-
1
オクラ入りボロネーゼ。ゴーヤチャンプルーと焼きナス`。切れたミサンガ
市販のボロネーゼソースにオクラをちょい足し。ケチャップを加えて味を調整家庭菜園のバジルもたっぷり入れています。サラダ（キャベツ、ゴーヤスライス、胡瓜、ミニトマト）タマノイ ブルーベリー酢の牛乳割り晩御飯は、ゴーヤチャンプルーと焼きナス。ゴーヤは、今年は何度目だろう。結構、食べました。昨年、一昨年と全く取れなかったゴーヤ。今年は猛暑のせいか大豊作でしたがそろそろ終わりかな。焼きナスは、スライスしてフライパンで焼いて、麺つゆ、水、ポン酢、おろし生姜に漬けています。休肝日９日目完了ポチッとお願いします。 ６月に切れかけていた左手のミサンガ、とうとう切れてしましました。願い事が叶うといいな。
2026.08.04
閲覧総数 152
-
2
さざえの炊き込みご飯。豚の生姜焼きとポテトサラダ
次女夫婦からさざえをもらったので炊き込みご飯にしました。日本酒を少し入れたお湯で５分程度茹でて、身を取り出します。ゆで汁はこして醤油、味醂を入れ、身は薄切りし千切りした生姜と一緒炊きました。豚の生姜焼きバジルトマトサラダポテトサラダツルムラサキのお浸しポチッとお願いします。 休肝日８日目完了かねてから情報が出ていた女優の川口春奈さんとサッカー日本代表の板倉滉さんが結婚を発表とのこと末永くお幸せに今日は、午後から県都へ月１の定例報告。暑いなあ。飲み会があるものじゃないので車ですが、
2026.08.03
閲覧総数 190
-
3
ラタトゥイユリメイクのぶっかけそうめん
ラタトゥイユのリメイク第２段多めに作ったラタトゥイユは、冷蔵庫で冷やしています。冷やしている特徴を生かして、そうめんのスープにしました。麺つゆ仕様で簡単です。今回作ったラタトゥイユは、ちょっとスープが多めでした。そのスープを漉してガラスの器に入れます。２倍濃縮の麺つゆに冷水を入れて普通に麺のつけ汁を作り、ラタトゥイユのスープに混ぜます。※ ラタトゥイユのスープの味が薄いようなら水の量を減らします。茹でたそうめんを器に入れて軽く混ぜて、上に具とミニトマト、青紫蘇のみじん切りを飾ります。青紫蘇の代わりに、バジルもありです。そうめんは、冷製パスタ風にしたかったので、食べごたえのある太麺の半田そうめんにしました。ラタトゥイユのリメイクは、次はカレーに。と行きたかったけど、食べきったのでカレーは次回 ポチッとお願いします。 九州南部でものすごい豪雨で、被害も出ている様子雨は上がったようですが、明日からも雨予報。どうかこれ以上被害が出ませんように天に祈ります。
2020.07.04
閲覧総数 144
-
4
鰻丼。夏の恒例行事スタート（節酒、禁酒の誓い）
昨日は、家庭菜園で水やりと草刈りを１時間一昨日、土曜日に頑張りすぎて、軽い熱中症気味だったのかな。昨日もちょっと動いただけで汗が止まらないし、軽い頭痛もありました。今朝は症状がなくなったけど昨日は土用丑の日、晩御飯は、鰻丼でした。いつもは昼に食べるけど晩御飯にしました。休肝日にするためです。ポチッとお願いします。 ５年前まで夏になると恒例行事となっていた平日禁酒、７月に受けた健康診断の結果を受けてのもの今の仕事について５年、４月に健康診断を受けて結果が出ても再検査の指示がないので放置状態先日の帯状疱疹の予防接種で医師から「禁酒」を言われ、先週の木曜日にも産業医から「禁酒の指示」GPTが６２（正常値～３０）、GOTが５０（同～３０）、ガンマGTPが１２１（同～５０）とかなり高めそれと中性脂肪も４０１（正常値～１４９）とかなり高め原因は分かっています。休肝日がゼロであることと、３月から毎朝菜園に行って、早朝３０分から１時間のウォーキングをやめからです。平日禁酒か来月末の飲み会まで１月弱の禁酒かどちらを頑張ります。
2026.07.27
閲覧総数 338
-
5
かぼちゃの花と菊メロン
