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2006.01.19
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鶏ハム

カテゴリ： てづくりパン

色々な人のブログに遊びに行くと、手作り鶏ハムをよく見かけるので、ネットで探して、私も作ってみました。
2日前から、鶏の胸肉に塩をし、ジップロックにいれておいたものを
流水で洗い、お水の中に1時間つけて塩分を取り除き、タコ糸で縛ってラップで包み、ストーブの上のおなべの中で、1時間ぐらいゆでました。
今は、葉物のお野菜が高いので、シソの葉と一緒にいただきます。





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最終更新日  2006.01.20 10:18:00


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