2019年01月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
インド料理でおもてなし
昨日は旦那さんの従姉妹が来たのでお昼にインド料理を用意しました パンプキンクルマ(南瓜のカレー) ダルフライ(豆のカレー) マライカバブ(鶏肉の串焼き) ナン 昨日の夜はお兄ちゃんがお泊まりだったので お土産にパンも焼きました 酒種で南瓜の厚焼きフォカッチャ 急いでたら表面に穴あけるの忘れてた(((^_^;)
2019.01.30
コメント(2)
-
実家に差し入れパン
先週 旦那さんがインフルエンザにかかり 実家に週末 パンを持って行けなかったので お兄ちゃんがいない夜 パン生地仕込んで 翌朝焼きました マルチグレイン入りのクルミパン 紅茶生地に八朔 クランベリー レーズン入り どちらも酒種で マルチグレインのパンはピーナッツバターを塗って食べたら美味しかった(*^^*) 紅茶のパンは とても香りがいい(*^-^*) 木曜日は風が冷たく寒い日でしたが 実家の母は畑にいっていたようです(((^_^;) 玄関先に引っかけていきましたが 寒かったので すぐ帰って来たそうです
2019.01.26
コメント(2)
-
紫色の野菜
去年に続き 今年も紫白菜を作りました 紫白菜で柚子白菜漬け 酢に漬けると色鮮やかに そして こちらは赤大根 紅くるりという大根です 種を蒔くのが遅かったので なかなか大きくならず 試しに一番大きいのを抜いたら やっぱり小さい 普通の大根と合わせてサラダを作りました
2019.01.24
コメント(2)
-
久しぶりのワッフル
ずっと また酒種ワッフル食べたい！と思っていたのに 朝忙しく なかなか作れなかったんですが やっと作りました(*^^*) ジャムは金柑とりんご&ビーツ 焼きたて 美味しかった～d=(^o^)=b そして 実は前回のインド料理教室でマサラティーも作ったんです マサラティーはシナモン シナモンの葉っぱ クローブ 紅茶を煮出して牛乳と合わせて作るんですが このシナモンの葉っぱ 食材店でも売ってなかったんです よーくこのシナモンの葉っぱを見て ピンと来たんです うちの畑にあるニッキの葉っぱにそっくり！ そしてシナモンもニッキもちょっと品種が違うけど 香りはとても似てる！ 早速採ってきて 干して 煮出してみたら 美味しいじゃないですか これだと色がよくわかりませんね このお茶 リラックス効果 身体を温める効果があるそうで 今の時期にピッタリd=(^o^)=b 本当にポカポカします インド料理教室に行かなかったら ずっと知らずにいましたよ
2019.01.23
コメント(2)
-
鯛のカレー
土曜日のお昼は先日のインド料理教室の復習で鯛のスープカレー ベジタブルブロウ(野菜入り炒飯)は日本米で作りました 鯛のアラをたくさん使っているので とてもいいダシが出て美味しいんですが アラが残るので食べにくいかな(^^; でも身体が温まるスパイスを使っているのでポカポカになります(^^)v そして 教室で聞いたインド料理の食材店に行って来ました けっこうたくさん入って お値段も安い バングラデシュ人のお兄ちゃんが店主で よくわからなかったので 名前を言って ひとつひとつ全部取ってもらいました(((^_^;) 緑色の瓶はローズウォーター ベジタブルブロウの風味付けに使ったんですが とても香りが良く 化粧水としても使えるそうです ２本買っちゃいました 旦那さんは熱も下がり寝てるのも飽きたのか起きてゲームしたりしてます まだ出勤はできないので明日もお休み インフルエンザの新薬が出て 一回だけ飲めばいいそうです 旦那さん ダイエット後 リバウンドして もう少し体重が多いと4錠になるところでした(^^;
2019.01.21
コメント(2)
-
パン教室と記念品のディナー
