♪陽だまりの中で ♪

プロフィール

黒パグ20614

娘が大学生になり、お休みの日は主人と二人で産直などで食材を調達し、一緒に料理を楽しんでいます。歯科衛生士として、日々やりがいを感じています。 H30年4月1日黒パグの春希（ハルキ）が家族になりました。よろしくお願いします。(~_~)

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2006.03.24

　　　　　　　　　　今日は快晴です

　　　　　　　　　　もう少しで娘が、２学期の終了式を終えて帰ってきます。

　　　　　　　　　　３学期の間違いじゃあないの・・・
　　　　　　　　　　と思われている方もいるのではありませんか？

　　　　　　　　　　でも、娘の学校は昨年から２学期制になったので
　　　　　　　　　　２学期でいいんですよ。
　　　　　　　　　　２学期制になったら通知表も２回しか貰わないし・・・
　　　　　　　　　　先生が楽をしているだけじゃあないの？

　　　　　　　　　　なってしまったからには何を言ってもしょうがありません。

　　　　　　　　　　今日はお昼ご飯に中華蒸しパンを作りました。
　　　　　　　　　　図書館で借りたESSEに徳永久美子さんが
　　　　　　　　　　中華むしパンの作り方を書かれていたので
　　　　　　　　　　このレシピの２倍の生地で作りました。

　　　　　　　　　　強力粉　　　　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　２００ｇ
　　　　　　　　　　イースト　　　　　　　　小１
　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　　　小１
　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大２

　　　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　大１
　　　　　　　　　　水　　　　　　　　１６０～１７０cc

　　　　　　　　　　１次発酵したら、分割・丸め・１０分のベンチタイム
　　　　　　　　　　　(この時に蒸し器の準備)
　　　　　　　　　　生地を細長い楕円に伸ばし、ごま油をスプーンの背で塗り

　　　　　　　　　　蒸篭に並べ 強火で１０分 蒸したら完成です。
　　　　　　　　　　熱いうちに うちわ で仰げば、表面がピカッとします。

　　　　　　　　　　我が家の蒸篭は３０ｃｍです。
　　　　　　　　　　６個並べて蒸篭で蒸したら蒸篭の中いっぱいになりました。