2009年05月の記事
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攻めの養生法ですって！
ＪＡＦ(日本自動車連盟)の会報誌が届きましたこの手の冊子を読むのが好きで、流し見ですが毎回楽しみにしています♪使えそうで使えなさそうなドライブ情報や、私の全く考えてもいなかった面白ネタが載っていたりするので見逃せません。今回興味をもった話題は、一生達者で過ごすための「攻めの養生法」(前)です｢達者で過ごす｣に興味を持つってアナタいくつ？とお思いかもしれませんね。ピチピチではございませんが、まだまだ若い？です達者で過ごしたいじゃな～い♪一生達者過ごす秘訣は、日ごろの養生にあり、今までの身体を労わる消極的な守りの養生ではなく、身体を労わりつつ、ときには負荷をかけることで、より健康的な身体が築かれる、積極的な攻めの養生だと説いています。自分の生命エネルギーを大いに高めることが攻めの養生の本質。攻めの養生を上手に取り入れるには、仕事、食べること、趣味でも、いつも心をときめかせ、生命をわくわくさせることだそうです。攻めの養生法をまとめると1．いつも夢とときめきを持ち続ける。2．エネルギーあふれる｢場｣に身を置き、生命エネルギーに満ちた人と交流する。3．気功、ヨガなど自分に合った健康法を実践する。4．喜びとともに、生きる悲しみもわすれない。･･･以下次号なるほど～わかるわかる！！いつまでも夢とときめきを持っていたいですよね。そんな風に生きることができたら理想的です。生命エネルギーに満ちた人と接すると刺激を受けますよね。そんな人の周りには多くの人が集まります。生きる悲しみを忘れないとは、悲しみも受け入れるってことかな？？******この話題に興味がある方は、『未病にきく１５のワザ』と言う本を読んでみてくださいね。著名な医療関係者15名が教える、簡単にできて楽しい健康法を集めたものだそうです。私は、ＪＡＦの次月号を楽しみにしておこう
2009.05.22
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バナナ酢☆
今日も夏日でしょうか･･･お暑うございます暑くなると欲しくなるのはお酢すっきりさっぱりしたい！私、お酢が大好きなんですよ家でお酢ドリンクでも作ろうかと考えていた時に、“レンジで作る｢お酢で健康！！｣”と言う耐熱ガラス製の商品を見つけました。ハッキリ言ってしまえば、この容器がなくてもお酢ドリンクは作れますが、｢果実酢作ろうよ～！｣という呼びかけと、作った容器のまま保存ができることに魅力を感じ、購入してしまいました。果実酢のレシピ付き！バナナ酢、リンゴ酢とありましたが、バナナ酢を作ってみました♪バナナ酢レシピバナナ：２本黒糖もしくは氷砂糖：２００ｇりんご酢：４００ｍｌ以上の材料を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱します。そうすると、こんな感じ↓になりました。こちらは黒砂糖を使用しました。見た目ちょっと～って感じですが、ほのかにバナナの香りして意外な事にお酢に合いますストレートで飲んでみましたが、さすがに胃を痛めそうなので、暑いけどお湯割り。もわっとお酢の香りがあがってきて、むせます旦那も大げさなくらいむせ、お酢薄めを希望してきます。私は好きだと言っている手前、濃い目で鼻に汗をかきながら飲んでいます♪これでこの夏も元気に乗り越えられることでしょう。これからもいろいろなフルーツで果実酢を作ってみたいなと思います イワキ（iwaki） パイレックス レンジで作る「お酢で健康!!」 7313-W
2009.05.20
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週末はおうちでピザ