今年は、かぼちゃが大豊作。すでに２０個は収穫したでしょうか。毎朝、雌花を見つけて受粉させた甲斐がありました。（ってやったのはババ様だけど・・）こぼれ種から生えた苗もあり、まだ生りそうです。花の下の小さな実が見えるかな？雌花と雄花があって受粉させる必要があることを最近まで知りませんでした。まあ、蜂などがやってくれますが念の為です。毎年、美味しかった実の種を採って蒔いていますが、（下がとんがった栗形の栗味かぼちゃ）翌年には、栗の形にならないのもあります。交配種だからでしょうね。子供の頃、かぼちゃが大嫌いでした。もそもそした食感で、口の中が乾く感じがして。大人になると食べられるようになるんですね。天ぷらが一番好きかな。子供達は、スープが一番みたいです。菊メロンって知っていますか？これまた、ババ様が大量に作っています。リンゴの代わりにジュースに入れるとか。昔懐かしいマクワウリを改良したものでしょうか。白くて上から見ると、菊の紋章に見えるからでしょうね。ほのかな甘味で素朴な味です。 長女は、昨日は高校の時のバスケ部の仲間と先輩の家でバーベキューパーティ。いつもの軽四じゃなくて、グランビアで出掛けました。細い道だから心配・・・夜中に「今日はオールで遊ぶから」(゜Д゜) ハア?? 気軽な言葉だけど、朝帰りするつもりかよ。行き先は判っているし、女の子のところだと判っているから少しは安心だけど。で、朝、戻ってきた長女。「ごめん、ちょっと当てちゃった。 ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪」(゜Д゜) ハア?? マジ！？慌てて走って見に行くと、確かにウィンカーが壊れています。「修理代だせ。バイトもしているんだから」「出す出す。出世払いで頼むわ」と長女。出す気ゼロやろ。大体、出世するのか？まあ、水路に落としたり、事故にならなかっただけましか・・・
2007.08.05
閲覧総数 543
-
6
カレーライス
暑いので時短で昼ご飯。レトルトカレーです。焼いたナスとさっと茹でたオクラをトッピングしました。らっきょう、キュウリのぬか漬け、福神漬けサラダ（レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、トマト）スイカ 去年は２本の苗で大きなスイカが８個ぐらい採れたけど、今年は台風の大雨で小さいもの２個だけポチッとお願いします。 昨日のブログに書いた趣里主演の「大空港」見ました。夏ドラマの中では一番面白かったかも。見るのは、「Ｔシャツ」「大空港」「ＶＩＶＡＮＴ２」かな。
2026.07.26
閲覧総数 195
-
7
冷かけそば。餃子とししゃも
今年の夏は麺類の比率が高い。弁当を持って行かなくなったのも要因かな。かけだし汁を氷で冷やして、冷かけ蕎麦です。とろろ昆布、茗荷、ネギをトッピングサラダ（レタス、胡瓜、トマト）晩御飯は、餃子とししゃもこのメニューでも休肝日７日目完了鎖骨の骨折や左膝蓋骨骨折で入院したのを除き、自己最長の禁酒期間かも。ポチッとお願いします。 家庭菜園の胡瓜がそろそろ終わりそうなので、地這いキュウリの苗を定植しました。８本、全部無事に育ったらそれはそれで困りそうな収量になるかな。
2026.08.02
閲覧総数 218
-
8
回鍋肉と目玉焼き
アパートでのお昼ご飯。メニューは、回鍋肉と目玉焼きです。回鍋肉は、塩胡椒をして豚肉とピーマン、キャベツを炒め、創味シャンタン、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖、酢、豆板醤で味付け目玉焼きブロッコリーとミニトマト具沢山味噌汁（大根、人参、油揚げ、しめじ、天ぷら）ちりめんじゃこ赤かぶ漬け ポチッとお願いします。 サッカー日本代表が、正念場のサウジアラビア戦で勝利！一時期ダメかと思われたワールドカップ出場が見えてきました。でも、スポーツ関係のニュースでは、「GOAT」と言われるアメリカンフットボールのQBのトム・ブレイディの引退の方がすごい話題かな。
2022.02.02
閲覧総数 400
-
9
ハガツオの刺し身と肝の甘辛煮
