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アルバ産の白トリュフのリゾット。
アルバの白トリュフのリゾット。世界最高峰のキノコアルバ産の白トリュフ値段が高すぎてあまり食べれないけど、勉強！グラム単位で1○○○円～2○○○円香りは店いっぱいに香るくらい美味しゅうございました🎵スタッフが食べましたが…ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。クリスマスも一見さんは今年はお断りしております、スミマセンm(__)m輸入食材マルシェで白トリュフなどフレッシュトリュフ販売しております♥️イタリア（アルバ産）白トリュフ約20g（約15g〜30g前後） 量り売り商品 毎週末に入荷予定#白トリュフ #アルバ産白トリュフ #高級キノコ #白トリュフのリゾット #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理イタリア産（アルバ）最高級の白トリュフ 約40g（約30g〜約50g前後） 量り売り商品 毎週末入荷予定輸入食材マルシェ
2023.12.04
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イシガキダイのカラスミ和え！
イシガキダイのカラスミ和え❗カラスミはイタリア産すりおろしたものとスライスしたものオリーブオイルともバッチリ❗美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでカラスミ、オリーブオイルなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#イシガキダイ #カラスミ %オリーブオイル #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理
2023.12.03
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生牡蠣を牡蠣とほうれん草のソース(*^^*)
三重県の生牡蠣の、ほうれん草と牡蠣のソース(*^^*)牡蠣に牡蠣のソース。先週は11軒のお店に勉強行けたけど、今週は０生涯勉強！牡蠣も、クリーミーで美味しくなってきました。ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでキャビアなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#生牡蠣 #牡蠣料理 #キャビア #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #スタッフの賄いキャビア ベルーガ キャビアリ 50g オオチョウザメ
2023.12.03
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トリュフご飯のお弁当
トリュフご飯のお弁当(*^^*)今週はお弁当屋さん‼️サゴシのトマトソース四万十鶏の煮込み、香辛料と野菜料理オードブル毎週沢山のお弁当のご注文ありがとうございます！ダイニングバーマルシェはお弁当のご予約承ります✨✨✨✨2,160～6個～よろしくお願いします🙇⤵️輸入食材マルシェでトリュフ、生ハムなど販売しております♥️フレッシュのチベット産 黒トリュフ 激安！！約100g#製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津お弁当 #トリュフご飯フレッシュ・チベット産 黒トリュフ約200g 激安！！！輸入食材マルシェ
2023.12.02
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沼津で食材や料理の勉強。
沼津のシェフと忙しいお店にお勉強(*^^*)お刺身も本当に美味しいし、シュウマイやクラゲまで。幅広い料理と基本いつも美味しい料理と素晴らしいサービスありがとうございます！料理の勉強も大変です✨✨✨✨#沼津 #沼津和食 #沼津居酒屋 #刺身 #季節料理 #治作 #沼津治作
2023.11.27
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イノシシの白ワイン煮込み(*^^*)
対馬産イノシシの白ワイン煮込み(*^^*)天然のイノシシのバラ肉シャクって感じの噛みきれる脂は独特。クセもなく旨味もいっぱいでした❗美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでジビエなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#対馬産 #イノシシ #イノシシ肉料理 #イノシシ料理 #ジビエ #ジビエ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津フレンチ
2023.11.24
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プレーンのチーズケーキにトリュフハチミツ(*^^*)
輸入食材マルシェプレーンのチーズケーキに黒トリュフハチミツをつけて(*^^*)リコッタチーズで作ったチーズケーキ作った直ぐより2.3日経ったほうがしっとりして美味しい🎵色々なチーズでやってみようかなぁ～美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでハチミツ、チーズなど販売しております♥️#チーズケーキ #デザート #トリュフハチミツ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津デザート
2023.11.21
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ダイニングバーマルシェの魚介ご飯のお弁当(*^^*)
