[楽天レシピ] カテゴリの記事
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豆苗のなめたけ和え
炊飯器を買い替えました 昨日、加湿空気清浄機を買いに出かけました。今まで使っていた炊飯器、釜の内側がかなり剥げていることを知っていた主人が“ついでに炊飯器も買い替えてもイイよ～” 最近のものは、美味しくご飯が炊ける機能が充実していますね！！！価格もかなりするものが多いですね主人とず～っと見ていると、販売員の方が近寄って来られて色々と説明してくださいました。２メーカーの炊飯器で実演をされていて、炊いたご飯の試食も優柔不断な私なので、なかなか決められません・・・ご飯すきな主人は、どうせ買い替えるなら美味しいご飯を食べたい と自分好みに炊けそうな炊飯器を選択です！展示されていた商品は、側面が黒、蓋部分が赤色の炊飯器でしたが白色もあるとのこと。主人はその黒・赤タイプが良かったようですが“色は決めてもイイよ～” と言うので、シンプルな白を選択です。キッチンが白系なので、違和感なく設置できました昨晩タイマーを入れ、今朝炊きあがったお米をいただきました我が家は、白米＋マンナンライスのご飯を食べていますが、今回は白米だけで炊いてみました！好みの硬さを選択して炊いたのですが、丁度良い感じお米もふっくらと炊き上がり、とても美味しく感じますいつもは保温保存しないのですが、スチーム保存できる機能があり長時間保温していても、カリカリになることなくほぼ炊き立てと同じようにふっくらしていて、夕食まで美味しく食べられましたよ今回は、加湿空気清浄機と炊飯器を購入してかなりの出費となりました節約できるのは・・・やはり食費かなぁ？安くでも栄養豊富な 豆苗 を使って、夕食の一品に。サッと茹でた豆苗になめ茸を和える、簡単な一品です。しっかりと味が付いたなめ茸と和えているので、シンプルですが、とても美味しくいただきましたよ豆苗のなめたけ和え料理名：豆苗の和え物作者：ＹＡＭＡＴ☆■材料（２人分）豆苗 / １パック（根元を切って正味１００グラム）なめたけ / 大さじ２～３濃縮めんつゆ（２～３倍） / 小さじ１前後（味をみて）■レシピを考えた人のコメント簡単＆美味しい箸休め（おつまみ）♪市販のなめたけを使うので簡単です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 楽天市場 キッチン家電・生活家電
2017.02.26
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鶏だんごで簡単に！キャベツ焼売
加湿空気清浄機を購入しました 先月風邪をひいた主人。風邪は治ったのでしょうが、喉のイガイガ感があり、特に朝晩 咳込んでいることがあります空気が乾燥しているためなのか・・・と、就寝時には保湿付きのマスクを使用していましたが、若干喉の調子が良くなるとマスク着用をやめてしまい、また咳が出るの繰り返し・・・2年程前にも風邪をひいた後に咳込むことが長引いた主人。ハウスダストなどの影響かと、布団掃除機を購入し、使用すると咳込みもなくなってきました！この頃布団掃除機を使用する頻度が減っていたので、かけてみると咳込みが和らいだ！？空気が乾燥していたり、ハウスダストの影響があるのかもしれないので、今回は、寝室用に加湿空気清浄機を購入することに購入して帰ってくると、夜まで待てない主人は、早速自分の部屋に持って行き運転開始。音もとっても静かで、パネルの表示を見ながら、とっても嬉しそうにしています夕食時には、わざわざリビングまで持ってきて、また運転開始・・・以前は、“空気清浄機は要らない” って言っていた主人ですが、とても気に入っている様子で良かったわぁ～～ 風邪をひいてから、１ヶ月。これで、喉の調子も改善されて、咳込むことがなくなればいいのですがね喉の不調で体調がイマイチだったので、ダイエット運動(1時間ほどの歩き)を休止なので、体重がなかなか減りません好物のシューマイを、ちょっとでもカロリーを減らすためにキャベツを皮にして作ってみました！！肉ダネを手抜きして、市販の野菜入り鶏だんごを使用しているのでとても簡単。辛子醤油につけて食べても美味しいですが、今回は、いただき物（引き出物だったかな？）の梅干しの期限がそろそろだったのでそれを使って、簡単なタレを添えてみました。キャベツの皮と梅干しのタレで、あっさりとした焼売になりました鶏だんごで簡単に！キャベツ焼売料理名：キャベツ焼売作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）鶏だんご / 12個春キャベツ / ３～６枚片栗粉 / 小さじ１～適量梅干し / １～２個☆和風だし / 小さじ１/２☆醤油 / 小さじ１/２～適量☆酢 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントキャベツを皮にした簡単なシュウマイです。梅干しのつけダレでさっぱりとしています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.02.25
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遅めの晩ご飯に❤豆腐の肉巻き【照り焼き】
今年は なかなか減量の運動ができない主人です 会社からの帰宅時は、運動がてら１時間ほど歩いていましたが、先月は出張や飲み会などで歩く機会が少なく、今月は風邪で体調を崩し、無理をせず電車で帰宅。なので、なかなか目標体重まで減らすことができません 普段運動ができないので、体重が増えないように食事で協力です外食では高カロリーな食事を摂ってしまうので、お弁当菊芋の肉じゃが風 しし唐と椎茸のひき肉炒め レンコンのきんぴらだし巻きタマゴ ブロッコリー鶏肉の照り焼き 菊芋の肉じゃが風 レンコンのごま炒めスナップエンドウのゴマ和え だし巻きタマゴ ブロッコリー豚の生姜焼き 南瓜のケチャップ炒め スナップエンドウのゴマ和え だし巻きタマゴ ブロッコリー 鶏団子のデミソースかけ 小松菜と人参のお浸しスナップエンドウのゴマ和え だし巻きタマゴ ブロッコリー作り置きおかずをあまりしていなかったので、副菜は朝にパッと作れるもの・・・と言っても、冷蔵庫に残っている野菜を使うので1週間は、たいてい同じようなものばかりになってしまってるわね～～朝は時間がないので、できるだけ短時間でお弁当を作りたい！！！日持ちのする作り置きおかずを準備していない時は、前日に多めにおかずを作っておくようにしています 本日は、豆腐の肉巻き。 肉巻きはボリュームもあるので、お弁当に重宝する一品です。この肉巻きも水気を切った豆腐を巻いているので、お弁当にも良さそうです遅めの晩ごはんに♥豆腐の肉巻き【照り焼き】料理名：豆腐の肉巻き【照り焼き】作者：cln_akiko■材料（2人分）豆腐（木綿） / 1丁豚肉（しゃぶしゃぶ用） / 12枚◆酒 / 大1◆みりん / 大1◆醤油 / 小2◆砂糖 / 小1ごま油 / 適量■レシピを考えた人のコメント遅めの晩ごはんに♥詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.02.20
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身体もポカポカ！生姜入り味噌うどん
今日はバレンタインデーですね 先日 “今年はチョコ買わなくてもイイよ～” と主人が言っていたので「今日はチョコあげなくてもイイよね」“ いるよ 買わなくてもいいけど、手作りしたチョコちょーだい！！！”絶対チョコを欲しがるとは思っていたけど・・・手作りは面倒だわぁ～～ってことで、今年も購入してあげることに バレンタインのコーナーでは、もう売り切れているチョコが多かったので洋菓子店を覗いてみました 柚子ピール(？)がトッピングされたチョコケーキが美味しそうだったので購入当然、私の分もです昨日、すでに会社に届いているものがあり１個貰って帰ってきていました。こちらも美味しそう後日こちらも一緒にいただきます今日は・・・先週の冷え込み＆仕事の忙しさで、また風邪をぶり返した(？)主人週末 喉のイガイガがひどくなってきていましたが、“寒いから・・・” と病院に行くことはせず、家でおとなしくして過ごし。が、昨日になり片目が充血今朝になり、もう片方も少し充血してきていたので、午前中病院へ喉の炎症が、目にも菌が広がり、結膜炎です内科と眼科を受診して、たくさんの薬を処方され、結局今日は仕事を休んでます喉が炎症しているので、“今日はうどんが食べたいな～～”でも、食欲はしっかりとあります！！！喉にも良いネギや生姜を加え、食べやすそうな食材も足して簡単に味噌スープのうどんを作りました。身体も温まる一品になりました仕事が忙しいのは仕方がないですが、無理をせず、早く治してもらいたいものです。身体もポカポカ！生姜入り味噌うどん料理名：味噌うどん作者：みーちゃん6914■材料（１人分）冷凍うどん / １玉鶏もも肉 / ２切れ薄切りした生姜 / ２～３枚長ネギ / １/２本白菜 / １～２枚舞茸 / １/２袋竹輪 / １本☆水 / ４００ｃｃ☆和風だし / 小さじ１醤油 / 小さじ１/2味噌 / 大さじ２～３■レシピを考えた人のコメントピリッと生姜が効いていて、身体もポカポカ！味噌スープのうどんです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.02.14
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あんこうと豆腐の火鍋風
今週末はまた寒波が来ていましたね 雪がかなり積もった地域がありますね広島県も北部にかなり降ったようですが、この辺りは今回は大丈夫でした。 天気予報では、大寒波でこの辺りも雪が積もるかも・・・と言っていたので、この週末は家から出なくてもいいように、買い物を済ませておきました 先週の島根旅行の時に購入したアンコウ。seikaさんのレシピ 粕汁風あんこう鍋 を作りましたが、アンコウの量が多かったので食べきれない！！ この日使わなかったアンコウは、寒くなる今週末に、また鍋を作ろうと冷凍保存しておきました で、この土曜日は 火鍋風のあんこう鍋 にしました。 豆板醤で味付けしたスープなので ピリ辛！！！〆には中華麺を入れて、最後まで美味しくいただきました 粕汁風も火鍋風も、身体がポカポカ温まり とても美味しかったです ２回鍋料理をしましたが、あんこうの１尾分って結構な量があるのね～昨日でも使いきれなかったので、主に身の部分を本日に残しておきました。あんこうの料理って、鍋か唐揚げくらいなのかな？なので、身を使って本日は唐揚げ にしました ヘビロテ36さんのレシピを参考にさせていただきました。淡白なあんこうですが、揚げる前に調味料にしばらく浸けていたのでしっかりとした味が付き、とっても美味しい唐揚げができましたあんこうと豆腐の火鍋風料理名：あんこうなべ作者：ねあっっ■材料（2人分）あんこうのブツ切り / 1パック木綿豆腐 / 1/2丁白菜 / 3枚白葱 / 1本春菊 / 50ｇもやし / 1/4袋★水 / 500ｃｃ★鶏がらスープの素 / 大1★昆布だしの素 / 小1★おろししょうが / 大1★豆板醤 / 大2塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントあっさり塩ベースのスープですが辛いです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.02.12
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節分の魔除け！！グリルで塩イワシ
本日は節分ですね 主人が大阪出身なので、節分には恵方巻きを食べています。去年・一昨年はたまたま出張が入ってしまっていたので、ひとり分だけ準備(店で購入)していました。 今日は２人分いるので、久々に手作りしようかなぁ？が、お店に行くと色んな具材の恵方巻が、ずら～～っと陳列しています2本も買うと結構な価格になりますが、楽することを選択してしまい・・・美味しそうな海鮮具材の恵方巻を購入してきました 恵方巻だけで結構お腹いっぱいになってしまいますが、“節分には、太巻きとイワシを必ず食べる！！！” と主張する主人。食事の時には汁物も必ず欲しい主人なので、節分の日は、恵方巻・イワシ・汁物が定番になっています。 塩いわしを購入し、グリルで焼くだけいつも頭と内臓を取り除いて焼いていましたが、今回はCOLO4586さんのレシピを参考に、そのまま焼いてみました。 いわしは独特のニオイが気になると言われています。が、焼いている時に気になるだけ。内臓などをわざわざ取り除いていた時は、その時の生臭さまで気になっていたので今回のようにそのまま焼くだけの方が、とても楽だわね～ 節分の魔除け!!グリルで塩イワシ料理名：節分の魔除け!!グリルで塩イワシ作者：COLO4586■材料（2人分）節分用塩イワシ / 2本酒 / 大２レモン汁 / 適量■レシピを考えた人のコメント京都で節分と言えば節分塩イワシ。らしい。丸々と太って脂ののった大きな25cmくらいの塩イワシの焼き方!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.02.03