昨日の晩ご飯は、ハガツオ（スジカツオ）の刺し身がメイン最近、魚や肉の激安スーパーが近所に出来たので嬉しいです。胡瓜も５本で１２８円とお買い得片身を買って、腹側を刺身にしました。もう、一品は鶏の肝の甘辛煮。生姜をたっぷり効かせて煮ました。他には飛騨牛のソーセージなど美味しい肴で飲みすぎて、今朝は寝過ごしてしまい、仕事に行く奥さんを見送れず。７時にきなこの布団カリカリで起こされました。１月間雨が降らず立ち枯れしそうになっていた大根や蕪、小松菜たち先週の雨で完全復活していました。明日の雨で絶好調になってほしいな。 ポチッとお願いします。
2015.11.07
閲覧総数 619
-
10
ドライキーマカレー
先日、長男一家がキーマカレーを食べていたのを見ていたら、キーマカレーのくちになりました。具は、合いびき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、ナス、ニンニクです。ナツメグ、クミンと炒め、カレールー、ケチャップ、ウスターソースで味付けラッキョウ、福神漬けキャベツ、ゴーヤ、胡瓜、トマト休肝日５日目完了新記録ではありません。４年前までは、毎年夏の恒例行事で、平日休肝日としいていました。（それだけ毎年数値が悪かった）なので平日はタイ記録で、金曜の夜からの休肝日が新記録になるかな。休肝日記録で何日も引っ張ってすみません。書くことが励みになっているのでしばらく続きます。目標は、とりあえず数値が半減するといわれる２週間。お盆前までポチッとお願いします。 a
2026.07.31
閲覧総数 268
-
11
SB 本生きざみわさびを試す
久しぶりにモラタメに応募。SBの本生シリーズ。きざみわさびが新登場とのこと。早速、刺身に乗せて試してみました。想像以上に香りがよく、ときどきある茎のしゃきしゃきした食感もいい。辛さ控えめなのでより香りが楽しめます。お茶漬けやステーキ、サラダなど色々な料理に使えそう。次は、もっとアレンジした料理に使ってみよう。いつもの日記は、この後でアップします。ペコリ(o_ _)ｏ)) ポチッとお願いします。
2012.09.23
閲覧総数 446
-
12
キーマカレージャージャー麺。夏越祭
ドライキーマカレーの残りで、ジャージャー麺にしました。青唐辛子を輪切りにして炒めて加えています。千切り胡瓜とトマトもトッピングサラダ（レタス、赤たまねぎ、ゴーヤ）タマノイブルーベリー酢の牛乳割り地元の神社の夏越祭りに孫ちゃんたちと行ってきました。久しぶりに茅の輪くぐりもやりました。打ち上げ花火は家で見ました。屋根があるので下の方が見えないのが残念写真はうまく取れないな。休肝日は６日目完了ポチッとお願いします。
2026.08.01
閲覧総数 222
-
13
がごめ昆布納豆卵かけご飯。菜の花焼きそば
北海道物産展で購入した「がごめ昆布」 以前、ケンミンショーで「粘る海藻特集」で見て憧れていました。水をひたひたに入れて１０分程度。いや～、本当に驚くほど粘ります。箸で持ち上げたら全部が一度に持ち上がるぐらい。少し醤油を入れて味付け。どうせならと、粘りの王者の納豆と併せてみました。で、卵かけご飯に。おかずは、 なめこと豆腐の味噌汁 葉ごぼうの炒め煮 蕗の青煮 からし菜のもみ漬け 高菜の漬物（市販）ネバ系の食べ物が好きな人には、たまらないでしょうね。これはリピだな。夏には、オクラ、がごめ昆布、納豆もいいかも知れない。お昼ご飯は、菜の花入り焼きそば日清の袋麺ですが、そのままでは寂しいので色々と野菜を入れてみました。キャベツ、ピーマン、人参、菜の花、ウィンナー。鰹節、青のり、紅生姜。 ポチッとお願いします。 週末、ネットでいろんな記事を読んでいて「男の小遣いの適正額は？」という記事を読んだ。平均は、39,000円だとか。年収が９５０円ある妻の相談で「４万円あげているのに少ないと文句を言う。あげてもお礼の言葉もない」とのこと。記事を書いた方は「あげるじゃなくて、小遣いは渡すです。働いたことへのお礼はいいましょう」というと相手は不機嫌になるそう。曰く「夫は、昼食やみだしなみ、付き合いの費用。」で、「年収の１０パセーント」を提案されています。興味のある方は、元記事。「女は男を尊敬したい～男の復権」いや、決して私自身の小遣いを上げてくれという訳ではありませんよ。念のため・・・ちなみに、２年前に二女の進学を理由に半額に下げられましたけど・・・・・(￣。￣ )ボソ...
