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2019.09.24
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カテゴリ: ー 無添加的食品
「豆腐」にも様々な添加物が入っているものが多くなった。
固めるのに「塩化マグネシウム」を使ってないものもある。

この「豆腐」↓↓↓は、無添加で二重包装なので安全安心。



最近、豆腐のシールは剥がしやすいものが増えてきた。
それを確かめる人がいるようで、
家で食べようとすると...
少し剥がれかかっていたり、
剥がれ過ぎて水漏れしてるのも...
以前にはこんなトラブルも↓
/moira/diary/20060501
というわけで、二重包装は安心なのである。

外の包装から出すと↓↓↓

中のシールは、比較的はがしやすい。

凝固剤は「塩化マグネシウム含有物」でした。
300g150円なので、 天然にがり ではないようです。
記事タイトルには「無添加」と加えましたが、
藻緯羅的には「無添加食品」と言いがたい面があります。
というのも、
原材料に凝固剤(塩化マグネシウム含有物)とあるからです。
この凝固剤にはMgClの他に何が含まれているか判りません。

 生産効率を上げるための添加物や、
 保存性を良くするための添加物が,
含まれているかもしれません。







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Last updated  2019.09.24 07:36:34
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