先週も今週も連続で作ってしまったおうちでピザ。気に入ると何度も作ってしまいます。楽しいね～ピザを作るのは子供の時以来です。******先週末にホームセンターで買った、スィートバジルとシソバジルがシソ科だとご存じですか？私は植える時に知り、意外だったので驚きました。早速、バジルを使い、バジルとアンチョビとオリーブのピザです。バジルは重宝しますよね～♪昨年は庭に植えたら手に余る程に生長してしまい困りましたので、今年は小さく鉢の中で育てます。手軽でそれなりに美味しく出来るピザは、今後も食卓に登場すると思いますが、あともうひと息なんですよね。もっと美味しい生地のピザが食べたいです。どなたか美味しい生地の作り方教えてもらえませんか？生地の材料、分量、ポイントなど。教えてもらえたら嬉しいです******そして、バジルと一緒に買った、果実酒用のビン。絵の通り、梅酒を漬けようと思っています実家でも漬けていて、子供の頃、梅酒のビンからよく梅をつまみ食いしていました。ふにゃっとやわらかくなった実もまた美味しかったな～梅が出回る時期はもう少しあとですかね？今から楽しみです
2009.05.17
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豚ホルモン♪
ある暑い日、お肉とビールが飲みたくなり、大好きな豚ホルモンのお店に出掛けました～*****そこはいつも満席の繁盛店。予約するか、早目に行かないとかなり待たされます。満席でしたが、少し待てば空くと言うので外で待ちました。店の入口に用意された丸椅子がふたつ。大通りではないけど、引っ切り無しに人が行き交います｢何だか目立つね～」待ち時間を気遣って店員さんが焼肉の本を持ってきてくれました。｢これを見て食欲をましてください！｣と。｢ますますお腹すいたね～｣焼肉屋の前で焼肉の本を眺める。｢何だか可哀想な人じゃない～｣と言いつつも、ホルモンの部位の紹介が出ていたのでそれなりに興味深くみていたけど、改めて写真付きの部位を確認すると･･･微妙な気持ちになる。｢こんな部分を食べようとする人が信じられな～い！｣｢ゲスイね～｣｢これじゃ、食欲増すところか逆効果だね～｣と笑いあった******さっ、空きました～！｢不景気を吹き飛ばそうサービス｣だったかな？ジョッキビールもホルモンの一部が380円で提供されていました。嬉しいいつもの定番のハチノスのお刺身を注文しましたが、お刺身は全て売り切れ。美味しいのよ～食感もさることながらバジル風味の味付けが癖になる。お通しはキャベツの和え物。シソ、梅味で口の中がさっぱりします。しちりん登場～！！もう焼き始めています♪撮影は省略集中して食べます。壷漬けホルモン、ハラミ、ピートロ、レバー、テッポーを頼みました。大腸、横隔膜、ほほ、肝臓、直腸･･･なんて言うとねぇ。待たせていたお詫びにと、のどぶえをサービスしてくれました。焼くと表面がかりかり、噛むとこりこりとして好きな味、食感です。まるでスルメイカみたい。全部これにつながります次回からコレも注文です！大好きなモツの煮込みです。実家の味を思い出します。懐かしく美味しい〆は、ゴマ菜のにぎり。お米は食べたいですまわりの海苔は、韓国海苔。ごま油の香りが美味しいよね。もう一つの〆は、冷麺ネギと大葉が美しく盛り付けられています。このお店、店員さんも感じがよいのです。明るくハツラツとしていて気持ちがよく食事が出来ます。お肉とビールが欲しくなる夏にも行きたい、お気に入りのお店です
2009.05.16
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辻口さんのミュージアム＆カフェ
