天(２尾)そば』◆2013年7月12日： 【閉店】天そや四谷一丁目店で『特製カレーそば』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『トマトそば』飲食のまとめページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。
2017.06.17
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■はがや＠渋谷 で 『春菊天ぷらそば』
脱・お色気【はがや】 渋谷区道玄坂2-6-3 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３２０１５年１月頃にオープン。路麺の【信州屋】さんとは道をはさんで隣接（写真の左）。前は２０年近く続いた お色気系の店（紹介ブログ）で、現在は 昼そば＋夜 居酒屋の二毛作。前店との関係はあるらしい。店頭のＰＯＰとお品書き。英語対応している。ズーム 『かき揚げ天』の表記なのに『春菊天ぷら』『海老天ぷら』表記は珍しい「大盛り無料」サービス中。【丸山製麺】のばんじゅう（麺箱）。入店して券売機で食券を買って渡す。「大盛り」コール。店内はカウンター席とテーブル席の居酒屋仕様。先客ゼロ、後客４，５人。店内の壁メニューや短冊は居酒屋用のものだけ。水はポットでセルフ。呼ばれて受け取る。いただいたのは『春菊天ぷらそば（大）』\390。とても速かったので、茹で麺かと思ったら、生麺見込み茹で置きだったのね。ちょっと伸びた感じorz 後客は茹でたて提供だったｗ天ぷらは揚げ置き。まあ 普通。つゆも まあ 普通。悪くはないが、良店で評判の【信州屋】さんのほうに通いたくなっちゃうなぁ。ごちそうさまでした～※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１７年９月頃閉店
2017.06.16
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■ほそ島や＠千駄ヶ谷 で 『半かつ丼＋もりそば』
やって来たのは千駄ヶ谷の将棋会館。昨日 20連勝を達成した最年少プロ棋士・14歳中学3年生の藤井聡太四段の活躍で注目の地 ※ ちなみに 昨日の対局の会場は大阪市の関西将棋会館そんな棋士たちが出前で食べるもの、いわゆる「勝負メシ」も注目されている。『将棋めし 1』なんて漫画も出ているんだね、知らなかった（無料サンプル）。昨年１２月、日本将棋連盟が将棋会館で行われる公式戦対局中に敷地内から出ることを禁止したため、棋士は食事に外出することができなくなり、必然的に出前を頼むことが多くなった。最近では、藤井四段の勝負メシが注目されている。麺類が好みだそうで、過去に『ぶっかけそば』や『うどん定食(特製玉子かけご飯とのセット)』などを食べている。19連勝した5月25日の「最年少棋士・藤井四段が頼んだ『チャーシューメン』に注目集まる」という記事に登場したのが、こちらのおそば屋さん。【ほそ島や】 渋谷区千駄ヶ谷2-29-8 紹介ページ、紹介ブログ別の記事によると、「【ほそ島や】は将棋会館付近にあるそば店で、昔から棋士たちがこよなく愛してやまない店。 そばやうどん、丼ものが中心だが、あっさりとした昔ながらの『中華そば』も人気が高い。 藤井四段はチャーシューをトッピングし、勝負の終盤に備えた。」 とのこと。また、将棋コラムの記事によると、「こちらは丸山九段が夕食に冷やし中華のチャーシュー３枚増しを２杯食した あの伝説の冷やし中華が頂けるお店です。」 だそうだ店内は ごく普通のおそば屋さん。壁にお品書きがある。見えないが『チャーシューメン』は左端に載っている。藤井四段が『チャーシューメン』を頼んでからは、注文が殺到したそうだが、今日の私の滞在中は誰も注文していなかったそば専ブログなので、そば付きのセットものにしよう。テーブルにあるお品書き。これが出前用にも配られているんじゃないかな。いただいたのは、おすすめのセットものの『半かつ丼＋もりそば』\1,200。私は なんにも勝負してないけど、やはり、ネタとして「勝つ」にこだわりたいｗあらっ、そばはつるっとして美味しいじゃないの。かつ丼は肉がやや硬めだけど、そば屋らしいかつ丼の美味しさ。満腹＆満足だね。