バジル

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2006年10月06日

カテゴリ：ガーデニング

今日は大雨の一日でした

帰ってきました
今も時々強い風の音がしています
・・明日は晴れるようなので
早くいい天気になると
いいですね

バジル１

家のバジルが大きくなりました
玄関先にあるので

ちょっとさわると
まわり中いい香りがします

つやつやでやわらかそうな
美味しそうな葉っぱがだいぶ増えました

実はこのバジル、小さな苗を
実家からもらってきたもので
種から育てたのは母、私はあまり
苦労していないのでした

バジルの葉

思ったより香りが強いので
料理に使わないでいたのですが
ふと思いついて

カラカラに乾いたら
揉んで細かくして・・
乾燥バジルのビンに入れて
料理に使おうと思います
これならきっと料理に

手についた香りをかぎながら
料理を考えました
トマト料理、ピザ、
案外しょう油料理にも合うかもしれません

最近までハーブは育てていませんでしたが
育ててみれば結構楽しいです
いい香りがするし
いろいろに使えるし・・
バジル、ミント、ラベンダー、ナスタチウムなど
気がつくと種類が増えていました

来年も何か育ててみようと思います

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