のらりんくらりん

< 新しい記事

新着記事一覧(全1766件)

過去の記事 >

2015年03月18日

桜、咲く♪咲く♪咲く～♪桜、食す♪食す♪食す～♪」

テーマ：５０代の視点と日常(1299)

カテゴリ：のらりくらり

すっかり春めいて来た様で、
気がつけば先週あたりからそこいらじゅうで
梅だの、水仙だの、菜の花だの、オオイヌノフグリだの
大好きな桜の早咲きなんてが咲き乱れ
夜勤帰りの私を癒してくれている

この時期、寒桜か大寒桜あたりではないかとも思うのだけれど
（専門家ではないので多くは語れない）
河津桜より淡い紅色で香りがさほど感じられない 。
これだけ咲いていればたいがい蜜を求めて昆虫系が飛び交ったり

こんな桜もあるのだろうか？

それとも私の嗅覚が調子が悪かったのか？

で、本日
主人からの情報で 毎年楽しみにしている春めき桜が満開 だと教えて貰ったので
我が住む山から下界に向う途中で花見をする。
曇天の桜は写真写りもイマイチ。やはり晴天の桜の方が映えるな

春めき桜

早咲きの河津桜よりちょいと遅く、染井吉野に比べるとちょいと早く
お彼岸の頃咲きだす春めき桜 足柄桜 とも呼ばれ、
実生の桜を南足柄市で改良を重ね、
２０００年３月に品種登録されたというまだ新種の桜。

春めき桜

やや濃いめのピンクの花が枝にこんもりと咲く ので
ピンクの綿菓子

このボリューム感もさることながら、ひとひらひとひらが
ほんのりピンクに頬を染めた加減の花色の変化を見せるのがなんとも言えない。
こちらの桜は辺り一体芳香漂い、蜜を求める蜂がブンブン～
この桜を知って以来、花の中で桜の花が一番好きになったくらいだ。

春めき桜

で、この後
昼いつもの如く長男と 行きつけのくら寿司 へ出向く。

頂くものは相変わらずだけれど、 桜つながり で～
只今 熟成まぐろフェア中 での提供品

生　桜　え　び

桜海老 の 旬は春（３月下旬～６月上旬）と秋（１０月下旬～１２月下旬） とか。
サクラエビ といっても色々種類がある様だ

私は、 生エビ を食べるとアレルギー反応がおきて
喉や舌がムズムズしたり痒く なる。
最近、回転寿司でもよく見られる 生赤海老 を
食べた長男にもエビアレルギーがあるのが判明した。

高級な生エビになるほどアレルギーの症状は酷くなるのは２０代の頃分かった。
社員旅行で活き 車海老 を食べたら喉と舌の痒みが暫く止まらなかったし、
結婚式の数時間前に 伊勢海老 の刺身を食べて舌唇が腫れて麻痺した。
甘海老 あたりから微妙に反応が出たものだが、この桜海老は平気だ。

宝石生えび

アレルギー持ちなのに食べてしまうのは 海老が大好物 だからなのだ。
痒くなるのはなるべく避けたいから、普段は過熱して調理された海老を食べるので
それで十分満足、満足

葉っぱに包まれた餅というのは
笹餅にしても、柏餅にしても子どもの頃は臭くて好きではなかった。
この歳になると餅についた香りを楽しむことができる様になる。
歳を重ねると良いこともあるものだ

　桜　餅　

桜餅

桜餅には興味がなかったけれど、数年前に
八重桜の摘み取り に興味を持って以来、
桜の独特な香りには惹かれる様になった。
最近、シャトレーゼのお菓子にハマって以来、桜餅にも目がいく。
シャトレーゼの和菓子は甘さが控えめで私好みだったりする。

桜餅というと 道明寺桜餅（関西風） と 長命寺桜餅（関東風） というのがある。
双方共に塩漬けで香る桜の葉を用いるのは共通しているが
作り方、形状が違う。

好みは道明寺桜餅の方。
どうも長命寺桜餅だと餡子と皮を別々に食べたくなるからだ。
（ドラ焼き食いに類する食し方だが、実際そうに食べた記憶がない）