ごちそうさまでした～ちなみに、20連勝の時の勝負メシは『珍豚美人（ちんとんしゃん）定食』で、麺類じゃない理由は「特にこだわりはない」そうだ（紹介記事） あと、ざっと ネットで見た感じだと、囲碁界の勝負めしや出前の話題って見つからないな☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■追記■2017年12月28日 スポーツ報知藤井四段の２０１７年ラスト対局ランチは「親子丼＆温そば」 大阪市福島区の関西将棋会館で２８日午前１０時に始まった藤井聡太四段（１５）と豊川孝弘七段（５０）の王座戦１次予選は、正午、昼食休憩に入った。 藤井四段の２０１７年最後の対局ランチは、親子丼と温そばのセット。昨年１２月２４日のデビュー戦（対加藤一二三・九段）では昼食に味噌煮込みうどんを注文。以来、そばやラーメンを食すことが多く、無類の麺好きとして広く知られるようになった。連勝街道ばく進時は、ワイドショーも出動して配達の裏側もリポート。藤井四段は常々「勝負とは関係ありませんので…」と苦笑しているが、“勝負メシ”として注目を集め、チョコレートなどおやつも話題になった。 豊川七段はハンバーグ定食（ご飯大盛り）でエネルギーを注入した。（後略）
2017.06.03
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■伊藤松吉商店 高円寺店＠新高円寺 で 『春菊そば』
せっかく中央線を利用してるんだから途中下車して新店に寄ってみる。ＧＷ中だけど、おぉ、よかった。営業してるね【伊藤松吉商店 高円寺店】 杉並区高円寺南2-14-2 ホームページ、紹介ブログ by はくぶんさんはくぶんさんのブログで知った店。新高円寺駅近く、五日市街道入口交差点を北上したところに３月オープン。中落合にある店の２号店。個人店だと思ってたんだけど、会社化してフードサービス専門コンサルタント業になったのか、ここはＦＣ店なのかな？中落合の店は「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。入店して券売機で食券を買って渡す。はくぶんさんの訪問時は温そばだけだったみたいだが、冷やし（ぶっかけ）も同値段で受け付けている。厨房を囲むカウンターで１０人くらいのキャパはあるだろうが、椅子は４脚。それと椅子なしテーブルx1。タイミングよく、来た客は皆座れた。水はポットでセルフ。男性店員ひとりのまかない。卓上のお品書き。いただいたのは『春菊そば』\390。卓上のねぎフリーだが忘れたorzいまどきの新店の立ち食いそば屋にしては珍しい茹で麺。春菊天は揚げ置き。可もなく不可もない、普通の立ち食いそば屋の味わいで近所の【きがるそば】の脅威になることもなく、共存できるかも。ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2015年1月13日： 伊藤松吉商店＠下落合で『松吉そば』※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.05.06
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■立喰そば 〇＠西新宿五丁目 で 『春菊天そば』
大衆食研究家で”三角好き”のＤＫさんの影響で「△ 三角地 ▽」が気になる体質になっている。路麺系の店だと【そば千】＠東神田や【竹庵】＠船堀なんかが三角だよね都営大江戸線西新宿五丁目駅Ａ２出口を出て右側すぐの【狭山そば】も鋭利な三角だでも、ここは入ったことがあるし、近くに未訪の路麺店があるから、そちらに行こう。駅からちょっと歩いて清水橋交差点の手前にある。【立喰そば 〇（まるそば）】 渋谷区本町3-11-5 紹介ブログ看板に「立喰そば 〇」と書かれているが、ネットでは「〇」「〇そば」「まるそば」とも。 入店すると狭めの店内。完全立ち食いで７，８名分くらいか。口頭注文、前金、水セルフ。夫婦かな？ ふたりで切り盛り。常連さんとの会話も心地よい。店内のお品書き。セットものもある。天ぷらトッピングもいろいろ。いただいたのは『春菊天そば』\350+\80＝\430。生麺？ なかなか美味しい。春菊天、揚げたてで見た目も味もよし。つゆの甘辛加減もよし。あらっ、ネットであまり見かけない店だけどいいじゃないの、この店ごちそうさまでした～ ※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年７月２４日閉店