加賀屋さんの近くに辻口博啓美術館があります。辻口博啓さんは、石川県七尾市出身で世界的に活躍するパティシエです。もともと美術館に訪れるつもりでしたが、加賀屋さんで入館料無料のチケットを頂きました♪ラッキーです辻口博啓美術館と一緒に漆工芸家 故･角偉三郎氏の美術館もあります。義母は美術鑑賞もそこそこに併設するカフェでのケーキを楽しみにしているようで、出口の椅子に座り私達を待っていました***4人分のケーキです。さて、私はどれを注文したでしょう！皆さんはどちらを召し上がりたいですか？キャラメルムースの中に、黒蜜とカシスの爽やかさ、松の実のヌガーでサクッとした食感が楽しめる。限定品。マカロンが乗り、フルーツが入ったゼリーだったかな？？不明。キャラメリゼした表面の下には、グランマルニエをきかせたオレンジ果肉が入っています。爽やかな口当たりのムースフロマージュの中に能登の赤ワインを使ったイチジクのコンポートとショウガのビスキュイ。***とっても美味しかったですが、旦那さんが注文したケーキの方が好みの味でした。重要ではございませんが正解は、私が注文したのは、ティアラ。限定品が義母。オランジュ コットが義妹。ヴォーグが旦那でした。ショーケースの中に美味しそうな牛乳、ピッコロがが♪一本購入。お店を出て、また加賀屋さんを眺めます。立派な建物がそびえています。私達が宿泊したのは右の写真の奥の建物です。 さ～ピッコロを飲んでまた金沢東まで戻りましょこれで金沢、和倉温泉旅行のお話はおしまいです！******昨夜、忌野清志郎さんの去年1月に行われたライブがテレビで放送されていました。とっても優しいお顔、表情をされていらっしゃる方なのですね。今頃、知りました。遅すぎですコンサート行ってみたかったな。。
2009.05.12
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おんぶに抱っこ
今日は心が軽くなるような出来事がありました。漠然とはしていますが、新しい事が始まる、始められる事に小さな喜びを感じています。全く何の話だか分かりませんが、まぁ、そう言うことです！｢おんぶに抱っこ｣に＋α で、我が家では、｢おんぶに抱っこに肩車｣と言っています。旦那に、恩着せがましい私が事あるごとに｢私のお陰だね～｣と言っているものですから旦那が考え出した言葉。肩車をしている自分を想像すると笑えます。会社の雇い主からも、｢ぽんきちさんにはおんぶに抱っこで悪いと思っていたんだよ｣と言われました。心のなかで、｢･･･肩車｣とつぶやいてしまいました。 結構な長い期間を働いているので、おんぶに抱っこは当たり前。それに私も尊敬とは違いますが、魅力ある雇い主についつい･･･。でも、お給料を貰っているので当然の行為ではありますがね。改めて、この雇い主と出会えてよかったなぁと感じます。自分が出会える人の数なんてほんのわずかだと思います。今、目の前にいる人たちや、これから出会える人たちを大切にし、おまけに感謝の気持ちをもって接していけたらと思います今日は小さな喜びがあった日だったのでこのような事を書いてみました。明日はまた違う考えになるかもしれませんね
2009.05.11
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加賀屋さんのお食事☆
おはようございます！！連休明けのお仕事は疲れましたね～きたきたっ、土日休みがやってきたぁあぁ、嬉しい･･･石川県七尾市の和倉温泉 加賀屋さんのお話です！******食事は、部屋を変えて隣の部屋でいただきました。これにはビックリ！！さすが加賀屋さんですこの｢さすが加賀屋さん｣が口癖になってしまいましたでも、わざわざ部屋を変えなくてもいいんじゃないのかな～とも感じましたが、これもお客さんを寛がせる心遣いなのですよね。夕飯のお献立食前酒何の食前酒だったかな～忘れちゃった。 先附･･･蛍烏賊酢味噌前菜･･･もずく酢･ひすい豆腐･サーモン寿司･鰆西京焼き･空豆この時期、蛍烏賊ですよね酢味噌で頂きます。