わぁ~旦那様が作って下さるんですね 優しい♪

紫芋ですね きんつばを作られたの!?すごい
これまた おっいしそう♪
ケーキよりも和菓子を選んでしまいます
今日もちょっと渋めのお茶とお饅頭を食べてしまいました(^^) (2005.01.16 23:53:42)

食卓革命

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2005.01.13
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■夕方、バドミントンの練習から帰って来るといい匂いが・・・
パパがビーフシチューを作ってくれていました♪

昨日買い物に行ったときに、牛のスネ肉が安かったので
「晩御飯はビーフシチューだよ~」と宣言していたのですが
まさか作ってくれているとは!

おかけでのんびりと一番風呂で、汗を流すことが出来ました。
最近は寝るのが1時や2時。真夜中に慌ててにお風呂に入るので
久々に体の心までリラックスできたような気分です。

     >>>バスグッズは れ~ずんさんどさんのHP へGO!

パパが作った物はやはりどこか一味違って美味しい・・・
同じように作るのに何ででしょうね~??

ビーフシチュー


■とうとう 紫芋 をゲット!
前から食べてみたいと思っていた紫芋なのですが、安いのを見つけました♪
キレイな紫色をして、最近はポリフェノールが豊富と人気ですが、甘みも上品で美味しいそうです。

さて、どう料理しようかなと考えていたのですが
やはり始めはふかし芋で味わうべきかな、
それとも、 KK5416さんのようにチーズケーキ などのスイーツに使おうかな、と
考えてパソコンでレシピを探していたのですが、「きんつば」に決定。

お正月以降、どうも和菓子にはまっちゃって
スーパーでも、お饅頭や練りきりのコーナーをうろうろしているんですよ。

レシピは こちら を参考に、普通のさつまいもの代わりに紫芋で。

きんつば

砂糖の量を少し減らしましたが、控えめでも充分な甘み。
上新粉が入っているのでもちもちとした食感です
「ういろう」に近いような食感でした。

フライパンで皮を焼きながら、パクパク試食していたので
最後には食べ過ぎて気分が悪くなっちゃいました。
和菓子は、そう量を食べるものじゃあありませんね!
明日またお上品に食べて味わってみます。


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最終更新日  2005.01.18 20:06:50
コメント(17) | コメントを書く


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Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
松里  さん

Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
えるま~  さん
ビーフシチュー美味しそう。。。。
さすが旦那さまですね!!
私はまだ結婚して1回しか作ったことないです。実は(〃∇〃)
旦那があまり好きじゃないっていうのが理由だったんだけど、前に作ったら美味しい・・・と。
あ、でもルーで作っちゃったんだけどね~。
今度ちゃんと一から作ってみようかな~。 (2005.01.17 06:27:55)

Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
おお~ビーフシチューが美味しそう・・・。
パパさんお料理上手ですね。
そして他人に作ってもらうと料理ってすごく美味しく感じるんですよね。しかし毎晩1時2時に寝てるなんてバドママさんパワフル!私だったら一晩でフラフラだわ。
きんつば、まるでお店やさんのみたいに綺麗に出来てますね。紫芋のきんつばかあ。私、ういろう大好きなんです。今度作ってみようかしら。 (2005.01.17 16:41:58)

Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
KK5416  さん
おっ!!ようやく紫芋を安くGETできたんですね。
そして早速スイーツ作られたんだぁ~。
やっぱりバドママさん、まるで売っているかのようなきんつば。
紫芋の鮮やかなむらさきがよくでていますね。
きんつばとお抹茶でじっくり頂きたい感じ・・・・・。

ビーフシチューをみると、小さい頃父親がよく作ってくれてたのを思い出します。
しかしパパさんが作ってくれたビーフシチュー、
なんともいえず本当に美味しそう♪ (2005.01.17 19:30:31)

Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
タチツテト  さん
感動!です。
いいなー!プロ級の腕前ですよ。
確か前回も絶賛したような・・・。
帰宅して良い匂いがするなんて
生涯味わえないことです。 (2005.01.17 19:52:12)

ははは~  
baraka2004  さん
毎回開くたびに「なんじゃこりゃ!」と
叫んでしまうバドママさんブログ。
恐るべし。

ところでサンライズファームは、
ほとんど同じでした。
私の方は、肉団子の代わりに
サラダチキンというのが入っていましたよ。

そっか~、なんか人気のやつがあるんだ~。
でも、お弁当とかに使っているので便利便利(^^)

ところで年末からご飯は土鍋☆☆
ターコイズブルーの可愛い色の土鍋を見つけて
毎日焚いてます。

やっぱり、炊飯器で1,2合たくより
全然おいしい☆☆

(2005.01.17 20:43:36)

Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
mr-miru  さん
ご主人やさしぃ~、私の知り合いにも
コックさんのご主人の人がいるけれども
自分の家じゃ全然しないっていってました
さすがコックさんのビーフシチュー
あ~目の毒だ
(2005.01.17 21:38:19)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
松里さん
>わぁ~旦那様が作って下さるんですね 優しい♪

たまに気が向くと作ってくれます。
後はステーキのソースとか、本格的な部分はね。
子供たちもパパが作ると美味しいとよく分かっていて
パパが台所に立つと期待大なんですよ。

>紫芋ですね きんつばを作られたの!?すごい
>これまた おっいしそう♪
>ケーキよりも和菓子を選んでしまいます
>今日もちょっと渋めのお茶とお饅頭を食べてしまいました(^^)

お茶とお饅頭!
それこそ最近の私のおやつ時の姿です!
和菓子には全くお茶が合いますよね。
日頃はお茶を飲まない私もこのときばっかりは
珈琲ではなく緑茶だわ~♪
(2005.01.17 21:58:05)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
えるま~さん
>ビーフシチュー美味しそう。。。。
>さすが旦那さまですね!!
>私はまだ結婚して1回しか作ったことないです。実は(〃∇〃)
>旦那があまり好きじゃないっていうのが理由だったんだけど、前に作ったら美味しい・・・と。
>あ、でもルーで作っちゃったんだけどね~。
>今度ちゃんと一から作ってみようかな~。
-----
我が家はハインツのデミグラスソース缶を使うことが多いです。
私も1から作った事はなにのですよ。
でも、お肉を2~3時間柔らかく煮込んでこの缶詰を入れるだけでも
結構美味しいです。

オムライスのソースにしてもいいですよね~
娘はごはんにかけてチーズを載せてドリアのようにするのが好きかな。

たまにリッチにグラスドビアンというブイヨンを入れると本格的になります。
(1缶900円ぐらいでちょいと高いんだけどね)
(2005.01.17 22:15:18)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
れ~ずんさんどさん
>おお~ビーフシチューが美味しそう・・・。
>パパさんお料理上手ですね。
>そして他人に作ってもらうと料理ってすごく美味しく感じるんですよね。

その通り!
人に作ってもらうものって美味しいよね~
私は特に人が作った玉子焼きが大好きなんです。
誰の物を食べても自分のより美味しいと感じるんです。

しかし毎晩1時2時に寝てるなんてバドママさんパワフル!私だったら一晩でフラフラだわ。

ふふ、その分昼寝と言う手があります!