2017.04.27
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■富士そば 代々木八幡店 で 『鴨せいろ』
【富士そば】さんでこういうのを見ると、やはり、すごいなぁ～と感心しちゃう４月６日に代々木八幡駅近くにオープン【名代 富士そば 代々木八幡店】 渋谷区富ヶ谷1-53-3 横川ビル ホームページ、facebook北千住店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1972年創業。近年の業績は右肩上がりで2010年末は売上高が約73億4028億円、国内店舗数が90店だったが、2015年末には同89億2016万円、113店舗まで伸びているほか、海外のインドネシア、フィリピン、台湾などに進出している。また、現在は閉店してしまったが、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり、こちらも定着はできなかったようだがイスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともあるなど、常に新しいことにチャレンジしている感がある。また、最近では、従業員を大事にする経営方針が世間から認められ、超ホワイト企業だとの賞賛の声も上がっている（紹介記事）。 ｢富士そばは"不動産業"｣ 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 ｢商売の成否は８割方立地で決まる」ということで、ここも代々木八幡駅のすぐ近くに今月オープン。道路を挟んで斜め前の【八幡そば】さんには脅威だろうね 創業者の会長は、事業が軌道に乗ってから作詞家（丹まさと氏）の道も歩み、店のＢＧＭは演歌だし、ＣＤも販売している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★facebookで紹介されているが、押し出し式製麺機を使った「乱切り蕎麦」がウリ。富士そば原理主義（旧ブログ名：ラブレター フロム なかやま）で浜田山店が紹介されていたのを覚えている。この代々木八幡店が浜田山店に次ぐ２店舗めの「乱切り蕎麦」店じゃないかな、たぶん。看板や幟に「乱切り蕎麦」の字があるくらいでショーウインドーにある商品に大きな変化はない。２台並んだ券売機の１台がPASMO対応。facebookで紹介された『鴨せいろ』をポチっ。後で気付いたのだが、『富士ルチン』というサプリメントもあるんだねしばし待って『鴨せいろ』\460。十割や二八を謳っていないから、そば粉の比率は高くはないのであろう。【嵯峨谷】の十割そばと比べると、やはり満足感は高くはない。池袋の【乱切りそば あずみ】（訪問記）を思い出させる感じかな。あまり覚えていなかったけどｗ 鴨肉数枚で全体的な満足感は悪くはなかったね。ごちそうさまでした～※ ２０１７年４月１８日追記： 慶応三田店で今月から押し出し式製麺機による二八の乱切りそばを提供 facebook※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.04.15
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■さ竹 恵比寿店 で 『かき揚げ天そば』
「・・・インスパイア」という言葉は麺好きの人たちには認知された言葉だろうけど、「・・・クローン」という言葉のほうがしっくりくる店もある【さ竹 恵比寿店】 渋谷区恵比寿1-8-14 大黒ビル1F 紹介記事、紹介ブログ【嵯峨谷】ブランドではないが、共通のシステムや什器類から鑑みると、コンサルを受けて出店していると思われる店も幾つかある（【さ竹】、【はせ川】、【玉川】etc.）。【港屋】風のつけそばを出す店は「港屋インスパイア」というのだろうが、【嵯峨谷】風押し出し式製麺機十割そばを出す店は「嵯峨谷クローン」と呼べるような感じ。【さ竹】ブランドは２店だが、新宿店とは経営母体が異なる。券売機で食券を買って渡す。半券が返され、番号が呼ばれるのを待つ。固定椅子。全体で２０席強かな。水セルフ。呼ばれるまで、卓上のお品書きとこだわりを読んで時間をつぶす。いただいたのは『かき揚げ天そば』\430。温冷選べて冷たいそばで。十割そば、【嵯峨谷】クローンで美味しい。