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市販の鶏団子で☆白菜と鶏団子の和風煮
風邪やインフルエンザが流行っているようですね 喉がイガイガしていた主人。月曜日出勤すると、会社でインフルエンザにかかってしまった人がいる熱っぽくなってきたので、お昼休みに病院へ行き、先週に続きまたもやインフルエンザの検査です今回もただの風邪だったようで、一安心が、本日はまた東京へ日帰り出張が入っていたので、昨日は定時ですぐさま仕事を切り上げ帰宅し、処方された薬を飲み就寝ですまだ完全に回復はしていませんが、かなり楽になったようす朝から東京へ出張にいきました帰宅が遅いので、今日はひとりご飯です冷蔵庫に残っている食材で簡単に済ませました・・・mint74さんのレシピ 白菜と鶏団子の和風煮 を作らせていただきましたとっても簡単に作れましたとろみがついているので、最後まで熱々和風の優しい味付けで、とても美味しい一品でした 市販の鶏団子で☆白菜と鶏団子の和風煮作者：mint74■材料（３人分）鶏団子（市販） / ２５０ｇ白菜 / ２５０ｇ長ネギ / １本鶏団子の茹で汁 / １カップ☆だしの素 / 小さじ１☆しょうゆ / 大さじ１☆みりん / 大さじ１片栗粉 / 小さじ２サラダ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント市販の鶏団子で簡単に出来る１品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.31
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喉が痛い時に☆はちみつ大根
駅弁が大好きな主人です 今朝スーパーのチラシを見て、駅弁を発見した主人私が起きてリビングに行くと、テーブルの上に、そのチラシをデ～～ンっと広げて置いています！！！明らかに、“今日のお昼は駅弁にしよう～” アピールです とっても嬉しそうに楽しみにしているので、仕方なく買いに行くことに11時前に行くつもりでしたが、色々としていたら遅くなり・・・それでも11時過ぎにはお店に到着。駅弁コーナーに行ってみると、すでに売り切れの駅弁も主人お目当てのタコ飯は、１個だけ残っていたのでGETしていましたが前回も買っていたから…と他のに変更しようと戻した途端、すぐに他の人がGETですで、主人は鹿児島黒豚ステーキ＆牛すき焼き弁当私は名古屋 えび天むすび にしました 駅弁は温められるものもありますが、移し替えてレンチンするのが手間だったので冷たいまま・・・でも、温かい汁物を作って、美味しく一緒にいただきました大好物の駅弁欲しさに、一緒に買い物にまで行ってくれるほど元気そうな主人ですがここのところ喉の調子がおかしいようです。先週末 風邪気味になり、病院で薬を貰いほぼ治っていたのですがその後、連日のように仕事終わりの食事会（飲み会）に参加をしていました。酔ったまま寝るので、この寒さにもかかわらず布団をのけて かけずに寝てしまい明け方には “寒～～い！！！” と目覚めている始末当然、風邪をぶり返しても仕方がないわね～～喉がイガイガするだけのようなので、ちょっとでも緩和できるようにみゅうしろさんのレシピを参考に、はちみつ大根を作りました。今週も仕事が忙しいようなので、ひどくならないように治してもらいたいものです喉が痛い時に☆はちみつ大根料理名：喉が痛い時に☆はちみつ大根作者：みゅうしろ■材料（1～2人分）大根 / 5cmはちみつ / 適量■レシピを考えた人のコメントのど飴が無い時に。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.29
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お弁当に！ひじきの煮物
今週から本格的にお弁当再開です 出張や仕事の都合でお弁当不要なことが多かった主人。なので、今年になってからは週に１～２日しか持って行くことがありませんでした。今週は何も事前に入ってなかったので、毎日お弁当を作りましょう～～時間のない忙しい朝におかずを作るのは大変毎日お弁当が要るのだったら、作り置きおかずが便利ですってことで、久々に作り置きおかずに ひじき煮を作りました。冷蔵庫に半端に残っていた食材を加えたひじき煮。鶏肉も入れているので食べごたえもある一品になりましたお弁当に！ひじきの煮物料理名：ひじきの煮物作者：みーちゃん6914■材料（４～６人分）ひじき / １０ｇ鶏こま切れ肉 / ９０ｇにんじん / １/２本コンニャク / １/３枚(８０ｇ)油揚げ / １/２枚☆水 / １００ｃｃ☆和風だし / 小さじ１☆砂糖 / 小さじ１☆醤油 / 大さじ２☆みりん / 大さじ２ごま油 / 小さじ１白ごま / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントお弁当にピッタリ！鶏肉入りのひじきの煮物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…せっかくお弁当再開したのですが、月曜日帰宅早々に“また予定が入って、今週 火・木・金はお弁当要らなくなった～”この頃は毎朝冷え込むので、作らず楽できるのは嬉しいのですが主人の減量のためには、外食よりお弁当の方がイイのだけどなぁ・・・ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.24
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ポカポカ温まる！生姜カレー鍋
寒い日が続きますね 料理が得意ではないので、結婚当初 冬場の週末はいつも鍋料理・・・ 具材をたっぷり入れて作っていたので、お腹いっぱい食べられる主人は大喜び鍋用のスープも、お店で色んな種類が販売されているのであまり飽きることもなくいただいていました！が、毎回スープを購入するのは勿体ないですねなので、楽天レシピを始めてからは、自分で味付けをするように・・・自分で…と言っても、定番の鍋料理くらいしか作りませんお出汁に醤油味や味噌味など、無難な味付けです 先日の土曜日には、貰い物のイノシシ肉を使って 初めてぼたん鍋を作ってみました赤味噌ではなく普通のお味噌で作りましたが、案外うまくできました！！お肉の量が結構あったので、翌日もイノシシ肉を使った料理。２日続けて同じ料理はさすがにイヤだわぁ～～イノシシ肉を使った料理ってぼたん鍋くらいしか思いつかないので結局 味を変えた鍋料理・・・今回のイノシシ肉は、臭みが気にならないお肉でしたがカレー味に生姜をプラスしたスープで作ってみましたスパイシーなカレーと生姜の効果で、身体もポカポカ～～こちらも美味しいお鍋になりました今回は、イノシシ肉を入れましたが、カレー味なので豚・牛・鶏肉、どのお肉でも大丈夫なので他の具財でもまた作ってみましょう～ポカポカ温まる！生姜カレー鍋料理名：生姜カレー鍋作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）イノシシ薄切り肉（または豚肉） / １００ｇキャベツ / １/４玉玉ねぎ / １個ニンジン / １/２本もやし / １袋きのこ類（シメジ・えのきなど） / お好みで生姜 / １片水菜（なくても可） / １株☆水 / ６００ｃｃ☆白だし / ５０ｃｃ☆和風だし / 大さじ１☆カレールー / ２切れ☆ウスターソース（なくても可） / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント生姜とカレーでポカポカ～！！スパイシーな鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.23
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味噌でほっこり！ぼたん鍋
この頃は人里に野生の動物が出現するようになってますね ペットとして飼っていた動物を面倒みることができなくなったからと自分勝手な行動で池や公園に放つのはとても迷惑なこと！！！ こういった外来種の生物などが多くなっていることをニュースでも度々聞きますがこの頃は、元々日本の山奥で生息している動物たちが、人間が住んでいる地域まで下りてくるようになっていますね私のふるさとでも、以前は見かけなかったイノシシがここ数年も前から出没するようになっています！！畑の農作物を荒らされることも多く困りますが、たまに人に向かってくることもあるようで、とても危険です増えすぎて悪影響を及ぼされている地域などでは、これらを地域の名物にして、色んな料理などを開発されていますね実家に帰省した時、イノシシ肉を貰ってきました。イノシシ肉は、臭みが気になるとよく聞きますが、丁寧に処理されたイノシシ肉で、臭みが気にならないそうです。キレイにスライスされたイノシシ肉を頂いたようですが両親２人では食べきれず、せっかくなので冷凍保存してくれていました「焼肉で食べても美味しいよ～」と教えてもらいましたがイノシシ肉と言えば ぼたん鍋。なので、簡単にぼたん鍋を作ってみました！！ゴボウ・人参・大根など根菜類の野菜で作るようですがとりあえず家にある野菜を使って作ってみました。赤だしで煮込むことが多いようですが、こちらも家にある合わせ味噌で・・・普通のお味噌でも十分アクセントに、粉山椒や七味唐辛子をふっていただきましたが身体も温まる、ほっこりとしたお鍋になりました味噌でほっこり！ぼたん鍋料理名：ぼたん鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）イノシシ薄切り肉 / １００ｇごぼう / ２本ネギ / １本白菜 / ３～４枚キノコ類（えのき・舞茸など） / お好みで焼き豆腐 / １丁糸こんにゃく（あく抜き不要を使用） / １袋春菊 / ２株☆水 / ５００ｃｃ☆和風だし / 大さじ１☆酒 / ５０ｃｃ味噌 / お玉１杯分粉山椒（または七味唐辛子） / お好みで■レシピを考えた人のコメントイノシシ肉を使った、身体の温まる牡丹鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.22
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和風マーボー豆腐
寒波や仕事の忙しさで風邪気味の主人です 先週 最強寒波の中、茨城に出張した主人。一昨年だったかなぁ・・・？ 新幹線の座席の近くにすごく咳込む人がいて帰宅後主人も体調を崩したことがありますなので、特に冬場の出張時はマスクをして行くように気を付けていたのに先週の出張時は、マスクを持って行ったにもかかわらず装着せず戻って来てから “喉が少しイガイガする～～”市販の風邪薬を飲んでいましたが、この木・金曜に急遽 茨城へ一泊の出張に！！！ひどくならないように、昨日お昼休みに病院へ行きインフルの検査もしてもらいましたが、陰性だったので一安心 数種類の薬を処方してもらい、風邪薬・血糖値の薬をたくさん持って出張に出かけて行きました久々に麻婆豆腐が食べたくなり食材を準備していましたが、風邪気味の主人に辛いものを食べさせて、さらに喉を炎症させては大変！！！豆板醤など辛い味付けをやめて、おダシと味噌で和風の味付けで作ってみました辛みはないですが、とろみが付いているので熱々身体も温まる美味しいマーボー豆腐になりました辛いもの好きな主人。“麻婆豆腐は辛いものが食べた～い” と文句を言うのでアクセントに粉山椒をふってみましたよ和風マーボー豆腐料理名：麻婆豆腐作者：みーちゃん6914■材料（２人分）豆腐 / １丁豚ひき肉 / １２０ｇ白ネギ / １/２本ニラ / １/４束生姜 / ２ｃｍニンニク / １片水 / ３００ｃｃ和風だし / 小さじ１☆オイスターソース / 大さじ１☆味噌 / 大さじ１～1.5片栗粉 / 大さじ１粉山椒（なくてもOK） / お好みで■レシピを考えた人のコメント辛くない！和風の味付けした麻婆豆腐です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.19
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レンジで！じゃがバター
友人から ジャガイモ を貰いました 友人のご実家で採れたジャガイモ。「たくさん貰ったから～」とおすそ分け大きなジャガイモです！「じゃがバターが美味しいよ」とススメてくれたので、早速作ってみることに。v(。・・。)るん🎵0394さんのレシピを参考にさせてもらいました。レンジでジャガイモを加熱し、熱々のうちに食べやすくカットして、バターをのせるだけじゃが芋がホクホクでとっても美味しかった～～本日 主人は福山へ日帰り出張(？)です。広島県内なので、仕事が終わって戻ってくれば家で夕食を食べられます・・・が、まっすぐ帰ってくる主人ではありません仕事が終わると、久々に会った人達といつものように食事(飲み)です。自分は飲みに出かけているのに、ブログを見た後にはたいてい “この料理、僕食べてないよ～” と言ってくる主人！！！これは簡単に作れるので、今度主人にも作ってあげましょうレンジで じゃがバター作者：v(。・・。)るん♪0394■材料（4人分）じゃがいも / 4個塩コショウ / 少々バター（マーガリンでもOK) / 少々乾燥パセリ / 少々■レシピを考えた人のコメント乾燥パセリたっぷりが美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.17