ディジョン マスタード（大）830g フランス産 ボフォール先日の魚介類のサフランご飯のお弁当(*^^*)ご飯を炊くスープは魚や貝、エビからとったスープ今回は富士宮のニジマス、太刀魚、ハタ、キンメダイ、貝、サフランを入れて炊き込みました🎵四万十鶏のモモ肉のローストアオダイの蒸し焼きメヒカリ、生ハム、ローストポークポテトサラダ、キノコのマリネなどご飯にはレモンとシークヮーサーを添えて。かけるとパエリア(*^^*)ダイニングバーマルシェでお弁当のご予約承ります✨✨✨✨輸入食材マルシェで生ハム、マスタードなど販売しております♥️#MR用お弁当 #製薬会社用お弁当 #パエリア #魚介ご飯 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津お弁当ディジョン マスタード（大）830g フランス産 ボフォール 6本セット輸入食材マルシェ
2023.11.18
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フランス ボルドー赤ワイン1988年
先日のワインはマルゴー村1988年シャトー ラベゴルス1本しか入荷しなかったので初めて飲んだワインネットで調べたら90年代で10,000円～13,000円80年代.70年代は昔の価格で17,000円～売っていませんでした…しっかりしたタンニンと酸味と香り古酒は一期一会❗出会えた事に感謝。古酒はまだまだあります(*^^*)ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。※お断りしてしまってる方ゴメンなさい(涙)😢輸入食材マルシェでワインにあう食材販売しております♥️輸入食材マルシェ#マルゴー #1988年 #シャトーラベゴルス #ボルドー #赤ワイン #ワイン好きと繋がりたい #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津ワイン
2023.11.18
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松茸とスッポンのスープスパゲティ(*^^*)
スッポンと松茸のスープ仕立てのスパゲティ(*^^*) 賄い料理はしたい放題❗ イカスミを練り込んだイタリア産のスパゲティを使って コンソメ、松茸、スッポン、ベーコン、生姜を使ったスープで。 毎年何百種の料理を作っているのかわかりませんが、賄い入れたらすごい種類。 楽しい、幸せな趣味です ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェで松茸、パスタなど販売しております♥️ #松茸料理 #スープスパゲティ #コンソメ #スッポン料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理
2023.11.18
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今年もパネトーネ始まりました‼️
今年もパネトーネ始まりました‼️ 在庫無くなり次第終了です お早めにご注文ください(*^^*) ダイニングバーマルシェでも販売できます！ 輸入食材マルシェでパネトーネ販売しております♥️ #パネトーネ #イタリア産 #クリスマス #クリスマスのケーキ #常温保存 #来年4月までの賞味期限 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #贈り物イタリア産 MAINA社のイル・グラン・パネトーネ 1kg 賞味期限2024.06.30輸入食材マルシェ
2023.11.17
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牛のサーロインにキャビア、ウニ、トリュフと(*^^*)
昨日のおやつは牛のサーロインのキノコ巻き🎵 大分県産の牛サーロインをフライパンで炙った料理 中にはフランスのボルディエバターで炒めたぽる、スパラジス、トランペット茸のヨーロッパのキノコ3種 ソースはマッシュルームとトリュフのピューレ 白トリュフ塩を周りに 宮城県のウニとフランスのキャビアで(*^^*) 牛肉は柔らかでキノコはしゃきしゃき❗ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでキャビア、トリュフ、キノコ、塩など販売しております♥️輸入食材マルシェ#牛肉料理 #サーロイン #贅沢 #おやつ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津レストランイタリア産キャビア トランスモンターニュ キャビアリ 50g シロチョウザメ
2023.11.16
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イチジクのチーズケーキ(*^^*)
リコッタチーズとカリフォルニアの黒イチジクのケーキ(*^^*) チーズケーキ美味しい。 すごい昔、35年前に銀座清月堂の支店、ルシャボテに居た時にチーズケーキのタルトをよく食べた❗ 19才の頃。 懐かしい思い出と甘酸っぱい思い出。 今回のケーキも上手に出来ました🎵 ケーキの端っこを賄いで！ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。お断りしてしまってる方、スミマセン。来年から頑張ります❗ 輸入食材マルシェでイチジク、チーズ、粉糖など販売しております♥️カリフォルニア産 冷凍 黒イチジク ホール 1kg #イチジクのケーキ #チーズケーキ #焼きチーズケーキ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津デザート輸入食材マルシェ
2023.11.15
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甲殻類のクスクス仕立ては濃厚なスープと(*^^*)
ソフトシェルクラブとソフトシェルシュリンプのクスクス‼️ 殻ごと食べれるエビとカニをフリット エビとカニのスープに紅ズワイガニを入れたスープ クスクスはフランスでもポピュラーな料理。 南フランスならクスクスやパエリアなど、当たり前な料理です✨✨✨✨ 甲殻類のクスクスは食べた事はないですが…(((^^;) ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでクスクスなど販売しております♥️輸入食材マルシェ #賄い料理 #ソフトシェルクラブ #ソフトシェルシュリンプ #クスクスクスクス料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理
