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創業５０余年、京都の珈琲職人「小川珈琲」。 特約店「おちゃのこネット」のママが、京都発、老舗コーヒー店の「珈琲物語」をブログでご紹介します。
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2005.10.03
テーマ： 珈琲井戸端会議(685)
カテゴリ： 珈琲物語＿０３
～バードフレンドリー(R)～のメリットとは？
…たとえば、
○農園主にとっては高付加価値のコーヒーが生産できること、
○バナナその他の換金作物もつくれること、
○農園で働く人にとっては農薬や化学肥料による健康被害を受けないこと…、
そしてもっとも重要な点は、
◎消費者にとっては完全なトレーサビリティのある安全・安心な飲食品である、”有機栽培珈琲豆”が提供されること…
…などなど、多くのメリットがあります。
…たとえば、
○農園主にとっては高付加価値のコーヒーが生産できること、
○バナナその他の換金作物もつくれること、
○農園で働く人にとっては農薬や化学肥料による健康被害を受けないこと…、
そしてもっとも重要な点は、
◎消費者にとっては完全なトレーサビリティのある安全・安心な飲食品である、”有機栽培珈琲豆”が提供されること…
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