2010.10.17
カテゴリ： 食道楽
エミールアンリの角型グラタン皿を使って、早速グラタンを。
ラタトウイユグラタン以降凝っている、トマトソースのグラタンなのだ。
下味をつけた鶏肉をしっかり焼いて、なすとしいたけを一緒に炒める。
ここにトマトソースと白ワインを投入して、若干煮詰めて味をととのえる。
グラタン皿にチンした玄米ごはんとかぼちゃを並べて、トマトソース炒めを上から流し込む。
チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
食べるときにこしょうをガリガリして・・・。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのよ。
ソースをトマトソースにかえることと、
だけど具沢山だからボリュームはかなりのもの。
パスタをゆでる手間もないのですごく簡単だけど、
ごちそう感があるのでいいなあ。
もちろん、既に定番化。
ラタトウイユグラタン以降凝っている、トマトソースのグラタンなのだ。
下味をつけた鶏肉をしっかり焼いて、なすとしいたけを一緒に炒める。
ここにトマトソースと白ワインを投入して、若干煮詰めて味をととのえる。
グラタン皿にチンした玄米ごはんとかぼちゃを並べて、トマトソース炒めを上から流し込む。
チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
食べるときにこしょうをガリガリして・・・。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのよ。
ソースをトマトソースにかえることと、
だけど具沢山だからボリュームはかなりのもの。
パスタをゆでる手間もないのですごく簡単だけど、
ごちそう感があるのでいいなあ。
もちろん、既に定番化。
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