2023.11.13
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食材菊をお弁当に入れてみた✨
先日のお弁当に食用菊入れちゃいました🎵新潟から届いた大量の食用菊。椅子に座ってのんびりした処理茹でてマリネしたらメチャクチャ少ない(((^^;)クリスマス島の塩、オリーブオイル、シェリービネガーてマリネ子供のころは美味しいて思わなかったけど、今は大好きな食材の一つ美味しゅうございました🎵お部屋のメニューは決まっていないので、その時の食材で(*^^*)ダイニングバーマルシェはお弁当のご予約承ります。輸入食材マルシェでオリーブオイル、シェリービネガーなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#食用菊 #沼津お弁当 #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津グルメ #静岡グルメ #トリュフご飯エクストラ バージンオイル 『サンタキアラ』 250ml イタリア産 黒い瓶に変更 2023.8入荷予定
2023.11.12
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大分県産の牛のサーロインですき焼き(*^^*)
賄いで大分県産牛肉のサーロインですき焼き(すき煮) お肉はサッと煮ても、煮込んでも柔らかで歯が要らない🎵 ステーキよりも脂が感じなくて好きかも。 良い牛肉は高いですが…(((^^;) 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェで色々な輸入肉販売しております♥️輸入食材マルシェ #すき焼き #すき煮 #サーロイン #大分県産 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理
2023.11.08
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牛のサーロインにシークヮーサー(*^^*)
大分県産のサーロインにキャビアとシークヮーサー 本当に柔らかな肉 牛脂で焼いたポテトにシークヮーサークリームとキャビア。 スモークしたゲランドの塩で ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでキャビア、塩を販売しております♥️輸入食材マルシェ#サーロイン #和牛 #A5 #牛肉料理 #シークヮーサー #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理
2023.11.05
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大きなポルチーニ茸はビックリサイズ(*^^*)
輸入食材マルシェ本日入荷のポルチーニ茸はビッグサイズ(*^^*) 天然のキノコだから大きさはまちまちなのはしょうがない。 先日は小さなものが多かったけど、今週はこんなのばかり❗ デカチーニ❗ 今週末は料理研修の為、ダイニングバーマルシェはお休み💤ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでポルチーニ茸など天然キノコ販売しております♥️ #ポルチーニ茸 #ポルチーニ #天然キノコ #デカチーニ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理ヨーロッパからフレッシュ セップ（ポルチーニ） 約500g 毎週末発送予定
2023.11.03
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タルトフィーヌポム、リンゴのタルトはバリの思い出(*^^*)
薄いリンゴのタルト、バニラアイスと(*^^*) 久しぶりにタルト フィーヌ ポム 作ったのパリのミッシェル ロスタンだったかなぁ～ とっても昔の記憶 パイ生地に、紅玉リンゴ、砂糖、バニラアイス 今回はトリュフハチミツも。 久しぶりの味は美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでトリュフハチミツ、バニラなど販売しております♥️ #タルトフィーヌポム #リンゴのタルト #パリ #ミッシェルロスタン!#ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津デザート輸入食材マルシェ
2023.11.02
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汁無しカラスミラーメン(*^^*)
カラスミラーメン。 イタリアのボッタルガ(カラスミ)をすりおろして 蒸したキャベツとオリーブオイル 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでイタリアのカラスミなど販売しております♥️輸入食材マルシェ #カラスミラーメン #カラスミ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #賄い料理 #ラーメン
2023.11.01
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ダイニングバーマルシェのお節料理のご予約ありがとうございます(*^^*)
輸入食材マルシェありがとうございます(*^^*)ご予約承っております🎵 写真は昨年のおせち料理‼️ 12月31日の12時～16時にお渡しです。 数は少ししか作れませんので、よろしくお願いいたします😃 2～4人分で21600円です✨✨✨✨ パン等と一緒に召し上がって頂ければ十分な量です(((^^;) ご予約お待ちしております🎵 ダイニングバーマルシェでおせち料理のご予約承ります！ 輸入食材マルシェで年末年始の食材、料理番組しております♥️業務用も多数ございます(*^^*) #おせち料理 #お節料理 #沼津おせち料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #高級おせち料理
2023.10.25
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スッポンラーメン(*^^*)