やはり、冷たいので食べるほうが良さを感じるねかき揚げは大きくていいのだが食べづらい。スティック状の人参と薩摩芋が絡まって箸を両手で十字を切るようにしないと分離しない。天かすが飛び散る。玉葱もあって味はまあまあ。ワカメが無料なのでいただく。満足感あり ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2016年5月30日： さ竹 新宿店で『胡麻だれもりそば』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年７月２４日(金・祝)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★BS日テレ プレスリリース 2024年10月11日 ” 【ＢＳ日テレ】「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」東京・恵比寿で昭和を 思い出し…安くて美味い自家製十割蕎麦を食らう！ 店長おススメは店内調理にこだわったセットメニューのガリ鯖丼！？ １０月１４日（月）よる１０時「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」 ～東京・恵比寿 安すぎる！？自家製十割蕎麦～ ”
2017.04.14
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■ポンポン亭２＠八幡山 で 『かき揚げそば』
私のハンドルネームはＬＭ２。 こちらの店名はポンポン亭２【ポンポン亭２】 杉並区上高井戸1‐1‐7 公式ページ昨年の６月オープン。京王線八幡山駅改札を南側に出て西に高架沿いに歩いて１分くらい。私にとっては縁もゆかりもない土地で「やわたやま」じゃなくて「はちまんやま」なんだね。こういう趣味（路麺食べ歩き）があるからこそ、足を延ばして訪れることができる街’＆店。食後、雨も降っていたことだし、街歩きもしないですぐ戻っちゃったけどリンクを貼らないけど、食べログのクチコミ情報だと過去に別の場所で【ポンポン亭】をやって、そして閉めて、時間を置いての別業態での【ポンポン亭２】としてオープンしたみたい。路麺と立ち飲みの二毛作かと思ったら、朝から夜までそばも酒飲みもどちらも構わないみたい。平日のお昼の入店だから酒は控えるけど。店頭の券売機で食券を買う。そば・うどんで特に一押しはないのかな？入店すると わりと狭め。厨房向きカウンター５席と壁にくっついた小さい２人卓x２。店内の様子はどちらかと言えば飲み屋仕様で、酒肴がいろいろ貼り出されている。水はカウンター奥のポットでセルフ。若い尾根遺産ふたりで切り盛り。食事休憩だったのか、ひとりは私が食事を終えて店を出る直前に見かけたけど。枯れちゃったのか、私は特に感じるものもなかったのだが、食べログのコメントでは尾根遺産たちにとなった人も複数いるみたいｗそば・うどん用に天かすフリー、味変グッズいろいろ。めんつゆや白だしがあるのは珍しいいただいたのは『かき揚げそば』\430。\330の『八幡山そば』にかき揚げが乗ったもの。高菜＋ワカメ＋野菜かき揚げのそば。そばに高菜は珍しいが、わりとマッチしている。かき揚げは揚げたてだが、市販品の二度揚げとのクチコミもある。細めのそばは、そば粉をあまり感じない そうめんっぽい感じがしないこともないけど、味わいとしては悪くない。つゆは白だしベースなのかな。総じて、まずまずの美味しさで満足感のある１品だったよごちそうさまでした～※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年４月、閉店を確認 情報源＝食べログ
2017.03.27
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■笠置そば 西荻窪店 で 『かき揚げそば』
