やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

2022/06/20
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カテゴリ: 登山
ヤマソテツとクサソテツは異なります。は?

クサソテツは、いわゆるコゴミで、山菜としてはとってもポピュラーな存在。

ゆえに競争率が高く、土日しか動けない会社勤め人は、採りに行ってはみたが、採られていたということはままある。

対してヤマソテツは、まあほとんどの人は知らないのではないか。やまやろうは、ニッチな山菜を見つけて採取することを楽しんでいる。競争率の高い山菜は見つかればラッキー、マニアックな山菜は独占という手法。


クズバ山で採取した、ヤマソテツがこちら。塩ゆでしたものをめんつゆに浸けてみた。

見た目が、キモイwww ​ かつて1回だけ採取したことがある ​。こどもは食べなかった。

久しぶりに採取した、ヤマソテツの味はー。

ワラビまで至らないがわずかなぬめりがある。そして山菜らしいほのかな苦み。そこにしゃきしゃきとした歯ごたえが加わる。






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Last updated  2022/06/20 11:03:27 PM


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