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2019.08.30

長野県安曇野市『さかた菓子舗』

カテゴリ：おいしいお店

『さかた菓子舗』
以前は松本市内にあって、地元では「おやき」の美味しいお店と知られています
久し振り訪れて見ると現在は安曇野に移転したようです

山も迫り、麓には田園風景が広がり、移転先の長野県安曇野市穂高有明はとても長閑な土地柄です
右隣の安曇野アートヒルズミュージアムでは、ガラス工芸の体験もできます
今回はおやき目的なので寄りませんが、息子達が作ったコップや箸置きは今も健在

ほたか

店舗前の駐車場は結構な台数駐車できますが、駐車しているナンバーは地元ばかり
その事からも地元では親しまれている事が分かります

具はたっぷりと詰め込まれ、皮は薄く手包みだからこそ可能なのかも
おやきのラインナップは6種類、こねつけは2種類
さて何にするかナ、悩むことなく野沢菜でしょう
かみさんは?･････決めきれない様です

保存食として「おやき」ですが、アツアツをその場で食べてしまうか
なるべく早く食べた方が美味しく頂けます

決まった?

結局は野沢菜二つとなり、店内のイートインコーナーで食べていくと伝えると、奥から出来立てを出してくれました

薄い小麦粉で作られた皮は良い感じて焼き目が入り、パリッとした食感の中にたっぷり入った野沢菜
の甘しょっぱい素朴な風味が広がります
やはり定番はこれです

小麦生地の「おやき」に対し、「こねつけ」はご飯生地なので柔らかい食感
山を散策する際のおやつとしてテイクアウト、ザックに放り込みおやつタイムで美味しく頂きました
味噌の風味とクルミの食感は散策のお供にいいのかも

おやきも好みが分かれるところでしょう、我家の「おやき」はここかな?

さかた菓子舗

Tel　/　0263-88-2737
定休日　/　月・火
営業時間　/　10:00から
アクセス　/　安曇野インターから県道495号線経由、県道25号線で25分程
　　　　　　「そば処　時遊庵あさかわ」から車で5分程

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