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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2009年07月02日
テーマ： パンを焼こう！(15821)
カテゴリ： パン
006 posted by (C)sucreneige
お花パン
時折、お子さんに泣かれたりしたのに
とってもきれいにふんわり作ってくださいました。
012 posted by (C)sucreneige
今日はイチゴリュスティックと スイートアーモンドロール
こちらもきれいに作ってくださいました。
個人的にはドライフルーツとか入れた
このリュスティック 大好きです。
009 posted by (C)sucreneige
それにしてもこの時期、本当に生地がべとついて大変。
生徒さんにはそのべとつきの大変さを実感してもらいながら
冬と夏での水分のことを説明してますが
経験と勘の部分も多いのですよね～～。
今日も生徒さんとお話ししてたんですが
本やネットにもレシピはいっぱい出ているので
作り方を知るには困らないけれど・・
小麦粉によって状況によって
そのレシピの通りにはできないってことを
ちゃんと書いてあるレシピってあまり見かけませんよね。
本の通りにやってみたのに、できなかった。
何か違った。写真みたいなのにならなかった
などと思われた方、一度お越しになりませんか～～。
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