2007.04.06
カテゴリ： 食道楽
夕方からKiranのためのチョコレートケーキ教室だー。
「明日のパーティーは20人ぐらい集まるから、できれば2個焼きたいんだけど・・・」
ということなので、きゅうきょ材料を倍にして作り始めた。
バターケーキ系のチョコケーキなので、バターと卵を室温にもどしておくところから説明。
粉類は混ぜてふるう、バターと卵をしっかりあわ立てる、
粉を入れたら絶対に練らないなどなど、大事な点を強調しておく。
21.5センチのケーキ型2個で、うまく焼けた。
焼き加減もベスト・・・しっとり＆リッチに焼きあがった。
Kiranはパーティーの時にアイシングもかけるとか・・・。
甘そー。
「アイスクリームも一緒につけたらおいしいよ」
と言ったら
「いい考え！！そうするわ！！」
だって。
ますます甘そう・・・。
（日本人の美意識でレースペーパーと粉砂糖で模様を作るのを提案したが却下された）
Kiranはケーキを焼くプロセスを初めてゆっくり習って、とても満足だったよう。
「パーティーにケーキを持っていくって言ったら、最初はみんなとっても心配したんだけど
『Tsumugi指導のもとで』って言ったら、みんな胸をなでおろしていた」
「なんでパーティーの人たちは私のことを知ってるの？」
と言ったら
「学校のインド人メンバーが多いから」
だと・・・。
うーむ。
「明日のパーティーは20人ぐらい集まるから、できれば2個焼きたいんだけど・・・」
ということなので、きゅうきょ材料を倍にして作り始めた。
バターケーキ系のチョコケーキなので、バターと卵を室温にもどしておくところから説明。
粉類は混ぜてふるう、バターと卵をしっかりあわ立てる、
粉を入れたら絶対に練らないなどなど、大事な点を強調しておく。
21.5センチのケーキ型2個で、うまく焼けた。
焼き加減もベスト・・・しっとり＆リッチに焼きあがった。
Kiranはパーティーの時にアイシングもかけるとか・・・。
甘そー。
「アイスクリームも一緒につけたらおいしいよ」
と言ったら
「いい考え！！そうするわ！！」
だって。
ますます甘そう・・・。
（日本人の美意識でレースペーパーと粉砂糖で模様を作るのを提案したが却下された）
Kiranはケーキを焼くプロセスを初めてゆっくり習って、とても満足だったよう。
「パーティーにケーキを持っていくって言ったら、最初はみんなとっても心配したんだけど
『Tsumugi指導のもとで』って言ったら、みんな胸をなでおろしていた」
「なんでパーティーの人たちは私のことを知ってるの？」
と言ったら
「学校のインド人メンバーが多いから」
だと・・・。
うーむ。
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