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厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼き
広島でも雪が散らついています 本日 土曜日は仕事へ出勤の主人。土曜が出勤日の時は、溜まった仕事を処理したりできるチャンスなのですが昨晩 帰宅してきた途端“明日(土曜) 急遽 茨城に日帰り出張になった～～” ・・・最強寒波で大雪が降るって 毎日のようにニュースになっているこの週末に！！！今朝起きた時、広島はまだ雪は降っていませんでしたが出発前にPCで新幹線の運行状況を確認すると、すでに大阪～名古屋間では徐行運転で１５分ほどの遅れが出ているとのこと 午後から さらに雪が降る範囲も広がるので、万が一に備えて、宿泊もできるように準備して出かけて行きました 夕方、『帰りの新幹線に乗ることができました』とメールで連絡一部徐行運転しているので到着予定より遅れますが、とりあえず本日には帰宅でき明日はゆっくりと休めそうで 一安心の主人ですってことで、本日の夕食はひとり分。残っていた厚揚げを使ったチーズ焼きにしましたaka.ru☆さんのレシピを作らせていただきました。レンジで厚揚げとブロッコリーを温めてから、トースターで焼くだけ短時間で とても簡単にできます！！すりゴマと味噌を合わせたタレとチーズとの相性がピッタリ熱々に焼きあがり、身体もポカポカ～に美味しい一品でしたトースターで。。厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼料理名：トースターで。。厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼作者：aka.ru☆■材料（２人分）厚揚げ / 1枚ブロッコリー / 2分の１房★味噌 / 大さじ2分の１★すりごま / 小さじ１★砂糖 / 小さじ１★酒 / 小さじ１とろけるチーズ / 大さじ２■レシピを考えた人のコメントトースターで簡単に作れます＾＾味噌にすりごまを加えて～チーズととっても合います！おつまみ・お弁当のおかずにもイイですよ～♬詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.14
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ポカポカ温まる！さっぱり鶏鍋
週末は大寒波が来ますね昨年末 断捨離をしていた義母。ラックなどを購入し、整理整頓をされていました私も以前 断捨離をし始めていたのですが、いつの間にか後延ばしになってます・・・余っていたラックがあったようなので、帰省時にいただいてきました！！寒波でこの週末は出かけることもないので、整理整頓しながら断捨離しましょう物持ちが良い と言うのか、長年使用しているものがあります。少々くたびれているものでも、ショッピングに出かけることがあまりないので新しく買い換えることがなかなかありません！？が、この冬は手袋を買い替えました１０数年前 義母が海外旅行した時に、お土産で購入していた手袋。“まだ使ってるのね～！？” と言われながらも、問題なく使用していましたがいよいよ指先の生地が薄くなってきたので、主人の手袋を買うついでに、自分用も購入しました不要な物・使わなくなった物はもちろん、くたびれてきているものなどを見直してスッキリと片付けをしていきましょう～寒波で冷え込む週末は、鍋料理で身体を温めるのがイイですね！！先週末の我が家は、簡単に鶏鍋。いただき物の白菜や橙を使った、シンプルでさっぱりとした鍋です。まだまだ いただき物の食材が残っているので今週末は 何鍋にしようかなぁ～～ポカポカ温まる！さっぱり鶏鍋料理名：とり鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鶏もも肉 / １００ｇ鶏だんご / １００ｇ白菜 / ４～５枚白ネギ / １本もやし / １/２袋椎茸 / ２個えのき茸 / １/２袋春菊 / ２株糸こんにゃく / １袋大根 / １０ｃｍ橙 / １個醤油 / 少々七味唐辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメント野菜たっぷり！さっぱりとした鶏鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.13
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フライパンで簡単に！野菜たっぷりちゃんちゃん焼き
両実家から鮭をいただきました 実家からは塩鮭の切り身。塩分がかなり効いているようで、両親にはしょっぱ過ぎる！！！“食べるなら持って帰る？” ってことで、当然貰ってきました 主人の実家でも大きな鮭があり、半分いただいてきました半分といってもかなりの大きさなので、食べやすく６切れほどにカットし冷凍保存です。 年末までに冷凍庫を整理してスペースを作っていたのですが、魚や肉・食パンなど やはり色んな食材を貰ってきたので 満杯です 美味しそうな食材なので、冷凍焼けしないように早めにいただきましょう～～ この鮭を使って ちゃんちゃん焼き を作ってみました！数種類の野菜を使って、野菜たっぷりなちゃんちゃん焼きです 味噌ダレは少し薄めだったかな・・・？でも、塩鮭を使っているので、一緒に食べるといい塩梅野菜をフライパンに入れてみると、２人分にしては多いかな？ と思いましたが蒸し焼きにすると量が減るので、全然問題ナシ２人でペロっと完食です フライパンで簡単に！野菜たっぷりちゃんちゃん焼き料理名：ちゃんちゃん焼き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鮭 / ２切れキャベツ / １/４玉玉ねぎ / １個ミックスもやし / １袋えのき茸 / １/２袋舞茸 / １/２袋☆味噌 / 大さじ３☆和風だし / 小さじ１☆酒 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１小口ネギ（なくてもOK） / 大さじ１～２■レシピを考えた人のコメント野菜たっぷりなちゃんちゃん焼きです！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.10
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簡単ピザトースト
昨日 定期検査 を受診してきた主人です昨年１０月ごから年末にかけて 様々な場所への出張が続いたり12月に入ると 忘年会に数回参加したり、年末年始の豪華な食事をお腹いっぱい食べたり…とそんな生活だったので、かなり体重がUPしていました検査の結果は週明けになりますが、やはり体重UPしたことで血圧もUPしたようで担当の先生からはかなり注意されたようです仕事が始まり会社から家まで１時間ほど歩いて帰宅することを再開した主人です今月は新年会という名目の飲み会がありますがしっかりダイエットを頑張ってもらいたいですね！！定期検査の時は朝 食べずに受診し、戻ってきてから朝食です。我が家はご飯食ですが、帰省時にパンネルのパンを頂いてきたのでしばらくはパン食です生姜ジャムもいただき、これを塗って食べています毎回同じものでは飽きてしまうのか、ダイエットしなければいけないのに“たまにはピザトーストが食べた～いなぁ” と主人・・・プッチン5903さんのレシピ を参考に、簡単ピザトーストを作りました。カロリー減のために、チーズの量を減らしてみましたが、美味しくいただきました昼食は、今年最初のお好み焼きとも思っていましたが、遅い朝食だったので、ガッツリとは食べられません！！！“たこ焼きでイイよ～” と提案されるけど、広島で たこ焼き屋さんをあまり見かけませんショッピングモールのフードコートくらいにはお店があるだろうと買いものついでに、出かけてみましたたこ焼きのブースを見つけ、そこでは 明石焼き ではないようですが、出汁に浸けて食べるたこ焼きもあったのでそれと普通のたこ焼きを頼んでみました主人と半分こずついただきましたが、たこ焼きも結構なボリュームがあります！！お腹いっぱいになりましたが、久しぶりのたこ焼きで美味しかったですショッピングモールに行っても特に欲しいものはない夫婦なので、買い物は食材だけなのですがその前にモール内を歩いてまわりました広いモールなので 結構歩け、良い運動にもなります！たった１日歩いただけで、簡単に１キロも減量出来ていた主人ですあっという間に、簡単ピザトーストＯ(≧▽≦)Ｏ作者：プッチン5903■材料（１枚分人分）食パン / １枚ケチャップ / 大さじ３ウインナー / １本ピーマン / １個ピザ用チーズ / 大さじ４■レシピを考えた人のコメントピザソースなんていらない！冷蔵庫にある材料ですぐにピザトーストが食べれちゃう♪子供も大喜びで食べてるよ☆(ゝω・`)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.08
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里芋のチーズ焼き
主人の実家から親芋のおすそ分けをいただきました 我が家には数個の里芋が届いていましたが、実家には、里芋＋大きな親芋がたくさん届いています両親ふたりだけでは食べきれないようなので、親芋を貰ってきました 親芋なので、かなり大きなサイズです！！さすがに私たち夫婦でも １個を一度には食べきれないので、１/２個分は煮物にしました aki☆57さんのレシピ 親芋と手羽先の煮物 です。大根と人参も入ってますが、先に下茹でしてから煮ているので親芋がどろ～っと煮崩れすることもなく仕上がりました醤油を少なめにしたのですが、お出汁が浸みてて美味しかったです 翌日は、下茹でしていた残り半分の親芋でチーズ焼き 里芋はたいてい和食の味付けで食べていましたが、チーズとの相性もGood親芋がほっくりとしていて、美味しかったです 材料は里芋だけ！里芋のチーズ焼き作者：maggieまぎー■材料（4人分）親芋 / 1個とろけるチーズ / 140gマヨネーズ / 大さじ1塩コショウ / 1つかみパン粉（あれば） / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント里芋は洋風の味付けとすごくあいますよね。材料は里芋だけでできちゃいます！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.07
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具だくさん！白菜入り豚汁
年末年始の帰省では、両実家から色々な物を貰いました 毎回のことですが、とても有難いですね～年末には親戚からも白菜や里芋などの野菜が届いていました。実家からも白菜を貰ってきました。まだまだ寒くなる日もあるので、白菜は鍋料理に重宝しますね 平日に鍋料理を作ることがないので、お汁に使用することに豚バラ肉があったので、久しぶりに豚汁を。いつもは野菜は根菜類を入れて作っていますが、今回は家にあった野菜に白菜をプラス。具だくさんで、美味しい豚汁になりました具だくさん！白菜入り豚汁料理名：豚汁作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）豚バラ肉 / ２枚大根 / ３ｃｍにんじん / ５ｃｍ白菜 / ２枚えのき茸 / １/６袋青ネギ / 大さじ１水 / ６００ｃｃ和風だし / ５ｇ味噌 / 大さじ１～1.5■レシピを考えた人のコメント野菜たっぷりで食べごたえのある豚汁です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.06
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あけましておめでとうございます🎵
あけましておめでとうございます 年末年始は、いつものように実家に帰省してきました。31日は、義母と義妹と３人で お節作り です大人６人・子供１人分なので、結構な量があります！！以前は、筑前煮や数の子もお重箱に詰めていましたが、入りきらないので 大きなお皿に盛り付けるようになっています今回も私は ウインナーの梅の花 を作りました。もう10年以上作っていますが、あいかわらず花の形に整えるのが難しいわぁ・・・カットすると綺麗な花の形にできているものもあったので、今回もとりあえずうまく作れたかな？料理作りはまだまだ苦手ですが、少しでも上達するように、今年も楽天レシピを頑張ります！！ブログもちょこちょこと更新していきましょう～本年もよろしくお願い申し上げます ウインナーの梅の花作者：dekotan1■材料（８～１０人分）ウインナー / 10本ささみ / 300グラム塩コショウ / 少々片栗粉 / 少々糸 / 少々■レシピを考えた人のコメント一年に一回おせちに入れます。少しめんどくさいですが、美味しいので、作ってます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2017.01.01
