今年初めてのグルグルはどっち！？

2006.01.06

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テーマ：『メッシュ＆トヨ型友の会』ｏ（＾－＾）ｏワクワク(78)

カテゴリ：手作り☆パン

今年初めてのグルグルは･･･

ロールパンでした！

（石けんのほうは、ヨモギのインフューズだけして、グルグルまではいかず。）

お正月に覗いたパン屋さんで

↑
この型で焼いたパン1/2サイズが240円で売ってたよ。
味見だけして帰った･･･（よし、私も焼くぞ！）。

今回は粉300gを使って焼いてみた。
オーブン予熱230℃→210℃で30分。

型離れもバッチリで幸先いいぞー！（こんなこと初めて！）

これまでトヨ型で焼く生地の適量はよく分かってなかったけど
今回の経験から、粉300gでバッチリでしょう！
（フラワーシートを折り込む時は若干少なめに。）

ほら、ちゃんと立つんだよー！

ワレナガラ　イイイデキダ。

スライスしたらこんな感じ。

ツナギメハミナイデネ。

チョコチップのところがとけて、ポツポツ穴に･･･。

生地は、白生地２：黒生地１の割合。
黒生地には水溶きココアを混ぜてあるのだ。
ぞれぞれの生地を四角に伸ばしてから重ね
チョコチップを撒いてグルグル。

実は生地を長～く伸ばしてグルグルしたわけではないのだ！
重ねた生地を２等分→１枚目をグルグル→さらに２枚目をグルグル
ちょっと手抜きなのだ。

今日のパン生地の配合は、ちょっとヘルシーに食パンレシピで！
いつもの菓子パンレシピでは、砂糖・バターは粉の10％ずつ入れるけど

今日は卵も入れてみたよ。
パン生地自体はシンプルな味で、チョコチップの甘さが引き立つ。

アマアマが美味しいけど、健康にもちょっと気をつけよう！（笑）

さてこれをもって実家へおネエを迎えにいこうかな。