フレッシュ 蝦夷鹿 内もも 骨なし 約1.5〜3Kg 4428円/kg 約6150円〜 量り売り商品今回のラーメンはスッポのラーメン(((^^;) 貰った生ラーメンもあと一つ 今回は蝦夷鹿でコンソメをとって、スッポンの鍋仕立てのラーメン 元気になっちゃう❗ 鹿肉とスッポンのコラーゲン 美味しゅうございました🎵 当店はラーメンはお出ししておりません(((^^;) ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェで鹿肉など販売しております♥️ #蝦夷鹿 #スッポン #スッポン料理 #丸鍋 #スッポンラーメン #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理 #ラーメン輸入食材マルシェ
2023.10.23
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松茸ご飯に温泉卵と鴨肉をのせて(*^^*)
滋賀県の近江鴨のもも肉を松茸ご飯にのせて(*^^*) 賄いは鴨どんぶり 中には温泉卵❗ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェで松茸販売しております♥️カナダ産 マツタケ（松茸） 500g 商品EXクラス 洗ってないから香りがすごい！金曜か土曜日当店入荷予定 #松茸ご飯 #鴨肉料理 #鴨肉どんぶり #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理 #カナダ産マツタケカナダ産 マツタケ（松茸） 約500g 商品Aクラス 洗ってないから香りがすごい！輸入食材マルシェ
2023.10.22
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賄いのラーメンはカルボナーラ(*^^*)
今日のラーメンはカルボナーラ(*^^*) 全粒粉の生麺で。 カルボナーラにしちゃうと、普通に生麺のスパゲティみたいで面白味は無いけど美味しい～ 賄いなので全卵とクリーム、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ 上からジャワペッパー(キュベベ)をかけて 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、キュベベペッパーなど販売しております♥️ジャワペッパー キュベベ インドネシア産 250g #ラーメン #ラーメンでカルボナーラ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理ジャワペッパー キュベベ インドネシア産 50g輸入食材マルシェ
2023.10.21
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沼津ダイニングバーマルシェのお弁当(*^^*)
先日のスペシャル弁当(*^^*) お肉は豚、鶏、牛 魚介類、野菜はいっぱい イタリア産サマートリュフご飯 キャビアやフレーバーパールも使って 毎回頑張って作ります🎵 ダイニングバーマルシェでお弁当のご予約承ります！1個2,160円6個より※このお弁当は違います 輸入食材マルシェでキャビア、トリュフなど販売しております♥️キャビア ベルーガ キャビアリ 50g オオチョウザメ #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #沼津お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津お弁当 #トリュフご飯輸入食材マルシェ
2023.10.20
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対馬産イノシンの煮込み、ポルチーニとスパラジス茸と
対馬産イノシンの煮込み、ネセロリのクリーム。 ジビエの季節ですなぁ～ イノシンのバラ肉の柔らか煮込み❗ イノシンはヒレ肉やロースと同じようにバラ肉の値段が高い。 使い勝手が良い部位 ポルチーニとスパラジス茸と。 フランスのネセロリのクリームソース ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでポルチーニ、スパラジス、ネセロリなど販売しております♥️ヨーロッパからフレッシュ セップ（ポルチーニ） 約500g 毎週末発送予定 #イノシン料理 #ジビエ料理 #ポルチーニ #スパラジス #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #沼津ジビエ輸入食材マルシェ
2023.10.19
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松茸ご飯とベニズワイガニのおにぎり🍙
賄いで松茸ご飯にベニズワイガニをのせて(*^^*) スダチの皮とスダチのジュース、カマルグのフルールドセルで。 一口半くらいのおにぎり🍙 マツタケもカニも柑橘と塩が良く合う 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでカナダ産松茸販売しております♥️輸入食材マルシェ #松茸ご飯のおにぎり #松茸ご飯 #ベニズワイガニ #紅ズワイガニのおにぎり #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理 #おにぎりカナダ産 マツタケ（松茸） 500g 商品EXクラス 洗ってないから香りがすごい！金曜か土曜日当店入荷予定
2023.10.18
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秋トリュフと鶏、温玉の油そば仕立て(*^^*)
今日のラーメンはトリュフ油そば仕立て(*^^*) ラーメン屋さんに行く機会が無く、油そばは食べた記憶がないので、Googleで調べ… お酢をかけて食べたりするそうで、味のイメージが浮かばないので適当に 鶏の出汁、醤油、白ワイン、ニンニク、生姜、砂糖、白トリュフオイルで茹でた生麺を和えてトッピング 鶏のマリネ、イタリア秋トリュフ、ネギ、温玉 美味しゅうございました🎵 毎日のようにラーメン食べるのは人生初(*^^*) ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。 輸入食材マルシェで秋トリュフ、トリュフオイルなど販売しております♥️ イタリア産又はフランス産 秋トリュフ 約50g（40g〜60g前後）量り売り商品 #毎日ラーメン #ラーメン #油そば #トリュフラーメン #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理輸入食材マルシェ
