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先日から、ブログの写真掲載に異常があります・・・。今まで、制限のなかった写真一枚が100kを超えないことなど、新たな条件が加わったようです・・・。訳が分かりませんので、当分、書き込みを休むことにします。私は 他のブログに記載は続けています(^^)。Facebookは、余り好みに合いませんが、他の場所で、例えば 「日刊ブログ新聞ぶらっと、マークン」で探していただくと 引っかかってくると思います。
2014年09月10日
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今日は好いお天気でした。気温は30℃位しかなかったのですが、日射しは強く日向では結構暑かったです。 13時から16時まで、テニスコートにいました。何時もの、月曜日のメンバーで一時間半は練習、残りの一時間半はゲームをして遊ぶと言うやり方です。 少し足の小さな筋肉が、張り加減でしたので、ゲームの方は一度休ませてもらいましたので、2セットだけやったことになります。5名のメンバーでしたから、抜けることは可能でした(^^;)今日の食事です。朝食は、玉葱のスライス、ツナ缶の上にチーズを載せて焼いたトーストと、牛乳、珈琲と言った所です。昼食は、テニスコートへ出かける前に、一寸急いで、簡単なチャーハンを作りました。インスタントのポタージュスープを添えました。夕食は材料を買っておいてくれれば、私が作っても良いとは言っていたのですが・・・。ハンバーグの材料として、豚肉のミンチが買ってありました。豚と牛の合挽きか、牛100%かでは、作ったことがありますが、豚だけでは作ったことも食べた事もないような気がしますが・・・・。まあ、セオリー通りで、丁寧に作ってみました(^^)。ソースは舞茸とエリンギをオリーブオイルで炒め、ハンバーグを焼いたフライパンに入れ直し、オクラも加えて、ケチャップ、ウースターソース、赤ワインで味を調え、最後にバターを加えてとろみとコクを出しました。 結構美味しく食べられました(^^)。左側に写っているのは、頂き物の、市販のビシソワーズです。先日、五日の記事に登場の、ガスパチョと同じく母へのプレゼントです。ちゃんと?スペイン製です。少し鹹いのも同じでした(^^;)サラダはサラダ用ホウレン草やカイワレ大根などを使った、グリーンサラダと言った所です。夕食の全景です。 飲み物は、スペインのボックスワイン、ペナソル・ティントと言う赤ワインです。すっきりとしたワインで、テーブルワインとしては十分です。ご飯は軽く一膳食べました。昨日から、このブログの、写真の掲載が出来なくなりました。今の所、原因は解りません。
2014年09月08日
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今日は母の所を訪れる日でした。昼頃から、快晴になり、文字通り雲一つないと言った青空が広がりました。ただ、湿度は高かったようで、遠景、琵琶湖の対岸の山々はかすんでしまって見えませんでした。今日の食事です。朝食は、ハムチーズトーストと野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、母の所へ行く時間とか言う事もあって、家で食べることにしました。信州そば、千曲市で作られていると言う乾麺で、ざる蕎麦ならぬ、皿蕎麦を作りました。この手の乾麺の中では・・・ま、普通でしょうか、特に美味しいとも言えませんでした(^^;)。(作ったと言っても、蕎麦汁をでっち上げただけです(^^))。夕食は、家内が作りました。頂き物の、鰆の粕漬けがメインです。美味しかったです(^^)。左はジャガイモのサラダです。作った本人、家内が言う通り、ジャガイモを少し思惑より茹で過ぎたようで、狙った歯触りは無くなっていました(^^;)。右は、茄子とピーマンの去った炊いたものです。夕食の全景になります。飲み物は「浅茅生」、ご飯は軽く半杯ほど食べました。
2014年09月07日
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今日は朝早くに一雨あったようですが、その後は一応晴れ?と言っても、昼前には結構低く黒っぽい雲が流れてきているのが見えたり、何だか怪しげな空でした。テニスコートへ昼前に出掛け、少しだけ、14時頃までしかいませんでしたから、少しの練習と、2セットだけのゲームで帰りました。雨は夕方17時前くらいから降り出し、夜半まで、降っていました。夜に入った頃には大雨警報や、竜巻注意報が出て、かなり激しい雨も降りました。どうも、今年の天候は解りません。天気予報も良く聞いていると、何だかわかりませんと言っているように聞こえることが多いです(⁻⁻;)。今日の食事です。朝食は、食パンのトーストとベーコンエッグに、プレーンのヨーグルトに自家製のブルーベリージャムを載せて食べました。野菜ジュースと、珈琲は何時も通りです。昼食は、テニスコートへ、スーパーで購入のハンバーグ弁当を持って行きました。ご飯がケチャップライスになっていたので、なんとなく食べられましたが、ハンバーグはパサついて、振り返って考えれば、そんなに美味しい弁当ではありませんでした(^^;)。夕食は私が作りました。台湾産からすみを大根の薄切りに載せて見ました。右側はからすみを細かく刻んでアクセントに使ったサラダです。メインのチキンのガーリックソテーです。塩胡椒した鶏もも肉をにんにくをのせて焼き上げ、更に、白ワインで蒸し焼きしたものです。添えてあるのは皮付きのじゃが芋、賽の目に切った人参、シメジなどを炒め、バター少しで、味を調えました。鶏肉のソースはマヨネーズとケチャップ、ウースターソースと鶏を焼いたときの肉汁を混ぜ合わせたものです。パセリのみじん切り、胡椒などが使ってあります。夕食の全景です。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、今日は白を飲みました。ご飯は軽く半杯だけ、小鮎の飴煮で食べました。
