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黒パグ20614
娘が大学生になり、お休みの日は主人と二人で 産直などで食材を調達し、一緒に料理を楽しんでいます。 歯科衛生士として、日々やりがいを感じています。 H30年4月1日黒パグの春希（ハルキ）が家族になりました。 よろしくお願いします。(~_~)
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2006.01.22
カテゴリ： てづくりパン
紅茶を煮立てて、その中タコ糸で縛った豚ロースの塊を投入！
本当は、冷ましてから投入した方が良いそうですが・・・私は待ってられないので即投入しちゃいました。
高圧で煮て、おもりが勢いよく振れたら1分間そのまま待ちます。
その後弱火にして、15分タイマーを掛けます。タイマーがなったら火を消して、余熱調理圧が下がれば今度は漬け汁に付けて下さい。
漬け汁は醤油2：みりん1：酒1：酢1の分量になります。
紅茶の香りとお酢が効いていて、あまりしつこくないので、私は好きなのですが・・・娘はあまり食べてくれません（涙）
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最終更新日
2006.01.22 19:32:11
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