2023.10.17
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賄いは松茸ご飯(*^^*)
賄いは松茸ご飯(*^^*) カナダの松茸と、輸入食材マルシェで販売してる昆布の佃煮だけで炊きました❗ 思った以上に上品に香り良く出来ました！ 香り届け～😆 カマルグのフルールドセルとスダチをかけて 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。 輸入食材マルシェで松茸、塩、昆布など販売しております♥️国産 熟成あらびき 汐吹き昆布 お塩の代わりに 昆布塩 100g 佃煮#松茸ご飯 #マツタケご飯 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理 #カナダ産マツタケ輸入食材マルシェ
2023.10.17
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ホウボウの生ハム巻き、キャビア添え。
ホウボウのハモンセラーノ巻き、キャビアと(*^^*) 刺身でもフリットや塩焼き、蒸しても美味しいホウボウ 今回は生ハムで巻いてから筒切り 魚には塩してないのでキャビアで。 オリーブオイルをつけて召し上がれ❗ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。 輸入食材マルシェでオリーブオイル色々販売しております♥️エクストラ バージンオイル 『サンタキアラ』 250ml イタリア産 黒い瓶に変更 2023.8入荷予定 #ホウボウ #ほうぼう #駿河湾 #沼津港 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理エクストラ バージンオイル 『サンタキアラ』 750ml イタリア産 高級オリーブオイル ＊黒い瓶に変更になりました輸入食材マルシェ
2023.10.15
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イタリア産白トリュフ、カナダ産マツタケを販売しております♥️
イタリア産白トリュフ、カナダ産マツタケ、販売しております🎵 白トリュフはアルバで70グラムアップ 松茸は500グラム マツタケが安く感じちゃう❗ マツタケは1ヵ月程度、白トリュフは12月半ばくらいまでの予定です✨✨✨✨ ダイニングバーマルシェでは当面のディナーは常連さまのみの営業です。 輸入食材マルシェで松茸、白トリュフ、秋トリュフなど販売しております♥️ イタリア産（アルバ）最高級の白トリュフ 約40g（約30g〜約50g前後） 量り売り商品 毎週末入荷予定 #アルバ産白トリュフ #白トリュフ #イタリア産白トリュフ #松茸 #マツタケ #カナダ産マツタケ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理イタリア（アルバ産）白トリュフ約20g（約15g〜30g前後） 量り売り商品 毎週末に入荷予定輸入食材マルシェ
2023.10.14
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松茸て穴子のラーメン🍜
穴子と松茸のコンソメクリームのラーメン🍜カナダの松茸を焼いたのと穴子をコンソメで煮て、香りや味をつけてからクリーム。 ラーメンは全粒粉の太麺。 太麺しか貰わなかったからどんなスープでも太麺(*^^*) 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。 輸入食材マルシェでカナダの松茸販売しております♥️ カナダ産 マツタケ（松茸） 500g 商品EXクラス 洗ってないから香りがすごい！金曜か土曜日当店入荷予定#松茸料理 #ラーメン #アナゴ料理 #穴子料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #賄い料理 カナダ産 マツタケ（松茸） 約500g 商品Aクラス 洗ってないから香りがすごい！輸入食材マルシェ
2023.10.14
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サザエとベニズワイガニのボルディエバターソテー
サザエとベニズワイのボルディエバターソテー 肝だけは先に茹でてから。 ボルディエの無塩バターとニンニク、ネギだけでソテー 磯の香りと海の塩でちょうど良い❗ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。 輸入食材マルシェでボルディエバター各種販売しております♥️フランス ブルターニュ産 手造り搾乳バター イヴ ボルディエ 有塩バター 125g ＊同梱注意#ボルディエバター #サザエ #サザエ料理 #ベニズワイ #ベニズワイガニ #紅ズワイガニ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理輸入食材マルシェ
2023.10.14
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魚介類のスープでラーメンを賄いで。
賄いはスープドポワソンのラーメン🍜 京都の有名ラーメンやさんの生麺を頂いたので… 魚やエビ、トマト、白ワイン、野菜でとったスープ 麺は3種もらった中でも細いやつ…でもしっかり太い！ スープ用だから麺を入れると味が薄くなるからイタリアのカラスミのスライス イタリアのルッコラをのせて。 どんぶり鉢が無いので、マルシェで使ってるリモージュ焼のレイノー(Raynaud) 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェの皿はほとんどがレイノー良いお皿です(*^^*) ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。一見さんはお断りさせていただきます(((^^;)スミマセン。 輸入食材マルシェでルッコラ、カラスミなど販売しております♥️イタリア産 ルッコラ（ルーコラ） セルバチコ（セルバティカ）250g 味・香りが違います。#ラーメン #スープ #魚のスープ #Raynaud #レイノー #カラスミ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #賄い料理輸入食材マルシェ