>きんつば、まるでお店やさんのみたいに綺麗に出来てますね。紫芋のきんつばかあ。私、ういろう大好きなんです。今度作ってみようかしら。

普通のあんこの金つばとは食感も味も違ったので
パパはそれほど好みじゃなかったけど
私もういろうは好きなので、結構食べました♪
でも、普通のお芋のほうがひょっとすると美味しいかも知れません。
紫芋も美味しいのだけど、おもったよりあっさりした甘みに感じました。
次はふかし芋でそのままの味を味わってみたいです。
(2005.01.17 22:20:57)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
KK5416さん
>おっ!!ようやく紫芋を安くGETできたんですね。
>そして早速スイーツ作られたんだぁ~。
>やっぱりバドママさん、まるで売っているかのようなきんつば。
>紫芋の鮮やかなむらさきがよくでていますね。
>きんつばとお抹茶でじっくり頂きたい感じ・・・・・。


3本入って¥198は感激しました。
お~安い!!って思ってすぐカゴの中に!
茹でると水が紫色に染まるんですね。
ゆで汁を捨てるのが惜しいくらいでした。
また安くで手に入ったら、
今度はふかし芋にしてそのものの味を味わって見たいです。


>ビーフシチューをみると、小さい頃父親がよく作ってくれてたのを思い出します。
>しかしパパさんが作ってくれたビーフシチュー、
>なんともいえず本当に美味しそう♪

お父様も料理が好きだったのですか?
意外と男性の方が凝り性で上手だったりしますよね。
私は途中の過程を面倒だと省くことがあるのですが
パパなんかを見てると仕事が丁寧です。
そんなところから味の違いが出てくるのかしらと
思いました。

(2005.01.17 22:29:54)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
タチツテトさん
>感動!です。
>いいなー!プロ級の腕前ですよ。
>確か前回も絶賛したような・・・。
>帰宅して良い匂いがするなんて
>生涯味わえないことです。
-----
そうです、パパは元プロなんです!
フランス料理のコックだったんで
料理はばっちりだよ~ん♪
私もその技を伝授してもらっているのですが
なかなか師匠のようには行きません。

タチツテトさんの旦那様はご帰宅が遅いから
たまに作ってもらうっていうのは無理だろうけど、
旦那様は毎回玄関を開けて、「今日のご飯はなんだろう?」と
匂いで考えているのかも知れませんね。

(2005.01.17 22:36:37)

Re:ははは~(01/13)  
バドママ  さん
baraka2004さん
>毎回開くたびに「なんじゃこりゃ!」と
>叫んでしまうバドママさんブログ。
>恐るべし。

はは、珍しいものを作ったときしか書かないからね~
いつもはごく普通のもの食べてます。
インスタントもよく出るよ~

>ところでサンライズファームは、
>ほとんど同じでした。
>私の方は、肉団子の代わりに
>サラダチキンというのが入っていましたよ。
>
>そっか~、なんか人気のやつがあるんだ~。
>でも、お弁当とかに使っているので便利便利(^^)

え~っ、同じだったのですね!
初めての方とリピーターでは内容が違うのかと
思ってました!
そうなんです。人気商品があってね、
毎回いくつかは何が必ず入っているって
分かるのだけど、今回は全くの秘密。
それだけに実は期待も大だったのですが
平凡な中身に多少がっかり。
せっかくbarakaさんにも買っていただいたのにね!


>ところで年末からご飯は土鍋☆☆
>ターコイズブルーの可愛い色の土鍋を見つけて
>毎日焚いてます。
>
>やっぱり、炊飯器で1,2合たくより
>全然おいしい☆☆

ターコイズブルーの土鍋ってきれいでしょうね。
土鍋で炊くのは簡単ですか?
どのくらいの時間で炊けるの?
私も試してみようと思っているのにまだです。
今週末にやってみようかな!
(2005.01.17 22:42:30)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
mr-miruさん
>ご主人やさしぃ~、私の知り合いにも
>コックさんのご主人の人がいるけれども
>自分の家じゃ全然しないっていってました
>さすがコックさんのビーフシチュー
>あ~目の毒だ

たまに気が向くとやってくれます。
週末で暇だな~と思ったのかもしれないです。
パパの作るものの美味しさは子供がよく知っていて
パパが台所に立つと子供がしょちゅう覗きにいっています。
時々何かえさを与えられて帰ってきてます。
今回は私はのんびりおふろに入り、その上
うたた寝しちゃいました!
あ~幸せ!
(2005.01.17 22:46:04)

Re:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
BOKE1113  さん
一味違うのはバドママさんのために愛情をこめて
作ってくれるからですよ!!!

