2015年02月の記事
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ドメーヌ・トプノ・メルム ジュヴレ・シャンベルタン1erCru ベレール
昨夜はこんな素敵なワインをボトルで飲んでくれたお客様がいらっしゃいました。 ドメーヌ・トプノ・メルム ジュヴレ・シャンベルタン1erCru ベレール2010 少しテイスティングさせて頂きましたが、さすがにジュヴレ・シャンベルタン村の一級畑だけあって素晴らしい味わいでした。 土壌由来のどっしりした力強さ、酸もタンニンもしっかりしていて、それでいて高いレベルでバランスが取れているので舌触りは滑らかです。 フィニッシュに残る余韻も心地よく、完成度の高いワインでした。 普段、ブルゴーニュは村名クラスのものをグラスでお出ししていて、1erCruは常備していないのですが、これは「久しぶりにジュヴレ・シャンベルタンを飲んでみたい」というお客様のご要望で取り寄せました。 もし、皆様も飲んでみたいワインがあれば、お気軽にご相談下さい。取り寄せ可能なものであればご要望にお応え致します。 【BarW 今後のライブ・スケジュール】 ◆3月8日（日） @homesick 出演 黒川翔太 ボーカル&ギター 仲邑美咲 ボーカル&ギター、ピアノ 青山祐己 ボーカル&ピアノ オープン 18:00 スタート 18:30 チャージ￥1800（ドリンク別） ◆3月22日(日)出演門馬瑠依 ボーカル佐々木正治 ギター川本悠自 ベースオープン 18:30スタート 19:00(2ステージ)チャージ ￥2000(ドリンク別） 【ご予約、お問い合わせはBarWまで】ぐるなびBarW 【デュジャック】シャルム・シャンベルタン[1985] クロード・デュガシャペル・シャンベルタン[2011]【RCP】【O】【wine】 ジュヴレ・シャンベルタン1級ベレール[2011]フィリップ・パカレ（赤ワイン）[S]
2015.02.26
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新着チーズのご案内。
本日、入荷したチーズです。 手前左 ヌーシャテル（白カビ） 手前右 オッチェッリ・アル・バローロ（ハード） 奥左 トリコーヌ（シェーブル） 奥中央 ラングル（ウォッシュ） 奥右 フルム・ダンベール・オ・ヴァン・モワルー ロドルフ・ムニエ熟成（ブルー） イタリアワインのバローロに漬け込んで熟成させるオッチェッリ・アル・バローロは当店でお出ししているチーズの中でも人気があります。 今回は、ブルーチーズのフルム・ダンベールも、フランスの著名なチーズ熟成師、ロドルフ・ムニエ氏が甘口ワインに漬け込んで熟成させたものを選んでみました。 その他にも何種類かチーズがあります。 是非、お酒と併せてご注文下さいませ。 エポワス（AOP）/Epoisses/フランス産/ウォッシュタイプ/チーズの王/Bougone/ベルト—社 ラクレット・レ・クリュ 300g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/フランス】 Nouvel ヌーベル ラクレットオーブン／アットホーム 309397
2015.02.18
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本日、２月１１日（祝）は18:30～23:00頃まで営業します。
本日は祝日のため営業時間を18:30～23:00頃までとさせて頂きます。よろしくお願いいたします。 【BarW今後のライブ・スケジュール】◆2月22日（日） 出演river&tree + 日永沙絵子日永紗絵子 ボーカル田中晃二 ピアノ大樹 ギター星野智子 パーカッション オープン 18:30スタート 19:00（２ステージ）チャージ ￥2000（ドリンク別）◆3月22日(日)出演門馬瑠依 ボーカル佐々木正治 ギター川本悠自 ベースオープン 18:30スタート 19:00(2ステージ)チャージ ￥2000(ドリンク別） 【ご予約、お問い合わせはBarWまで】ぐるなびBarW 【Barブログランキング参加中。ポチッとご協力よろしくお願いします。】 にほんブログ村シャトー・マルゴー [2008] 750MLCh.Mouton RothchildChムートン・ロートシルト 1979 a2PP:88Pt!シャトー・ラトゥール [1979] Chateau Latour [1979] 【赤 ワイン】
2015.02.11
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ドメーヌ・ローヴ アルザス ピノ・ノワール ヴェストーフェン2013
アルザスのピノ・ノワールが飲みたい、というお客様のご要望がいくつかあったので、それに応えて写真のワインを入れてみました。 ドメーヌ・ローヴ アルザス ピノ・ノワール ヴェストーフェン2013 ベリー系の果実のジャム、スパイス、硫黄などの濃厚な香りが感じられますが、口に含むとしっかりした酸があり甘みは無くさらりとした印象。 後味に軽やかなタンニンが残ります。 グラス￥1100 ボトル￥5800で本日よりお出ししております。 ご来店の折には是非、お試し下さいませ。 ピノ・ノワール M サン・スフル[2012]ドメーヌ・マルク・テンペPinot Noir Sans Soufre M/Domaine Marc Tempé【ワイン 通販 シーザーワインカンパニー】 マルセル・ダイスヴァン・ルージュ・ド・サン・イポリット［2010］ Marcel Deiss Vin Rouge de St.Hippolyte［2010］【赤ワイン】【楽ギフ_包装】 ヒューゲル・ピノ・ノワール [2008] Hugel Pinot Noir
2015.02.10
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