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今日は初めてブログでお友達になったちば@Wailana Roomさんとランチに行ってきました~(^^)実はオフ会は初めて!東京近郊の方皆と会いたいなぁとも思ったのですが、私実は超気にしぃなので、皆が楽しんでるか気になってサービスしまくって自分がめっちゃ疲れるタイプ(^_^;)なので今回は2人でプチオフ会となりました。ちば@Wailana Roomさんは自分の目標に向かってしっかりと進んでるけど、ガツガツしてなくってすっごく癒し系!初対面でちょっとドキドキだったんですけど、前からの友達みたいにリラックスしてお話できました(^o^)今日行ったのは東京駅向かいの丸ビル。浦島状態の私は何を見ても珍しくて感心しっぱなし!ちば@Wailana Roomさんはさぞかしあきれてたことでしょう(^_^;)入ったレストランは多分夜は居酒屋なのかな?私は焼き魚、ちば@Wailana Roomさんは煮魚定食を注文。イワシの塩焼き、多分3年ぶりぐらいに食べました!新鮮で身がプリプリしててお魚の旨みがぎっしり!焼き立ての香りも香ばしくて感動のおいしさ!!おなかいっぱいなんだけど、胃が重~い感じじゃなくって、和食ってほんとに体にやさしいなぁって改めて感じました。プチオフ会も楽しかったし、ごはんもおいしかったし、今日は大満足!ちばさん、今日はどうもありがとう!(^o^)!ブログがなかったらちばさんと私も会うことはなかったって思うとなんかすっごく不思議!こんな出会いを作ってくれたブログに、いつもあそびにきてくださるお友達に感謝!ですm(__)mこれからもブログでいろんな出会いがあると思うとすっごーく楽しみ(^^)みなさん、これからもよろしくおねがいしまーす(^o^)丿
2005.12.27
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無事帰ってまいりました!久々の日本!念願のコンビニに寄り、スーパーをのぞき、新作のお菓子をチェックし、100均で6千円分も!!教材や子どもたちへあげる景品などなどをお買い上げ!そして超ーー!会いたかった甥っ子たっくんとの初対面!もうめっちゃかわいーーー!!私のあらん限りの技?を駆使して笑いをとったり、あそんで頂いたり…たっくんが一番喜んでくれたのは「アイーン」でした。おばちゃんたっくんが喜んでくれるなら何でもしますよーー!そして母の手料理。リクエストのキンピラ、鮭の塩焼き、お刺身…久々の日本の味~!お皿も洗ってもらって、お風呂も沸いててもう極楽!ありがとう母。あなたをオーストラリアに連れて帰りたい…(~_~;)調子に乗って夜の街へ…新宿で念願のおでんを食べて大満足!のはずが…風邪ひいちゃいましたーー(*_*)教はクリスマスなのに首にタオルを巻いてマスクしてひっそりとテレビを見ております。早く治しておでかけしたいです。だって行きたいところがいっぱい!皆さんはどんなクリスマスを過ごされてますか?皆さんがステキなクリスマスを過ごせますように…
2005.12.24
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今日は6年生の卒業式。朝からリハーサルを見ただけで私はもうウルウル。子どもたちももう泣いてる子たちもいました。6年生はもう授業もなくて、一日中卒業記念のポロシャツにサインをし合ったり、先生たちに別れを言いに来たりしています。私も初めて送り出す卒業生。最初はほんとに大変だったけど、最後はクラスがまとまってきてすごく楽しかった!一人一人のポロシャツにメッセージを書きながら、なんだかしみじみしちゃいます。特に「中学でも日本語続けるよ!」って言ってもらうとほんとに嬉しい!みんな日本語だけじゃなくていろんなことにチャレンジしてほしいなぁ。卒業式が終わると私はもう授業なし!明日は早退して空港の近くに泊まって、あさっては日本に里帰りします!!うーれーしーいー!!日本のお友達の皆さん、おみやげリクエストはお早めに!