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簡単に美味しくなる煮物🎵京いものツナ煮
主人の親戚から野菜などが届きました 毎年、野菜と一緒に主人の好きな梅干しも届きますいつもは12月初め～中旬に届いていたので、今年は遅めでした・・・年末年始は実家に帰省するので、すぐに食べきるのは難しいですが新聞紙に包めば日持ちもし、下茹でしておけば冷凍で長期保存も可能ですねジャガイモ・白菜はとりあえず新聞で包んでおきました。里芋は下茹でしておくついでに、数個は早速料理に使いました！！dekotan1さんのレシピ を参考に、里芋でツナ煮を作ってみました。ツナの旨みで、味付けはとっても簡単ゴマの風味も加わり、とても美味しい一品でした簡単に美味しくなる煮物♪京いものツナ煮料理名：京いものツナ煮作者：dekotan1■材料（４～６人分）京いも（里芋、ジャガイモ） / 20×3，5センチシーチキン / 小1缶和風顆粒だし / 小さじ１●醤油 / 大さじ１●みりん / 大さじ２白胡麻 / 大さじ１黒胡麻 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント京いもにツナと胡麻たっぷりの味付けで、お弁当のおかずにぴったりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.12.26
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彩りが良い！アボカド＆パプリカのサラダ
毎年クリスマスチキンは決まっています主人の知人に頼まれているので、毎年チキンを注文しています。大きなチキンなので１本を半分こで十分なのですが、２種類頼んで１本ずついただいています！私はシンプルなチキンで、主人はたっぷりとペッパーが付いたチキンです。チキンだけでお腹いっぱいになりますが、一応栄養バランスも考えて簡単なサラダも作ります今回は、アボカドとパプリカを使ったサラダを作りました。クリスマスの時だけ、ワインをいただいています毎年スパークリングワインなのですが、今年は10月に家族旅行に行った時のくじ引きで当たった 宍粟のブルーベリーワイン です主人には若干甘めに感じたワインですが、飲みやすく美味しかったです23日 早々にケーキを食べましたが、相も変わらず1回では物足らない主人・・・昨日もケーキ屋さんを覗いていましたが、やはりクリスマスケーキは高い！！！仕方なくクリスマスケーキの代わりに、スーパーのちょっと安めなタルトを購入してきました数種類のフルーツがのっているので、サッパリとしてて美味しかったです彩りが良い！アボカド＆パプリカのサラダ料理名：アボカド・パプリカのサラダ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）アボカド / 1個赤パプリカ / １/４個黄パプリカ / １/４個レタス / １～２枚サラダ菜 / ３～４枚ミニトマト / ３個☆ポン酢 / 大さじ１☆オリーブオイル / 大さじ１☆レモン汁 / 小さじ１～２☆塩・ブラックペッパー / 少々■レシピを考えた人のコメントアボカドとパプリカを使った彩りの良い、簡単なサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.12.25
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ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋
楽天レシピの【今日のPick upレシピ】に選ばれています 1年程前に投稿した みぞれ鍋 です 毎年冬になると、鍋料理が多くなる我が家です。キムチ鍋・もつ鍋・うどんすき・しゃぶしゃぶ・・・など、食材をカットして鍋に入れるだけなので、手がかからずとても楽ですよね みぞれ鍋は 大根をおろす手間がかかりますが、あっさりとしていて食べやすいですすりおろした生姜も加えているので、ポカポカと体もさらに温まりますよ今週は一気に寒くなってきたので、今年もそろそろ作ってみましょう～～ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋料理名：野菜たっぷりみぞれ鍋作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）肉だんご(市販品) / ６～８個キャベツ / １/４玉白ネギ / １本しめじ / １/２袋えのき / １/２袋水菜 / １～２株大根 / １/４～１/３本生姜 / １片☆水 / ５００ｃｃ☆和風だし / 小さじ２☆醤油 / 大さじ１～２☆みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント生姜が効いたスープで身体もポカポカ！野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…昨日の忘年会ではビンゴゲームがあったそうで、マルちゃん 正麺 カレーうどん が当たり、持って帰ってきました。カップ麺などインスタント麺を最近買うことがなかったのですが、長期保存ができるので、ストックしておくのに重宝するし、昼食にもお手軽に作れるので便利ですね５食入りだったので、早速カレーうどんを食べてもイイのですが本日のお昼は、台湾ラーメンですこの台湾ラーメンは、出張して来られた方からのお土産で、先日主人が頂いてきました。パッケージの写真を見ると、真っ赤で辛そうな感じ・・・かやくのちょっとした具財も入っていましたが、キャベツ・もやし・ニラなど炒めた野菜を加えて、食べごたえをUP！！真っ赤なスープに、輪切りの唐辛子も入っていて、見た目通りに辛めでしたがとても美味しいラーメンでした辛いもの好きな主人・・・唐辛子のカプサイシン効果で、汗をびっしりと掻きながらも、ウマい！！と大満足したようです寒い冬 夕食は鍋料理、お昼はラーメンなどの麺類を美味しく食べて体を温めるのもイイですねブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.12.18
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キャベツと豚ニラ味噌タレ炒め
今日も忘年会の主人です 今週は月・水・金と忘年会＆飲み会に参加していた主人。とりあえず今のところ決まっている今年の忘年会は、今日で終わりのようです・・・？ 毎日忘れずに体重測定をしていますが、これだけ飲みの回数が増えると当然体重も減ることはなく UPです来週はまた東京出張もあり・・・目標体重にはまだまだほど遠いですね会社から自宅まで歩いて帰る回数も減っているので、今日はショッピングモールまで買い物に行ってきましたウインドウショッピングが嫌いな主人ですが、今日も夜は忘年会参加だし、体重増加を反省していることもあり(？)しっかりと一緒に店内を歩いてまわってましたかなりくたびれてきていた私のかばん「買い替えれば～～」と、珍しく かばん選びもしてくれました今晩もひとり飯なので、冷蔵庫にある食材で簡単に済ませましたmama^^papaさんのレシピ キャベツと豚ニラ味噌炒めです焼肉のタレと味噌を使ったとても簡単な味付けですご飯にピッタリな味付けで、とっても美味しい一品でしたキャベツと豚ニラ味噌タレ炒め(油不使用)料理名：キャベツと豚・ニラの炒め物作者：mama^^papa■材料（2～3人分）キャベツ(新キャベツ) / 1/6玉豚肉(豚バラ使用) / 約100gニラ / 1/4束塩・胡椒 / 各:少々☆焼肉のたれ(中辛使用) / 大さじ3～4☆味噌(これは合わせ味噌) / 大さじ1/2☆酒 / 大さじ1☆水 / 大さじ1弱■レシピを考えた人のコメント簡単味付け！何となく回鍋肉に似た、ご飯が進む炒め物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.12.17
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豚こまでも美味しいしょうが焼き🎵
忘年会シーズンですね 今日は、主人は会社の忘年会です今月最初には、夫婦で毎年参加させていただいている忘年会がありました。ここ数年は、この２回 プラス１～２回ほど誘われることがある主人でしたが、今年は、仕事量（担当するお客さん）が増えたこともあり、また数年前のように、多くの忘年会に誘われているようです・・・忘年会以外にも、出張してこられた方達への接待(？)も加わり今週は週4日も！！！なるべく飲み過ぎないように・・・と思っていても、連日続くと体もキツそうだわぁ“ 荷物になるし、忘れてしまっても困るからお弁当は要らない ” と言うので飲み会がある日は、お弁当もナシですってことで、昼食も外食しています・・・食生活は乱れてしまっていますが、体調は崩さないでほしいものですひとり飯なので、残っていた豚肉を使って簡単に生姜焼きばけねこ9986さんのレシピ を作らせていただきましたタレにしばらく浸け込んで、フライパンで蒸し焼きにするのでとっても簡単！！生姜ダレがしっかりと絡んでいて、とても美味しいしょうが焼きでした豚こまでも美味しいしょうが焼き♪作者：ばけねこ9986■材料（2人分）豚こま肉 / 250g★おろししょうが / 10g★醤油 / 50cc★みりん / 大さじ3★お酒 / 大さじ2玉ねぎ / 1個■レシピを考えた人のコメント豚こま肉で作る美味しいしょうが焼きのレシピです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.12.16
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昼食に！サーモン・いくら丼
冷凍庫にはいつもより豪華な食材が残っています 今年もいくつかの自治体に ふるさと納税 をしました。自治体から返礼品を贈っていただけるので、普段自分たちではなかなか購入することのない食材を選択しています お肉は、夫婦２人では1回では食べきれない量が入っているので届くと２～３回分に分けて冷凍保存をしています 8月ごろに届いたしゃぶしゃぶ用の佐賀牛こちらは１枚がかなり大きかったので、調理する前に半分にカット。なので１回で、ひとり２～３枚で十分満足できました届きたては、やはり新鮮で色も鮮やかです！！美味しいお肉なので、すぐに食べきってしまうのが勿体ないから… と次に食べることを楽しみに 残りを冷凍庫に保存していました。そろそろ食べよう～ と解凍してみましたが、冷凍焼けで以前と比べると鮮やかさが・・・でも、お肉自体は柔らかく美味しく食べることができましたあと１回分残っているので、早めに食べてしまいましょう～～ 夕食は佐賀牛のしゃぶしゃぶで贅沢でしたが、この日のお昼も贅沢をしてしまいしたこちらもふるさと納税の品で、１０月に届き冷凍保存していました。鮭の切り身は、夕食やお弁当などで食べていましたが、いくらは残ったまま・・・サーモンの柵を購入してきて、丼ぶりを作ってみました醤油漬けされたプチプチないくらで、とっても美味しい丼ぶりになりました昼食に！サーモン・いくら丼料理名：サーモン・いくら丼作者：みーちゃん6914■材料（２人分）いくら醤油漬け / 大さじ２～３刺身用サーモンの柵 / ２５０ｇ貝割れ大根 / １/２パック大葉 / ２枚刻みのり / ３～４つまみ☆醤油 / お好みで☆わさび / お好みで炊きたてご飯 / ２人分■レシピを考えた人のコメントプチプチしたいくらが美味しい簡単な丼ぶりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへふるさと納税
2016.12.12
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付け合せにピッタリ！簡単野菜炒め
お歳暮の時期ですね先週末、主人の従兄から焼き肉用の牛肉が届きました。 厚みのあるとても美味しそうな牛肉です 仕事の帰りが遅い主人なので、平日に焼肉をするのは無理だわね～～しかも、６００ｇ以上もあったので、夫婦２人では一度には食べきれません！！せっかく冷蔵で配達していただきましたが、半分に分けて冷凍保存しておきました冷凍庫内の食材を整理しているので、昨日の夕食は、早速この牛肉半量を解凍して焼肉にしましたキャベツ・もやし・玉ねぎなど野菜もたっぷりと準備です柔らかくてとても美味しい牛肉で、大満足な焼肉でした我が家の朝食は、たいてい 目玉焼き＆ソーセージ＆生サラダサラダは、ちぎったレタスを盛り付けるだけでしたが、今回、焼肉用にキャベツを購入していたので、それを使って簡単に炒め物にしてみました。冷蔵庫に残っている他の野菜と一緒に、炒める・・・というか、目玉焼きを焼くついでに、フライパンの空いたスペースに入れて蓋をして蒸し焼き。味付けをして、最後にサッと炒めるだけのシンプルな炒め物ですいつもの生サラダもイイですが、寒い朝は温か～い食事が美味しいですね付け合わせにピッタリ！簡単野菜炒め料理名：野菜炒め作者：みーちゃん6914■材料（２人分）キャベツ / ２～３枚しめじ / １/２袋赤パプリカ / １/４個黄パプリカ / １/４個☆粉末鶏ガラスープ / 小さじ１/２☆醤油 / 小さじ１/２☆塩・コショウ / 少々油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫にある野菜を使った、彩りの良い簡単な野菜炒めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 2016 お歳暮 冬グルメ特集
