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2015.02.10

すこびる辛麺(シンメン) 海鮮チゲ味/インド風黒カレー味(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「[スコビル値とは?]アメリカ合衆国のウィルバー・スコヴィル博士が考案した唐辛子の辛さを表す単位。トウガラシ属の植物の果実には、カプサイシン(辛味成分)が含まれており、そのカプサイシンの含有量から唐辛子の辛さを算出します。」「!!WARNING!! 注意事項辛味による刺激が大変に強いので、お子様や辛味が苦手な方の飲食には十分ご注意下さい。※「スコビル値」は、唐辛子に含まれる辛味成分(カプサイシン)の含有量から算出した唐辛子の辛さを表す単位です。」すこびる辛麺とは…
すこびる辛麺の種類

種類	スコビル値
激辛牛だしチゲラーメン	1,800
超激辛味噌ラーメン	1,400
激辛魚介豚骨醤油味	1,300
激辛豚骨ラーメン	1,200
激辛口カレーうどん	1,000
激辛豆腐チゲラーメン	700
海鮮チゲ味	600
インド風黒カレー味	300

海鮮チゲ味
原材料名をみるとめん小麦粉植物油脂食塩チキンエキス粉末油脂しょうゆたん白加水分解物卵粉香味調味料酵母エキス、スープの構成は香辛料デキストリン食塩糖類香味調味料植物油脂みそ魚醤たん白加水分解物魚介エキスキムチの素香味油でん粉、かやくはキャベツ味付卵味付いか魚肉練り製品ねぎ。
海鮮はいか・えび味で後入れ液体スープは液体は少なくえび辛醤と呼んでも良さそうな味噌のような状態。スコビル値は 600とのこと、まあまあ辛いというくらいでしょうか。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	233	220	13
ナトリウム(g)	2.2	0.9	1.3
食塩相当量(g)	5.6	2.3	3.3

品目	g	品目	mg
たん白質	7.1	ビタミンB1	0.47
脂質	4.8	ビタミンB2	0.25
炭水化物	40.4	カルシウム	99

(内容量 62g めん 47g)
すこびる辛麺海鮮チゲ味(明星食品).jpg

すこびる辛麺海鮮チゲ味(明星食品)

インド風黒カレー味
原材料名をみると、めん小麦粉植物油脂食塩チキンエキス粉末油脂しょうゆたん白加水分解物卵粉香味調味料酵母エキス、スープの構成は糖類香辛料カレー粉食塩デキストリン香味調味料たん白加水分解物乳等を主要原料とする食品カレー調味料ローストオニオン粉末ビーフエキスチキンエキス、かやくは味付鶏肉キャベツ味付卵フライドオニオン香辛料。
カレー味はカップ麺らしい感じですがダシが利いた、ヌードルというよりはややうどん系…という印象。スコビル値は 300で激辛ではありません。唐辛子の輪切りが 15個入っていました。