紅子のセレブなグルメ日記

夕方からは冷たい風が吹いて、冬らしいお天気だった一日。今年も残すところあと半月。後半戦は色々と忙しくなるので、あっという間かなあ。

そんな中、恒例のお食事会ブッフェにお出かけ。今回向かったのは、 ホテル椿山荘 日本料理　みゆき。 こちらのオーダー式和食ブッフェがうちでは好評なので、今年最後は忘年会を兼ねてこちらを利用することにしました。

開店時間少し前にお店に到着。こちらの難点は、ホテルなのに、やたらと案内が遅いことです。５、６分待たされて、ようやく席に案内してもらいました。

今日は宴会などが立て込んでいるようで、人手が足りないらしく、席に着いてからも放置される時間が長かったです。お料理はオーダー式と予め伝えておいたので、それはいいのですが、ドリンクのオーダーをなかなか取りに来てもらえず、ちょっとイラついたりしました。

ようやくドリンクのオーダーを終えて、運ばれてきたのはこちら。

季節限定のりんごサイダー。ノンアルワインにしようと思ったらこちらが目についたので、オーダーしてみました。あまり甘ったるくなく、酸味のあるりんごジュースをサイダーで割った感じで、飲みやすかったです。

そして更に１０分ぐらいしてからようやく前菜が運ばれてきました。

前菜９種盛り合わせ。左上から時計回りに、胡麻豆腐、鮟肝、秋刀魚の玉子焼き挟み、さつま芋の甘煮、湯葉、まぐろの角煮、チーズ巻、ほうれん草のお浸し、鯖寿司。どれも丁寧に作られていて美味しかったです。気に入ったのはチーズ巻とまぐろの角煮。まったりとコクのあるチーズと、よく味の染みた鮪でした。

この後は思い思いのものをオーダーして、お食事開始！

ゆで海老。茹でた海老に、明太子マヨが乗っかったもの。プリッとゆであがった海老は大きくて、甘味もあり、ピリッとした明太子の辛さと、マヨネーズのコクが海老によくあっていて美味しかったです。家でもやってみようかな。

鱶鰭焼売。揚げシュウマイでした。辛子と醤油で食べるスタイル。お肉たっぷりで、フカヒレはそれほど入ってませんでした。私は蒸してある普通のシュウマイの方が好きですね。それなりに美味しかったけど、今日食べた中では一番凡庸でした。

ずわい蟹甲羅焼き。甲羅の中に、カニ、筍が入ったすり身を蒸して、炙ったもの。蟹爪もちゃんと入っていました。蟹たっぷり！っていう程ではなかったですが、ふんわりとしたすり身と筍の食感がよかったです。

天ぷら。茄子、ハゼ、穴子、しし唐、海老。味がついているので、レモンを絞って食べます。専門店のそれと比べてしまうとイカンですが、まあ、日本料理屋さんで出てくるレベルのもの。衣はぺっちゃり系。若干油がよくないかなあって思いましたが、まあ、こんなもんかな。

鉄板焼き。国産牛フィレ肉、蟹真丈、椎茸、じゃがいも、長芋、茄子。フィレ肉はとっても柔らかで、焼き加減がちょうどよくて美味しかったです。蟹真丈の焼いたものって初めてでしたが、ちょっと蒲鉾チックでした。蟹の風味はあんまりなかったです。

季節の炊き込みご飯。今日は鮭ときのこの炊き込みご飯でした。鮭の生臭さは全くなく、薄味で、お出汁でしっかり炊かれていたごはんは、日本料理屋さんならではで美味しかったです。きのこはシメジだけでした。

お料理は他に全く食べられないにぎり寿司（中トロ、鮪赤身、鯛、烏賊、いくら、雲丹、穴子、勘八、ずわい蟹）、棒棒鶏さらだ、蟹味噌豆腐、柚子柿と銀杏と野菜煎餅、鶏つくね玉子添え、鯵のさんが焼き、煎餅汁、美明豚の鉄板焼き、冷うどん、白米、お吸物、味噌椀、がありました。

そしてもちろんデザート♪

くずきり。黒みつが別添えなので、それにつけて食べます。４，５本ぐらいしか入っていません。ちゅるんとした口当たりに、こっくりとした黒みつとよく絡まっておいしかったです。

酒かすアイス。こちらは２回目かな。ほんのり香る酒かすがいい感じです。ラクトアイス的な口当たりでした。

マンゴームース。何故ここでマンゴームース？なケーキです。業務用チックな味わいで、あんまりマンゴーの風味はなかったです。どうせなら、善哉とかにしてくれればよかったのになあ・・、と思いました。

お値段は張りますが、どれも美味しかったので、みんな満足していました＾＾サービス面で気になるところはありますが、なかなかない和食のオーダーブッフェなので、またメニューが変わったら食べに行こうと思います。

さて、明日からまた一週間。何をたべようかな？