今月のパン教室は参加者ひとりになり 日にちをずらして自宅で 作ったのは胚芽クルミパン 自宅なのでイーストの量をいつもの1/3に減らして ゆっくり発酵させました 生の胚芽を煎って混ぜたので とても香ばしくて良い香り 発酵の合間も話が弾んで あっという間 楽しくレッスンできました( ＾∀＾) 終わってから近くのケーキ屋さんへ よく行くケーキ屋さんが臨時休業で三連休 近くのケーキ屋さんも美味しいんだけど水曜日は定休日 でも このガトーショコラ 甘さが控えめで美味しかった～(^^)v 余ったので 翌朝も食べたんだけど 底のクッキーが しっとりして もっと美味しかった １日ずらして 料理もちょっと頑張って 牛肉の舞茸包み 赤ワイン煮 デリも数品 かぶのポタージュ パンは教室で焼いたもの ワインも少し ゆっくり美味しく頂きました(*^^*) しかし・・・ この後 旦那さんインフルエンザに(´д｀|||) 隔離状態ですが 残る私と子供達 移りませんように
2019.01.19
コメント(2)
-
30年
とうとう結婚して30年になりました 平成になってすぐの事でしたので 結婚式はできるのか？ 招待状の日付は西暦表示にしようとか あれこれ悩んだ時期でした もちろん式場では平成最初の結婚式 30年 いろいろありましたね 最初の10年は義父母と同居 気疲れする事の多かった10年 敷地内で家が別々になって もう20年 義父母はもういないけど 歳とともに怒りっぽくなってきた旦那さん お花をもらえるのは嬉しいけど 一番欲しいのは穏やかな生活 かな 今日は午前中 施設のお手伝い 早く終わったので 思い立って久しぶりに石窯パン プースへ やっぱり 私 ここのパンが一番好きかも 特にデニッシュ生地のザクザクしたのが好き コーヒーもらって 車の中でペロリ 隣の車を見たら 同じように車の中で食べてました(^^) また行きたいなー
2019.01.16
コメント(0)
-
今年もインド料理教室
今日は今年最初のインド料理教室でした 今日は魚のスープカレー 芋の和え物 野菜の炒飯 魚は新年最初という事で めで鯛 で鯛のカレー アラを使っているので 美味しいダシが出て来て とっても美味しい(*^^*) じゃが芋と里芋をスパイスて和えた料理も美味しくて これは絶対作ろう(^_^) 炒飯はカッテージチーズ入り カレーに合わせるという事で薄味 今日は参加者が少なかったので 試食の量が山盛り！ でもカレーが美味しくて全部食べちゃった(^^; お腹いっぱ～い(⌒‐⌒)
2019.01.15
コメント(2)
-
手土産に
おととい 旦那さんが職場の先輩だった人が個展を開くので見に行きたいけど 手土産にパンを持って行きたいと言うので パネトーネを焼こうと生地を前日に捏ねたんですが 砂糖や洋酒の入った生地は一晩では発酵せず 朝慌てて発酵器に入れたものの 間に合わず 小さい型に変更 買ったものの使ってなかったハート形のIFトレーに入れて焼きました 酒種でラム酒漬けのドライフルーツたっぷり スパイスも効かせて 喜んでもらえたかな(^^) 車の方は軽い気持ちで新車に買い換えるならいくらくらいかな～なんて話してたら見積もりをさっさと出してくれ 旦那さんも一緒にディーラーまで行ったら あれよあれよという間に 買い換える事になってしまった やっぱり 今年消費税が上がるので 年が明けた途端 そういうお客さんが多いらしい しかしうちの担当者 どこか抜けてるのね この間も出先から帰ったら電話すると言ってたのに忘れて こっちから電話したんだけど 今日も朝電話すると言ってたのに未だに電話がない こっちは急いでないから いつでもいいけど 同期入社で もう店長になってる人がいるけど 僕は出世すると面倒だから ずっと営業でいるのがいいなんて言ってたけど 出世できないのは そういう所があるからじゃないの～と思ってしまう な～んて噂してたら電話してくるかな・・・(￣▽￣)
2019.01.13
コメント(2)
-
いろいろ起きます