2012.03.19
閲覧総数 1052
-
14
晩ご飯、タイラギ貝の刺し身の切り方。見上げるきなこ
昨日の晩ご飯は、実家ご飯。タイラギ貝の刺し身がメインかな。タイラギ貝に限らず、ホタテなどの貝柱は横に切ることが多い。（皿の右の方。見た目が綺麗？）でも、繊維質に沿って縦に切る方がコリコリした食感が楽しめます。（皿の左側）やったことがない方は是非、お試しを。鰯の丸干しエリンギ焼き。ダイダイと醤油でピクルス（ツーンとする感じがなくなり、さらに美味しくなりました）ブロッコリー（実家と単身先に３個。さらに今日、畑で２個収穫。多過ぎです） ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、顔をあげたきなこ。１０数回呼んでようやく、顔を上げました）奥さんは、午前中仕事で昼からは、またも長男の結婚式の打ち合わせ今日は、披露宴会場の下見と料理の試食だそうです。この式場は他と違って試食は無料で、それぞれ１人前ずつフルコースで出るそうです。なので、それぞれの母親と当人が１人前を半分ずつ分けて食べるそう。いいなあ、行きたいな。でも、邪魔になるから今日も留守番です。
2016.02.11
閲覧総数 2909
-
15
ガパオライス風弁当
家庭菜園のバジルがあるので、久しぶりにガパオライス風弁当を作りました。お店とかで、本物のガパオライスを食べたことがないので、「～風」です。ミンチ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを炒め、オイスターソース、創味シャンタン、醤油、胡椒、酢、砂糖で味付けこの猛暑の中で悩んだけど、ガパオライスには必須かと思い、目玉焼きも入れました。保冷剤をガンガンいれてます。サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ゴーヤ、胡瓜、パプリカ、ミニトマト、茹でオクラ）ネーブル ポチッとお願いします。 停電とかでエアコンが使えないときの熱中症対策が話題になっています。昔（30年前）にはそんなにエアコンがなかったからという人もいるけど、その時とは気温が違います。子供のころは夜、蚊帳で眠れていましたから。そうなると災害対策も兼ねて蓄電器をつけたらよかったかな。でもかなり高額だからなあ。
2023.08.03
閲覧総数 186
-
16
鶏のから揚げ。麻婆豆腐定食。ポケモン３０周年
晩御飯のメインは、鶏のから揚げでした。手羽中や手羽元の骨付きで作ることが多いけど、久しぶりに鶏もも肉で作りました。ジューシーで旨し。昨日の昼ご飯、うどんではなくて台湾料理の店で、日替わり定食でした。五目ホルモン炒めか麻婆豆腐だったので、麻婆豆腐をチョイスポチッとお願いします。 「ポケモン」は今日で３０周年とのこと。ゲームボーイでヒトカゲとかが出てきたのが懐かしい。ポケモンのゲーム自体はちょっとやっただけですが、スマホゲームの「ポケモンGO」は今も熱心にやっています。
2026.02.27
閲覧総数 187
-
17
父の日のステーキの晩御飯
昨日の昼、次女夫婦から父の日のプレゼントでステーキ肉をもらいました。サーロインとヒレ。早速、晩御飯にステーキにして食べました。塩胡椒をしてニンニクを炒めた油で両面を焼いたミディアムソースは、炒めた玉ねぎに醤油、味醂、砂糖です。美味しかった。Sくん、次女、ありがとう。ポチッとお願いします。 サッカー大勝利でした。PKになりそうなシーンも２回ほどあったので、決勝トーナメントを考えたらもう１点欲しかった。と思うのは贅沢かな。
2026.06.22
閲覧総数 305
-
18
ざるラーメン。カメの被害？
メンマのリベンジ乾麺の中華麺を茹でてざるラーメンです。トッピングは、メンマ、焼き豚、海苔、ゆで卵タレは、麺つゆ、水、ポン酢、ラー油です。サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、トマト）しし唐の焼き浸しポチッとお願いします。 毎日１個、熟れ始めたトマトがつつかれて捨てられていました。カラスか何かと思い、ネットをかけましたが、被害が止まらない。菜園で作業をしているとトマトの畝の横にカメを発見ちょっと目を離すとトマトの下へ。カメはのろいというけど、かなり素早い。トマトは下の方のものが被害にあっていました。犯人はお前か！
