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2010.01.07

脱ケミカルで美しく健康に (4) 蜂蜜に秘められた力

テーマ：脱ケミカル(9)

カテゴリ：美容・健康

　砂糖の代用品としてオリゴ糖と並んで大活躍の蜂蜜。蜂蜜は食用の他、美容や健康にも高い効果を発揮します。
　知られざる蜂蜜のパワーは次のとおりです。

1. 甘みは砂糖より強く感じられるのに、糖度は砂糖より低い
　精製された糖は糖度が高い割には甘みを感じるまでにある程度の量を使わなければならないため、糖分を多く摂りがちになり、結果として血糖値が上がりやすくなります。
　こういったことから、糖尿病になりやすい家系に生まれた方は特に糖分の摂り方に気を配る必要があります。

　蜂蜜の甘味は上白糖の3倍に匹敵すると言われていますので、コーヒーにティースプーン 1 杯の砂糖を入れるなら、ティースプーン 1/3 杯の蜂蜜で同じ甘味を感じることができます。
　また、カロリーも上白糖の 60% 程度ですので、糖分を賢く摂取するならば砂糖より蜂蜜を使う方が良いのです。

2. 豊富なビタミンとミネラル
　蛋白質、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、ミネラルなどが体内で吸収されやすい形で含まれているため、ヨーグルトやフレッシュジュースなどに混ぜて飲むことで栄養補給ができます。

　参考：ハチミツの栄養成分（サクラ印ハチミツ）

3. 優れた殺菌効果
　切り傷や擦り傷や粘膜の炎症を抑える効果があります。

　*上質のマヌカハニーは濃い飴色をしています。ニュージーランド産がお勧めです。

1.風邪の予防や体力回復に
　1/2 カップ程度の熱湯にレモン汁（お好みの量）を絞り入れ、蜂蜜を加えて甘さを調節してホット蜂蜜レモンを作ります。
　クエン酸、ビタミン C、蜂蜜の抗菌作用によって、風邪の予防薬として効果を発揮します。
　また、発熱や風邪で体力が低下し、食欲がないときでもホット蜂蜜レモンで喉を潤し、必要な糖分を補うことで体力回復に役立ちます。

2. 咳止め効果、喉の炎症の緩和
　風邪や喘息で咳が止まらないときや、喉がヒリヒリするときに、濃いめの紅茶にティースプーン 1/2 杯程度の蜂蜜を混ぜてゆっくり飲むと、症状が落ち着きます。
　紅茶そのものにもカテキンやテアフラビンといった成分が高い殺菌作用を発揮するため、この組み合わせによって相乗効果を期待できます。

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3. ダイエットに
　起床後すぐにコップ一杯の生水を飲み、朝食代わりに 100g のヨーグルトに蜂蜜をかけたものを食べます。
　起床後すぐの水分で胃腸が目覚め、水で胃酸を薄めることによってヨーグルトの乳酸菌が腸まで届きやすくなり、便秘が改善されます。また蜂蜜によって糖分とビタミン、ミネラルがある程度補給できます。

　ただしこの方法は肥満でお悩みの方の一食置き換えダイエット向けの方法です。必須栄養素は他の食事の際に必ず補うようにしてください。
　特にダイエット中でない方は、普段の食事に上記の方法をプラスするだけで胃腸の調子が良くなっていきます。

4. 口内炎、切り傷の応急処置
　口内炎ができて辛い時は、指先に蜂蜜を取りそっと患部に塗ります。ピリピリとした痛みが起きますが、市販薬より遥かに治りが早いのでおすすめです。

5. スキンケアに
　蜂蜜には保湿効果、美白効果がありますので、これをスキンケアに使わない手はありません。入浴前にたっぷりと顔と首全体に蜂蜜を馴染ませ、汗が出るまでゆっくりと湯船に浸かった後、ぬるめのシャワーで軽く洗い流します。
　入浴後は蜂蜜を薄く顔全体に伸ばし、目と鼻の部分に穴を開けたサランラップをその上から被せ、10 分ほど放置した後、サランラップを外して水で洗い流します。
　保湿効果によりシワを薄くし、長く続けることでシミも薄くなります。

　私は以下のようなシリコン製のマスクを使っています。値段はやや高めですが、何度も繰り返し使え、スチームパックや栄養パックに大活躍しています。おすすめです。

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　また、冬の乾燥した季節には蜂蜜ハンドパックもお勧めです。

　ヒビ、あかぎれ、霜焼けの改善、美白効果、保湿効果の 3 つの効果が期待できます。美しい手元を目指す方は是非お試しください。
　ハンドパックと同じ要領でフットパックもできます。フットパックの場合はラテックス手袋の代わりにサランラップを巻き、その上から厚手の靴下やストッキングを履いて放置します。

6. ヘアケアに
　前回のヨーグルトシャンプーと同様、熱めの湯で髪と頭皮をよく濡らしてから、髪全体に蜂蜜を馴染ませ、指全体を使ってよくマッサージしてから 10 分ほど放置し、ぬるめの湯で良く洗い流します。頭皮と髪に蜂蜜の栄養分が行き渡り、髪がサラサラになります。

　ライトブリーチとしても蜂蜜を使うことができます。たっぷりの量の蜂蜜を髪全体に馴染ませ、放置時間を長くして洗い流します。
　こまめに続けていくことで、その漂白効果により多少は髪の色が明るくなっていきます。

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