2005.12.19
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ダイエット用おやつの一つです。最近お菓子を作るときに考えること、「これってアレルギーの人でも食べられるかな?」実は私の甥っ子、まだ10ヶ月なんですけど、この間、牛乳アレルギーだっていうことが判明したんです。身近にアレルギー体質の人があんまりいなかったので、食事制限について初めて考えるようになりました。アレルギー対応だからって普通のものよりおいしさが半減したら意味がない!材料を変えてもおいしいまんまのレシピをつくりたい!って思います。でも今の課題は卵。代わりに入れるとおいしいものがないかなぁ。甥っ子もおいしいものをいっぱい食べて、のびのび生活してほしいなぁ、って思います。材料(マフィン型8個)薄力粉 100g(または薄力粉80g+粉寒天大さじ1)バター 30g(またはマーガリン・オリーブオイル)豆乳 50ccハチミツ 50g(または三温糖)白ゴマ 大さじ1サツマイモ 30g(角切り・レンジにかけてやわらかくする)卵 1個ベーキングパウダー 少々卵アレルギーの方は、ここから卵をぬいてください。作り方1.卵を溶きほぐす。2.砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまで泡立てる。3.牛乳を入れ、軽く混ぜる。4.薄力粉をふるいながら入れ、さっくりと混ぜる。5.溶かしバターを入れてなじむまで混ぜる。6.ゴマ・サツマイモを入れ、軽く混ぜる。7.180℃のオーブンで30分ほど焼く。サツマイモがちょっと乾燥気味?甘味ももうちょっと入ってた方がいいのかな?でも、これは私のダイエット用のおやつなんです…ガマンガマン!!私はもちろん薄力粉の量を減らして、粉寒天を入れてます。手作りのものって自分の好みにいろいろレシピを変えられるところがいいですよね。
2005.12.12
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平日の夜ごはんは凝ったものが作れないので、休みの日はよく時間のかかる煮込み料理をします。今日はカレーを作りました。チエ☆彡さんともお話してたんですけど、カレーに入れる隠し味って人それぞれですよね。皆さんは隠し味に何を入れますか?私はすっご~くいろいろ入れちゃう!味の中心は炒めタマネギと骨付き鶏肉。でも隠し味にええっ??っていうようなものがたくさん入ってます。カレーってそのものの味が強いので、いろいろ入れてもなぜかなじんでくれるんですよね。今日入れた隠し味はソース、醤油、コーヒー、チョコレート、キャラメル、ナムプラー、アプリコットジャム、梨。香辛料はカレー粉のほかにガラムマサラ、パプリカ、バジル、コリアンダーなどいろいろ…全部ちょこっとづつしか入れないんですけど、入れるだけで甘みとかコク、苦味が加わっておいしい…と思うんですけど…(^^ゞ入れなくても問題ないんですけど、入れて味がちょっと変わるのが楽しくて最近はほとんど私の趣味みたいなものです。相棒に言ってギョッとされると困るので、ソースと醤油以外は秘密(^_^;)でもおいしそうに食べてたのでよかったよかった(^o^)材料鶏骨付き肉 3-4本にんじん 2本(乱切り)じゃがいも 3個(4-6等分)玉ねぎ 4個(みじん切り)玉ねぎ 1個(くし型に切る)インゲン 適宜(下ゆでする)カレールー 1パック白ワイン 少々好みの香辛料作り方1.鶏肉を炒め、白ワインを振り入れ、強火でアルコールをとばす。2.玉ねぎ4個はあめ色になるまで炒める。3.インゲン以外の野菜を入れ、香辛料を振り入れ、軽く炒める。4.鶏肉を戻し、水カップ6-7入れ、火にかける。5.沸騰したら弱火にし、アクをとりながら煮る。6.カレールーを入れ、煮込む。7.仕上げにインゲンを入れる。今回のヒットはアプリコットジャム。ソースはちょっと入れすぎたかも…次は何を入れようかなぁ…う~ん、ワクワク~(^^)これを入れるとおいしいよ!っていうものがあったら教えてください(^o^)丿
2005.12.11