座る席を間違えた【笠置そば 西荻窪店】 杉並区西荻南3-11-7 紹介ブログ西荻窪駅南口を出て、わりと近くの飲食店街にある。チェーン店の中では、ここと深川店の評判が良かったと記憶している。初訪問。深川店で書いた紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【笠置そば】はちょっと不思議なチェーン店。利恵産業(株)という惣菜販売を主とする会社が、平成６年(1994年)にパッケージライセンスビジネスを開始して関東チルドフーズ事業協同組合の設立幹事会社として【笠置そば】の展開を図る。一時はホームページに関連会社として、関東チルドフーズ事業協同組合 笠置そばシステムズを掲載していたが現在はなくて詳細不明。フランチャイズチェーンで生麺やカエシなど食材の供給だけを行っていて、ゆる～い縛りのために立ち食いそばだけの店もあれば、居酒屋営業したり、メニューも各店の個性が反映されているし、【笠置そば】の名を冠しない店も複数ある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★厨房を囲むＬ字型カウンター席で座って食べられる。口頭注文。入口側の席が空いていて、壁メニューが撮りやすいポジションだったのでラッキーだな、とその時は思ったのだが．．．壁メニューにあって、路麺メニューだと基本の『かき揚げそば』\400を注文。それはそれでいいんだけど、店主が他の客にサーブする時に「せり天がどうのこうの・・・」言ってるのが気になった。私の席からは天ぷらケースの内容が見れなかったのだが、帰宅後、上記 紹介ブログなんか見ると、季節によって金時草、セリ、しいたけ、明日葉、レンコンのはさみ揚げなんかの天ぷらがあるんだね。ちょっと悔しいいただいた『かき揚げそば』\400。この系列店らしく生麺茹でたてで良好。つゆも甘辛加減よし。かき揚げは揚げ置きで野菜だけだが、まあ、こんなものだろう。全体的にに普通に美味しい。あぁ、せり天とかだったら「普通に美味しくて なんとなく楽しい」だったんだろうな。ごちそうさまでした～※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.03.04
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■嵯峨谷 阿佐ヶ谷店 で 『もりそば』
やってきたのはＪＲ阿佐ヶ谷駅の北口。バスロータリーの向こうにヨーカドーとバーガーキングが見えるが、目当ての店は確認できないバーガーキングの側面に店がある。【蕎麦 冷麦 嵯峨谷 阿佐ヶ谷店】 杉並区阿佐谷北2-13 紹介ブログ 秋葉原店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ごく最近、３大立ち食いそばチェーンとは別に、小規模ながら ”進撃”してるのが【嵯峨谷】だ昨年１２月から秋葉原店、阿佐ヶ谷店、神田小川町店と立て続けに出店している2015年に新宿近辺に２店舗、2016年末から３店舗を出して１０店舗になった。さらに店舗拡大の計画を立てているようだ。以前調べた時は【(株)越後屋】という会社がＦＣ展開しているようだったのだが、池袋店や幾つかの店舗は【(株)粋屋】という会社の運営なのかも！？また、【嵯峨谷】ブランドではないが、共通のシステムや什器類から鑑みると、コンサルを受けて出店していると思われる店も幾つかある（【さ竹】、【はせ川】、【玉川】etc.）チェーン店として 『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で各店舗が紹介されている。2014年2月に放映されたTBS系「がっちりマンデー」では【嵯峨谷】の代表として【(株)越後屋】社長が登場した（こちら）。”行列ができるほどの人気の秘密は十割そばを280円という低価格（当時）で提供していること。十割そばはそば粉100％なので作るのにも手間がかかるはずだが この低価格は驚き。この低価格で提供できる理由は､押し出し式製麺機で十割そばを簡単に作ることができる点にある｡こねたそばをセットしてそのまま茹でる。また、電動の石臼でそばの実から製粉している。通常の粉で仕入れるよりも、ぬき実から仕入れた方がコスト削減ができる。こういったことから280円（当時）でも儲かる。”とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のＰＯＰ。反射して見づらいけど、店舗独自メニューはなくて共通だと思う。入口横の券売機で食券を買って入店。店内は６人卓x２、３人カウンターx２で座って食べられる。軽く喉を潤すつもりで来たから『プレミアムモルツ』\150。安くてありがたい 小腹を満たすくらいの感じなので『もりそば』\290。これも安くてありがたい押し出し式製麺機による幅広麺。うん、充分満足できる出来。先日の秋葉原店より美味しく感じた あっ、今回は無料ワカメはいただかず。これからも【嵯峨谷】さんで ビール＆もりそば をやっちゃいそう未訪は浜松町店と小川町店の２店だね。ごちそうさまでした～ ※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年８月２８日閉店 情報源
