光圀の西山荘

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真心タロウ@ Re:24/174　三つ由：ベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライス(07/14) 昔、馬橋に住んでいたのとは逆側のエリア…

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24/281　兎に角　柏店：ラーメン（普通）、特製（チャーシュー1枚、くん玉、海苔4枚）
24/280　覆麺・智：杯数限定らーめん（飛魚煮干と肉出汁、塩味）、五段へのサービス（味玉、ネック）
24/279　AKEBI：背脂生姜つけめん、味玉、ちゃーしゅー
24/278　松戸中華そば　富田食堂：味玉濃厚つけそば（220g）、心の味餃子2個
24/277　雷　北松戸本店：濃厚雷そば（ミニ）、半熟味玉、ニンニク増し、心の味餃子2個

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2022.10.27

22/287　らぁ麺　まる鈴　亀有店：まぜそば、味玉

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：葛飾区

お姉さん鑑賞をしよう。映画じゃなくてもスペシャルドラマで済む話かと想像できるが、わしにとって意味深いドラマでもある。なぜなら、セクハラを除き、わしが自分の業界で台湾の人々に神様と呼ばれる奴から受けているハラスメントの一部を生々しく描いてくれたドラマだからだ。

　 2週間以上ぶりの亀有を降りた。

　半年ほどぶりの「らぁ麺　まる鈴　亀有店」に来た。はやし田の系列店と言われるが、ここの目玉商品はまぜそばらしい。ただしオープンした時つけ麺とまぜそばがしばらく提供されていなかった。今日はまぜそばを狙うのだ。さすがに午後2時なので先客なし。まぜそば、味玉の食券を購入。

　しばらく待ったらご対麺。食券機の周辺に説明がなかったので、このタイミングでトリュフ香る漬け卵黄付ってことが気付いた。

　コシのある平打ち太麺は鶏と鴨による濃いめのタレとの絡めが良い。まぜそばを結構食っているが、このような味が濃いめのタレがなかなかないと思う。途中にトリュフ香る漬け卵黄を載せ、さらにかき混ぜたら卵黄がタレのうま味を増したと味わえた。腹いっぱいで食いたいなら半ライスを最後にかけて食ったほうがよいが、減量に成功したので、自分は店がお勧めのレモンを絞って、さらにかき混ぜてから完食。

　おいしかったね。この界隈でなかなかないタイプのまぜそばだ。未食のつけ麺も気になるが、ライスでまぜそばのシメで食いたいもんだ。ご馳走様。

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