2009.09.20
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 料理
白イチジクを使ってのタルト。
普通良く見かけるのは、黒いちじく。
白と黒、２人の違いは素人にはほぼ判別不可能。
白は凄く高い木に成るらしい。
収穫時期が難しく、雨でも降ろうものなら、すぐに２等落ち。
だからほとんどが乾燥加工行き。
八百屋さんの店頭に並ぶことは珍しい。
白は日本古来からあった種。
黒は凄くポピュラーだけど、本来は外来種。
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