｢和倉の宝｣干口子七尾湾でとれた｢なまこ｣の卵巣を干したもの。能登の高級珍味糸ほどしかない、なまこの卵巣を何本も何本も重ね、陰干しにして作られるそうです。軽く炙りながら食べました。上品過ぎほどの珍味です。 先吸物･･･白魚道明寺巻き 清汁仕立て 造り･･･さより･甘海老･雲丹･まぐろ道明寺で巻かれた白魚が可愛い、いや面白い！！まぐろがテッカテカ美味しかったの伝わりますか？ 煮物･･･鯛吟醸炊き焼物･･･牛肉青朴葉焼き 台物･･･のど黒と地野菜の温泉蒸し酢肴･･･貝サラダ仕立て 赤西貝 梅貝のど黒はかなり脂がのってます。今回は肉食系の義母も満足！ 御飯･･･能登こしひかりと漬物と蟹の味噌汁炊き方もお米も美味しいです。 デザート･･･スリジェと梅アイス梅アイスが気に入りました。美味かったぁ～4月の季節の花は藤の花ナフキン、箸置き、コースター、箸袋にも藤の花が描かれてます毎月、季節の花が描かれているのでしょう♪季節感があってよいですね。温泉宿に宿泊したら３回は温泉に入りたいものです。まず、到着してすぐ、寝る前、翌朝の３回！朝風呂は気持ちがいい～お風呂上りの朝食15分前に仲居さんがお茶を入れてくれました朝のお茶には梅干しが添えられています。塩分を補給！ですかね。朝食です義母が手つかずの状態で全体写真を撮りなさい！と言うものですので、パチャリ嫁はここ下座です。我が家では上座は妹の席です。六つの瓢箪絵の器は、健康祈願から無瓢息災としているそうですよ～！あと、バランスのとれた食事、｢まごはやさしい｣を含んでいるそうです。ま･豆、ご･胡麻、は･わかめなど(海藻＝海苔)、や･野菜、さ･魚、し･椎茸などですね。朝から体にやさしい食事をしっかり食べられるのは嬉しいものです******憧れの加賀屋さんの感想は、仲居さんの1室1名の接客や立ち居振る舞い、料理の出し方など隅々にまで気を配ったもてなしはさすがですマイペースな家族にも嫌な顔ひとつせず、笑顔でもてなしてくれました。｢チッ｣なんて言われたらショックですけどねこれが常にランキング上位に選ばれる所以なのでしょうね。でも同時に、自分好みの宿があることにも気付かされます。私好みは、派手派手な内装より、趣のある内装や建物がいいです。大規模旅館より、一日に数名しか宿泊できないようなプライベート感が高い方が好みです。プロが選ぶいちばんより、安くても自分がいちばんだと思う宿で十分ですねお世話になりました、加賀屋さん！！おまけ私の好みの条件に合っていないかもしれませんが、｢星のや 軽井沢｣と洞爺湖サミット会場の｢ウィンザーホテル｣にはいつか行ってみた～い！この星のやさん、軽井沢の他に京都にもこの夏、オープンするらしいですよ！渡月橋から舟に乗りチェックインするらしい･･･ドラマティックなのでしょうか？？
2009.05.09
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プロが選ぶナンバーワン☆和倉温泉加賀屋
今回の旅の目的はこちら、和倉温泉の加賀屋さんに宿泊することでした義母と私達の間でとある理由から資金が舞い込んだので旅に行く事になり、せっかくなので｢プロが選ぶナンバーワンの旅館｣、和倉温泉の加賀屋さんを選びました。理由がないと宿泊することはないであろう。。リッチな旅館入口の様子到着すれば勿論仲居さん達のお出迎え。ロビー 吸い込まれるように高い吹き抜け。凄い～ どこへも観光に出掛けず、この旅館内だけで過ごせるくらい、レクリエーション施設が充実しているそうです。お土産売場街、朝には朝市、カラオケ、占いコーナー、雪月花と言う加賀屋専属なのか宝塚の様な人たちによるショーも楽しむことができます。まるで街の様な充実ぶりと賑やかさ 売店 朝市雪月花によるショー宝塚並みの人気ぶり。宿泊者以外も観に来ているようでした。 バーと外人シンガーによるショーきらびやかなステージに圧倒です！！