年末にシンクの下から水が(((((((・・;) 水浸しになってました(ToT) うちのキッチンの蛇口はシャワーホースになっていて伸ばせるのでとても便利なんですが シャワーだと劣化が早いそうで うちのキッチン もうすぐ20年 持った方だと言われました 今朝ようやく取り替え工事 悩んだけど この先10年経つと 確実に年金生活に入ります 修理費のかかるシャワーは止めました 慣れるまで間違えて引っ張ってしまいそう(^^; そして おとといは また車椅子を乗せるために車体の後ろの車高の昇降部分のヒューズがまた飛んで・・・ 修理に二時間 ヒューズを取り替えるだけなんですが 予約のお客様がたくさんいたようで 担当者も忙しそうでした ヒューズが飛ぶとはもう五回目かな そろそろ車も買い換えかしらね 消費税が上がる前に そんなバタバタした中ですが 焼いたパンはあちこちお嫁入りしてしまったので焼きました 生の胚芽を煎って 煎りたてを混ぜました くるみとレーズンを入れて 香ばしく 美味しかった(*^^*) 今日の朝食
2019.01.10
コメント(2)
-
巻物いろいろ
今日も風が冷たい１日でしたが 畑でいろいろ やらなきゃいけない事 済ませてきました しばらく収穫だけでしたからね(((^_^;) 疲れたけど 朝生地を捏ねてしまったので 焼きました ラトラディショナルフランセーズで塩バターパン これ 焼きたてはクラフトパリパリ クラムはふわっと めちゃ美味しかった～ 畑仕事頑張ったので 躊躇なく食べます 朝焼いたのはヨモギロールパン 久しぶりに焼いたら成形がいまいち また 間空けずに焼かないと どちらも酒種です
2019.01.06
コメント(2)
-
お正月休みもあと１日
なんだかんだで お正月休みも あと１日 最初はどうなる事やらと思ったけど 今年もお節は生協で 味はまあまあ 煮豆など 思ったより甘くない 黒豆だけは 畑のお隣さんに作ったのをもらったので 煮ました 昨日は私の実家へ バリアフリーとは程遠い実家は やはりお兄ちゃんを連れて行くのが大変 でもお兄ちゃんは大喜びで やっぱり連れて行ってあげたい 結局 正月前に安くなってたタカナシの生クリームを買ってしまったので久しぶりにロールケーキも作りました 友人にもらったマロンペーストも使って これを実家に持って行ったら 弟がLeTAOのケーキを用意していてくれました ケーキのお節みたい ティータイムにコーヒーとともに 美味しく頂きました この日は炭水化物摂りすぎ でも お兄ちゃんとよーく遊んであげたからか 夜 体重計に乗ってびっくり！ 太るどころか痩せてたわ 疲れるはずです お兄ちゃんも昼寝もせず 大興奮で遊びまくり 今朝はよーく寝ててほしいわ
2019.01.03
コメント(2)
-
初焼き
明けましておめでとうございます 風は冷たいけど 良い天気になりました お兄ちゃんが休みになる前にパンも焼き貯めて もう焼かない！ とは思ったものの 実家の両親が楽しみにしてるので 大晦日の夜 捏ねて 元旦の朝 まだ家族が寝てる間に焼きました ビーツの丸パン 酒種酵母で こちらはアレルギー対応の 卵乳製品なしのクッキー 白崎茶会レシピで きな粉と紫芋のクッキー 最近は食物アレルギーのある子供が多く 親戚や知り合いにもアレルギーのある子供さん お孫さんがいる方が多く 市販のお菓子を気軽に差し上げられません 白崎茶会のレシピは卵乳製品なしでもサクサク美味しい 冬休みが始まった途端 １日中家にいるのがつまらないのか 夕飯前に大泣きしたお兄ちゃん 次の日は買い物に連れ出したけど インフルエンザも流行りだした今 マスクができないお兄ちゃんをあちこち連れ出すのも怖い 昨日も出かけなかったけど 少し落ち着いたかな あと３日 明日は私の実家に半日お出かけ 何とかやり過ごせますように
2019.01.01
コメント(2)
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
-
- 元気な朝ごはん
- 今日はわかめの味噌汁でした とって…
- (2024-11-11 12:00:10)
-
-
-
- ご当地グルメ
- どれにしようか迷っちゃう！！美味し…
- (2024-11-11 12:00:13)
-
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 【ふるさと納税】★Wレビューキャンペ…
- (2024-11-11 23:50:07)
-
