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黒パグ20614
娘が大学生になり、お休みの日は主人と二人で 産直などで食材を調達し、一緒に料理を楽しんでいます。 歯科衛生士として、日々やりがいを感じています。 H30年4月1日黒パグの春希（ハルキ）が家族になりました。 よろしくお願いします。(~_~)
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2006.02.22
カテゴリ： てづくりパン
今晩も和食にしました。
昨日鰆の切り身をお味噌と梅肉・酒・みりん・砂糖に
漬けておいたので、お味噌をふき取り
グリルの弱火でじっくり焼きました。（右下）
梅のほのかな酸味と甘いお味噌の味が鰆にとてもマッチして
美味しかったですよ。
そして、今朝はなまるで作っていた、ホウレンソウの黒ゴマ和え（右上）
長いもと刻みのりを梅づくしで和えたもの（左上）
大根・人参・椎茸・生鰹ぶしの煮物に青ねぎを散らしたもの
生鰹ぶしから、いいお出しが出て美味しかったですよ。
ご飯は、お赤飯に見えますが、古代米（赤米）を混ぜたものです。（左下）
赤米は、ポリフェノールを含んでいて抗酸化作用があるそうですよ
◎梅づくし・・キューピー
ノンオイルドレッシングのことです。
昨日鰆の切り身をお味噌と梅肉・酒・みりん・砂糖に
漬けておいたので、お味噌をふき取り
グリルの弱火でじっくり焼きました。（右下）
梅のほのかな酸味と甘いお味噌の味が鰆にとてもマッチして
美味しかったですよ。
そして、今朝はなまるで作っていた、ホウレンソウの黒ゴマ和え（右上）
長いもと刻みのりを梅づくしで和えたもの（左上）
大根・人参・椎茸・生鰹ぶしの煮物に青ねぎを散らしたもの
生鰹ぶしから、いいお出しが出て美味しかったですよ。
ご飯は、お赤飯に見えますが、古代米（赤米）を混ぜたものです。（左下）
赤米は、ポリフェノールを含んでいて抗酸化作用があるそうですよ
◎梅づくし・・キューピー
ノンオイルドレッシングのことです。
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最終更新日
2006.02.22 22:08:12
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