2009.09.20
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カテゴリ: 料理



白イチジクを使ってのタルト。

普通良く見かけるのは、黒いちじく。

白と黒、2人の違いは素人にはほぼ判別不可能。

白は凄く高い木に成るらしい。

収穫時期が難しく、雨でも降ろうものなら、すぐに2等落ち。

だからほとんどが乾燥加工行き。

八百屋さんの店頭に並ぶことは珍しい。

白は日本古来からあった種。

黒は凄くポピュラーだけど、本来は外来種。








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Last updated  2009.09.20 18:12:02
コメント(22) | コメントを書く


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こんばんは~  
berry6541  さん
これまた、麗しきタルト♪
色白さんでかわいい♪
やっぱり白イチジクのなせる業かしら(笑)
作りたくなるな~、
でも休みたいな~片付けもしないとな~~~
私はきっと黒イチジクだな(笑)
(2009.09.20 18:44:15)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
littledolis  さん
つやっつやで美味しそう~(≧▽≦)

イチジク、実家に実るたびに無理やり食べさせられた記憶が。。。そのまま食べても子供的にはあまり魅力を感じない果物でしたが、タルトにするとまるで別人ですね♪

タルトって、美味しいけど手間がかかるし、キレイに仕上げるのが難しくてあんまり手が出せずにいます。

こんな風におめかしするとすごくゴージャスな感じになりますね.。゚+.(・∀・)゚+.゚う~ん、勉強になるなぁ。 (2009.09.20 19:00:46)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
とっても素敵なタルトですね。
こちらはイチジクって無いんですよ。イチジクの木を見たことがありません。実もドライのものしか見たことがありません。勉強になりました。
(2009.09.20 19:35:44)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
無花果大好きです~
ツブツブの食感が好き♪♪
嬉しい季節の到来です^^

とってもお洒落なタルト!
ぽんのすけさんの手に掛かると素敵に変身させてくれるのできっと無花果も喜んでますよ~^^
無花果も白と黒があるんですね!
勉強になりました~^^
(2009.09.20 20:43:36)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
イチジクは大好物でよく食べま~す♪♪
けど白イチジクというものがあるなんて知りませんでした!!
そんな貴重なイチジクは一生私の口に入らないかも!!
タルトも大好きです♪(^∇^*)
「イチジクのタルト 」は美味しいに決まってます~☆☆☆

↓ぽんのすけさんでもハード系のパンは難しいんですね。。
私は失敗したら簡単にフレンチトースト行きです(笑)
(2009.09.20 22:10:31)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
今は無花果が美味しいですよね!コンポートにして使うのですね!美味しそう~

私はジャムでいただいています。

(2009.09.20 22:28:53)

ふむふむ。  
coasa☆  さん
そういえば ドライに白いちじくってありますね、
生も売ってるんだ☆
いちじくのタルトはイメージしてたのと違った!
一緒に焼きこんだものを想像してました。
コンポートなんですね♪ (2009.09.21 06:39:55)

Re:こんばんは~(09/20)  
berry6541さんへ

>これまた、麗しきタルト♪
>色白さんでかわいい♪
>やっぱり白イチジクのなせる業かしら(笑)

やっぱりそう思われます?(^^)
白と聞くと、脳が勝手にひいき目に見てしまいますよね(笑)

>作りたくなるな~、
>でも休みたいな~片付けもしないとな~~~
>私はきっと黒イチジクだな(笑)

白は滅多にお目にかかれないみたいですからね(^^)
白、黒と名前分けすると、善、悪みたいに、
白の方が優しいイメージっていうか、
黒の方が毒々しく感じますね(^^;
-----
(2009.09.21 10:09:32)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
littledolisさんへ

>つやっつやで美味しそう~(≧▽≦)

ありがとうですぅ(^^)
このつやつやはアガーです~♪
アガー、便利だよ~~

>イチジク、実家に実るたびに無理やり食べさせられた記憶が。。。そのまま食べても子供的にはあまり魅力を感じない果物でしたが、タルトにするとまるで別人ですね♪

沢山食べすぎたせいで美味しくない記憶になったのかもですよ。
絶対そのまま食べても美味しいって(^^)/

>タルトって、美味しいけど手間がかかるし、キレイに仕上げるのが難しくてあんまり手が出せずにいます。

>こんな風におめかしするとすごくゴージャスな感じになりますね.。゚+.(・∀・)゚+.゚う~ん、勉強になるなぁ。

タルトは綺麗に切り分けるのが難しいしね(^^;
タルト生地はたくさん作って冷凍しとけば、
ちょっと手間が減るよ~♪

-----
(2009.09.21 10:14:33)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
にゃんご77さんへ

