♪陽だまりの中で ♪

プロフィール

黒パグ20614

娘が大学生になり、お休みの日は主人と二人で産直などで食材を調達し、一緒に料理を楽しんでいます。歯科衛生士として、日々やりがいを感じています。 H30年4月1日黒パグの春希（ハルキ）が家族になりました。よろしくお願いします。(~_~)

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2006.03.16

　　　　　　　　　　今週になって急に冬に逆戻りした寒い日が続き、

　　　　　　　　　　喘息があったので咳が出だすと
　　　　　　　　　　直るまでにかなり時間がかかります。
　　　　　　　　　　本当は１日家でゆっくりしていると治りも早いのでしょうが
　　　　　　　　　　少しの咳なら学校が大好きな娘はお休みはしません

　　　　　　　　　　それに、３年生も残り４日の登校です。
　　　　　　　　　　毎年クラス替えがあるので、
　　　　　　　　　　この時期は、本当の仲良しさんが出来て

　　　　　　　　　　今日は雨が降って寒かったので、
　　　　　　　　　　体が温かくなる、熱々の 手作りグラタン にしました。

　　　　　　　　　　材料　３人分
　　　　　　　　　　小麦粉　　　４０g
　　　　　　　　　　バター　　　５０g　
　　　　　　　　　　牛乳　　　　６００cc
　　　　　　　　　　塩　　　　　少々
　　　　　　　　　　こしょう　　少々

　　　　　　　　　　小麦粉とバターはレンジ強２分３０秒チン

　　　　　　　　　　レンジ強で１０分加熱　　この時に何度か取り出してかき混ぜ、
　　　　　　　　　　塩とこしょうを加えるとホワイトソースの出来上がりです。

　　　　　　　　　　これなら、短時間でホワイトソースが出来るので、
　　　　　　　　　　忙しいママも嬉しいですよね。

　　　　　　　　　　そして、あらかじめ炒めておいた、玉ねぎ・鶏肉

　　　　　　　　　　昨日の残りブロッコリの軸を
　　　　　　　　　　混ぜ合わせ、グラタン皿に入れてエダムチーズを散らし
　　　　　　　　　　２４０度で１２分焼くと完成

　　　　　　　　　付け合せは パリパリサラダ
　　　　　　　　　ちりめんじゃこをごま油で煎り、パリとした食感にします。
　　　　　　　　　これに大根の細切りとシソの細切りを加えて
　　　　　　　　　梅ドレッシングで合えました。

　　　　　　　　　我が家では今晩はこの パリパリサラダ が人気でしたよ。

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