2010年06月の記事
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多忙につき・・・
相変わらず、忙しい毎日を過ごしていましたが 今週後半より、仕事と私生活の両面で超多忙な日々が始まることとなりました。 周りからは、心配や反対の意見もありましたが かなり大変ながらも、やりがいがあり、自分にとってプラスになると思うので体力と気力をしっかり持って挑みたいと思います そして、多忙な生活が終わったときは自分に自信をもった輝く女性になっていたいなと思います ということで、少しの間、ブログをお休みします。 そして、参加している人気ブログランキングは、この日記を最後に、一度やめたいと思います。 約２年間の間、たくさん応援していただきまして本当にありがとうございました 時間に余裕が出来て復活したときはまた、ぜひ応援して下さい
2010年06月21日
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たまには、別メニュー。
今週も、バタバタとした１週間でした。疲れもなかなか取れず、食欲も低下・・・こんな時は、自分の食べたい物を作るに限ります子供達には、酢豚などを作って、私は別メニュー旦那さんは、両方食べますけど（笑） 家庭菜園の玉ねぎとニンニクを準備 タイミング良く、高知県産の生の鰹の切り身をゲットさっそく、タタキにしました～ 玉ねぎとニンニクに、茗荷・ねぎ・大葉を追加して完成生の鰹は、解凍した鰹とは違う美味しさです そして、もう一品は、私の大好きなお豆腐今回は、冷奴にしました。青海苔がのって、ゆずの香りがするこのお豆腐子供の頃は苦手だったのに、今では大好きです ちなみに、このお豆腐、以前にもブログに載せたのですがブログお友達のコメントから高知県だけで、売っているようなのですが・・・どうなのでしょうパッケージには、「土佐造り」と書いてますけど・・・高知県ならではの、お豆腐なのか気になります。。。ブログランキングに参加しています。応援してあげようと思って頂けたら、クリックして下さい↓
2010年06月12日
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簡単で、ちょっと豪華に見える！？
１週間ぶりの日記更新です。相変わらず、忙しい日が続いており休日も、ゆっくりできない日が続いています(T_T) 疲れも溜まっていますが、母親業は休めず・・・ こんなときは、簡単でボリュームのある料理 昨夜は、唐揚げにしようと思って買っていた手羽元・手羽先・鶏肉チューリップをケチャップ煮にしました。唐揚げにする体力がなかっただけですが・・・＾＾； 我が家では、好評なメニューですオリーブオイルにニンニクを入れ、焼き色がつくまで鶏肉を焼き酒・醤油・砂糖・ケチャップを入れて、コトコト煮込むだけです。我が家は、子供達のために、かなり柔らかくなるまで煮込みますが今回は、それぞれの食べ応えが違って一段と美味しかったですいつもは、手羽元で作っていた料理ですが違う骨付き肉で作るのもいいなと思いました 材料を入れて、煮込むだけなので、揚げるより楽チンです 温野菜も、ルクレのスチームケースで簡単に 我が家で、大活躍のこのスチームケース、すごくおすすめなのですがまた後日、ご紹介したいと思います。 自称、簡単で、ちょっと豪華に見えるお料理鶏手羽のケチャップ煮の温野菜添え今回も、大好評でした ブログランキングに参加しています。応援してあげようかなと思っていただけたら虹をポチっとクリックしていただけると↓ポイントがアップします 子育てスタイルに参加中です♪
2010年06月07日
コメント(24)
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