紅子のセレブなグルメ日記

朝方は台風を思わせるような荒れたお天気でしたが、その後は曇り空で穏やかだった一日。湿度が高くて蒸し暑かったですが、梅雨はこんなもんですよね。相変わらず東京は水不足ですが、少しでも降ってもらいたいです。

本日は土曜日なのでストックパンなのですが、現在はないので、途中で買って帰ることにしました。

なんだか、すごく硬いパンが食べたい・・。

そう思って向かったのは、 ＴＯＫＩＡ ＶＩＲＯＮ 。フランスパンの金字塔、一度は食べておきたいパン屋さんの一つです。

土曜日のランチ時間帯だったので、店内はレストラン利用者とパンの利用者でごちゃごちゃとしていました。早速サンドイッチが並ぶケースを閲覧。まだ食べていないチキンやツナにも心惹かれたのですが、そのボリュームたっぷりなお姿をみて、ちょっと食べきれそうになく、無難なハムとチーズのものにしました。

それがこちら。

ジャンボンクリュ　ブリー・ド・モー。バゲット　レトロドールに生ハム、ブリー・ド・モー、バターは挟んだだけのシンプルなものです。

側面です。具材は薄いものなので、高さはありません。

断面です。素敵な気泡の入り具合で、とっても美味しそう♪

では、実食！！

半分はそのままで食べてみました。冷たいままの状態だと、ヒキが強く、顎が非常に疲れます。でも、生ハムやチーズ、バターが口腔内の温度で溶けて、それがパンと絡み合って、これはこれで美味しい！！小麦の香りも素晴らしく、やっぱり美味しいわ。

もう半分は温めて食べてみました。温めるとクラストがパリッとして、小麦の香りが更によくなってそれだけで幸せな気分に浸れます。食べるとバリッと小気味いい音と、むっちりとしたクラムがたまりません。熱によって溶けたチーズとバターがクラム部分に染み込んで、冷たい状態のままのものとはまた違った美味しさがあって、これまた美味しい！！

ああ、やっぱり、ここのバゲットは美味しい・・。

久しぶりに食べましたが、改めてそう痛感いたしました。今度はまだ食べてないツナかチキンを食べてみようと思います。

さて、明日はお食事会ブッフェ♪いっぱい食べるぞ！