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2009年05月の記事
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ジューンベリーの収穫
ジューンベリーの実が色づいてきました。こんな感じでたわわに実っています。収穫しても収穫してもきりがありません。メジロが実をつつきにきていました。
2009年05月31日
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ロブロ・マルシャンのエシェゾー２００７年マグナム
こちらのお店の方が安いですね。少々勇み足であったか・・。エシェゾー［2007］ 1500mlまだ３本の在庫あり。（２１時４７分現在）
2009年05月29日
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シャンボール・ミュジニー・レ・フュエ・マグナム2007年（ロブロ・マルシャン）
ぼちぼちロブロ・マルシャンの２００７年マグナムがアップされ始めましたね。既にエシェゾーとシャンボール・ミュジニー グリュアンシェールを頼んでありますから今回はレ・フュエをポチリ。シャンボール・ミュジニー・レ・フュエ・マグナム2007年（ ロブロ・マルシャン ）あと５本の在庫あるみたい
2009年05月29日
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メンチカツ＠さとう食品吉祥寺店
ダンディゾンの後、Hちゃんお勧めのメンチカツ＠サトウ商店を購入。熱々の揚げたてをいただきましたが、なるほど美味しいですね。とてもジューシーなメンチカツでした。お店の周りには行列ができています。
2009年05月24日
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ダンディゾン＠吉祥寺
料理教室の前に吉祥寺へ。教室仲間のＨちゃんに「ダンディゾン」というパン屋さんへ連れていってもらいました。道路から見えない地下にこんなモダンなパン屋さんがあることに驚愕。お店の外からパチリ！！
2009年05月23日
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Ｈ氏退院祝いのワイン会＠LMP
午後１時からLMP＠名古屋にてH氏退院祝いのワイン会でした。８月のアクシデントから８ヶ月ぶりに８名がそろいました。H氏がセレクトしたワインはピエール ペテル レ シェティオン ブランドゥブラン2001ムルソー ビュイッソン シャルル1994シャトー ムートン・ロスシルド1975シャトー ラトゥール1975シャトー ラフィット・ロスシルド1975シャトー ラフィット・ロスシルド1973ジンメルジンジャー メールスピンヌ ベーレンアウスレーゼ1994エチケットのないシャトー ラフィット・ロスシルド1973が素晴らしい状態で皆がうっとりしていました～！お料理では「鯒」のロースト、西洋山葵のソースが印象に残りました。参加者の皆様楽しい会をありがとうございました～！
2009年05月17日
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バラを飾ってみました
いただき物のバラを卓上に飾ってみました。空間が素敵な香りで満たされています。＾＾
2009年05月17日
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久しぶりの外食
久しぶりの外食を京繁＠岐阜市で楽しんできました。いつもの１５７５円のランチを注文。旬のものをおいしくいただきました～！本日の画像
2009年05月16日
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三友牧場チーズ工房のアウトレット・セット
三友牧場チーズ工房さんからアウトレット・セットが届きました。セット内容はハードチーズ２種、白いチーズ、カチョカバロ、粉チーズ、「山のチーズ」ブラウンラベル（正規品）、ラズベリーのコンフィリュール。
2009年05月15日
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花を飾ってみました
自宅でゆっくりと過ごした連休でした。パソコン内の画像の整理、洗車、庭の掃除等々。大野町のJAにて購入した花を玄関に飾ってみました。
2009年05月06日
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チーズとワインの会＠わが家
３月開催チーズとワインの会画像
2009年05月05日
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ロブロ・マルシャン シャンボール・ミュジニー・レ・グリュアンシェール２００６年
続けてロブロ・マルシャンを。今日のワインはシャンボール・ミュジニー・レ・グリュアンシェール２００６年。三友牧場チーズ工房さんの冬のマリボーと共に。ワインはまだまだ開けるに早かった～！
2009年05月04日
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ロブロ・マルシャン ブルゴーニュ・ルージュ２００６年
今日のワインはブルゴーニュ・ルージュ２００６年（G.ロブロ・マルシャン）。輸入元資料には以下のように紹介されています。シャンボールの新人がまたひとり、大きく開花しました。 2001年、醸造学校を卒業してすぐにドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めをはじめたフレデリック・ロブロは当時24歳。若かった彼に、親身になって栽培･醸造両面でのアドバイスをしてきたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。2004年、「クリストフとドミニクに説得されて除草剤と殺虫剤を撒くのを止め、畑仕事の時間を3倍にしました」。 このドメーヌは毎年訪問して試飲していましたが、2008年秋に2006年ヴィンテージを試飲して、あまりの変貌ぶりにぶったまげ、即、契約を結びました。蓋を開けてみれば、シャンボールやヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュのみならず、エシェゾーまで所有している1900年創業の老舗でした。 「尊敬できる先輩たちと腕を磨き合いながら、僕自身のシャンボールのスタイルを確立したい」（フレデリック・ロブロ）。 「僕の結婚式の幹事もやってくれた（笑）、とにかく真面目でいいヤツ。廃業するドメーヌが増えてきている我が村にあって、もっとも若い世代の造り手として大いに期待している」（ドミニク・ル・グエン）。 まだ無名ゆえの、異常なコストパフォーマンスの高さにもご注目下さい。
2009年05月03日
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１１月料理教室＠神楽坂
１１月料理教室の画像フォアグラムース鴨と洋梨のローストグレープフルーツのポ・ド・クレームピュイ風のレースチュイル
2009年05月02日
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賞味期限が１２月１３日のモン・ドール
わが家の冷蔵庫で熟成されたモン・ドール。賞味期限は去年の１２月１３日。この「とろとろ」をスプーンでいただきました。＾＾
2009年05月01日
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