2016.12.11
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いわしの梅しそフライ
年末に向けて冷凍庫の食材を消費しています ふるさと納税やお中元・内祝いの品など、冷凍庫に食材が色々とストックされています。冷凍しているので、期限が大丈夫だろうと急いで食べることをしないのですが冷凍焼けしても困るので、そろそろ消費していかなければ！！妹の出産の内祝いでは、カタログが届いてましたお肉や魚などの食べ物もありましたが、いつもと違うものを・・・ってことで、中華セットを頼んでいました中華まんやシュウマイ・水餃子などは調理が簡単なので、すぐに食べてしまいましたが春巻きやゴマ団子は、調理するのが苦手な揚げ物・・・また今度に作ろう…、また今度・・・と延ばしているうちに霜が薄っすら付き始め美味しく食べられるように、早いうちに消費してしまいましょう～油はねもなく、イイ感じに春巻きもゴマ団子も揚げることができましたついでに、餃子も焼いていただきました ちまきは、簡単にシリコンスチーマーに入れてレンジでチンわざわざ蒸し器で蒸さなくても、もっちりと美味しく温まっていました 今回は、春巻きとゴマ団子を揚げただけなので、揚げ油がまだキレイな状態です。ちょっと多めの油を準備していたので、さすがに１回で捨ててしまうのは勿体ないなぁ～～苦手な揚げ物ですが・・・翌日は、開いたイワシを購入して☆メリッコ☆さんのレシピを参考にして、フライに挑戦です梅干しと大葉を付けて揚げているので、イワシのニオイも気にならずサクサク衣の美味しいフライでしたこの翌日は主人の夕食が不要だったこともあり、もう１尾フライにしておきました！2日続けて同じ味付けは・・・と、vnklgdlhさんのレシピ 和風おろしポン酢がけ にしていただきました油っこくなったフライでも、大根おろしでさっぱりと美味しくいただけました 久々の揚げ物料理・・・しばらく作ることはないでしょうが、揚げたてはやっぱりイイですねいわしの梅しそフライ料理名：いわしの梅しそフライ作者：☆メリッコ☆■材料（2人分）いわしの開き / 4尾大葉 / 4枚梅干し / 2個小麦粉（ふりかける用） / 大さじ2くらい●小麦粉 / 大さじ3●水 / 大さじ4パン粉 / 適量揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント鰯に梅干しと大葉を合わせてフライにしました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.12.10
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とろみで熱々！生姜とねぎでポカポカ！あんかけ豆腐
今日は いい肉（１１２９）の日ですね この頃 出張などが多く生活リズムが不規則な主人。先日 血糖の定期検査を受けました。血糖値は、オーバーすることもなく許容範囲内に入っていましたが、今回は、中性脂肪が少し高めになっていましたお医者さんから「お酒とお肉は控えてください」と言われてしまったようなので本日は、お肉ではなくお魚にしました ふるさと納税の返礼品で、鮭とイクラが届きました。 鮭は、しお味・味噌漬け・塩麹漬けの３種類の味になっています。 今日は、塩麹漬けの鮭をいただきました！塩麹漬けなので、やはり焼くと焦げやすいわぁ・・・でも、身はやわらかく、味は濃過ぎることもなく、美味しかったです 付け合せに、dekotan1さんのレシピ ほうれん草とキャベツのお浸し を。レンジで作れるので、とっても簡単！！白ごま＆練りごまのWゴマ使用で風味の良い、美味しい一品です もう一品に、まめもにおさんのレシピ あんかけ豆腐 を。寒くなると湯豆腐が美味しいですが、とろみを付けてあんかけにすると、熱々でさらに温まります味付けも麺つゆでとても簡単ですが、生姜＆ネギの薬味で美味しかったです とろみで熱々！生姜とねぎでポカポカ！あんかけ豆腐料理名：あんかけ豆腐作者：まめもにお■材料（2人分）豆腐 / 1丁長ねぎ / 6cm生姜 / 1かけめんつゆ（ストレート） / 300〜400ml水溶き片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメントめんつゆを片栗粉で閉じて、あんかけ豆腐をつくりました。とろみをつけたので、いつまでも熱々に。めんつゆだけの味付けなので、とても簡単ですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.29
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簡単おつまみに！菊芋炒め
駅弁が大好きな主人です 新聞を読むついでに、チラシも一応見ている主人スーパーのチラシで駅弁を発見毎回のことながら “今日のお昼、駅弁買いに行こう～” が、先日福島で買ってきた喜多方ラーメンの消費期限が来週に迫っているので今日と来週の休日の昼食で食べてしまわなければ！！でも、主人は久しぶりに駅弁をどうしても食べたいので買いに出かけラーメンと一緒に食べられるように、量が少なめな駅弁を購入です近江牛の軍艦巻き＆明石名物ひっぱりだこ飯 喜多方ラーメンは４食入りで、醤油スープが2個、味噌と塩が各１個入っています。今日は、味噌と塩の喜多方ラーメンにしました 具材は、ゆでたもやしをのせ、あとは買い物ついでに、味付けたまご・メンマ・チャーシューのセットを１個購入し半分こして盛り付けてみました駅弁も喜多方ラーメンも美味しかったですが、ご飯ものの駅弁もラーメンも両方とも炭水化物！！！血糖値が引っかかっている主人は、糖質は控えた方がいいのですがね・・・さらに休日の夕飯には、晩酌する主人。気休めですが・・・本日はおつまみに菊芋を使った一品を作りました！菊芋は『天然のインスリン』とも言われている血糖値を下げる効果のある野菜です一緒に摂った食べ物の糖の吸収を抑制するようなので、この頃は、道の駅で見つけると必ず買うようにしています先日も三朝の道の駅 楽市楽座でも購入していました！簡単に長天と菊芋を炒めただけですが、菊芋のシャキシャキ食感が美味しい一品になりました簡単おつまみに！菊芋炒め料理名：菊芋炒め作者：みーちゃん6914■材料（２人分）菊芋 / ５～６個長天（さつま揚げなどお好みで） / １～２枚☆酒 / 小さじ１☆醤油 / 小さじ１☆みりん / 小さじ１ごま油 / 小さじ１～２七味唐辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメントシャキシャキ食感がイイ菊芋を使った簡単な炒め物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.27
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ほうれん草と人参のピリ辛ロールチキン
今日は いい風呂（１１２６）の日 ですね 以前「寒くなってきたら日帰り温泉に行こう～」と誘われていたので友人と 広島市の楽々園にある 塩屋天然温泉 ほの湯 へ行ってきました 主人とたまに利用することがありますが、いつも２Fの大浴場＆露天風呂の温泉にのんびりと浸かるだけですが、このほの湯の１Fには、チムジルバン（汗蒸洞）と呼ばれる岩盤浴もあります。今回は、こちらも一緒に利用してきました岩盤浴は、新陳代謝を活性化させて汗と一緒に老廃物を体外に排出することができ、デトックス効果や疲労回復に効果があるようですね！岩盤や岩塩などを加熱し、４０～５０℃の高湿度にされた部屋が数部屋あります。専用着に着替えて寝転がって利用しますが、じわ～っと体の芯から温まって、発汗します！横になっているので、居眠りされている方もいましたが、私は初めてなので、１０分もすると暑さに負けて一度部屋から出て水分補給しばらく休憩して、ほかの部屋の岩盤浴にも入ってみました。リクライニングシートや、床暖房に雑魚寝しやすいクッションが置かれた休憩スペースもあり漫画や雑誌なども設置されているので、休憩されている方達がたくさんいます！！16時～熱炎楽房と言われるブースでは、タイムサービス(？)があり、ここで休憩されていた方達や他の岩盤浴をしていた方達が入って行きます６５℃ほどもある熱炎楽房では、高温に焼けた熱炎炉に多量のアロマ水をかけて瞬時に蒸発させた熱波を、スタッフの方が大きなうちわで利用者に扇ぎます友人も入っていきましたが、私は結構体が温まっていたのでパス友人が戻ってきたら、最後に汗をながしに のんびりと温泉に浸かってきましたいい風呂の日だからなのか(？)内湯には大量の広島産のレモンが投入されていました！！レモンの香りがとっても良く、さらにリラックスできました初めての岩盤浴でしたが、身体もいつも以上にポカポカ～～機会があればまた利用してみましょうここのほの湯はいつも駐車場に多くの車が停まっていますが、長時間 岩盤浴を利用する方がかなり多いのでしょうね！？私たちも13時半～利用しましたが、温泉も利用後 すでに17時過ぎです！！！主人は本日仕事なので、それほど急いで帰宅する必要がありませんでしたが夕飯は、出かける前に下準備しておけば後は楽に作れるものが助かりますねmint74さんのレシピ ほうれん草と人参のピリ辛ロールチキン開いたむね肉に茹でた人参とほうれん草を巻いてラップに包んでおくだけ！食べる前にレンジで加熱し、その間にタレを混ぜ合わせて、タレを絡めればOKヘルシーで食べごたえのある一品です。ピリ辛ダレなので、ご飯にもピッタリ！！とても美味しかったですほうれん草と人参のピリ辛ロールチキン作者：mint74■材料（２～３人分）鶏むね肉 / １枚ほうれん草 / ６０ｇにんじん / ４０ｇ塩こしょう / 少々☆しょうゆ / 大さじ１☆みりん / 大さじ２☆さとう / 小さじ１☆オイスターソース / 小さじ１☆豆板醤 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメントレンジを使うと簡単です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.26
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ジュワ旨～🎵ロール白菜のトマト煮込み
楽天レシピの投稿キャンベーン【旬ごはん】は白菜ですね 週末に産直市場で白菜を１玉購入していましたレパートリーがない我が家では、たいてい鍋料理や八宝菜で使うことが多いかなぁ・・・今回かなり大きな白菜を購入したので、使いきるために、何を作ろうかな～？ と心配していたのですが、ちょうど【旬ごはん】で白菜のレシピが色々と紹介されていたのでラッキーです美味しそうなレシピが多数載っているので、作らせていただきましょう～～まずは、管理栄養士の藤原朋未さんのレシピのロール白菜です主人の大好物にトマト煮のロールキャベツがあります「今日何食べたい？」とたまに聞くと、たいてい「ロールキャベツ」と言われますが、若干手間がかかるので、いつも却下白菜ですが、主人の好きなトマト煮なので作ってみました！外側の青々とした葉を使用したので、出来上がりのパッと見はロールキャベツ・・・器に盛って出すと、大喜びの主人ですが食べてみるといつもと違うでも、味はトマトの酸味でさっぱりとしていて、美味し～～白菜は作る時 1枚1枚剥がしやすいし、葉が大きいので肉ダネも巻きやすいですねまた作ってみましょう～～ジュワ旨～♪簡単！ロール白菜のトマト煮込み作者：管理栄養士 藤原朋未■材料（4（８個）人分）白菜 / 1/4カット◎肉だね / (A)豚ひき肉 / 250g(A)パン粉 / 1カップ（40ｇ）(A)溶き卵 / 1個分(A)塩・こしょう / 少々（B）しめじ / 1/2袋（B）トマト缶 / 1缶（300g）（B）トマトケチャップ / 大さじ2（B）固形コンソメ / 1個（B）水 / 300cc刻みパセリ / 適量粉チーズ / 適量■レシピを考えた人のコメントとっても簡単なロール白菜です。ぎっしり詰まったお肉もふんわり柔らかく仕上げます。４人分で小さめロール白菜を８個作ります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 楽天市場
2016.11.22
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レンコンと鶏ささみのわさびマヨ和え
