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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：品川区
再び事務の作業のために都内へ。この時期になれば、同時にいろんなところへ書類の受取、提出しなくてはならないが、慣れたというより疲れた。さすがに何年間同じプレッシャーを感じさせられるとはきつい。
めったに来ない地域での作業が終わったらもう三時だった。事前にいろんな選択肢を考えておいたが、多くの店が中休に入るこの時間になると、事前に考えておいた選択肢はほとんど意味ないってこと。しかしせっかくこの界隈に来たので、やはりせめて一杯をたべたい。そのため、急行軍で大井町に向かってきた。
というわけで、危うく16時から中休に入る直前の老舗「一冨士」に無事に入店。大井町の代表的な老舗。スタッフはすでに中休の札を入口でかけたが、わしの入店を許した。と言っても、中休に入る直前に依然客が次々入店。さすが大井町界隈で代表的な老舗。大井町で実際に選択肢が多いが、月曜を定休日とする、もしくは15時から中休に入るお店が多い。一冨士は唯一月曜かつ昼の部が16時までとするお店だということで、わしにとって唯一の選択肢となった。ワンタンメンを注文。
渋谷の「 中華麺店 喜楽 」と同じ系統だと聞いている。喜楽の先代店主は台湾で修行していたので、油葱というネギの一種類と知られるエシャロットを揚げた台湾で伝統的な調味料をラーメンのスープで使ったそうだ。ここの醤油スープは喜楽よりさらに多めの油葱を使った味わいだ。茹で加減が固めの中太ストレート麺はこのスープとの相性も良い。厚手のチャーシューは味付けが濃い目だけでなく歯ごたえも良くておいしい。ワンタンは肉の味付けが弱いが、皮が結構厚みのあるものかな。煮玉子半分も入っているが、これも味付けが濃い目。もやしとメンマも入っている。
老舗の底力ってものを存分に味わわせてもらった一杯だ。おいしかった。故郷の味を味わったら、しばらくの間にここでさらに頑張らなくてならないという思いも強まってきた。権力と利益のために学術倫理を汚したクズらに絶対負けてはならない！
めったに来ない地域での作業が終わったらもう三時だった。事前にいろんな選択肢を考えておいたが、多くの店が中休に入るこの時間になると、事前に考えておいた選択肢はほとんど意味ないってこと。しかしせっかくこの界隈に来たので、やはりせめて一杯をたべたい。そのため、急行軍で大井町に向かってきた。
というわけで、危うく16時から中休に入る直前の老舗「一冨士」に無事に入店。大井町の代表的な老舗。スタッフはすでに中休の札を入口でかけたが、わしの入店を許した。と言っても、中休に入る直前に依然客が次々入店。さすが大井町界隈で代表的な老舗。大井町で実際に選択肢が多いが、月曜を定休日とする、もしくは15時から中休に入るお店が多い。一冨士は唯一月曜かつ昼の部が16時までとするお店だということで、わしにとって唯一の選択肢となった。ワンタンメンを注文。
渋谷の「 中華麺店 喜楽 」と同じ系統だと聞いている。喜楽の先代店主は台湾で修行していたので、油葱というネギの一種類と知られるエシャロットを揚げた台湾で伝統的な調味料をラーメンのスープで使ったそうだ。ここの醤油スープは喜楽よりさらに多めの油葱を使った味わいだ。茹で加減が固めの中太ストレート麺はこのスープとの相性も良い。厚手のチャーシューは味付けが濃い目だけでなく歯ごたえも良くておいしい。ワンタンは肉の味付けが弱いが、皮が結構厚みのあるものかな。煮玉子半分も入っているが、これも味付けが濃い目。もやしとメンマも入っている。
老舗の底力ってものを存分に味わわせてもらった一杯だ。おいしかった。故郷の味を味わったら、しばらくの間にここでさらに頑張らなくてならないという思いも強まってきた。権力と利益のために学術倫理を汚したクズらに絶対負けてはならない！
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