2017.02.24
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■信州屋＠渋谷 で 『根付き有機せりそば』
「東京のむのむ」さんでよく登場する【泰明庵】の根付きの『せりそば』や『セリカレーそば』をいつかは食べたいな、と思っていたんだけど、先に出会ってしまった【そば処 信州屋 渋谷店】 渋谷区道玄坂2-6-4 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【クマガイコーポレーション（株)】の経営で、新宿駅南口にもあり、昭和６１年開業。２０１４年４月には、上野に新感覚の立ち食いそば屋【喜乃字屋】をオープンさせた。押し出し式製麺機を使った「打ちたて、揚げたて、茹でたて」をモットーにして幅広い客層に支えられている。主に渋谷店だが、『ソバのみ散歩』や名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『かき揚げ鬼おろし』かぁ．．． う～ん、どうしようかな？新宿店で食べた『冷しねりごまそば』の再食でもいいかなと思ったが、おっと、「せり」見っけおぉ、食べてみたかった「根付き」だよ入店して口頭注文、前払い。水セルフ。呼ばれて受け取るが、後片付けは店員さんがやってくれる。椅子席も立ち食い卓もある。しばし待って『根付き有機せりそば』\590。そば・つゆは定評の美味しさ そして、せりがいい。美味しい 香草のような感じで、特に根っこの部分が刺激が強くていい 豚肉が脇役でとてもいいアクセント。【泰明庵】にも食べに行こうごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2015年10月18日 『松茸そば』２回目：2014年03月23日 『鶏そば』１回目：2012年05月04日 『生桜えびかき揚げそば』 【関連ブログ：関連店】◆2017年1月04日： 信州屋 新宿南口店で『冷しねりごまそば』◆2014年4月26日： 喜乃字屋＠上野で『フォアグラエスプーマもり』※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。
2017.02.08
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■川菜＠中野新橋 で 『春菊そば』
最初に この店のことを知ったのは、ケビンさんの掲示板での書き込みだった。その後、大衆食＆路麺愛好家の例のふたり（Ｂ＆Ｄ）が訪れているので宿題にしていたｗでも、ちょっとした違和感【川菜】 中野区弥生町2-19-14 紹介ブログＢ、紹介ブログＤ昨年の５月にオープン。笹塚の【柳屋】さんで働いていた人が開いた店だそうだ。あれ～、事前情報だと、そば・うどんだけの店だったんだけど、沖縄料理店頭のお品書き。う～む．．．まあ、そばも食べられるよね。好物の『春菊そば』もあるから いいじゃないの入店して厨房を囲むＬ字型カウンター席に着く。１０席くらい。他に２人卓x２。先客(?)が若い尾根遺産ひとりで、厨房のおばちゃんと中華系言語で会話してたので少し驚いた。上記 紹介ブログによると台湾出身なんだってね。じゃぁ、沖縄料理ってなんなの？ まあ、いいっかw口頭注文、水は卓上のポット。私は前払いしたけど、後払いもいいのかな？いただいたのは『春菊そば』\400。春菊天、揚げ置きだけど見た目がいいね さっくり感もあってよし。うどんは冷凍麺だが、そばは茹で麺。旨みを感じるつゆ。うん、いい出来じゃないかごちそうさまでした～【関連ブログ】■2014年7月10日： 柳屋＠笹塚で『キーマカレーそば』【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2013年02月26日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』※ ２０１７年９月、閉店を確認
2017.01.13
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