2023.10.13
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シャンパーニュとブルゴーニュワイン、食後酒まで(*^^*)
先日の素敵なワインたち、2度と見る事ないワインも🎵 シャンパーニュはリュエルペリトワ 白ワインは2008年シャサーニュ モンラッシェ トーマス モレイ 赤ワインは1978年ヴォルネイ サントノ プルミエ・クリュ バロミロ 食後酒はシャトームートン・ロートシルトのオードヴィードプラム この中でも赤ワインは素晴らしい❗2度と会えない(((^^;) シャトームートン・ロートシルトのオードヴィーも生産しなくなったらしく超貴重‼️ ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。お断りしてしまってるお客様申し訳ございません。 輸入食材マルシェでワインに合う食材など販売しております♥️ #シャンパーニュ #シャサーニュモンラッシェ #ヴォルネイサントノ #シャトームートン・ロートシルト #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津ワイン #ワイン好きと繋がりたい
2023.10.11
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麦とエスカルゴのネギアンチョビソース(*^^*)
麦とエスカルゴのネギアンチョビソース(*^^*) 麦はフランスのブルグールをコンソメとボルディエバターで エスカルゴはフランスのブルゴーニュの水煮をフォンブランで煮たもの それを小麦粉してボルディエバターで炒め、ニンニク、クリスマス島の塩、パン粉で。 エシャロット、ニンニク、アンチョビ、ネギ、オリーブオイルのソース 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。一見さんはお断りさせていただきます(((^^;) 輸入食材マルシェでブルグール、アンチョビ、エスカルゴなど販売しております♥️輸入食材マルシェ #エスカルゴ #小麦料理 #アンチョビ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理フランス産 ブルグール（パスタの代わりに） 500g 小麦食品
2023.10.11
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チョコレートのムースとマロンムースのデザート(*^^*)
栗とチョコレートのムース(*^^*) 2ヵ月近く休んでいたディナー始めました‼️ チョコレートのムースの中にはフランスの栗のシロップ煮 パンデピスの生地で挟んで、上から栗のムース 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。一見さんはお断りさせていただきます(((^^;) 輸入食材マルシェで今回のデザートのチョコレート、マロン、カカオパウダー、パンデピスなど販売しております♥️ 冷凍 フランス産 生マロン（栗） 1KG 皮むき #ムースマロン #モンブラン #栗のデザート #チョコレートムース #マロン #ムース #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #フランス料理 #デザート輸入食材マルシェ
2023.10.09
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ヨーロッパのキノコでキノコご飯(*^^*)
お弁当の残りでキノコご飯(*^^*) 今回はサマートリュフご飯に、ポルチーニ、ジロール、マッシュルーム、カルドンチェッロ それにボルディエの海藻バター 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。一見さんはお断りさせていただきます(((^^;)申し訳ございません 輸入食材マルシェでヨーロッパの生のキノコ色々販売しております♥️輸入食材マルシェ #ジロール #カルドンチェッロ #トリュフ #ボルディエバター #海藻バター #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #賄い料理ヨーロッパからフレッシュ セップ（ポルチーニ） 約500g 毎週末発送予定
2023.10.06
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イタリアからフレッシュ白トリュフ入荷中❗
今年もイタリアから白トリュフが入荷し始めました🎵 状態の良いものが入荷中です(*^^*) アルバ産、その他ピエモンテやトスカーナなど これから12月半ばまでくらい。 ご予約いただけばダイニングバーマルシェでもお召し上がりいただけます！ ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの営業です。一見さんはお断りさせていただきます(((^^;) 輸入食材マルシェで白トリュフ、秋トリュフなど販売しております♥️イタリア（アルバ産）白トリュフ約20g（約15g〜30g前後） 量り売り商品 毎週末に入荷予定 #白トリュフ #アルバ産 #ピエモンテ #トスカーナ #秋トリュフ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #フレンチ輸入食材マルシェ
2023.10.03
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沼津ダイニングバーマルシェのお弁当(*^^*)