2026.07.14
閲覧総数 226
-
19
ざる蕎麦
またも冷たい麺。今回はざる蕎麦です。サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、トマト）ポチッとお願いします。 今朝も６時から家庭菜園へ。１時間半が限界明日は、水路からポンプで水やりしなきゃ。雨が全く降っていないので野菜が青息吐息状態今朝は、１０時すぎにエコキュートの無料点検の予定だったけど、来る予定の人が怪我をしたとのこと急遽、１６時に別の人が来ることになりました。予定が空いたので布団干して、枕カバー、タオル地のシーツなどを洗濯。これも汗だくになる。
2026.07.18
閲覧総数 203
-
20
鶏肉とピーマン茄子の甘酢炒め。車遍路香川編３
誕生日の晩御飯は、家で夏野菜のご飯偶然、長女と長男が作っていたものが同じ料理だったので、真似っこしました。鶏肉とピーマン茄子の甘酢炒めです。鶏肉とピーマン、ナスを炒めてて甘酢で味付け甘酢は、醤油大１、砂糖大１，酢大１の黄金比に水５０ＳＳ早朝の家庭菜園で野菜の収穫とエンジンポンプを使って水路のからの水やりを１時間やりました。９時すぎから車遍路の続きに出かけました。８０番国分寺からスタートお昼ご飯は、久しぶりにココイチでカレーライスの２辛にナスをトッピングラインで子供たちに聞いたら「豚しゃぶカレー」一択だそうです。結局、あまりの暑さと家で晩御飯にアジフライや鯛の刺身を作る予定があるので午後３時で終了８７番長尾寺で終わりました。次回は、大窪寺だけとなりました。秋までには結願できるかな。歩き遍路は、足摺岬方面になりますが、暑いのと仕事の繁忙期が終わる１０月かな。ポチッとお願いします。
2026.07.21
閲覧総数 100
-
21
山形のだし。だし乗せざる蕎麦
夏野菜の収穫が始まったので茗荷を買って、今年初の山形のだしを作りました。※茗荷は今年植え替えたので収穫は来年からかな。朝ごはんで白飯の上に乗せて食べましたが、昼ご飯のざる蕎麦にも乗せました。モロヘイヤとツルムラサキのお浸しスイカポチッとお願いします。 今日は、いや、今日もか、県都で会議があって懇親会もあります。この会議は、今の仕事とは関係ないので午後から有給をとって行ってきます。ついでにその前に歯医者で定期健診。どうか虫歯などがありませんように。
2026.07.23
閲覧総数 198
-
22
食べなかった宴会料理。「Tシャツが乾くまで」
昨日の夜の懇親会はホテルでした。最初に鴨の燻製が付きだしのかんじで出ていてそれから徐々に運ばれてくるもの途中で呼ばれて、お遍路の話に興味があるので話したいとのことで、相手の席に行き盛り上がりました。で、席に戻るとこんな感じ。なんと終了10分前！！巻き寿司、エビフライ、ローストビーフ１切れ、サーモン１切れを食べて、JRの時間があるので大慌てで会場をあとにしました。乗り遅れると１時間待ちです。ポチッとお願いします。 「Tシャツが乾くまで」の評判がいいです。このドラマは知り合いがフードコーディネーターを担当しています。彼女とは、１５年ぐらい前にブログで知り合い、東京で数度オフ会をした仲その後のフーディとしての活躍を応援していました。評判のドラマに加われてよかった。
2026.07.24
閲覧総数 226
-
23
ポケモンGOフェスタ 大阪
昨日は、朝４時起きで大阪府吹田市の万博記念公園へ行ってきました。目的は、夫婦共通の趣味、ポケモンGＯのフェスタです。入るとこんな看板があります。ピカッチュウのサンバイザーをもらってご機嫌で記念撮影ウエルカムゲートでパチリ、すごい人でした。３日間の午前午後の入れ替え制だけど何人来ていたんだろう？去年の札幌では、８７億円の経済効果だったらいいけど、今年は１００億は突破するかも大きなバルーンのピカチュウ、太陽の塔と対峙しているみたいな構図13時半まで猛暑の中、頑張りました。遅めの昼ご飯はココイチで「夏野菜とチキンのカレー」疲れたけど楽しかった。スマホまで新しくして、首にするファン、凍らせるものなど沢山のグッズを買い込みました。 ポチッとお願いします。
2023.08.07
閲覧総数 567