2014年09月06日
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一日遅れの書き込みになりました。昨日、五日の食べ物日記です。朝早く、少し雨が降ったようですが、曇っていましたが、雨の気配は昼間はありませんでした。気温も私の住んで居る辺りでは、27~8℃位までしか上がりませんでしたが、湿度が高く、蒸し暑い一日でした。最近の傾向ですが、夕方、文字通りの夕立がやってきます。夕方ザーッと降りましたが、それ程の雨量にはなりませんでした。なんとなく、行きそびれて、テニスコートへは行きませんでした(^^;)。朝食はツナ缶を使ったツナチーズトーストと野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、何時もの蕎麦屋「ほうらい」さんへ出掛け、一寸久し振りの、鴨南蛮蕎麦を食べました。夕食は私が作ることになっていましたので・・・・。先日、湖西ミニドライブの際、マキノ・ピックランドで買って来た、坊ちゃん南瓜を使って、肉詰めかぼちゃを作りました。鶏肉のミンチ、玉葱の微塵切りなどを使って種になる部分を作りましたが、南瓜が小さかったので、余った種をちょこっと、肉団子にして、餡に入れました。見かけは、華がありませんが(^^;)美味しく出来ていました(^^)。トマトのサラダと市販のガスパチョです。トマトの下敷きには、コールスローを敷いています。ガスパチョは、知人が母の見舞いにと送っていただいた、多分高級品ですが・・・内容が、色々使ってあるので、と言う事で、母の入っている施設の栄養士さんが、使わないと返してこられたものです。とても美味しく頂きましたが、確かに、少し母には、高塩分、鹹い目の様です。夕食の全景になります。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、今日は赤ワインにしました。ご飯は少しだけ食べました。
2014年09月05日
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今日は、朝から、小雨が降ったり止んだり、何だか鬱陶しい空模様でした。午後少し強い目の雨になった時間帯がありましたが、さあ、本降りと言えるほどでもないかな?と思っているうちに雨は止みました。出掛けるタイミングを外してしまい、買い物にも出ず、家の中で、ごろごろしていました(⁻⁻;)。今日食べたものです。朝食はちょっと変わった形(半月の)食パンに、先日のミニドライブで、マキノで買って来たブルーベリージャムを食べて見ました。自家製の方が美味しいかもしれません。まだ、自家製のブルーベリージャムが、一瓶冷蔵庫にあります(^^)、近々、また登場することに・・・。ベーコンエッグ、野菜ジュース、珈琲は何時も通りです。昼食は、私は何時もの蕎麦屋「ほうらい」さんへ出掛ける積りでしたが、家内が、珍しく簡単炒飯と、インスタントラーメン(チキンラーメン)が出来たと声を掛けてきました。家内は、小雨の中、呼び出されて、女子テニスの練習会に行っていたので、昼食には帰って来ないかと思っていたのですが・・・。そんな訳で、蕎麦屋さんへ行って序に一回りしてこようかと思っていた、目論見は消えました(^^;)。そんなことで、あれあれと思っている間でしたので、昼食の写真は撮るのを忘れました・・・。夕食は、流れで、そのまま家内に任せました。今シーズン初めてになりますが、新秋刀魚だそうです。やっと130円台になったと言って、家内が買って来た物です。脂の乗りはイマイチでしたが、秋刀魚らしい味は、美味しかったです(^^)。人参や、胡瓜、大根などの酢の物と言うかサラダと言うか?と言うものです。葉物野菜が高いので、何だかこんな格好になってしまいます(⁻⁻;)。これはこれで、美味しく頂いていますが・・・。夕食の全景という事になります。一番奥に写っているのは、季節外れですが・・・小鮎の冷凍保存してあったものをひっぱり出して、飴煮風に炊いてみたものです(これは私の作品です^^)。飲み物は、「浅茅生」です。ご飯は、小鮎の炊いたんで、軽く一膳食べました。
2014年09月04日