輸入食材マルシェ先日のお弁当の魚はニベ❗ いつも沼津港で仕入れたり、富士宮にニジマスを取りに行ったり… 今回は珍しいニベ スズキに似た感じでお刺身でも美味しかった🎵 ダイニングバーマルシェでお弁当のご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェで秋トリュフなど販売しております♥️ #ニベ #トリュフご飯 #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津お弁当 #沼津港イタリア産又はフランス産 秋トリュフ 約50g（40g〜60g前後）量り売り商品
2023.09.29
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賄いでケチャップの入ったスパゲティ(*^^*)
最近はお刺身仕立てやトリュフご飯などばかりの賄いでしたが… 味の濃いものが食べたくなりベーコン入りナポレオン風に(*^^*) ベーコン炒めてトマトソースとケチャップ。 お弁当の残りのスパゲティにパルミジャーノ・レッジャーノ❗ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは10月よりディナーは常連さまのみの営業予定です✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでデルヴェルデのスパゲティ等販売しております♥️イタリア産 最高級デルヴェルデ（Delverde)N.4 スパゲティ 太さ約1.95mm 3000g 業務用#ナポリタン #ケチャップ #スパゲティ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #デルヴェルデ #賄い料理輸入食材マルシェ
2023.09.29
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トリュフとポルチーニ茸のご飯、ボルディエの海藻バター風味(*^^*)
トリュフてポルチーニ茸のタマゴかけご飯(*^^*) お弁当の残りのトリュフご飯とイタリア産ポルチーニ茸、ボルディエの海藻バターと フランスボルディエの海藻バターとイタリアサマートリュフ、イタリアポルチーニ茸の香りがいっぱい❗ 賄いで汁物もなく寂しい食事だけど美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは10月より当面ディナーは常連さまのみのご予約のみ営業。お弁当はご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェで秋トリュフ、サマートリュフ、ポルチーニ茸など販売しております♥️ 輸入食材マルシェ #賄い料理 #トリュフご飯 #ポルチーニご飯 #たまごかけご飯 #ボルディエバター #海藻バター #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェイタリア産又はフランス産 秋トリュフ 約50g（40g〜60g前後）量り売り商品
2023.09.26
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イタリア産ポルチーニ茸、スパラジスが入荷中です(*^^*)
イタリア産ポルチーニ茸とスパラジス(花びら茸)入荷中❗ 今年は暑すぎて、やっと入荷したポルチーニ 生食出来るキノコは自分の知る限り3種 マッシュルーム、ポルチーニ、トリュフ 後のキノコはどんなに新鮮でも必ず加熱。 ただ、ポルチーニは虫が居る(食べても大丈夫らしいが…)加熱した方が安心(*^^*) どんな料理にも使えるキノコ スパラジスはお吸い物？みたいな繊細な料理に。 もちろん焼いたり揚げたり蒸しても。 天然のキノコなので必ず入荷する訳ではありませんが… 賄い料理で登場します🙇⤵️ ダイニングバーマルシェは当面ディナーはお休みしますが、お弁当はご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェで輸入キノコ色々販売しております♥️ フレッシュの高級キノコ はなびら茸(スパラジス） 約500g #ポルチーニ #セップ #スパラジス #花びら茸 #天然キノコ #天然きのこ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #輸入キノコ輸入食材マルシェ
2023.09.23
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サゴシのフレーバーパール和え(*^^*)
サゴシのネギとフレーバーパール和え(*^^*) 少しのクリスマス島の塩で〆めたサゴシを細切り フレーバーパールソイソースとネギとオリーブオイル こりゃぁ、ご飯が欲しくなるなぁ😃 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーはお休みしますが、お弁当はご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでフレーバーパールを販売しております♥️フランス産 フレーバーパール ソイソース 200g クリスティーヌ ル テニエ #サゴシ料理 #サワラ料理 #お刺身 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #賄い料理 #フレーバーパール輸入食材マルシェ
2023.09.22
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フレッシュチーズにトリュフとハチミツで(*^^*)
フランスのフロマージュブランにイタリアの秋トリュフ、イタリアの白トリュフ蜂蜜かけて(*^^*) まぁ、美味しい事 デザートでも料理でも。 フロマージュブランはヨーグルトみたいなチーズ❗ ハチミツとトリュフがピッタリ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーはお休みしますが、お弁当はご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでチーズ、ハチミツ、トリュフ販売しております♥️ 輸入食材マルシェ #フロマージュブラン #ハチミツ料理 #秋トリュフ料理 #チーズのデザート #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #賄い料理 #沼津デザート #トリュフデザート
2023.09.19
