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カテゴリ： 柿
今日から寒くなるとの予報、隣県山岳部では初雪とか
そうだ
干し柿を作ろう
取り敢えず、２０個程収穫
皮を剥き、２０秒間沸騰した湯に浸けて・・殺菌
取り出した柿を、紐に挟み込みます
２階のベランダにぶら下げて
これで仕込み完了
右下の籠は・・スライス柿
ついでに、少しだけ作ってみます
刻んだ柿を、網籠で干します
これ、結構美味しいんですよ～
これから暇を見つけて、干し柿の数を増やしてゆきます
ほなぁ～
そうだ
干し柿を作ろう
取り敢えず、２０個程収穫
皮を剥き、２０秒間沸騰した湯に浸けて・・殺菌
取り出した柿を、紐に挟み込みます
２階のベランダにぶら下げて
これで仕込み完了
右下の籠は・・スライス柿
ついでに、少しだけ作ってみます
刻んだ柿を、網籠で干します
これ、結構美味しいんですよ～
これから暇を見つけて、干し柿の数を増やしてゆきます
ほなぁ～
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