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今週は子どもたちとクリスマスカード作り。高学年は靴下、低学年はサンタを折り紙で折ってカードに貼ります。オーストラリアでは一年生の下にプレップという学年があって、5歳からもう小学校に来ています。今日はプレップと一年生を教えました。「サンタを作る」って言っただけで皆大盛り上がり!まず子どもたちに「ねー、皆サンタって見たことある?」って聞いてみました。「見たことある」っていう子どもたちは「寝てたらサンタが来た!」「隣の家にいるのを見た!」「キッチンで見た!!」「サンタと話した!!」…ホントに…??見たかどうかは別として、3、4年生ぐらいまで相当真剣にサンタを信じてるんですよね。今の日本の子どもたちはどうなんだろう?私は恥ずかしながら4年生ぐらいまでマジでサンタがいるって信じてて、クリスマスイブがすっごく楽しみでした。幼稚園ぐらいのとき、「うちには煙突がないからサンタが入って来れないかも?」って心配になって、夜中に両親の寝室の窓を開けて「サンタが入ってくるから閉めないでね!」って言い残して、自分は寝室に戻ったそうです。両親は震えながら私が寝るのを待ってたそうです…(~_~;)それにしてもなんで自分の部屋の窓じゃなかったんだろう?この時期になると子どもたちは「サンタが来ないかも?」っていうだけで、すっごーくお行儀良くしてくれるので、すごく助かってます(^^ゞどこの国の子どもたちもクリスマスが楽しみなのは同じなんですね。目をキラキラさせながら本気でサンタが来るのを楽しみにしてる子どもたちを見ると、なんだかすっごく幸せな気持ちになります。私にもプレゼント持ったサンタさん来ないかな~~(^O^)
2005.12.07
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今週はダイエット用にいろいろ作ってみた中でおいしかったものをのせていきたいと思います。最近よく聞く「豆乳クッキー」「豆乳寒天クッキー」、これって手作りできるんじゃ?…って思ってやってみました。ひとつは普通においしいレシピ、もう一つはアレルギーの方や超ダイエット中の方のためのレシピです。材料 (30個分) 薄力粉 90g (ふるっておく)豆乳 大さじ2玉子 1/2個 (ときほぐす)砂糖 50gベーキングパウダー 少さじ1/2バター 50g レーズン 大さじ2(粗みじん切り)寒天 大さじ1材料 (牛乳アレルギーの方用)薄力粉 90g豆乳 大さじ2砂糖 大さじ1~2(orはちみつ)マーガリン 大さじ1 (orオリーブオイル)寒天 大さじ1レーズン 大さじ2(粗みじん切り)卵 1/2個レモンの皮 1個分(すりおろす)ベーキングパウダー 少さじ1/2卵アレルギーの方はここから卵をぬいて下さい。作り方1.バターをやわらかく練る。2.砂糖を2,3回に分けて入れながら白っぽくなるまで混ぜる。3.卵を少しずつ入れ、混ぜる。4.豆乳を入れ良く混ぜる。5.薄力粉・寒天を3回に分けて入れ、混ぜる。6.スプーンですくって天板に落とす。7.170℃のオーブンで20分ぐらい焼く。豆乳、寒天入りクッキーなんて初めてなので、自分でも出来るか心配だったんですけど、出来ました!やった~~(^o^)丿しかもサクサクして、普通においしい(^O^)レーズンの甘味もあって、砂糖少なめでもおいしいです。お菓子作りって焼いてるうちに甘い香りがキッチンに広がってきて、ほんわか幸せな気持ちになりますよね。しかも焼きたてのクッキーってほんとにおいしくて、5枚でも10枚でも食べれそう~(^^)調子に乗って食べ過ぎたらダイエットの意味がないですね(^^ゞダイエット中の方、おすすめで~す(^o^)丿
2005.12.05