週末 産直市場に行ってきました 広島市安佐南区にあるJAの産直市場『とれたて元気市』先日行った時は、野菜が高騰していたこともあり駐車場も満車で列ができていたのでここで購入することを断念今回は車が多いですが、とりあえず並ぶこともなくすんなり入れましたが、店内はやはりたくさんの人が買い物に来ていました！！！レジにはズラ～～っと行列が出来ています 肝心の野菜は・・・少なくなると補充をされていたので問題ナシせっかく行ったのに、特に献立も考えていなかったので、適当に数種類の野菜を購入してきました 出張続きで体重UPしてしまった主人来月はすでに数回の忘年会の予定が入っているようなので、これ以上太らないように少しでも体重を減らしてもらわなければ！！！お弁当のおかずにもなるように、産直市で購入したレンコンを使って簡単な和え物(サラダ？)を作ってみましたレンコンのわさびマヨ和え ・鶏もも肉のカレー風味焼き・ちくわの照り焼き(dekotan1さんのレシピ)たまご焼き・ブロッコリー朝寒くなってきたので、起きるのがツラくなってきましたが明日からも お弁当作り頑張りましょう～～レンコンと鶏ささみのわさびマヨ和え料理名：ささみとレンコンの和え物作者：みーちゃん6914■材料（３～４人分）鶏ささみ / ２本レンコン / 小１節人参 / １/２本冷凍枝豆(なくても可) / １０～１５鞘酒 / 大さじ１白だし / 大さじ１☆マヨネーズ / 大さじ１☆わさび(チューブ) / １ｃｍ～ブラックペッパー・塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントささみと歯ごたえのよいレンコンの簡単な和え物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.21
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簡単 れんこん人参ツナ炒め🎵
この頃 出張が多い主人です 今週は水～金曜日、来週は月～水曜日に東京出張の予定でした。が、忙しすぎて仕事がかなり溜まっている主人・・・昨日・今日は、どうにか回避できることになりましたが明日からは出張です 金曜に東京に行き、その日に広島に戻り・・・月曜は朝から打ち合わせらしく、日曜のうちにまた東京に行かなければいけません！！！片道４時間、新幹線での移動だけでも結構疲れますなので、会社も交通費が１往復分かからなく、主人もゆっくりできないかな？ と金曜に日帰りをしなくてもイイか確認してみた主人。『自費で宿泊するなら、そのまま東京に居てもイイよ～』とのこと と言っても、ひとり東京で休日を過ごすのも退屈なので・・・週末 私も東京へ向かい、お出かけすることに 今年は６月にも東京へ観光に行っています！！！その時も結構な出費をしたのよね～～ なかなか旅行することがない東日本方面・・・またまた、かなりの出費になりそうですが、仕事での疲れやストレスが溜まっている主人の気分転換にもなるように今回は、主人が行きたがっていた場所を観光してきましょう出費が嵩むので、その分節約もしなければいけません！！！と言っても、削れるものは食費かなぁ・・・と、毎日お弁当作りです豚の生姜焼き・水菜のゴマ和え・タマゴ焼き・ブロッコリー・ミニトマト肉じゃが・ごぼうのきんぴら・タマゴ焼き・ブロッコリー・ミニトマト肉じゃが・レンコンのツナ炒め・豆苗の炒め物・タマゴ焼き・ブロッコリー・ミニトマト鶏の照り焼き・レンコンのツナ炒め・ジャガイモの青のり炒め・タマゴ焼き・ブロッコリー葉物野菜はまだまだ高いので、根菜類を使ったお弁当・・・久々にブロッコリーを購入し、彩りをプラスしてみました 【簡単】れんこん人参ツナ炒め♪作者：asian0531■材料（4人分）蓮根 / 150g人参 / 1本ツナ缶 / 1缶★昆布だし顆粒 / 小さじ1/2★かつおだし顆粒 / 小さじ1/2★塩 / 適量■レシピを考えた人のコメントおだしの旨みたっぷりのレンコンとニンジンが絶品♪お弁当のおかずとしてもオススメです！！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.10
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鰻とキュウリで簡単に！うざく
今日は夫婦で夕食に招待されました 主人が仕事でお世話になっている方が、最近会社近くに引っ越しされてきました。料理をよくされていたようで、とても上手です数年前、主人が風邪をひいた時に、お見舞いに主人の好きなウナギを使ったうざくを作って持ってきて下さりました！！それがとっても美味しくて、以前自分なりに作ってみたことがあります。やはり、同じような味付けでは作れませんでしたが・・・ 土用の丑に鰻とキュウリで簡単に！うざく料理名：うざく作者：みーちゃん6914詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 本日は、そのうざくも準備されていましたアクセントに刻んだ数の子も加えているとのことで、食感もよく、ホントとっても美味しい一品でしたおススメのお酢も教えていただいたので、今度探してみましょう～メインは煮魚で、のどぐろです！！！我が家の料理が薄味だということも承知していて、濃過ぎずかと言って薄すぎることもなく絶妙な味付けです煮物では梅干しを一緒に煮ると良いと言われていますが、こちらでも梅干しを使われていて、臭みもなく煮崩れもなく、とても美味しかった～～豆腐・子芋・フキも付け合わせに煮ておられ、イイ感じに味が浸みていました大皿には、鶏むね肉のマスタード焼きとサラダですむね肉を開いた部分にマスタードを塗り、フライパンで蒸し焼きです。シンプルですが、むね肉が柔らかくとても美味しい一品です作り方も教えていただき、主人も気に入っていたようなので今度作ってみましょうウニの炊き込みご飯こちらも美味しかったわぁ～～硬めのご飯が好きな主人なのですが、炊き具合も丁度良くしっかりとおかわりしていました写真撮り忘れましたが・・・食後にデザートもいただきましたバニラと冷凍していたピオーネにヨーグルトをかけていたのですが、さっぱりとして、これまたGOODどれもこれも美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまったわぁ～～本日は、夫婦で大満足させていただいた食事でした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.06
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塩麹で旨味倍増！ふぐの塩麹鍋
主人の大好物 ふぐが届きました ふるさと納税をした自治体からです ふぐ刺しとふぐの切り身です。 すっかり寒くなってきたので、鍋料理が美味しいです早速、フグちり鍋です いつも簡単に作っていましたが、今回は酔いどれんぬさんのレシピを参考に。塩麹を加えるだけのシンプルな味付けのスープですが、塩麹の効果で旨味がUPふぐの出汁もしっかりと出ていて、とっても美味しいお鍋でしたふぐ刺しとふぐ皮もおつまみにピッタリ 毎年ふぐを食べるために山口県へ旅行へ行っていましたが、今年は色んな地域への旅行回数が多かった！！！来週も夫婦で観光することになったので、主人の大好物のフグですが、この冬は今日のフグだけで我慢してもらいましょう・・・ 塩麹様で旨味倍増、ふぐの塩麹鍋料理名：ふぐの塩麹鍋作者：酔いどれんぬ■材料（２人分）ふぐのあら / １匹分豆腐 / 1/2丁ねぎ / 1本白菜 / ２枚にんじん / 1/2本大根 / 1/5本しいたけ / ４，５枚水 / １リットル酒 / 1/4カップ塩麹 / 大匙３杯■レシピを考えた人のコメント冬の味覚フグ鍋。話題の塩麹を使えば旨味倍増、さっぱりしているのにこっくり濃厚。しみじみと日本酒が呑みたくなる、絶品鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.11.05
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豚肉と菊芋の生姜ごま炒め
昨日の鳥取県の地震ビックリしました白壁などキレイな街並みですが、古いので 震度６でかなりの被害が出ているようです。まだ余震も続いているようですが、早く治まるといいのですが・・・広島でも震度４もあり、かなり揺れてビックリしました！！マンションのエレベーターが緊急停止して、復旧までにしばらくかかっていましたがそれ以外は何も問題なく一安心です。が、ここ数年、全国色んな地域で地震が起きているので心配です。いつ起こるかわからないので、慌てず対処できるようにしなければいけませんね・・・昨日は久しぶりに平日に仕事が休みでした。最近野菜が高騰しているので、産直市場まで買い物に行ってみました『とれたて元気市』では 多種類の新鮮な野菜が売られていますが、午後から行ったので、すでに白菜・レタス・キャベツなどが売れ切れていました今 楽天レシピの【旬のごはん】では、大根を使った料理がテーマになっています。“ 葉付き大根があるかな～” と期待していましたが、大根も売り切れ 来週は主人のお弁当がいるので、数種類の野菜を購入してきましたここ連日、仕事関係で夜は外食だった主人・・・付き合いで当然お酒も飲み、さすがの主人も疲れ気味です体重もUPしてしまっていたので、体調が心配だわぁ～～血圧や糖尿病に有効と言われている 菊芋 が産直市にあったので購入しました！きんぴらや煮物を作ったことがありますが、今回は、simakisさんのレシピの炒め物を作りました菊芋は、シャキシャキっとした食感がとてもイイです食材を細切りにして炒めているのでパッと作れます！すりゴマを和えているので風味も良くて、とても美味しい一品でした豚肉と菊芋の生姜ごま炒め(o^^o)作者：simakis■材料（2人分）豚肉 / 100g菊芋(2個) / 70gピーマン / 2個生姜 / 1片☆酒 / 大1☆砂糖 / 大1☆醤油 / 小2-3☆すりごま / 大1■レシピを考えた人のコメントご飯がすすむ一品です☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.10.22
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お弁当のおかず♪大豆水煮そぼろ炒め
お酒がめっきり弱くなった主人です 昨日は、珍しく会社の方達と飲みに出かけた主人。仕事が忙しいこともあり、ここ数年飲み会に誘われても断ることが多くなっていました。また、昨年健康診断で引っかかってからは、お酒の量を控えています。そのため、めっきりお酒が弱くなっています・・・ このところまた仕事量が増え、かなりのストレスが溜まっているようす控えていたお酒ですが、飲みに出かけると、いつの間にか飲み過ぎて記憶がないことも！！！ 昨晩も、かなり飲んでしまったようですふら～ふら～とした足取りで、ご機嫌に帰宅してきた主人。酔っぱらって呂律も回っていませんそれでも、いつものように財布・携帯・鍵を定位置に置き、着ていたスーツをハンガーにかけ・・・歯磨きをして就寝 私も就寝前に歯磨きをと洗面台まで行くと、手前にチューブに入った保湿クリームが ほんのり保湿クリームの香りもしています。もしかして・・・と思いましたが、やはり主人が歯磨き粉と間違えて使っています酔っぱらっていたので、歯磨き時に気づかなかったのかしら？翌朝の歯磨きでは、歯ブラシに保湿クリームの味(香り？)が残っているがわかり新しい歯ブラシを出して使っていましたが・・・っていうか、保湿クリームの歯磨きで身体には問題がないのかしら？まだ減量を頑張らなければいけないので、お酒はほどほどにしてもらいたいものです！！減量で血糖値もかなり改善されてきたようですが、血糖に問題があると、足をつりやすく なるそうです。先日久々に歩いて帰宅し、階段を上っていると突如両足をつった主人どうにか家まで到着しましたが、廊下で派手にこけていますビタミンB1を摂るとイイようなので、dekotan1さんのレシピの大豆を使った一品を作ってみましたたっぷりと作ったので、お弁当にも活用できます生姜を多めに入れてしまったのですが、アクセントになって美味しい一品でした お弁当のおかず♪大豆水煮そぼろ炒め料理名：大豆水煮のそぼろ炒め作者：dekotan1■材料（４～６人分）鶏ミンチ / ２００g大豆水煮 / １５５g人参 / 1/2本洗いゴボウ / ３本生姜 / 親指酒 / 大さじ２●水 / １００ml●和風顆粒出汁 / １０ｇ●醤油 / 大さじ１，５●みりん / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント根菜類と大豆水煮をそぼろ炒めしてます。しっかり味付けて、お弁当のおかずにします。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.10.04
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レンコンと牛肉のきんぴら煮
