京都の珈琲職人

プロフィール

OCネット

フォローする

フリーページ

■小川珈琲のご紹介

■珈琲職人のこだわり＿１

■珈琲職人のこだわり＿２

■珈琲職人のこだわり＿３

■珈琲職人のこだわり＿４

■珈琲職人のこだわり＿５

■珈琲職人のこだわり＿６

■カフェットって何？

■珈琲と健康

■珈琲のこだわり

■コーヒーの産地と豆の特徴

■コーヒー豆はどこからやって来る？

■コーヒーの木…三大原種…

■小川珈琲創世記

■バードフレンドリーコーヒー

■記事インデックス（作成中）

バックナンバー

2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08

2025.07
2025.06
2025.05
2025.04
2025.03

日記/記事の投稿

年末年始休業のお知らせ
■夏期休業のお知らせ
■お盆期間の営業について
■GW中の発送のお知らせ
■年末年始の休業日のお知らせ
■有機珈琲コレクション　カフェット7杯分…箱の中身
新発売！有機珈琲　コレクションカフェット7杯分
■期間限定　秋まろやかコーヒー　新発売
■夏期休業のお知らせ
■期間限定夏の味わいコーヒー

お気に入りブログ

最高時速250キロで走… New! 団子屋3916さん

私の宝石箱 ゆかりん2580さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全134件)

過去の記事 >

2005.10.04

■バードフレンドリー＿６

テーマ：珈琲井戸端会議(685)

カテゴリ：珈琲物語＿０３

「アロマ、フレーバー、酸味、ボディのバランスのとれた味です。
シェードグロウンだと直射日光を受けにくく、コーヒーの実がじっくり熟すため、かたくて締まりの良い豆になることが、おいしさの理由だと考えられています」

　そう語る博士自身が大のコーヒー好きで、自宅に焙煎機があって、娘さんと一緒にバザーで自家製豆を売るほどの愛好家なのだそうです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう