2016.12.04
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3772)
カテゴリ： 雑貨
コキアは、ホウキグサという別名があるように、
枯れたコキアを束ねて、ホウキを作ることが出来ます。
もちろん普通の地面を掃くことも出来ますが、
こういう、植物の上に溜まった落ち葉を掃くのにとても便利です。
下の植物を傷めずに、上だけをさっさと掃くことが出来ます。
ねっ！
初代レシピの女王 成澤文子さんの「もち米だんご」を、
ずっと作りたかったのですが、もち米が無かったので、やり過ごしていました。
昨日、やっともち米を買ってきました。
豚ひき肉に、玉ねぎみじん切り、生姜、砂糖、醤油、片栗粉などを入れ、
ピンポン玉くらいの大きさにに丸め、水に漬けておいたもち米をまぶします。
蒸し器で15分蒸します。
お正月に、ちょっと変わった料理を作りたいな、と思っているので、
その試作品です。
豚肉の味が浸みこんで、とっても美味。
どうして作るの? と話題作りにもなるし、お客様料理にしてもいいかも。
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