>とっても素敵なタルトですね。

ありがとうです(^^)
イチジクをコンポートにすると、凄く綺麗なピンクになってくれて、私もびっくりでした♪

>こちらはイチジクって無いんですよ。イチジクの木を見たことがありません。実もドライのものしか見たことがありません。勉強になりました。

え~!
八百屋さんやスーパーにもないんですか?!
輸送技術が難しいのかな~
そうかもしれんな~、、、(--;
生イチジクは、熟れすぎて皮が真っ黒になって食べられへんくらいのバナナの柔らかさです。
-----
(2009.09.21 10:19:34)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
マダムkitchenさんへ

>無花果大好きです~
>ツブツブの食感が好き♪♪
>嬉しい季節の到来です^^

美味しいですよね~(^^)
林檎やバナナみたいに、年中ない所が、
また惹かれますよね~♪
私も大好きです~(^▽^)

>とってもお洒落なタルト!
>ぽんのすけさんの手に掛かると素敵に変身させてくれるのできっと無花果も喜んでますよ~^^
>無花果も白と黒があるんですね!
>勉強になりました~^^

八百屋のおじさんは、ウンチクが長くて(^^;
どこで話を切り上げて帰るかが難しいんです(笑)
へ~って思うお話は多いんですけどね。
まあ、誰でも得意分野に関しては饒舌になるかな。
私も、ケーキの話しだしたら、永遠しゃべってるかも(爆)----
(2009.09.21 10:29:13)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
りんご1129さんへ

>イチジクは大好物でよく食べま~す♪♪
>けど白イチジクというものがあるなんて知りませんでした!!
>そんな貴重なイチジクは一生私の口に入らないかも!!

生はほんと珍しいみたいで、
私も次はないかもです(^^)
ドライではよくありますよね~

>タルトも大好きです♪(^∇^*)
>「イチジクのタルト 」は美味しいに決まってます~☆☆☆

美味しいもの×美味しいものだもんね~(^^)

>↓ぽんのすけさんでもハード系のパンは難しいんですね。。
>私は失敗したら簡単にフレンチトースト行きです(笑)

フレンチトーストもいいですね~(^^)
失敗ばかりだから、リメイクメニューに興味深々です(笑)
-----
(2009.09.21 10:44:08)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
ほんわかひろりんさんへ

>今は無花果が美味しいですよね!コンポートにして使うのですね!美味しそう~

>私はジャムでいただいています。

ジャムも良いですね~(^^)
ひろりんさんちは、近所の方が誰か彼か持ってきてくれそうですね♪
-----
(2009.09.21 10:48:00)

Re:ふむふむ。(09/20)  
coasa☆さんへ

>そういえば ドライに白いちじくってありますね、
>生も売ってるんだ☆

私も初めて知りましたし、
ウンチク好きの八百屋のおっさんがいなかったら、
知らないで買ってるケースもありかもです(笑)

>いちじくのタルトはイメージしてたのと違った!
>一緒に焼きこんだものを想像してました。
>コンポートなんですね♪

一緒に焼くのも良いですよね(^^)
栗のタルトもしないとあかんな~
あと、洋ナシのタルト。
これはやっぱり一緒に焼きこもうと思ってます~♪
秋は嬉し忙しいですね~
-----
(2009.09.21 10:51:24)

タルトもおいしそうだけど  
エセマダム  さん
そんなうんちく、初めてしりました!!!
貴重ないちじくなんですね~
美味しそう。 (2009.09.21 12:41:14)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
PATTI1124  さん
こんにちは~!
いちじくたっぷりで豪華なタルトですネ~♪♪
おっさんがウンチクから言いたかったことは、”白いちじくは希少価値だよ”ってことですネ^^
一つ、お勉強になりましたヨ!

