カフェな時間♪～サニー社長の自分みが記

先週３日間、コーヒーの展示会ＳＣＡＪが東京ビックサイトで開かれました。

会場の各ブースでは、国や輸出入業者、関連会社ごとに新しいコーヒーの試飲が出来、私はそれに終始します。

この日は少量ずつですが、あれやこれや１５杯ぐらいは飲んだでしょうか・・。

「美味しいコーヒーはどれですか？」、お客様から一番多く聞かれるのがこの言葉。

ワインやお酒と同じようにコーヒーは嗜好品なので、一概にこれですと言うのは難しいのです。

その場合、こちらから逆に質問して味の好みを聞きます。苦味系、さっぱり系、酸味系、ボディー系・・等々。

そして飲み方、ブラックなのか砂糖を入れるのかミルクの量はどの位入れるのかそれによってその人に合う美味しいコーヒーが決まります。

コーヒー本来の素材のクオリティーはもちろんですが、価格が高いからプレミアム品だから美味しいと言いきけれないのがまたコーヒーの魅力です。

色々試して、自分の口に合った（仕事で言えば、お客様に合った）コーヒーをみつけるのが楽しみ方の一つ、そしてそれが私の役目なのです。

珈琲場面オンとオフ （↓スクロールしてネ）

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