サラダ記念日：サラダの語源

2006.07.06

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カテゴリ：トリビア

「この味がいいね」と君が言ったから　七月六日はサラダ記念日

今日はサラダ記念日。
私たちが毎日食べるサラダ。

「サラダ」という言葉はもとをたどると、ラテン語の「ｓａｌ、塩」に行きつくとか。

つまり新鮮なレタスの葉っぱに塩をひと振りすれば、それはもうれっきとしたサラダなのです。
「へえ～　へえ～！！」

私は小さい頃、野山でスカンポやスイバを採って塩をつけて食べていました。

サラダにしていたのだ！！！

◎地球を救う127の方法・食◎

60.肉食は飼料として穀物を多量に消費する（1ｋｇの牛肉のために20ｋｇのとうもろこし！）
のでできるだけ野菜中心にした食生活にする。近海魚や豆をタンパク源として活用する。

61.野菜はエネルギー多消費型のハウス栽培ものを避け、（安くておいしい）旬の露地物を選んで買う。

　着色料を使ったりワックスがけをした食品の美しさを疑ってみる。

◆ごちそうさん歌：「サラダ記念日」のサラダ ◆

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