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今日のおやつは韓国のゆず茶を使ったゆず茶寒天です。ダイエットのため飲んでるサイリウム(オオバコ寒天)を使ったおやつを作りました。ゆず茶っていってもこれってゆずマーマレードなんですよね。韓国人の友だちにもらって初めてのんだんですけど、甘さが控えめで和風(韓国風?)な感じなので、私ははちみつレモンより好きです。材料(ココット型4個分)ゆず茶 大さじ4(またはマーマレードかハチミツ)レモン汁 1/2個分水 400cc粉寒天 3-4g作り方1.水と寒天を鍋に入れて混ぜながら寒天を溶かす。2.ゆず茶を入れて軽く混ぜる。3.型に入れて粗熱を取る。4.冷蔵庫で冷やす。やさしい甘さの中にゆずのほろ苦さがあって、ダイエットを忘れていっぱい食べたいぐらい大好き~(^^)寒いときはお湯にこの材料を溶かして、ホットドリンクとして飲んでもすっごくおいしいです。寒天って独特の匂いがかすかにするけど、これはゆずの香りのおかげで気になりません。私はサイリウムを使ってるので、水と材料を混ぜるだけで終わり。食感は寒天よりずっとやわらかくて、ゼリー状のプチプチが残ります。そのプチプチがまたおいし~い(^^)こんなに簡単でおいしいんだから、サイリウムもはやるといいのになぁ。おなかもはるし、お通じも良くなって、ほんとに寒天さまさま!です。このブログはアフィリのために作ってるブログではないので、寒天を宣伝するつもりは全然ないんですけど、お腹の調子を整えたい方、ダイエットされてる方、いまさらなんですけど、寒天おすすめです~(^o^)丿
2005.12.03
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ダイエットを始めてから一週間が過ぎました。私はカロリー計算とかはしていなくて、サイリウムを食前に飲んで食べすぎをなくすだけのダイエットです。結果は、先週キツイって感じたジーンズが多少ゆるくなってきました。内もも、おなかも確かに減ってる感じ。わ~い(^o^)うちには体重計がないんですけど、具体的に数字に現れたほうがやる気が増すのかなぁ。週末にでも体重計を買おうかな。私の飲んでるサイリウムはお腹で膨らむ食物繊維なので、効果はほとんど寒天と一緒だと思うんですけど、確かに飲むとお腹が膨れて、たくさん食べれなくなります。サイリウムを飲んだら、おかずは少なめに食べて、ごはんの量は半分以下にしています。間食、夜食をしないように、お腹がすいたらサイリウムを飲みます。甘いものは食べないと恋しくなってリバウンドしそうなので、一日一回だけチョコ1個とかクッキー1枚とかを食べます。考えると結構カロリーはとってるんですよね。でもあんまりやりすぎるとかえって良くないので、しばらくはこのやり方でいこうと思います。1ヶ月しても効果がなかったらもうちょっと変えようかな。しかも寒天系ダイエットは即効性のないので、劇的に体重が減ることはないとのこと。でもいいことがいっぱいありました!まずお腹が空いてお菓子を食べちゃったり、一度にたくさん食べちゃったりするのがなくなって、きちんとした食生活になりました。寒天系を摂るときは水を多めに飲む必要があるので、水分をたくさんとるようになりました。一つ劇的に変わったのは…あれです!お食事中の方はお食事が終わってからお読みください(^^ゞお通じがヤバイぐらい良くなりました!!もちろんお腹が痛いとか、ピ~ヒャラ~♪とかじゃないですよ(^_^;)健康に、お腹がすっごーーく!!すっきりするんです~(^O^)私はもともと悪くは無いほうなんですけど、それでも感じるってことは、困ってる人だったら相当快適になるんじゃないかなぁ。それからお肌の調子も良くなりました!いつもよりしっとりしてる感じ!!もちろん顔がどんどん美人になってくるわけではないので、これも劇的な変化はないでしょうね(~_~;)これはサイリウムとは関係ないけど、料理にも野菜をたくさん入れたり、油の少ない料理法に変えたり、栄養にも気をつけるようになりました。それから朝ごはんもシリアルですけど、毎日ちゃんと食べるようにしました。普通の人には当たり前なんですけど、朝ごはん抜きは小学生の頃からの習慣なので、私にとってはすごく大きな変化です。ダイエットって体重を減らすことだけじゃなくて、結局は自分の食生活とか生活習慣を見直すってことなんですよね。サイリウムとか寒天を使うダイエットって空腹で辛いっていうことがないので、空腹感に弱い私にとってはすっご~~く楽!寒天ダイエットってもう流行ってないのかな?私はすっごくおすすめなんだけどなぁ。
2005.12.02
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