この頃またブログをサボり気味です・・・ 晴れた日はまだまだ暑かったり、雨が続くとジメ～～っと蒸し暑くどちらにしてもまだ暑い日が多いですね今年の猛暑の間、酷使し過ぎたのか ただの寿命なのかパート先の冷房が10日ほど前から故障中古すぎて(？)修理は難しく、新しいものを設置するしかないようですが高額なものなので会社としては色々と手順があるのでしょうね・・・まだしばらく日にちがかかりそう せっかく食事に来ていただいても、とっても暑い店内！！！窓を開けて少しでも涼しくなるようにとりあえず対処していますが、交通量がある道路に面しているので、暖かい風が入るだけで効果なし「暑い！！！」と言われながら、夏場以上に汗だくになりながらもとりあえず働いてます・・・早く冷房直してもらえればなぁ～～っていうか、そろそろ過ごしやすい気温に下がってくれれば助かるのになぁ～～ 暑い中動き回っていると、結構 体力消耗していますね。帰宅すると、かなりクタクタだわ～～ 一休憩してから夕食作り主人のお弁当作りを再開しているので、翌朝 お弁当にも入れられるおかずを作るようにしています 牛肉が少し残っていたので、レンコンのきんぴらを作る時に加えてみました！きんぴらの時は、いつも輪切りにした唐辛子を一緒に煮てますが入れ忘れたので…今回は、七味唐辛子をふってみましたレンコンの食感が良い、ピリ辛な一品に仕上がりました レンコンと牛肉のきんぴら煮料理名：きんぴら作者：みーちゃん6914■材料（３～４人分）牛肉（こま切れや薄切りなど） / １３０ｇレンコン / １０ｃｍニンジン / １/２本しめじ / １/２袋☆白だし / ５０ｃｃ☆砂糖 / 小さじ１☆醤油 / 大さじ２☆みりん / 大さじ１白ごま / 大さじ１～七味唐辛子 / お好みでごま油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントお弁当にもピッタリ！レンコンと牛肉のきんぴらです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.10.03
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お弁当の彩りに✳︎ブロッコリーの茎の肉巻き
明日から３連休です毎回のことながら 夫婦旅行することに。今回は、九州方面を検索ちょうど楽天スーパーセール期間中に検索し、５％OFFでかなりお手軽な価格になっている、露天風呂付客室の宿を見つけた主人すぐさま、“ここにしよう！！” と予約です夫婦でなかなか行くことがなかった佐賀県ですが、楽しんできましょう前線の影響で連休は雨のようですが、台風１６号は予定より遅れているようですね台風の影響が心配の方も多かったのでしょうか？宿をキャンセルされた方がいたのか、九州ふっこう割りクーポンが獲得できました！！！佐賀県の宿ではありません・・・大分県です佐賀県への１泊旅行の計画でしたが、もう1泊を狙っていたようで、その後も楽天トラベルを検索していた主人“14000円の割引クーポンがGETできたから予約するよ～” とすぐさま予約ですってことで、2日目は大分県へ今回 宿泊費はかなり抑えられますが、交通費も節約したい！！！九州の高速道路が乗り放題の『九州観光周遊ドライブパス』があったのでこちらも活用することに九州でも お国じまんカードラリーの観光地に行く予定なので定額で高速道路の乗り放題はとても便利かも夫婦旅行は雨が多いので慣れていますが、大雨にならないといいなぁ～～旅行では、道の駅など産直市場に立ち寄ることも多いのですが、今回も新鮮な野菜が購入できるかしら？とりあえず、冷蔵庫にある野菜を使いきっておきます。お弁当のすき間用＆彩りにブロッコリーを使っていますが、ブロッコリーの茎がいつも余ってしまう本日のお弁当は、その茎を活用してメインのおかずに変身した肉巻きです茎と人参で彩りもキレイで、食べごたえも十分ある一品でしたお弁当の彩りに✳︎ブロッコリーの茎の肉巻き作者：ericow.■材料（4人分）ブロッコリーの茎 / 1/2個分人参 / 1/3本豚肉スライス / 10枚塩 / ひとつまみ★砂糖 / 小さじ1★醤油 / 小さじ2★みりん / 小さじ1★酒 / 小さじ1★オイスターソース / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント栄養満点のブロッコリーの茎を使ったおかずです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.09.16
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お弁当のおかずに♪レンコンのアレンジきんぴら
今週から お弁当 作りを再開しましたお弁当を中止していた間、お昼は外食になってしまう主人・・・最初の頃は、食べ過ぎないように！！と気を付けていたようですが徐々に高カロリーは食事をガッツリと食べてしまうようになっていたようです当然、せっかく減量できていた体重が徐々にUP会社など仕事関係の方達からも『体型が戻ってきてるね！』って言われはじめてきたそうです！！！９月になり、気温もそれほど高くはないので、これ以上リバウンドしないように、例年よりも早めですがお弁当開始ですこの頃早めに仕事へ出発する主人なので、ゆっくりと作る時間がありませんなので、お弁当に重宝する煮物おかずを作っておきました 煮込むだけのきんぴらごぼう や もも肉のジャガイモ煮(dekotan1さんレシピ)のお弁当です月曜・火曜と同じようなお弁当になってしまったので、飽きないように、水曜・木曜は変更 煮物は、食感のよいレンコンを使ったきんぴら(dekotan1さんのレシピ)です木曜のメインは、ヘルシーな鶏ささみを使ったハム(ブルーボリジさんのレシピ)です。ラップで包んで、レンジをするだけなのでとっても簡単な一品です金曜のメインは、焼き鮭＆椎茸の肉詰め ２ヶ月ほどのんびりとした朝でしたが、お弁当作りに慣れるまでしばらく忙しいわね～～でも、主人が減量できるように、また頑張っていきましょうお弁当のおかずに♪レンコンのアレンジきんぴら料理名：レンコンのきんぴら作者：dekotan1■材料（５～６人分）レンコン / １０cm人参 / １本椎茸 / ２枚鶏ミンチ / １００g酒 / 大さじ１●水 / ５０ml●醤油 / 大さじ２●みりん / 大さじ２●砂糖 / 小さじ１生姜チューブ / １押し■レシピを考えた人のコメントシャキシャキのレンコンを頂きます。お弁当のおかずにぴったりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.09.15
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レンジで作る♪キノコサラダ
友人と映画を観に行ってきました 今回は、 『君の名は。』。新海誠監督の最新作で、今かなりのヒットをしているようです！！午前中の上映に合わせて行きましたが、チケット購入で座席を選ぼうとしましたが、すでに１席の座席が所々空いているだけ・・・仕方がないので、午後からのチケットを購入ですゆっくりとランチを食べ、ショッピングモールを見てまわり 衣服や雑貨などのお店に立ち寄りましたが、広島カープが優勝したら、優勝セールがあるかも！？ と何も購入することもなくただ時間つぶしをしただけです 上映時間が近くなり、映画館のホールに向かいましたが、『君の名は。は完売となりました。16時～をご利用下さい』のアナウンスホント人気があるのね～～ 学生さんなどたくさんの人が来場されていました！午前中にチケット購入できておいて良かったわぁ 私がお出かけなので、主人はまたもや一人でお留守番ですが、今回は広島三越のチラシで『北海道物産展』をやっているのを見つけたので、昼食は、そこのイートインに出店しているすみれのラーメンを嬉しそうに食べに出かけて行きました 夕食に～～ と、そこで美味しそうなものも買い物してきてくれましたお腹に数の子を詰めたニシン フライパンで弱火で片面１５分ずつ焼けばいいよ と、調理方法もしっかりと聞いてくれています。が、長さのあるニシンなので、家にあるフライパンのサイズでは入りきらない！！！ので、わざわざホットプレートを出して焼いてみました。 ニシン自体にはあまり味がないですが、数の子にほんのりと塩分があり一緒に食べると丁度良い塩梅とても美味しかったです 他にも、試食で美味しかったから！と、エビ餃子 焼き・蒸し・水餃子、どの調理法でもOKとのことで、数個、水餃子にしていただきましたが、中のエビがプリプリで美味しかったです 大きなニシン＆エビ餃子で、結構な量の夕食です！！でも、やはり野菜も摂らなければなぁ～～とレンジで簡単な一品を。 レンジで短時間な上に、きのこ類でヘルシーな一品柚子コショウがアクセントになっていて、とても美味しかったです レンジで作る♪キノコサラダ料理名：キノコサラダ作者：dekotan1■材料（４～５人分）しめじ / １袋エノキ / １袋大葉 / 人数枚●めんつゆ（４倍濃縮） / 大さじ１●オリーブオイル / 大さじ１●柚子胡椒 / １押し花かつお / ２つかみ■レシピを考えた人のコメントキノコをレンジしてサラダにします。今回は大葉で巻いて食べますが、冷奴の上に載せても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… せっかくの北海道物産展。当然のことながら、しっかりとおやつも買って帰ってきていましたスイートポテトです ３～４人分のサイズなので、かなり大きめです消費期限は３日間あるそうなので、少しずつ頂いて楽しみましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.09.10
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レンジで簡単ヘルシー★エリンギの肉巻き蒸しサラダ風
楽天スーパーセールが始まりましたね いつものことながら特に欲しいものがないので、今回も、スーパーセール中に買い回りはしないでしょう。セールが始まると気づいていれば、お米の購入も待つことができたのですがその前に頼んでしまったわぁ・・・今回は、とりあえず主人用の炭酸水だけ購入しました っていうか、ここ数ヶ月、楽天カードの使用頻度が多く明細を見てビックリ普段 私ひとりでの買い物では、基本的に現金払いをしているので財布の中にどれだけあるか把握できるけれど主人と一緒に出掛けると、カード払いできるところはカードを使ってもらうのでどうも・・・請求額を見て夫婦でビックリ明細を確認すると、確かに間違いなく使用しているわぁ～～カードの使い過ぎには気を付けなければ！！！ ここしばらくは、先日親戚から頂いたナスを使った料理や豚バラ肉が安価だったので、これを使った料理で節約です 豚バラ肉で野菜を巻いて、見た目にもボリュームがある料理ゆんゆんゅんさんのレシピ夏野菜の串焼き ナスと豚肉にホクホク食感の長芋を加えたmint７４さんのレシピの味噌炒め 夏の間に体重が少し増えてしまった主人に、少しでもヘルシーに！とアルプスの乙女さんのレシピで、エリンギを豚バラ肉で巻き、レンジで蒸し焼きした一品を 低カロリーなエリンギを巻いているので、食べごたえは十分な上に余分な脂が落ちてカロリーダウンにもなっていて、とてもヘルシーでした レンジで簡単ヘルシー★エリンギの肉巻き蒸しサラダ風料理名：エリンギの肉巻き蒸しサラダ作者：アルプスの乙女■材料（２人分）エリンギ / 中２本豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 / ８枚サニーレタス / ２~３枚ミニトマト / ５個塩レモンドレッシング / 大匙２～■レシピを考えた人のコメントエリンギの歯ごたえが小気味よく美味しいです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.09.03
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お弁当に！簡単手軽なナスの肉巻き
親戚からたくさんのナスとお茶が届きました 毎年栽培された野菜や梅干しなどを送っていただいています。昨年健康診断で数値が引っかかったことをお話ししたので、今回は昨年に続き、健康茶を送ってくださいました！ 食事にも気を付けていますが、毎朝このお茶も飲むようになっている効果なのか今年は数値が改善されてきています暑くなったここ２ヶ月 お弁当を中止にしているため、お昼は外食の主人。高カロリーになってしまうのは仕方がないですが、どうも食べ過ぎてしまっているようで段々と体重がUPまだまだ暑い日が続くようなので、もうしばらくお弁当は無しですが改善されている数値が悪くならないように、家での食事は気を付けなければ！！！旬の野菜 ナスをたくさん頂いたので、しばらくナス料理です。楽天レシピの旬のごはん では、今月は丁度 なす を使ったレシピです先日は ひかりママ＊さんの甘辛茄子のさっぱり大根おろし和え を作りました甘辛に煮たナスだけでも美味しいですが、大根おろしを和えると、夏にピッタリなさっぱりとした一品になり美味しかったです豚肉が余っていたので、今回は ネコびより。さんのナスの肉巻きをシンプルな味付けですが、柔らかく蒸し焼きしたナスに豚肉の旨みがしみ込んでとても美味しい一品でした お弁当に！簡単手軽なナスの肉巻き。料理名：茄子の肉巻き。作者：ネコびより。■材料（１人分）ナス / １本豚のこま切れ肉 / 5〜6枚塩こしょう / 適量醤油 / 大匙１強〜適量油 / 大匙１■レシピを考えた人のコメントナスを細切りにして、豚の細切れ肉で巻いて焼くだけ。塩こしょうとしょうゆのシンプルな味付けですo(^▽^)o詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.08.27
