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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
いろいろな事務をしなくてはならないので、とりあえず早めに帰宅できるように、早めに整理券を購入しに行った。10時ジャストに到着したら、スモール（？）スクーターさんは店の前にルイスさんとお話している。2人に挨拶してから、近くの本屋へ資料収集。
11時40分頃に戻ったら、 塩哲さん は待っている。ちょっと話したら藤井さん、アミーゴさん、 BUSHさん とご友人、スモール（？）スクーターさんも到着。しばらくして虎の食卓にいたスタッフは行列を整理した。
今日は2巡目で入店なので、現金で味玉を注文した。寸胴で怪しい色のスープを温めている。どうやら丼だけではなく、寸胴にも悪魔タレを注いだらしい。ルイスさんはちょっと疲れ気味のようだけど、作業がやはりキレる。
小川店主が提供した悪魔タレの醤油ラーメンより、ルイスさんの悪魔は比較的に辛さが控えたほうだけど、苦味がちょっと強い。ただし、スープとの相性がけっこういい。普通なら、悪魔タレのきつさで、あまりスープの味が味わえなくなるが、今日はけっこうスープのうまみが引き出したように味わえる。
また、今日のスープはけっこう濃度が高いほうだ。中ストレート麺はつるつるしているし、コシもある。悪魔チャーシューもうまいけど、いつもよりしょっぱさが控えめかな。
やはりがんこ池袋の悪魔は優しい悪魔だと思う。しかし、これもこれでおいしいと思う。来月のスペシャルも期待している。と言っても、虎の食卓に再訪したいものだ。
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最終更新日
2009.06.29 21:12:23 コメントを書く
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