さつまあげ・・・鹿児島空港に揚げたてを買えるとこがあります。すごくおいしい! その場で買って子供達はペロッと食べてしまいます。

紫芋・・・これのスイートポテトが空港で売っています。いつもおみやげに買って帰るのですが、ほんとにおいしい。友達も「おみやげの物って普通な味だけど
これはほんとにおいしい。」と言ってくれます。
 普通のさつまいもよりおいしい気がします。 (2005.01.17 23:58:46)

Re[1]:【画像】ビーフシチュー&紫芋きんつば(01/13)  
バドママ  さん
BOKE1113さん
>一味違うのはバドママさんのために愛情をこめて
>作ってくれるからですよ!!!

きゃ~恥ずかしい!
BOKEさんはいいこというわね~
ホントにそうだと嬉しいのですが・・・

>さつまあげ・・・鹿児島空港に揚げたてを買えるとこがあります。すごくおいしい! その場で買って子供達はペロッと食べてしまいます。
>
>紫芋・・・これのスイートポテトが空港で売っています。いつもおみやげに買って帰るのですが、ほんとにおいしい。友達も「おみやげの物って普通な味だけど
>これはほんとにおいしい。」と言ってくれます。
> 普通のさつまいもよりおいしい気がします。

さすが鹿児島!さつまとつくものは美味しいのですね。
冷めたさつま揚げは美味しくないけど、
揚げたてはホントに旨い!ですよね。
今回紹介しているさつま揚げも今買おうかどうしようか
悩んでいるところ。
数が少ないので早く決めないと!

紫芋のスイートポテト、今度作って見たいな♪
(2005.01.18 00:41:36)

Re[1]:ははは~(01/13)  
baraka2004  さん
バドママさん

>はは、珍しいものを作ったときしか書かないからね~
>いつもはごく普通のもの食べてます。
>インスタントもよく出るよ~

えっそうなの!!??
全然そんなかんじしない~。
だって手作りパスタに抹茶ケーキにいろいろあれこれ・・。

>そうなんです。人気商品があってね、
>毎回いくつかは何が必ず入っているって
>分かるのだけど、今回は全くの秘密。
>それだけに実は期待も大だったのですが
>平凡な中身に多少がっかり。
>せっかくbarakaさんにも買っていただいたのにね!

うん、でもなんか面白かった(*^_^*)
今年買った唯一の福袋ですよ(笑)
捨てモノはじめたから、今年は洋服の福袋は買わなかったんです。
好きなブランドでも、着ない確率高いから。
でも食べ物なら楽しいもんね(*^_^*)
また教えてくださいね~。

>ターコイズブルーの土鍋ってきれいでしょうね。
>土鍋で炊くのは簡単ですか?
>どのくらいの時間で炊けるの?
>私も試してみようと思っているのにまだです。
>今週末にやってみようかな!
-----

バドママさんのHP参考にして炊きましたよ(笑)
あの奥薗さんの炊き方リンクで。

まず強火にして、ぐつぐつ言いだしたら
中火にして5分。あとは火を消して放置すること20分。

なかなかいけてますよ!

今日いきつけの喫茶店でその話をしたら、
圧力鍋で炊くのもおいしいんだそうです。
ぐつぐつ言い始めたら弱火にして5分。
放置すること10分でOKだそうで、
すっごく美味しいと言っていました。

そこのメニューもとてもおいしいので、
ちょっと信頼できる情報かな(*^_^*)と思います。
今度私も試してみようっと。

ちなみに土鍋ごはんは、バドママさんのページと
めぐりあったおかげですよ(*^_^*)ありがとう♪ (2005.01.19 23:32:43)

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