ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

紫波の県道１３号線沿いにあるセルフうどんのたかのはし。

こちらでランチとしました。

昔ラーメン屋だった店をそのまま使用したうどん屋で、

とくに改装することなく看板も至ってシンプル。

入口に張ってたお品書きもシンプルです。

店内にはさらに揚げたて天ぷら（この時は４種類）とおにぎりが１００円。

昼のピークが過ぎたので、天ぷらは注文の都度揚げてました。

今回は、並と天ぷら２つ（かき揚げといも天）。

生姜はセルフ（ ちょっと入れ過ぎた感・・・）。

つゆは出汁感の強い、東北の人には薄味と感じるかも・・・。

西日本の本格的な味なんですよね。

自分はこの出し感強い方がうどんの味を楽しめて好きです。

昼時にしか営業してない「たかのはし」。

自分は閉店間際に行きましたが、

厨房では店主が一生懸命うどんを練って、足でリズミカルに踏んでました。

今作って、寝かせて翌日に出す分でしょう。

メニューは少ないですけど単純にさぬきうどん楽しみたい時には、

このお店は是非オススメかなと思いました。

もう少しの間、ＰＣ使用が不便な日が続きます。

時間に余裕が出来たら、いろいろなブログにお邪魔したいと思います。

よろしくお願いします。