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Comments

マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2015年12月05日

ブルゴーニュ・レ・バンス・ヴァン 2008（アラン・ビュルゲ）

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：ブルゴーニュ　赤

ジュヴレ・シャンベルタンのアラン・ビュルゲの区画名付ACブルゴーニュです。
08のここのワインには何度もいい思いをさせていただいてます^^
久しぶりに開けてみることにしました。

IMG_4554 - コピー縮小.jpg

カシス、ブラックベリー、鉄、石灰などの芳しい香り、艶っぽく、深遠で引き込まれそうな透明感、背筋がしっかりと伸びたようなスタイリッシュな酸、香ばしい黒果実、しなやかでシルキーな肌触り、鉄っぽさ、塩、石灰、酸がが見事に昇華した感じの見事な旨みが口の中で伸び上がってきて、素晴らしい飲み心地です。

この日は赤味のお刺身と豚肉と白菜の鍋と一緒にいただきました。マグロの赤身とは、鉄分どうしがややバッティングする感もありましたが、豚肉や出汁とは相性が素晴らしく、旨みをお互いに引き立てあってくれていました。

見事な飲み応えがあって、ヴィラージュと並べてもその中でも十分に抜きんでそうなワインだと思います。
アラン・ビュルゲのワイン、久し振りにじっくりと楽しませていただきました。
そろそろ12VTがリリースされるようですが、機会があれば是非飲んでみたいです。

素晴しいひとときをありがとうございます。

IMG_4557 - コピー縮小.jpg