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昨日、3日のブログです。この日は昼前から、山のテニスコートへ行くことになっていました。雲の多い晴れと言うか、曇り時々晴れと言うか?と言った空模様でした。一昨日の天気予報では、3日はまずまずの好いお天気が続くという事でしたが、前日、雲の動きが早くなって、雨が来るのは早まるかもしれないと、変わって来ていました。13時過ぎから少し雨が降ってきましたが、雨の中でもゲームは続け、4セットばかり出来ました。今日の食事です。朝食は胡瓜ベースのハムチーズトーストと野菜ジュース、珈琲でした。昼食は、今日は何時もの蕎麦屋「ほうらい」さんは休みの日ですから、家で、弁当を作ってコートへ持って行きました。先日、息子が持ってきた鯖の味噌を見んにしてキャベツの千切り、胡瓜のスライスと四角く作った卵焼きで仕切りにして、詰め合わせました。残念ながら、写真は撮り忘れました(^^;)。夕食は、家内が作ると言うので、任せました。鶏のモモ肉の唐揚げです。先日の唐揚げは、抜群の味付けでしたが、今回は、少し鹹い目になっていました。結構微妙なところですが(^^)。家内は、昼飯に私が卵を使ったと言う事に気付いていなかったので、卵を載せたサラダになりました。夕食の全景です。飲み物は、「浅茅生」を飲みました。ご飯は・・・食べずに、冷凍庫から見つかった?お餅を解凍後揚げて、梅干しを使った雑煮にしてありました(^^)。写真を撮ってないのが残念です(^^;)。
2014年09月03日
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九月二日の日記になります。この日は、朝からとても好いお天気でしたので、一寸高島市のマキノ辺りまでは知ってみようかと思い立ちました。がもたもたして、出発したのはもう昼前、11時4、50分のいなってしまいました。で、残念ながら、雲が大分出てきてしまいました。何時もの高島市、深溝の浜(源氏浜と名付けられています)から琵琶湖を見た写真です。右端に写っている島が、竹生島になります。雲は積乱雲、大きくなってはいませんが、所謂、入道雲、夏の雲です(^^)。さらに北へ走って、何時ものメタセコイアの並木道です。まだ周りの木々も青々して、夏の風景に見えています。黄色っぽく写っているのは光線の具合です。周りに目をやると、ススキも咲き出しましたし、田圃はもう刈り入れが始まっています。この写真ではコンバインの姿は解りませんが(^^)。手前の緑はサツマイモでしょうか?
2014年09月02日
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一日遅れました、昨日九月二日の食べ物ブログです。朝食は食パン(この日は全粒粉のパンでした)のトーストと、ベーコンエッグ、牛乳、珈琲でした。野菜ジュースが牛乳に変わりましたが・・・写真は有りません。昼食は、別稿のミニドライブの帰途、何時もの蕎麦屋「ほうらい」さんへ立ち寄り、少し久し振り?に、山掛け鰊蕎麦を食べました。夕食は家内に任せました。市販の鯖の生寿司に、スライスした玉葱や、刻んだ大葉を散らして、ドレッシングをかけたカルパッチョ風?と言うか、サラダ状態ですね。美味しかったですが、どう命名しますか(^^)。左の小鉢は、ピーマンとニンニクを炒めてくるみをまぜあわせたもの、みぎがわは、ミョウガの千切りを載せた冷奴(醤油で食べました)。アスパラガスとベーコンの炒め物です。アスパラガスが細いのに、固く、ちょっと食べるのに大変でした(^^;)。夕食の全景です。飲み物は、浜大津の地酒、「浅茅生」を飲みました。ご飯は少しだけ食べました。
2014年09月02日
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今日から九月(長月)です。何だか急に秋になってしまって、もう、夏の日が戻ることはないとか、TVでは言っています(今年は、残暑が無いのかもしれません)。今日の雨は秋雨前線の北側の雨だとか・・・・。今日は午後13時からテニスの予定でしたが、朝から、小雨が降ったり止んだり、早い目の昼食を済ませて、外の様子を見ていましたが、雨は、降り続いていました。で、テニスは止める事にしました。今日の食事です。朝食は、ハムチーズトーストと野菜ジュースと珈琲と言うパターンでした。昼食は、13時からのテニスが出来るかもしれないと言う事で、12時過ぎに大急ぎで、残り御飯で、簡単なチャーハンを作り食べました。やや、焦っていたのでしょうか?写真は撮り忘れました・・・。まあ、食べ終わったところで、雨はまだ止まず、仲間の方から止めようかと言う電話もあり、テニスコートへ行くことは止めました(^^;)。夕食は私が作りました。息子が台湾土産としてもらったと言う、手土産の台湾製からすみを使ってからすみスパゲティを作りました。からすみは塩からいので、玉葱としめじを使いました。多目のオリーブオイルで、大蒜と、鷹の爪の微塵切りを炒め、シメジと玉葱を加えて、炒め、そこにからすみのすりおろしを少し入れて味付け、更に湯掻いたスパゲティを加えて混ぜ、からすみと、オリーブオイルを加えました。皿に盛り付けてから、皿にからすみのすりおろしを加えました。美味しく出来ました(^^)。玉葱入りのコールスローにクルミの実の刻んだのとカリカリベーコンを加えたサラダです。カリカリベーコンは、私は滅多と採用しませんが、今日は、ちゃんと、一分間湯掻いてから炒めると言う手順を使って、、本当のカリカリベーコンを作りました(^^)(良が少ないと、家内から、文句が出ましたが(^^;)。夕食の全景です。端っこに、からすみの薄切り(スパゲティに入れてしまうと塩鹹くなり過ぎるかと残したもの)が写っていますが、酒の肴としては丁度良い位の塩加減で、美味しかったです(^^)。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、レアル・ラブラドールの白ワインにしました。
2014年09月01日
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