ＣＲＹＳＴＡＬ　ＤＥＷ

　　日帰り旅行の続きです。

　　ダチョウの卵をスクランブルエッグに調理するというのでその見学です。

大きくて硬い殻に2種類の工具を使って穴をあけます。

歯を削るときの音と独特な匂いがしてきました。

けっこう頑丈にできています。

卵膜です。

卵膜を取り除いて中身を出します。

どぼっどぼっどぼっ・・・

鶏卵の30個分はあるそうです。

1回割るだけで済むから楽ですね。

でも・・・工具が要るのはやはりたいへんかも

見学はここまで、調理中はダチョウ 倶楽部

ダチョウの「あおいちゃん」と触れ合ってきました。

ちなみにこの卵は「スギちゃん」が産み落としたものだそうです。

大きいですねぇ～

(C)ｙｕｒｉｓｏ

ベーコンを入れたスクランブルエッグは濃厚でとてもおいしかったです

プリンやシフォンケーキに使うとよりおいしいとのこと。

写真ですか？

忘れてた(笑)