神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2005年11月22日

カレイのから揚げ　黒胡麻三つ編みパン

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52017)

カテゴリ： 10品目超晩御飯

今日は皆さんで黒ごまの三つ編みパンを作りました。毎度ながらみんなでつくると楽しいです。そして同じ分量で同じように作ってるのに全員違う練りあがりの生地が出来るのがおもしろいです。練りの強さとか手の温度とかあるんでしょうね。ランチは無添加チキンスープとパンオレシナモン、カイザーゼンメルキャラウェイシード、天然酵母のモッチリパンでした。
2005-11-22 19:15:50

そして今日は晩御飯に白身の魚がとっても食べたくなったのでカレイを買ってきてから揚げにしました。そしてシャトルシェフで作ったいつもの煮物。出汁をきかせてつくったこの煮物は娘の大好物です。

いつもの煮物
ブロッコリー、蕪、ベーコンのペペロンチーノ
きのこと豆腐の味噌汁
五穀ご飯

１、カレイ　２、ベビーリーフ　３、ニンジン　４、大根　５、筍　６、コンニャク　７、里芋　８、ブロコッリー　９、蕪　１０、ベーコン　１１、ニンニク　１２、唐辛子　１３、オリーブオイル　１４、ヒラタケ　１５、しめじ　１６、豆腐　１７、味噌　１８～２２、五穀
2005-11-22 19:29:05