2025.08.31
テーマ： 家庭で作る料理(274)
カテゴリ： おうちご飯
ちょっとしたことへのお礼に、
友達から頂いた昆布巻き詰め合わせです。
賞味期限はたっぷりあるので、安心していて、
お盆休みに、みんなで頂こうと思っていたのに、
すっかり忘れてしまい、昨日開封しました。
昆布の、なんて柔らかくて美味しいこと‼︎
中身のウナギ、鮎、ニシン、牛の味を確かめ乍ら、
美味しいね、と頂きました。
Hちゃん、皆んなで頂こう、と大事にし過ぎて、
「食べたよ」の報告が遅くなりゴメンね。感謝。
孫のリクエストは、油淋鶏、揚げ豆腐、タコマリネ。
どんだけ～～。
和、洋、中、入り乱れためちゃくちゃ献立です。
タコ、最近、高いのであまり普段使いはしませんが、
久しぶりに作ってみて、やはり美味しいな。
茹でタコは、長さ５㎝に切って５㎜厚さに切る。
玉葱、にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒める。
粗熱が取れたら、酢、塩、胡椒、醤油、顆粒ダシを、
加えて、タコを漬け、冷蔵庫で冷やす。
あれば、パセリをたくさん混ぜたいです。
肉じゃがと、昨夜のポテトサラダ。
揚げ豆腐とピーマン。
娘や孫娘や、お手伝いさんがいるので、
結構サクサクと、手順良くいっぱい作れました。
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