おかぁぴんのひとりごと

ビミョーにカルチャーショック？

震災からこっち、電力不足が懸念されています。むすこの高校は、昨年だったか全室エアコン完備になったそうなんですが…このままだと、稼働は難しいのかも…そんな中、炊飯器の電気節約に、夕ご飯に「すいとん」を作りました。照明もちょっぴり落として、戦中っぽい？雰囲気…ごぼうに大根、人参、里芋、ネギ、鶏肉。あと、仙台がんばれの気持ちをこめて、油揚げの代わりに「仙台麩」。九州ではすいとんを「だごじる」（団子汁がなまったのかな）といいます。今までイコールだと思っていましたが…結婚19年目で知りましたちなみに、「仙台麩」はお麩を棒状のまま油で揚げたもので…香ばしくて、ぷにょんとした独特の食感で、とっても美味しいんですよ～