******こちらの特徴は、仲居さんが一人一部屋を担当し、行き届いたサービスを受けられる事。とっても期待してしまいます。だってプロが選ぶナンバーワンの旅館ですものねお部屋は、それなりに年季が入っていました。高層階のため眺望抜群！海が見えます。日が昇るところが見えるそうです！楽しみにしていましたが起きられず、だいぶ日が昇ってしまったのが左手の写真。 まずは一服。お茶とお茶菓子。 浴衣と帯は、寛ぎ用と寝るとき用の２組。確かに浴衣は２枚あるといいですね。食事は、部屋を変えて隣の部屋でいただきました。これにはビックリ！！さすが加賀屋さん。お湯は、熱すぎず長風呂が楽しめます♪湯船から海が見えますよ～お風呂全体の感想は、意外と普通でした。内装のきらびやかさこのきらびやかさにどこか懐かしさを感じます。バブリーな時代にはこのきらびやかさが一般的だったのでは？それを今でも維持出来ているのは、やはり加賀屋さんの凄さでしょうね！*****朝市でお土産を買いました♪お目当ての丸干しいかとふくの一夜干し、いしる、いしるドレッシング。スルメイカをワタごと日干しにしたもの♪この美味しさ堪りません！ふくも、ぷりぷりしていて食感がよく美味しかったです。珍味大好き！ いしるは、能登伝統調味料。魚醤油。いわしといかの2種類があります。次回は、加賀屋さんのお食事です
2009.05.08
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粋と野暮☆ひがし茶屋
こんばんは～この休日は、高速料1，000円の影響で物凄い渋滞となっていましたね！結局、我が家は家でゴロゴロしているお休みとなりましたが、渋滞のニュースを聞くと、出掛けなくて正解だったようですね。それにしても、九州から東京まで車で移動されている家族がいらっしゃたりと驚きます！我が家を超える移動距離。お疲れ様ですもう少し、金沢の旅行話が続きます******ひがし茶屋街金沢三茶屋街のひとつ。江戸時代の艶やかさが今も残る茶屋街です。お茶屋とは、芸妓の踊りや三味線、唄などの芸を鑑賞し、飲食しながら粋なお座敷遊びを楽しむ場所。 木格子と漆黒の瓦屋根が美しい。古い建物を利用したカフェや食事処、和雑貨のお店が立ち並びます。伝統工芸品もモダンにアレンジされ、洗練された新しい和の文化が生まれている。でも、決して伝統を壊すものではなく、うまく共存してるのが素敵『志摩』1820年、茶屋町創設当初に建てられた茶屋建築。国の重要文化財に指定されています。茶屋遊びの粋『茶屋遊びは、限られた空間と時間の中で繰り広げられる非日常の世界。お客と芸妓がひとときの時空間を共有する。もてなす側ともてなされる側がともに芸を興じてこそ、茶屋遊びの｢粋｣は成り立つ。客の側にも芸を解する力量が問われ、旦那衆は茶屋通いために自ら稽古事をする。芸をたしなみ、酒脱な心掛けがなければ、芸妓が捧げる優雅で粋な場面を楽しめるはずもなく、｢野暮｣とされる。茶屋遊びのために、旦那衆は労を惜しまず、芸妓はそれに応えて自分を磨き続ける。』自分がイメージする｢遊び]とはだいぶ違う、粋な世界 広間 控えの間 前座敷 坪庭 台所 石室(食物などを保存する貯蔵庫) ******茶屋街の金箔グッズのお店、｢箔座ひかり蔵｣さんで見かけた、『ひかり蔵』 外部:純金プラチナ箔 内部:純金箔24K物凄く、豪華～感激しちゃいました。これ面白い♪このお店には、金箔を用いた樹脂小皿やガラスのグラスなどさまざまな商品が売られていました。私達は、間伐材、端材で作られた日用箸を買いました。どんどん使いこんで、傷んだら買い換える。日用品として楽しむことが環境保護に繋がるそうです！
2009.05.06
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世界に一つだけの花♪