先日のモンブランといい、ぽんさんって季節感を大事にされてて感心しちゃいますっ☆
(2009.09.21 16:31:11)

Re:タルトもおいしそうだけど(09/20)  
エセマダムさんへ

>そんなうんちく、初めてしりました!!!
>貴重ないちじくなんですね~
>美味しそう。

貴重とか、希少とか、限定品とか、そういう言葉に弱いんですよね~(笑)
とっても美味しかったです~(^▽^)
-----
(2009.09.21 19:20:20)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
PATTI1124さんへ

>こんにちは~!

こんばんわ~!

>いちじくたっぷりで豪華なタルトですネ~♪♪

イチジクたっぷり太っ腹にのせました~(笑)
果物はたっぷりの方が見た目豪華で美味しいですよね~♪

>おっさんがウンチクから言いたかったことは、”白いちじくは希少価値だよ”ってことですネ^^
>一つ、お勉強になりましたヨ!

まいど!から始まって、
話長いんですけど、
割と知らないことを教えてくれます(^^)

>先日のモンブランといい、ぽんさんって季節感を大事にされてて感心しちゃいますっ☆
-----
(2009.09.21 19:23:10)

かわいい♪イチジクのタルト  
☆楽豆☆  さん
いちじく~~~大好き♪
ここんところ毎朝食べていました。(●^o^●)
私一人、赤も白も♪生イチジクを。
男子たちはドライのなら食べるんですけどね~生はあの食感がイヤダッテ。(>_<)美味しいのに!
コンポートはいいですね~♪そしてタルト?
こってますね~~~~さすがぁ♪
タルト、久しく作ってないですね~~~~(^_^;)
いっちばん好きかも知れない。(^^♪ケーキ並んでいたら絶対目がいっちゃうもん。
もちろんモンブランもチーズも大好き!
でもタルトのあの食感が好き!!!

うんうん。パッと見どっちがどっちだか分からないですよね。(^_^;)赤、白。
(2009.09.22 15:30:04)

Re:かわいい♪イチジクのタルト(09/20)  
☆楽豆☆さんへ

>いちじく~~~大好き♪
>ここんところ毎朝食べていました。(●^o^●)
>私一人、赤も白も♪生イチジクを。
>男子たちはドライのなら食べるんですけどね~生はあの食感がイヤダッテ。(>_<)美味しいのに!

そうなんだ~
男子はダメなのね~(笑)
嫌いなものが一致してると、
悪いとこばっかし似るなあ(--;
って思っちゃうよね~

>コンポートはいいですね~♪そしてタルト?
>こってますね~~~~さすがぁ♪
>タルト、久しく作ってないですね~~~~(^_^;)
>いっちばん好きかも知れない。(^^♪ケーキ並んでいたら絶対目がいっちゃうもん。
>もちろんモンブランもチーズも大好き!
>でもタルトのあの食感が好き!!!

そうだね~タルトの食感は良いよね~
フォークだけでお上品に食べるのが難しいの~
切り分けるのが固くて、思わずお皿をカチーンと言わしちゃって、自分でもびっくりするのよ~(笑)

>うんうん。パッと見どっちがどっちだか分からないですよね。(^_^;)赤、白。

わかんないよね~(^^;
でも、ドライにしたらよく分かるよね、不思議(^▽^)
-----
(2009.09.22 18:27:50)

Re:イチジクのタルト(09/20)  
yacco  さん
生の白イチジクって珍しいんですね!
乾燥ものを見るたんびに、白は生だとおいしくないのかしら?と思ってましたが、ここで疑問が解けました。
繊細だから、なかなか店頭に並ばないのですね。

イチジクのタルト、おいしそう!
あぁ、これも店頭には並んでないものね~(T_T) (2009.09.24 18:59:40)

Re[1]:イチジクのタルト(09/20)  
yaccoさんへ

>生の白イチジクって珍しいんですね!
>乾燥ものを見るたんびに、白は生だとおいしくないのかしら?と思ってましたが、ここで疑問が解けました。
>繊細だから、なかなか店頭に並ばないのですね。

yaccoさんは生のは黒だと知ってはったんですね~(^^)
私は、乾燥には白黒あるのは知ってましたが、
生であるのが白だと思ってました~
だって、乾燥の黒って、凄く黒いし~(^^;
普段から、あんまし色々考えないでぼ~っと暮らしてるな~(^^;;

>イチジクのタルト、おいしそう!
>あぁ、これも店頭には並んでないものね~(T_T)

そういえば、、、
割が合わない系でしょうか。。。
-----
(2009.09.24 19:56:49)

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