2009年06月19日
テーマ： 息子の話、娘の話(1520)
カテゴリ： ☆息子と語らう☆
パイ生地で作るお菓子も本日がトリとなるそうで。
パックの中のお菓子も珍しく低調に扱われて？！
いたように思えます
ラップできちんと、崩れ防止の砦ができてましたよ。
ミルフィーユ
日本語化したミルフィーユ は
直訳するとフランス語では 千人の娘 の
ホントは ミルフイユ 。
ミルフイユ とは
フランス語でミルは 千 、
フイユは 葉 を意味していて、一般的に 千枚の葉
こちらがホントのホント。
ミルフィーユは手間が掛かる分、
ちょいと値段が高いのかなぁと思うの。
サクサクじゃなくなるし、カスタードも傷みやすい
賞味期限がそういうトコじゃ、ケーキの中じゃ短い？
とか、思う私なのでございますね
さて、こちらのお味は・・・
サクッとパイに甘々のカスタード、
ほぼ現場保存、いや原型を保存できておりました♪
数ヶ月前のバラバラケーキを考えると
修復作業がなくなっただけヨカッタことで～
で、今回これだけに終わらず・・・
次男「今日は２種類あるんだよ♪」
私 「ミルフィーユは聞いていたけど、あとは～？！」
次男「アップルパイ！なんだけど～、
スリッパって名前なんだよなぁ、フランス語で」
私 「ス、スリッパ？？」
次男はスリッパという名前のアップルパイの
本名を忘れた様で調べに行きました。
ショーソン・オ・ポンム
「 ぷッ 」と思わず吹き出してしまった私。
スリッパと呼ばれるのもよくわかるわ。
確かに、スリッパの先っぽの形をしているものね～
フランスではポピュラーなお菓子だそうで、
ショーソン は スリッパ 、
ポンム は リンゴ のことなんですって
小さなアップルパイのことをいうらしいです
中はあまずっぱ～いリンゴ
私はもうちょっと甘くてシナモンたっぷり
カスタードの入ったのが好きですけど、
果物の酸味が好きな主人と長男には
ウケが素晴らしくよかったのでありました
さて、本日これだけに終わらず！
次男の通う製菓学校にゲスト講師がいらして
講義をして下さったそうで～
東京都調布市の
武江章（たけえあきら）先生 でございます。
お髭の生えた素敵な先生だそうで・・・
そういえば・・・
私も何気なく流れで見てしまっています、
フジテレビ 毎週月曜２２時５４分 から
数分間流れる 『スイーツSweets』 という
ケーキ職人とその人のオリジナルケーキを
紹介する番組がございますんですよ♪
そちらにも登場されました方でしたね～
１５２回 目の時に、その方のご紹介が出ています♪
ＨＰに詳しく載っていますし、全国のケーキ職人さんと
美味しそうなケーキの数々、このＨＰで見れます～
お暇な方は是非に！！
私も暇になったら見～よおっと♪
パックの中のお菓子も珍しく低調に扱われて？！
いたように思えます
ラップできちんと、崩れ防止の砦ができてましたよ。
ミルフィーユ
日本語化したミルフィーユ は
直訳するとフランス語では 千人の娘 の
ホントは ミルフイユ 。
ミルフイユ とは
フランス語でミルは 千 、
フイユは 葉 を意味していて、一般的に 千枚の葉
こちらがホントのホント。
ミルフィーユは手間が掛かる分、
ちょいと値段が高いのかなぁと思うの。
サクサクじゃなくなるし、カスタードも傷みやすい
賞味期限がそういうトコじゃ、ケーキの中じゃ短い？
とか、思う私なのでございますね
さて、こちらのお味は・・・
サクッとパイに甘々のカスタード、
ほぼ現場保存、いや原型を保存できておりました♪
数ヶ月前のバラバラケーキを考えると
修復作業がなくなっただけヨカッタことで～
で、今回これだけに終わらず・・・
次男「今日は２種類あるんだよ♪」
私 「ミルフィーユは聞いていたけど、あとは～？！」
次男「アップルパイ！なんだけど～、
スリッパって名前なんだよなぁ、フランス語で」
私 「ス、スリッパ？？」
次男はスリッパという名前のアップルパイの
本名を忘れた様で調べに行きました。
ショーソン・オ・ポンム「 ぷッ 」と思わず吹き出してしまった私。
スリッパと呼ばれるのもよくわかるわ。
確かに、スリッパの先っぽの形をしているものね～
フランスではポピュラーなお菓子だそうで、
ショーソン は スリッパ 、
ポンム は リンゴ のことなんですって
小さなアップルパイのことをいうらしいです
中はあまずっぱ～いリンゴ
私はもうちょっと甘くてシナモンたっぷり
カスタードの入ったのが好きですけど、
果物の酸味が好きな主人と長男には
ウケが素晴らしくよかったのでありました
さて、本日これだけに終わらず！
次男の通う製菓学校にゲスト講師がいらして
講義をして下さったそうで～
東京都調布市の
武江章（たけえあきら）先生 でございます。
お髭の生えた素敵な先生だそうで・・・
そういえば・・・
私も何気なく流れで見てしまっています、
フジテレビ 毎週月曜２２時５４分 から
数分間流れる 『スイーツSweets』 という
ケーキ職人とその人のオリジナルケーキを
紹介する番組がございますんですよ♪
そちらにも登場されました方でしたね～
１５２回 目の時に、その方のご紹介が出ています♪
ＨＰに詳しく載っていますし、全国のケーキ職人さんと
美味しそうなケーキの数々、このＨＰで見れます～
お暇な方は是非に！！
私も暇になったら見～よおっと♪
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最終更新日
2009年06月22日 06時36分28秒
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２０歳で駆け落ち結婚した親不孝者は女寡となりました。 玉の輿から転げ落ちて夜勤労働者となったオバサンが、 自分が生きてきた足跡を何処かに残せればと綴ってます。
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