待ちに待っていた友人の結婚式に行ってまいりました友人は、終始、幸せに満ち溢れた表情をしていました幸せを手に入れた自信からでしょうか、貫禄さえ感じました。やはり結婚披露宴は女性にとっての晴れ舞台。結婚をしたからには可能な限り、お披露目会はしておいた方がいいと私は思います。一般人では、あれほど人に注目されることは、披露宴でもない限りないですからね。あと、日常では着ることのできないドレスなども着られますしね♪結婚生活も、日々の積み重ね。披露宴くらい夢のようにキラキラとした非日常の世界に身を置きたいものです。自分たちのために人が集まってくれた事に感激し、素直に感謝してしまいます。披露宴会場は、東京湾近くのホテルです天気がよく、レインボーブリッチも綺麗に見えます！披露宴スタートです私たちは学生時代の友人席です。卒業をしてからだいぶ日がたちますので、呼ばれた人全員が、新婦と最近全く連絡をとっていないので招かれたことに驚いていました。新郎との馴れ初めも知らず･･･女同士の友情は良くも悪くもこんなものなのでしょうね。でも、会えば心から祝福をする。 前菜盛り合わせ フカヒレと卵のスープお造りここにまた新たな夫婦が誕生したんだな。。友達も旦那さんやその家族、新たな付き合いが増えていく。不思議なものだな。そんな初々しいふたりを見て、自分の家庭をこれからも大切にしていきたいと心新たに思わされました。 茄子の煮物 真鯛と車海老のワイン蒸しキャンドルサービスのキャドル私達の余興の番となりましたスマップの“世界に一つだけの花”を４人で歌いましたこの歌は、私の披露宴でも歌われましたが、今回で３回目。今後も代々披露宴で歌い続けていく予定です２番目の歌詞は、新婦の大学時代のエピソードを替え歌にし伝えるのですが、卒業してから日が経つせいなのか、日々の生活が忙しいのか、思い出せない、仕事が忙しい･･･となかなか決まらない。この薄情さがなんとも女性らしい。。しかし本番は、歌の上手さは別としてなかなかうまくいったと思います♪友達にとっての大事な日。私達にとっても楽しい時。思いっきり張り切らなくてはね 牛フィレ肉のポワレ にぎり寿司 デザート披露宴も終了ですすっかり日も暮れましたが、外で集合写真を撮りました昼とはまた違った印象のレインボーブリッチです。******引き出物の鯛の形をしたアップルパイまな板の上の鯛ですまた友人の結婚式にお呼ばれしたいものです♪同級生の友人は年齢差もなく、同じ時代を過ごしてきたので、気楽で落ち着きます。これからも一緒に年齢を重ね、ますますパワーアップしていきたいものです。
2009.05.03
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消えたビックスィート
あれ、ないよねなくなっている～庭で大事に大事に育てていた苺を見てみたら何かが変？赤くなり始めていた苺がないじゃ～～ん！！この前の日曜にはあったのに･･･そろそろ食べ頃だと思っていたのに･･･。日曜のいちご(品種名:ビッグスィート)の様子我が家の近所では猫、カラスの被害が見うけられるので、たぶんそのどちらかかの仕業だと思われます。この食べ口は猫か？？人間同士なら、苺を食べないで下さいよ！たくさん実ったらお裾分けをしますね♪とも言えるのですが、カラスや猫相手じゃね～話し合いが出来ればお裾分けをしない訳ではないのに･･･もう。この後にも、青い苺ちゃんたちがたくさん控えています。今後の対策を練らなくては。。･･･と小さな私の小さな出来事でした。明日から私もゴールデンウィークです皆さまはもう始まっていますか？どちらかへお出掛けされますか？私は小さな旅行をボチボチしようかと考えています。
2009.05.01
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