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神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2005年11月23日

いつもの材料屋さんでメープルシートを見つけたので、ためしに買ってみました。早速食パン型に作ってみました。くしくもmebhiさんが食パンのレシピをいっぱい出してくださってたところでした。
そして出来上がって、出来上がりはまずまず・・。でもスライスアーモンドをかけようと思ってたのに忘れてしまってました・・。
ところでメープルシートは好みが分かれそうだなぁというのが感想。私はなんにしろ手作りの味が好きな私には、香料やお砂糖じゃないものの甘みや少し変わった薬品みたいな名前のものを入れないとできないネットリ感が少し好みではなかったです。やっぱり中身のシートから手作りしようと思った私でした。 2005-11-23 22:13:22

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最終更新日 2005年11月23日 22時13分42秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:メープルシートのパン(11/23)

Mint tea さん

初めまして。
私も日曜日に、メイプルシートを買ったばっかりです。
折り込みシートの使い方もわからなければ、味も・・・。
そうか～、好みが別れそうなのね～。
上のアーモンドのトッピングのアイデアは、頂きます！
また、遊びに来ます。 (2005年11月23日 22時22分08秒)

返事を書く

Re:メープルシートのパン(11/23)

mebhi さん

美味しそうに焼き上がってますね。
でもシートの味わいがお気に召さない様子で？
メイプルならメイプルシロップとバターなどを混ぜ合わせて（練り合わせて）作れるかも知れないですね。
(2005年11月23日 22時26分37秒)

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Re:メープルシートのパン(11/23)

イシオケさん

メープルシートは、初めて聞きました。美味しそうに出来上がるのですね。 (2005年11月23日 22時34分05秒)

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Re:メープルシートのパン(11/23)

ちゃーちゃんままさん

こんにちは！
始めまして。
先日はカキコありがとうございました。

メープルシート、私も使ってみましたが、やっぱり味がイマイチ・・・
手作りに越したことはないですね♪
私はパンも自家製酵母を起こして作っています。
自家製酵母はふくらみが安定しませんが、自分で作ったと言う感動がありますよ！
(2005年11月24日 09時55分54秒)

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Re[1]:メープルシートのパン(11/23)

marielilie さん

Mint teaさん
＞初めまして。
初めまして・・。でもたまにうかがわせて戴いてました。素敵なクープのあるパンのページ。
＞私も日曜日に、メイプルシートを買ったばっかりです。
＞折り込みシートの使い方もわからなければ、味も・・・。
＞そうか～、好みが別れそうなのね～。
＞上のアーモンドのトッピングのアイデアは、頂きます！
＞また、遊びに来ます。
-----
そうなんですよー。mint tea さんはお伺いした所、自然の味がお好きそうだから、食べて見てどう思われるか楽しみです。
シートをより薄く延ばして使えば強すぎる香料が気にならなくなりそうです。
こちらもまた伺いまーーす。 (2005年11月24日 20時39分15秒)

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Re[1]:メープルシートのパン(11/23)

marielilie さん

mebhiさん
＞美味しそうに焼き上がってますね。
パン生地じたいは私のパンの中では、トップランクの出来あがりだったのですが・・。
＞でもシートの味わいがお気に召さない様子で？
＞メイプルならメイプルシロップとバターなどを混ぜ合わせて（練り合わせて）作れるかも知れないですね。
その方法でやって見ます。その際シロップとバターだけではだれて流れそうですが、だれて流れにくくする方法ありますか？
-----
(2005年11月24日 20時41分34秒)

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Re[1]:メープルシートのパン(11/23)

marielilie さん

イシオケさん
＞メープルシートは、初めて聞きました。美味しそうに出来上がるのですね。

このみはわかれると思うけど、面白いものでした。
(2005年11月24日 20時42分26秒)

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Re[1]:メープルシートのパン(11/23)

marielilie さん

ちゃーちゃんままさん
＞こんにちは！
＞始めまして。
＞先日はカキコありがとうございました。

こちらこそ、宜しくお願いします。

＞メープルシート、私も使ってみましたが、やっぱり味がイマイチ・・・
＞手作りに越したことはないですね♪
＞私はパンも自家製酵母を起こして作っています。
＞自家製酵母はふくらみが安定しませんが、自分で作ったと言う感動がありますよ！

私も無農薬レーズンの酵母大好きでよくおこして使ってます。安定性が悪いけどおいしいですよね。
夏の終わりに一度使いきってから最近作ってなかったけど、また種が出来たので、またまた開始です。
-----
(2005年11月24日 20時45分05秒)

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