うさぎ君の手作り日記～お料理・小物

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2010.07.21

ゴボウ茶作りました

(1)

テーマ：暮らしを楽しむ(388248)

カテゴリ： homemade

放送された「ゴボウ茶」を作ってみました

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１
ゴボウ3本を用意し、皮を残したままよく洗いスライスする
水にさらしてはいけません
（３本の意味がよくわかりませんが。。。）

ゴボウ茶

２
天日で半日ほど干す
乾燥させる事で若返る成分サポニンがぎゅっと凝縮される

ごぼう茶

３
１０分ほど炒め水分を飛ばす
（私はそれ以上炒めました）

ゴボウ茶♪

４
お湯を注ぎ３分で完成です

ごぼう茶♪

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味の感想
炒めているときにきんぴらを作っていると勘違いした子供達が
何度もつまみ食いしていたので　私も食べていました。
いつものゴボウの味　プラス　甘みがあっておいしい！

きになる「お茶としての味は　まずい」ですね。

私はこれから乾燥したゴボウをおやつ代わりに食べることにします！

効果
番組では　「若返り効果がある」「脂肪を吸着してくれる」
と言ってましたよ

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