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ハモ料理をフレーバーパールで(*^^*)
ハモをあてに一杯(*^^*) 骨切りしたハモに片栗粉を付けて湯引き 撮影用にフレーバーパール2種とネギとオリーブオイル 美味しゅうございました🎵 残りはワサビ醤油、クリスマス島の塩、カマルグの塩、富士宮の農家さんの漬けた梅干しでソース等色々で頂きました❗ 1本ペロリ‼️ ダイニングバーマルシェは当面ディナーはお休みしますが、お弁当はご予約承ります✨✨✨✨お断りしてしまってるお客様もうしばらくお待ち下さい(*^^*) 輸入食材マルシェでフレーバーパール、塩各種販売しております♥️輸入食材マルシェ #ハモ料理 #フレーバーパール #賄い料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェフランス産 フレーバーパール 白バルサミコビネガー トリュフ 50g クリスティーヌ ル テニエフランス産 フレーバーパール レモン ペッパー50g クリスティーヌ ル テニエフランス産 フレーバーパール ソイソース 200g クリスティーヌ ル テニエフランス産 フレーバーパール バルサミコビネガー 50g クリスティーヌ ル テニエ
2023.09.17
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賄いのキノコとスモークサーモンのクリームスパゲティ(*^^*)
キノコとスモークサーモンのクリームスパゲティ(*^^*) 賄いはお弁当の残りもので キノコとキノコを蒸したスープとスモークサーモンをひと煮立ち、生クリームとコラトゥーラ❗ 茹であげたデルヴェルデのスパゲティを絡めて コラトゥーラをいれると出汁要らず、塩要らず。 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェは当面ディナーはお休みしますが、お弁当はご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでデルヴェルデのスパゲティ等、パスタ色々販売しております♥️輸入食材マルシェ #キノコのスパゲティ #スモークサーモンのクリームスパゲティ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #賄い料理イタリア産 最高級デルヴェルデ（Delverde)N.4 スパゲティ 太さ約1.95mm 3000g 業務用
2023.09.13
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ポークの煮込みのサンドイッチ、ルクセンブルクの天然酵母パンで(*^^*)
四万十ポークの煮込みのサンドイッチ(*^^*) お肉は大きいけど、柔らかいので、ルクセンブルクのパンが噛めれば大丈夫 肉と一緒に煮込んだ玉ねぎとベーコン、グレープシードオイルのマヨネーズとコルニッション、フレーバーパール 二個ともペロリ❗ 美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェのディナーは当面お休みしますが、お弁当はご予約承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでコルニッション、グレープシードオイルなど販売しております♥️ 輸入食材マルシェ #サンドイッチ #ルクセンブルク #ルクセンブルグ #ボリューミー #賄い料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ
2023.09.08
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沼津ダイニングバーマルシェのサマートリュフのお弁当(*^^*)
イタリア産サマートリュフご飯のお弁当(*^^*) 今回の献立 ※オードブルキャベツ、海老の香辛料マリネ、スモークサーモン、ハモンセラーノ ※野菜ミニトマト、3種のポテトのサラダ、キュウリとミョウガのユズ風味、5種のキノコとエシャロットのマリネ ※魚料理トマトソースのパスタ、サゴシの蒸し焼き、アンチョビソース ※肉料理スペイン産豚肩肉のローストポーク、玉ねぎとベーコン煮込み、野菜と醤油と白ワインのソース ※サマートリュフのご飯 美味しく出来ました🎵 ダイニングバーマルシェはディナーは当面お休みしますが、お弁当のご予約は承ります✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでデルヴェルデのスパゲティ、サマートリュフ、秋トリュフなど販売しております♥️輸入食材マルシェ #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #沼津お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #トリュフご飯 #トリュフご飯のお弁当 #トリュフ販売イタリア産又はフランス産 秋トリュフ 約50g（40g〜60g前後）量り売り商品
2023.09.07
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トリュフと生ハムのニンニク風味のスパゲティ(*^^*)
賄いでサマートリュフとハモンセラーノのスパゲティ(*^^*) お弁当で残ったスパゲティにニンニク、トリュフオイル、コラトゥーラで炒めなおし。 サマートリュフとハモンセラーノをトッピング パスタはお弁当用なので良く茹でですが、美味しゅうございました🎵 ダイニングバーマルシェはディナーは当面お休みしますが、お弁当は承ってます✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでデルヴェルデのスパゲティ、サマートリュフなど販売しております♥️ イタリア産 最高級デルヴェルデ（Delverde)N.4 スパゲティ 太さ約1.95mm 3000g 業務用 #トリュフのスパゲティ #コラトゥーラはオイル系パスタに #アーリオオーリオ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #賄い料理輸入食材マルシェ
2023.09.03
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