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あっさり！キャベツたっぷり餃子
友人と 映画 を観に行ってきました 映画は、主人とスターウォーズを観に行って以来なので久しぶりです。今回は友人の希望で、『ファインティング ドリー』お昼前に待ち合わせ、映画館があるショッピングモールでランチ上映時間まで、ショッピングモール内をブ～ラブラ～ ファインティング ドリー ＆夏休みと言うこともあり、お子様が多かったですがゆっくりと観賞することができました ディズニーやジブリなどの作品を観ることはありますが、このドリーの前作、『ファインティング ニモ』・・・まだ観ていませんでしたドリーが公開されることもあり、TVでニモが放送されるので録画はしていましたが、結局観る時間もなく・・・でも、前作を観ていなくても十分楽しめました 今週はお盆休みがあったので、この土曜日 主人は出勤だと思っていました。主人自身もそう思っていましたが、一応会社のカレンダーを確認すると 休みです休みだと喜んでいる主人でしたが、ひとりで留守番(？)です猛暑でどこかに出かける気も出ないようですが、昼食がてら、ついでに夕食の買い物をしてくれました映画を観て、少しゆっくりとしてしまったので、家に帰ると17時過ぎ！！“簡単に作れる食材を買ってくれていると助かるな～～” と思いつつ帰宅すると主人が餃子を作ってくれていました“暇だったから、2時過ぎから4時ごろまでかかったけど・・・” と80個もの餃子を包んでくれていますフードプロセッサーなど使った器具も、使ったまま放置せずキレイに洗ってくれていましたお米も炊いてくれていて、とっても感謝です主人の手作り餃子、先日道の駅で買っていたキャベツもたっぷり入っていてとても美味しくいただきましたあっさり！キャベツたっぷり餃子料理名：餃子作者：みーちゃん6914■材料（約１０人分）ひき肉(豚・合挽きなどお好みで) / ５０ｇキャベツ / １/２玉椎茸 / ２～３枚むきエビ / １００ｇニラ / １/２袋ニンニク / ２片生姜 / ２ｃｍ餃子の皮(市販) / ９０枚■レシピを考えた人のコメントお肉を少なめ・野菜(キャベツ)たっぷりな、あっさりとした餃子です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.08.20
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ちくわとつるむらさきのわさポン和え
木曜・金曜日 主人は東京出張でした 金曜日は早めに仕事が終了したので、３時過ぎの新幹線に乗れ8時ごろには帰宅できましたなので、“家で夕食食べるから、準備してね～” とメールが追伸で “崎陽軒のシウマイを買ったから、おかずになるよ！” 12個入りなのでひとり6個。ひとつひとつにお肉がギュッと詰まっているので、結構な食べごたえがあります！！小鉢・サラダ・みそ汁を準備しておきました 小鉢には、はぁぽじさんのレシピ の和え物を。竹輪とつるむらさきをサッと茹でて、わさびポン酢で和えるだけなのでとっても簡単！美味しい夕食になりました ちくわとつるむらさきのわさポン和え料理名：ちくわとつるむらさきのわさびポン酢和え作者：はぁぽじ■材料（２人分）ちくわ / ２本つるむらさき / ８５gねりわさび / 小さじ1/３ポン酢 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメントちくわとつるむらさきをサッと茹でてわさび＆ポン酢と和えるだけ♪おつまみにも◎！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.08.06
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あっさり！豚しゃぶサラダ
暑い日は、あっさりとした食事がイイですね 楽天レシピのおすすめコンテンツのひとつ【今日の献立提案】で今週の火曜日の献立は、 『豚しゃぶサラダ』が提案されていました。６パターンの献立があり、そのひとつに私のレシピも紹介されていました 豚しゃぶ肉を茹でて、たっぷりの生野菜の上に盛り付けるだけの簡単レシピです あっさり！豚しゃぶサラダ料理名：豚しゃぶサラダ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）しゃぶしゃぶ用豚肉 / ８～１０枚新玉ねぎ / １/２個グリーンレタス(お好みの野菜) / ６～８枚ミニトマト / ３～４個青ネギ（小口切り） / 小さじ２☆酢 / 大さじ２☆ごま油 / 大さじ１☆だし醤油 / 大さじ１☆砂糖 / 小さじ１/２☆塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント暑い時期にピッタリ！冷しゃぶサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 冷たい食事を摂りがちになりますが、身体が冷えすぎないように温かい食事もしなければいけませんね！ 先日ふるさと納税をした佐賀県から、早速返礼品のお肉が届きました。しゃぶしゃぶ用の佐賀牛が１キロです 冷凍で1キロも・・・どんなふうにパックされて届くのか？2人なので当然一度には食べきれないので、３～４パックに分かれていればいいのだけど…と心配していましたが、さすが高級な牛肉！！1枚1枚シートで包まれています3回に分けて食べられるように、３枚のフリーザ-バックに入れ冷凍保存できました 冷凍焼けしてない美味しいうちに、まずは早速１回目。 しゃぶしゃぶ鍋をしていただきました！柔らか～い＆とろける～ ホント美味し～～い牛肉自分では到底買うことはできませんが、あと２回分残っているのでまたしばらくして堪能しましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.08.03
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土用の丑に鰻とキュウリで簡単に！うざく
昨日は土用の丑の日でしたね 我が家は主人が鰻が大好物なので、当然ウナギ料理・・・ですが、鰻って高いのよね～～昨年からふるさと納税を始めているのですが、返礼品で鰻を頂けるところを１ヶ所するようにしました今年は鹿児島県にさせていただき、ウナギが４尾 届いています６月に早速１尾をいただきましたが、特大なのでいつも買っていたものに比べると、かなり大きいです！！なので、前回は、１尾で うな丼２人前と う巻き を作りましたうな丼もう巻きも満足できる量で作れていたので、今回はう巻きではなく、うざくにしてみました数年前に主人が風邪をひいた時、お世話になっている方がわざわざ うざくを作って持ってきて下さいました！！スタミナがつくようにと、タッパーにたっぷりと作られていて、私もいただきましたが、とっても美味しかったのよね～～真似をして作ってみたいけれど、やはり高い！！！ってことで、なかなか作る機会もなく・・・さすがに、丸々1尾を使って作る勇気もないのですが、せっかく特大のウナギがあるので、今回は１/３尾を使って作ってみました作り方がわからないので()、とりあえず三杯酢で味付けをしてみました。塩もみしたキュウリに、ミョウガも加えてみましたが、さっぱりとしたうざくで、美味しかったです 土用の丑に鰻とキュウリで簡単に！うざく料理名：うざく作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鰻の蒲焼き（大） / １/４～１/３尾キュウリ / １本茗荷 / １個いりゴマ / お好みで☆酢 / 大さじ３☆醤油 / 大さじ１～１．５☆砂糖 / 大さじ１/２～１■レシピを考えた人のコメントうなぎ１/３尾分を使って！キュウリとミョウガと和えた、さっぱりとした酢の物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.07.31
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さっぱり！冷やしうどん
昨日は マツダスタジアムで野球観戦してきました 仕事でお世話になっている方から、主人が野球チケットを頂きました。席は１塁側。２０数列目なので、かなり近距離で試合を観戦することができました！！昨日は、広島カープ VS 横浜DeNA 戦です。広島での試合なので、３塁側の２階(？)部分にDeNAの応援団が来場されていますが、他は、カープ一色！真っ赤かに染まっています 主人は大阪育ちなので自称阪神ファンですが、昨日は VS阪神ではなかったのでしっかりと広島カープを応援ですが、主人がビールを買ったり、お弁当・アイスなどを買いに席を離れる度にDeNAに得点が！！！１９点も取られて惨敗です・・・ 昨日は残念な試合でしたが、今年のカープは、新井選手が2000本安打達成や、黒田投手が200勝達成など嬉しい記録が続いています！！2位の巨人とのゲーム差はまだ９もあるので、今日からまた勝利して今年は優勝してほしいなぁ～～ 野球チケットもいただきましたが、この頃は色んなものを頂いています！！先日、主人が仕事でとてもお世話になっている別の方から、富山県の氷見うどんを頂きました有名なうどんには、讃岐うどんや稲庭うどんがありますが、氷見うどんも日本３大うどんに挙げられます。他にも、きしめんや五島・水沢うどんが３大候補になっているようですね・・・ 休日のお昼は素麺が続いていたので、本日は氷見うどんにしました！今日もかなり気温が上がり暑かったので、かけうどんではなくさっぱりと冷やしうどんです 細麺ですが、コシがしっかりとあり、もっちりとしています冷蔵庫にある食材をシンプルにトッピングしてみましたが、とっても美味しかったです さっぱり！冷やしうどん料理名：冷やしうどん作者：みーちゃん6914■材料（２人分）氷見うどん（他のうどんで可） / ２束青ネギ / １～２本おろし生姜（チューブでも可） / 小さじ２いりゴマ / ２つまみ☆麺つゆ / ４０～５０ｃｃ☆冷水 / １２０～１５０ｃｃ■レシピを考えた人のコメント暑い日は、しっかりと冷やしたうどんをサッパリと！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.07.30
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苦みが気にならない！アレンジゴーヤチャンプル
体重計を買い替えました 広島に就職し一人暮らしをしてから１６キロほども太ったという主人。結婚時に、“痩せるよ！” と体重計を購入していました・・・が、これで体重測定をすることがなく、当然全く痩せる気配もなく、昨年の健康診断でとうとう数値が引っかかりましたそれ以来、ダイエットを開始し、毎日のように体重計に載っています 月曜日 体重計に載ってみると・・・量れないここ一年間毎日使用しているので、電池の消耗かな？ と交換してみましたが、表示部に数字が３０秒ほどランダムに表示され電源が切れ、しばらくすると、勝手に電源が入り同じように数字が表示され…を繰り返しています。 購入してから14年ほど経つので、寿命なのでしょう。ダイエットで体重測定が日課になっている主人には、体重計が必需品です！！新しく買ってきました10年も経つと、体重計も進化してますね今までのは厚みがあり重かったのですが、かなり軽量で薄っぺらくなっています体重と内臓脂肪を計測できていましたが、色んな項目が表示されるようにもなっています体内年齢も表示され、実年齢より１～２歳上になっているので、体重減だけでなく、こちらも気になっているようです・・・ さらに健康に改善できるように、食事面でも協力していきましょう～暑くて食欲も落ちやすくなると、 苦みが美味しいゴーヤを毎年食べています。我が家の定番のゴーヤチャンプルー以前は２人分で、ゴーヤ１本使っていました！！なので、結構な量になり、食べ過ぎてしまっていました。これでは、痩せようにも痩せませんね・・・今では、１/２本分で作るようにしています 同じ味付けばかりも飽きてしまうので、残った１/２本でアレンジチャンプルーをdekotan1さんのレシピを作らせていただきました。ケチャップ＆オイスターソースを使い、コーンが加わっているので少し甘めの味付けです。ゴーヤの苦みも好きなのですが、気にならず美味しくいただきました 苦みが気にならない！アレンジゴーヤチャンプル料理名：ゴーヤチャンプル作者：dekotan1■材料（４～６人分）豚肉 / ２００gゴーヤ / １本エノキ / １袋豆腐 / 小２丁ちくわ / １本茹でコーン（あれば） / 大さじ３塩麹（塩少々） / 小さじ１●醤油 / 大さじ１●オイスターソース / 大さじ２●ケチャップ / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント味付けがオイスターソースとケチャップなので、ゴーヤの苦みが気になりません。更にコーンを入れると甘くなります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.07.28
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